关于玉溪市市区农贸市场布局规划方案
（征求意见稿）的公示
随着我市经济社会的快速发展，城乡居民消费水平逐步提高，专业市场建设稳步推进，农贸市场日益繁荣，但我市农贸市场建设与生态城市、文明玉溪以及便民利民的要求尚有较大的差距，特别是农贸市场建设规划滞后，布局不尽合理；设施不完善，功能不配套，市场管理不到位，“脏、乱、差”现象突出。为有效解决存在的问题，结合城市规划，现将玉溪市市区农贸市场布局规划方案（征求意见稿）公示如下，诚请社会公众提出宝贵的意见和建议。
公示时间：2010年2月23日——3月8日
联系单位：玉溪市商务局市场科
联系电话：2034688
单位地址：玉兴路23号（农行大楼403室）
玉溪市人民政府办公室
二O一O年二月二十三日
注：规划方案的详细情况和效果图可到市商务局市场科咨询
第一部分规划思考
一、规划思考
开门七件事“柴米油盐酱醋茶”。有一个地方，几乎是每家每户每天都要去的公共场所，那就是家门口的农贸市场。而一提到这个地方，很多人脑海中立即反映出“脏、乱、差”三个字。
农贸市场直接反映一个城市的管理水平，折射出一个城市的品位与形象，因此，完善农贸市场合理布点，加快农贸市场改造提升是提高玉溪市城市形象的民心工程！
（一）什么是农贸市场？
农贸市场是由市场举办者提供固定商位(包括摊位、店铺、营业房等)和相应设施，提供物业服务，实施经营管理，有多个经营者进场独立从事蔬菜、禽蛋、肉类、水产品、豆制品、调味品、熟食卤品、腌腊制品、水果、粮油制品、副食品等食品经营的固定场所，属于城市公共配备服务设施。
现有农贸市场的特点及存在问题是什么？
（二）现状农贸市场的特点
1、多为半露天场地，人车混杂，交通混乱。
2、购物环境较差。市场内蔬菜垃圾随地丢弃，浇洒蔬菜的水与污泥混杂横流，特别是雨天。
3、基础设施差。缺乏停车设施，无完善的给水排水、垃圾收集设施，公厕多为旱厕，卫生条件差。
4、硬件设施简陋，市场多为简易大棚、简易摊位，外观形象差，与玉溪市经济社会发展极不适应。
5、赶集时间段短，多为赶早集市。
6、通风、采光较好
7、人气较旺。
8、商品准入简洁。
9、市场监管和食品安全及商品质量监测不到位。
（三）存在问题
1、级配不合理。现有的市场多为大型农贸市场，缺乏中小型农贸市场。
2、中心城区内集贸市场缺乏统筹规划。局部地段分布过密（如开发区集贸市场与凤凰集贸市场，相距直线距离不足200米），局部地方严重缺乏农贸市场，如高新区的葫田二区周边、玉龙小区（红塔区公务员小区）周边等。
3、以街为市现象依旧存在。如机床厂片区及聂耳公园前小巷的沿街市场。
4、现状集贸市场产权多属于村级集体股份制。
5、市场占地大，利用率低，效益低。
6、市场基础设施落后。
7、市场服务设施不配套。最为突出的当属缺乏配建的停车场，造成市场拥挤混乱
8、市场设施简陋、陈旧。市场多为个人在一定时期内承租开办，承租开办方为追求最大经济效益，缺乏长远发展的意识，对市场硬件设施改造建设投入不足，致使市场交易设施、环境、卫生环境等难以适应现代人们安全健康消费的需要。
9、市场工商管理不够规范。
10、随着城市建设的快速发展，城市黄金地段带集贸市场用地性质发生改变，集贸市场消失于滚滚的建设洪流之中。据调查，仅2004年，中心城区拆除了南门、鑫宏两个集贸市场，一个变成了其它类型的商业广场，一个变成了超市的停车场，给附近市民生活带来极大不便。
11、地方性集贸市场相关的管理法规不健全，导致规划、工商、城建、卫生等部门在行政执法时缺乏强有利的法规依据。
12、大部分集贸市场还存在陈旧的简易房、简易顶棚、简易摊位，外观形象差，与玉溪市经济社会发展极不适应。
13、集贸市场缺少必要的市场监管规范经费和食品安全及商品质量监测设施，工商部门整治成果难于得到长效巩固。
（四）为什么要做农贸市场布局规划及提升改造？
农贸市场布局规划及提升改造是构建和谐社会，适应“生态城市”建设要求，促进全市市场持续健康发展，满足人民群众生活需求，在老百姓家门口办实事“民心工程”。
主要目标：坚持以人为本，紧紧抓住农贸市场改造提升的“一个中心，两个基本点”（即：以食品安全为中心，以经营秩序、环境卫生为基本点），以打造整洁舒适的购物环境和良好的经营秩序为重点，通过硬件改造和管理提升，切实改变现有农贸市场设施简陋、环境卫生差的现状，加快整合市场资源步伐，全面提升市场档次，推动市场从脏、乱、差向清洁、有序、安全转变，从低、小、散向高档化、规模化、多功能转变，打造民心工程里的“精品工程”、“品质市场”。
（五）什么是二十一世纪的农贸市场？
1、整洁、规范，犹如超市。
2、食品安全，让老百姓放心。
3、整洁舒适的购物环境。
4、良好的经营秩序。
3、市场与居住区、各式建筑结合，方便市民，节约用地。
2、以人为本，全天候营业。
4、科技支撑，设施齐备，实行星级规范建设。
5、管理科学，制度健全，实行星级管理。
二、规划思路
1)建设健康、高效和可持续发展的商业发展。
2)建立和完善与玉溪社会经济发展和城市建设相适应、布
局结构合理、功能齐全、竞争有序的现代流通体系。
3)合理化布局。
4)人性化设计。
5)规范化建设和管理。
6)体现地方特色。
7)突出节能减排。
三、规划原理
1)坚持以人为本、为人民服务的原则。
2)充分考虑城市特色。
3)坚持与城市总体规划和近期建设规划相结合的原则。
4)坚持实事求是、与经济协调发展的原则。
5)坚持优化结构，合理布局的原则。
6)坚持适度超前、可持续发展的原则。
7)坚持“大”、“小”和谐共生的原则。
8)坚持规划的调控功能与市场机制的基础作用相结合的
原则。
四、规划目标
（一）近期（2009－2011年）
现有农贸市场硬件的改造与管理的提升。通过3年时间完成改造提升任务。达到“准入规范、功能齐全、卫生达标、管理有序”的总体目标。
1）硬件：重点是改造那些与食品安全和购物环境有紧密关系的设施和部位。如家禽屠宰间、水产区域污水处理、公共厕所、检测设施等。使硬件设施有根本性的提升，环境面貌有极大的改善。
2）软件:通过改造提升及农贸市场管理年活动，我市农贸市场整体管理水平有新提高。
3）规范化：创建出一套农贸市场硬件建设标准和软件管理规范，为我市农贸市场的标准化建设和标准化管理提供科学依据。按照“总体规划，分步实施，标准先行，规划落地，建管并举”的工作方针，推进标准化菜市场建设和管理。全面改善本市菜市场的购物环境和食品安全状况，使玉溪菜市场的建设和管理取得新进展。
（二）中期（2012－2015年）
结合近期项目，合理配置、完善农贸市场布局。今后新建、改扩建农贸市场需按照《玉溪市菜市场设置与管理规范》（讨论稿）设立。
（三）远期（2016－2025年）
结合城市发展，结合居住区，农贸市场的合理布局规划，突出大小共生，并与其他大型零售网点的互补，与玉溪市城市总体规划衔接。今后新建、改扩建农贸市场需按照《玉溪市菜市场设置与管理规范》（讨论稿）设立。
五、工作要点
1、依法规划。制定《玉溪市商品交易市场管理条例》、《玉溪市食用农产品安全监管暂行办法》，以商务部《流通领域食品安全管理办法》的有关规定，以及正在制定的《玉溪市农贸市场布局规划》等, 把菜市场纳入公益性公共服务配套设施体系，在全市按居住区内约500米服务半径，形成科学、合理、便捷的菜市场网点布局体系。
2、规范明确。防御高致病性禽流感、保障居民活禽消费需要，制定活禽市场交易规范，在此基础上制定玉溪市《菜市场设置与管理规范》地方标准。抓紧组织实施新制定的地方标准《食品冷链物流技术与管理规范》，从场地要求、设施设备、场内布局、商品陈列和销售要求等11个方面突出监控食品运输途中温度、源头产品的冷藏设施、温度监测等关键点，确保食品质量安全。
3、品牌经营。经过未来3年努力，提高标准化菜市场品牌商品比重，重点提高猪肉和豆制品等品牌商品，品牌农产品将成为今后标准化菜市场的畅销产品。通过培育流通品牌，创立自主服务品牌，在提供品牌食品的同时，也将提供较好的服务。同时积极引进外地品牌食用农产品。
4、专业管理。在推进标准化菜市场建设和管理中，探索培育发展专业化菜市场经营管理公司，按照统一的标准和制度管理菜市场，做到专业管理，连锁管理。培育专业菜市场管理公司实施跨区域管理，管理菜市场，有效提高菜市场整体管理水平，并开展ISO9000和HACCP等认证工作，强化制度的执行力，试行经营者和标准化菜市场星级评定工作。
5、信息技术确保安全。从食品安全入手，食品流通安全信息追溯系统将在若干个菜市场试点后逐步推广。
6、扩展功能便民利民。标准化菜市场按照便民服务的要求，努力拓展和细化服务功能，方便市民生活。在周边没有大众化早点店的菜场将设置早点摊位，并增加修理专摊、买菜电话预定、针线包、医药箱、打气筒、对肉类加工、拆骨等多项便民利民服务项目。部分标准化菜市场将设置无障碍通道，方便年老及残疾人买菜。通过宣传科学消费小知识，引导绿色消费。此外还在标准化菜市场推广应用节电、节水装置，实施绿色照明改造。
7、完善大型零售商业网点。下一步，市商务局将以标准化菜市场为载体，进一步完善供应布局，形成菜场、菜店、生鲜超市合理布点，建立健全销售网络体系。
六、上一层次相关规划简介
（一）《玉溪市城市规划总体规划》
根据玉溪市总体规划及玉溪市实际发展情况，玉溪市规划构架为“一主两辅五组团”：
“一主”——中心城区（南至红塔大道，北至龙马路，西至昆玉高速，东至东部山地）
“两辅”——北片区和南片区
“五组团”——李棋组团、春和组团、北城组团、大营街组团、研和组团
根据近年玉溪市发展实际，李棋组团并入中心城区的北片区，九龙工业园区并入春和组团。“一主两辅五组团”变为“一主两辅四组团”。
（二）《玉溪市市区商业网点规划》
依据城市发展格局，配合玉溪市东拓发展战略构想，按照“梳理完善中心城区商业结构，确保其商业中心地位；配套完善两片区（北片区、南片区）；提高完善五组团，开发利用城市出口六区域”的总体思路，强化“一主两辅五组团”的商业结构，进行区域商业网点功能和规模布局。
确立1个市级商业中心，规划两个区域性商业中心，提高完善五组团商业网点配套，开发利用城市出口六区域。
1、玉溪市市区商业网点规划主要内容
1）大型零售商店
2）批发市场
3）商品交易市场
4）物流基地
2、大中型商业零售网点的基本控制指标
大中型商业零售网点的布局原则上以下列控制指标为标准，但根据城市发展建设以及招商引资及相关政策调整的需要而适当灵活布设。
1）中型超市商场。
2）大型超市商场。
3）大型专业店。
4）仓储式会员店。
5）购物中心。
6）百货店。
3、玉溪市市区商业网点体系
1）商业中心分级
?市级商业中心（一级商业中心）——中心城区
?区域商业中心（二级商业中心）——北片区和南片区
?镇级商业中心（三级商业中心）——五组团
?社区商业（四级商业中心）
?街坊商业
2）各级中心设置的基本商业零售业态
（1）市级商业中心基本设置商业零售业态
原则上设置大型购物中心面积10000m2以上1处或百货店面积2000m2以上1—3处，以及大型专业店、专卖店等；基本商业总面积不少于10万平方米。其核心商业街长度一般在800米以上，或商业聚集在不少于25公顷的区域范围。同时，配套餐饮、酒店、文化娱乐、金融、旅游服务、图书报刊和邮电等网点。
（2）区级商业中心基本设置商业零售业态
原则上设置大型综合超市商场或百货店1—2处，以及大型专业店、专卖店等；基本商业面积不少于3万平方米。其核心商业街长度一般在500米以上，或商业聚集在不少于6公顷的区域范围内。同时，配套餐饮、文化娱乐、金融、旅游服务、图书报刊和邮电等网点。
（3）镇级商业中心基本设置商业零售业态
原则上设置综合超市商场、百货店1—2处，以及专卖店、专业店等，基本商业面积2万平方米。其核心商业街长度一般在250米以上，或商业聚集在不少于4公顷的区域范围内。同时配套餐饮、酒店、文化娱乐、金融、旅游服务、图书报刊和邮电等网点。
（4）社区商业服务设施的基本控制指标
每个社区拥有商业服务设施不低于10000平方米，每千人拥有社区商业服务设施用地面积800—900平方米。
超市：营业面积控制在500—1000平方米，居民步行10分钟左右可到达，满足其日常生活的各种商业需求。原则上以1万人或0.5公里服务半径设置1处。
便利店：原则上按照500米的服务半径或3000服务人口设置1处，营业面积控制在200平方米左右。在大型综合超市和中型超市的服务半径内，原则上不再另行设置便利店。
生鲜超市：原则上按照200—500米左右的服务半径设置1处，服务人口一般为1—2万人。
农贸市场：原则上以1万人或0.5公里服务半径设置1处。但是，随着经济发展，区位优势的提高，农贸市场最终将提档升级为超市或生鲜超市。
（5）商业街规划控制指标
要求一般街长200米以上，作为商业用途的店面达到30家以上；功能设施较为齐全，行业聚集度较高，特色鲜明。
（6）专业特色街
专业特色街的建设既是对城市现有资源的一种整合也是商业向更高级阶段发展的一种准备。是一系列专业店、专卖店高度集聚、提供专门商品和专业服务的特色商业街。一般街长在200米以上，门店不少于20家，设置在商业中心周边交通便利处。
第二部分农贸市场布局规划
一、规划范围
1、本次规划范围为玉溪市“一中心，四组团”。
2、规划建设总用地46.0km2，规划末期总人口51.7万人。
3、规划重点为中心城区。
二、规划期限
近期2009—2011年，中期2012—2015年，远期2016—2025年。三、规划依据
1、《玉溪市城市总体规划》（1999年）
2、《玉溪市近期建设规划》（1999年）
3、《玉溪市市区商业网点规划》（2006年）
4、《玉溪市国民经济和社会发展“十一五”计划》
5、《玉溪市人民政府关于加快农贸市场建设（改造提升）的决
定》
四、现状分析
目前，玉溪市中心城区共有菜市场近12个，承担全市近80%的主副食品供应任务，平均一个1500平方米菜场服务人口近20000人，菜市场在稳定市场、稳定价格和保障民生中发挥了重要作用，已经成为情系民生、联系市民与政府的桥梁、纽带和晴雨表。
玉溪市中心城区集贸市场一览表
备注：以上不包含沿街为市的南门综合农贸市场及机床厂农贸市场。四组团（北城、春和、大营街、研和）集贸市场一览表五、存在问题
（一）农贸市场布局
1、农贸市场布点不合理。中心城区内集贸市场缺乏布点统筹规划，局部地区分布过密（如开发区集贸市场与凤凰集贸市场，相距直线距离不足200米）。
2、市场用地性质变更。随着城市建设的快速发展，城市黄金地段带集贸市场用地性质发生改变，集贸市场消失于滚滚的建设洪流之中。据调查，仅2004年，中心城区拆除了南门、鑫宏两个集贸市场，一个变成了其它类型的商业广场，一个变成了超市的停车场，给附近市民生活带来极大不便。
3、级配不合理。现多为大型市场，缺乏中小型农贸市场。
（二）农贸市场建设
1、规模较小，无停车场所。售货人员车辆及购买人员车辆缺乏
停车场所。
2、建筑设施简陋，大都为大棚。
3、基础设施差。特别是公厕及排水。
4、服务设施不配套。
5、市场硬件设施改造建设投入不足。玉溪中心城区现状集贸市场产权多属于村级集体股份制，自1998年起至2000年10月，集贸市场与工商部门管办脱钩后，市场多为个人在一定时期内承租开办，承租开办方为追求最大经济效益，缺乏长远发展的意识，对市场硬件设施改造建设投入不足，致使市场交易设施、环境、卫生环境等难以适应现代人们安全健康消费的需要。
六、规划原则
1、以人为本的原则。
2、与《玉溪市市区商业网点规划》的结合的原则。
3、布点合理，规模适中，大小共生的原则。
4、科技支撑的原则。
5、实行星级规范和管理的原则。
七、农贸市场布局
（一）规划分区
根据近年玉溪市发展实际，李棋组团并入中心城区的北片区，九龙工业园区并入春和组团。“一主两辅五组团”变为“一主两辅四组团”。
“一主”(A－Ⅱ区)——中心城区（南至红塔大道，北至玉溪大河，西至昆玉高速，东至东部山地）
“两辅”——北片区(A－Ⅰ区) 和南片区(A－Ⅲ区)
“四组团”——北城组团(B区)、春和组团(C区)、大营街组团(D区)、研和组团(E区)
（二）规划布局
1、规划先行，以人为本。在全市按居住区内约500米服务半径，形成科学、合理、便捷的菜市场网点布局体系。
2、与《玉溪市市区商业网点规划》中便利店、超市、购物中心等的结合。
3、布点合理，规模适中。根据城市居民区开发建设的布局和规划，强化农贸市场选点布局，功能配套，一般居民10分钟左右步行都可以找到一个农贸市场。即便有一定规模的高层的居住大厦，底层也可以配套农贸市场，方便群众。
新建菜市场经营面积至少500平方米，不宜大于5000平方米。规
划菜市场经营面积规模分为大中小三级，小型500－1000平方米，中型1000－2000平方米，大型2000－5000平方米。规划中以小型规模为主，以中型为辅，尽量少配大型农贸市场。
规划改造农贸市场应考虑进出货场地及消费者临时停车位，停车泊位应按1（机）/1(非)/100㎡配置（不含于经营面积中）。
规划图中的农贸市场的具体位置可以根据今后规划建设情况适当做调整。
4、科技支撑，设施齐备。强化农贸市场科技、信息的建设。农贸市场内实行微机管理系统，包括电子屏幕显示器、导购图（器）、电子秤、计价监控等系统。使用已经研发出的活禽屠宰封闭设备，提升农贸市场的档次。
5、对于原有农贸市场，实施品牌，提档升级，实行星级规范和管理。
6、管理科学，制度健全。政府把农贸市场作为关系国计民生的产业加以引导，由公司统一开发经营，规范管理。注重农贸市场的内部管理，市场档案齐全，台帐清晰，建立了商品货源追溯制度等。经营户统一着装，营业证、健康证等齐全，农药检测规范，消防、治安、卫生保洁责任落实，实行全天候保洁，几乎所有的摊位前都没有垃圾和污水，整洁的农贸市场犹如规范的超市。
现有农贸市场20个，近期规划9个，中期规划26个，远期规划31个，共86个。农贸市场近中远期布局（详见图）。
八、分期建设
（一）近期目标（2009－2011年）
1、东风农贸市场改造提升（A－Ⅱ－14）
2、珊瑚集贸市场改造提升（A－Ⅱ－12）
3、南门综合市场改造提升（聂耳公园门口停车场改造为农贸市场）（A－Ⅱ－13）
4、窑头集贸市场改造提升（A－Ⅱ－10）
5、开发区星云路水果批发市场改造（富豪集贸市场）（A－Ⅲ－6）
6、山水佳园东出入口处农贸市场配套建设（A－Ⅱ－22）
7、山水佳园西出入口处农贸市场配套建设（A－Ⅱ－6）
8、玉龙花园旁农贸市场建设（A－Ⅱ－8）
9、盛世华庭农贸市场配套建设（A－Ⅱ－19）
（二）中期目标（2012－2015年）
1、机床厂农贸市场（环山路西侧）的建设（A－Ⅱ－18）
2、果木林场农贸市场（红塔大道与凤凰路交叉口）的建设（A －Ⅱ－21）
3、高龙潭农贸市场（烟草公司南端）的建设（A－Ⅲ－8）
4、小右所片区农贸市场的提升改造（A－Ⅱ－5）
5、方家湾禽蛋市场改造为农贸市场建设（禽蛋市场另选址）（A －Ⅰ－9）
（三）远期目标（2016－2025年）
至2025年，规划区基本实现规划意图，网点布局合理，结构明确清晰，各类商业设施完善，满足城市消费服务需求。城乡结合部网点构架形成，一些大型商业设施被引导进驻，同时分流城市过于集中的商业压力，疏导城市商业物流和人流，并促进城乡结合部自身商业的完善与发展。
市级商业中心完善成熟，各商业网点的运营良好，市场繁荣、消费便利。区级商业中心配置：北城组团、大营街组团、研和组团的区（镇）级商业网点四个区级商业中心完全形成与市级商业中心构架成完善的商业体系。九、规划执行主体
在规划区范围内进行的商业网点建设，农贸市场建设必须按照本规划，由玉溪市商务局、市规划局和工商管理局实施统一规划建设管理。
十、规划主要实施措施
（一）严格执行规划，强调规划的严肃性。
今后规划、新建、改扩建项目需由商务主管部门出具符合商网规划证明材料，发改委、土地、规划、建设、工商等部门方可办理相关手续。
（二）加强政府的监管力度。
（三）建立听证制度。
（四）控制市场设置
（五）根据规划合理布局。
（六）实行定期检查制度。
（七）组建行业协会。
十一、最终目标
让玉溪人的生活更休闲、更便捷，让买菜也成为件让人愉悦的事情！
十二、农贸市场规划统计表
业态规划是决定一个农贸市场成活的关键。科学合理的业态布局，有助于消费者及时购买到所需商品，也可以在一定程度上拉长购物动线，避免市场内存在经营死角，让每个摊铺的生意都长久繁荣。那么农贸市场要怎么规划业态呢？ 1 科学配比提效益 在规划业态之前，需要对农贸市场的周边多次实地调研，测算出符合区域内居民消费习惯的业态配比，并由此规划农贸市场的业态分布。市场要严格控制各业态摊铺数量，保障整体竞争有序，达成效益最大化。 2 合理布局好经营 各业态之间的布局需要依据一定的规律以达成主营功能最大化。 例如色彩亮丽的水果摊位靠近主入口排布，带来较好的视觉和嗅觉效果，在进入市场时就令人眼前一亮；水产海鲜近通道口排布，易于通风散味。冰鲜冻品靠近入口则便于运送冰块，减少对市场动线的影响；熟食业态由于多需要进行现场加工，对面积需求较大，故置于拐角处；肉类是烹饪主料，但同时也作为蔬菜辅料使用，故肉类区域与蔬菜区并排布置……等等。 3 一站购物促消费 现今农贸市场逐渐往社区生活中心的方向发展，因此除了生鲜产品外还需结合美食小吃、日杂百货等商业业态，融合理发医药、通讯文具等便民服务于一体，不同业态间功能互补 发挥集聚效应，打造消费热场，让消费者真正实现“跑一次，全买齐”
4 品牌引导留客群 先下消费者对购物品质要求较高，更倾向于购买已产生信任度的品牌产品。因此市场还可以依据消费人群特点，引进品牌商户为整体导流。 传统农贸市场简单、混乱、分散的布局模式，无法发挥不同品类间的相互带动作用，已明显落后于当下的消费需求。 贯通实业主要从事农贸市场的开发运营、设计定位、招商销售等在内的全案服务，旗下贯通设计专业深耕农贸行业设计，不仅能在环境上将农贸市场焕然一新，营造出丰富的体验式空间氛围，更可以在业态上灵活创新，合理布局，助力农贸市场后续经营。
绿怡居菜市场提升改造设计需求 一、投标须知 项目名称：绿怡居菜市场提升改造设计 项目概况：本次招标政务绿怡居菜市场提升改造设计项目，本项目地面一层框架结构房屋建筑面积约4000平方米(含非机动车停车场)，设计费按照2016年设计取费标准第2篇第四条第6款，估算价约14万元。 项目地点：东至路与怀宁路交口绿怡居小区旁 招标单位：蜀山区商务局 招标方式：公开抽签 二、投标资质条件及其他要求 1、建筑设计资质； 2、项目负责人具有贰级注册建筑师资格； 三、设计内容 乙方设计方案及图纸等技术资料须符合国家规范和标准，并遵循商业通行规则。对原绿怡居菜市场内进行提升改造设计，就现有菜台不拆除情况，消防管网、供排水管道、供水、强弱电、墙体(菜台外立面)、水产区、家禽区、门头招牌和店招牌等内部设计，按国家合肥市《示范菜市场建设标准》的要求设计，包括项目建议书，工程可行性研究报告编制，工程勘察设计，初步设计，施工图设计（含示范菜市场室内装修设计），效果图制作，技术服务及相应后续服务工作等。(附：《合肥市示范菜市场建设标准》)
（一）平面部分 1、前期菜市场调查； 2、菜市场平面功能分布； 3、菜市场数据报告； 4、菜市场现场测量； 5、方案效果图； 6、菜市场通道、门面、柜台摊位设计； 7、地面、墙面、吊顶、楼梯、厕所、服务室、办公室、检测室等系列公共设计； 8、菜市场材料型号与规格以及色调设计； 9、方案效果图单层9张。效果图包括:门头招牌、蔬菜、水果、鲜肉、粮油干货、水产、熟食卤味、豆制品、家禽、主入口或主人流通道； 10、乙方提供农贸市场门头方案设计，提供门头简易的示意图图纸，但不出结构和详细图纸。 （二）施工图部分 1、菜市场室外装修墙立面、广场施工图； 2、菜市场室内装修土建和强弱电施工图； 3、菜市场室内装修给排水和消防管网施工图； 4、菜市场室内装修电气施工图； 5、菜市场中央空调、通风设备施工图； 6、菜市场水产区、熟食区、所有摊位分布施工图；
农贸市场搬迁组织实施方案 戴家弄临时农贸市场是为配合戴家弄、斗富弄改造于2005年临时搭建的棚户农贸市场，共有固定摊位经营户130户，其中，肉类18户，水产7户，禽类9户，蔬菜53户，豆制品11户，冷冻4户，干鲜货等28户。 为了提升城市品位形象，给市民及经营户创造一个安全、舒适、便利的购物经营环境，市政府将原景兴瓷厂地址定为农贸市场改造项目用地，并将该项目列为2005年为民办实事项目之一。2006年8月，江西博能房地产开发公司通过招拍挂的方式获取了该项目开发建设资格。通过两年多的努力，新建戴家弄农贸市场已落成并装修完毕，具备投入使用的条件。建成后的新农贸市场的设计和布局借鉴广州市区新型农贸市场建筑模式，并引进先进的管理经验和管理模式，对市场内部格局进行合理安排，共设置摊位212个，基本满足现有经营户的拆迁安置需要。 为确保戴家弄农贸市场顺利搬迁，根据市政府领导的指示精神，特制定如下工作方案。 一、组建市场拆迁工作领导小组 建议由市政府指定专人担任拆迁工作领导小组组长，市建设局、国土局、工商局、公安局、城管支队、市场经营服
务中心、焦化厂、博能房地产公司、日新物业公司为成员单位，负责市场搬迁一切事务。 二、工作内容及时间安排 1、准备阶段（2009年3月1日—26日） （1）、颁布农贸市场拆迁公告（市场经营服务中心已于3月12日发布公告） （2）、做好经营户的宣传工作和新市场开业前准备工作，并与经营户签好摊位租赁管理协议，使经营户在限期内完成搬迁工作。 2、搬迁阶段（3月27日—28日） （1）、对临时农贸市场进行整体搬迁 （2）、全面拆除临时农贸市场。 3、整治规范阶段（3月28日—4月30日） （1）、加强对新市场的管理和服务。 （2）、加大对市场周边秩序的整顿，杜绝出现马路市场。 三、各成员单位职责及分工 1、市工商局 依法变更原临时农贸市场经营户搬入新市场营业执照，加强新市场和经营户的管理和服务。 2、市公安局 积极配合，全力做好市场搬迁的治安工作。 3、城管支队
昆明大板桥下李其村农贸市场规划方案设计 2011年9月
目录 一、规划依据 (1) 二、现状分析 (1) （一）地理位置及区域环境 (1) （二）建筑现状分析 (1) （三）开发条件分析 (1) 三、规划区性质及规划目标 (2) （一）规划区性质 (2) （二）规划目标 (2) 四、规划构思 (3) （一）规划理念 (3) （二）空间结构形态 (3) （三）功能分区及规划布局 (3) （四）景观规划 (4) （五）建筑环境及色彩控制 (5) 六、专项规划 (6) （一）道路竖向规划 (6) （二）给水排水工程规划 (7) （三）电力电信工程规划 (9) 七、主要技术经济指标及投资估算 (10) （一）主要技术经济指标 (10) （二）投资估算 (10)
一、规划依据 1、《中华人民共和国城市规划法》（1990年4月1日）； 2、《城市规划编制办法》（2005年12月31日）； 3、《城市规划编制办法实施细则》（1995年6月8日）； 4、《昆明市技术管理条例》； 5、国家相关规范、规定及昆明市政府和规划部门相关规定和规划要求； 6、1：1000地形图； 7、建设项目的规划条件要求： 地面硬化及停车场面积不小于市场面积的5%。 二、现状分析 （一）地理位置及区域环境 1、地理位置 大板桥下李其村果蔬农贸市场位于昆明主城区至昆明新机场的高速公路旁，规划区周边常住人口2万多人，所在地具有良好的区位优势。规划区总用地面积为14491.1331平方米（约合21.74亩），东侧为城市公共绿化带。 规划区现状地势平坦，地势东南高，西南低，场地中东部有少量岩石山体，建设中会有少量拆迁，用地条件较好，适宜建设。（二）建筑现状分析 规划区内有少量临时性建筑，用地条件较好，适宜建设。 （三）开发条件分析 对规划区现状综合分析可知有利于建设的因素有如下几点： 1、区位优越，交通便捷，发展前景好 大板桥下李其村果蔬农贸市场是介于昆明主城和新机场空港经济区之间必经区域，为了满足周边社区人群购买蔬菜及日常用品的需求，我们将开发一个集农产品配套服务，日常用品销售及生鲜蔬菜销售为一体标准化农贸市场。新机场空港经济区现正在发展阶段，其今后将与新螺蛳湾国际商贸城、世纪城商住片区一起构成了连接昆明主城和呈贡新城的黄金商务中心。同时，大板桥的特殊地位以及周边四通八达的交通道路，行业资源丰富，是实现集镇区域化经济的地利条件，是建设以服务群众为本，方便群众日常买菜、买生鲜等日常生活必需品的福祉之地。 什么样的菜市场才能被称为标准化菜市场呢？按照《标准化菜市场设置与管理规范》要求，标准化菜市场首先应具备良好的环境设施。以菜市场周边环境为例， 1公里内，无有毒有害等污染源，无生产储存易燃、易爆、有毒等危险品场所；市场内还必须具备良好的通风条件和采光条件。按照管理规范，还统一设置消防、检验、通风、排水、废弃物处理、公厕等配套设施，
农贸市场经营管理方案范本 在西部某饮食服务股份有限公司和所在地工商部门的共同努力下，××农贸市场即将在当地黄金口岸开业。如何使跨世纪的新型农贸市场既有“场”又有“市”，这是本策划方案的出发点和归宿点。 纵观其原有的农贸市场，大多带有较浓的计划经济时代的色彩，往往重“场”轻“市”，很难使管理者与经营者的目标一致起来，从而让消费者“来得开心，看得舒心，买得放心”。这要求××农贸市场一开始营运，就务必解决好营运机制问题，使管理者与经营者的利益和目标一致起来，确保“场”是整体的“场”，“市”是共同的“市”。在此基础上，树立起全新的品牌形象，使之成为当地农贸市场的样板，全国农贸市场的一面旗帜！ 从市场的宏观角度看，××农贸市场一方面如同一个商品，需要解决产品定位及市场营销问题；另一方面又如同一个企业，需要解决组织建设及经营管理问题。我们只有把其当着商品精心经营、当着企业精心管理，才能解决好农贸市场的“市”与“场”的问题。 常言道：“思路决定出路”。以上论述，对搞好××农贸市场的经营与管理至关重要，希望形成市场管理领导层的共识。 农贸市场的理念及目标 ××农贸市场的营运理念体现在：顺应社会发展和变化的趋势，尊重消费者生活和选择的方式，引导经营者不断满足社区居民生活的需要；另一方面，倡导健康向上的生活方式，规范经营者的市场行为，不断创造新的消费热点和经营模式。通过管理者、经营者和消费者三方的融合互动，
打造出全新的“家”的生活概念，使其“家庭成员”全赢！ 经研究发现，三流农贸市场卖摊位，二流农贸市场租摊位，一流农贸市场树品牌，超一流农贸市场创标准！因此，××农贸市场要想实现超一流农贸市场的目标，成为当地农贸市场的样板、乃至全国农贸市场的一面旗帜，就必须在“创标准”方面有所作为。具体来说，别人有的我应有，别人没有的我必创。其创新目标如下： 一、成为国外旅游团或外宾定点参观的农贸市场； 二、成为统一形象识别、统一行为规范的现代农贸市场； 三、成为招摊位商、配送商和广告商三位一体的农贸市场； 四、成为场内实卖、场外配送的实虚一体化的农贸市场； 五、成为市场监督、摊主自律和党员带头的新型管理模式的农贸市场； 六、成为倡导绿色营销、绿色消费的农贸市场； 七、成为不断创造新的管理、经营和消费方式的农贸市场； 八、成为当地样板、全国旗帜的农贸市场。 农贸市场的概念及卖点 当我们把自己作为消费者来看待农贸市场时，想必希望农贸市场的物资丰富、货真价实、清洁卫生、购物便捷和服务周到等。由此可以仁者见仁，列举不少的“希望”。如何把这些“希望”概括提升为市场概念及卖点，使之有别于其他农贸市场，满足实施差异化竞争的需要，这是××农贸市场创造自己竞争优势的有效途径！ 面对WTO和新经济的挑战，人们的生活方式不断发生变化，市场竞争越来越强调特色性或差异化。比如，大连大打绿色环境牌，种草种出了经
专业市场策划：农贸市场营运策划案 在西部某饮食服务股份有限公司和所在地工商部门的共同努力下，横沥农贸市场即将在当地黄金口岸开业。如何使跨世纪的新型农贸市场既有"场"又有"市"，这是本策划方案的出发点和归宿点。 纵观其原有的农贸市场，大多带有较浓的计划经济时代的色彩，往往重"场"轻"市"，很难使管理者与经营者的目标一致起来，从而让消费者"来得开心，看得舒心，买得放心"。这要求横沥农贸市场一开始营运，就务必解决好营运机制问题，使管理者与经营者的利益和目标一致起来，确保"场"是整体的"场"，"市"是共同的"市"。在此基础上，树立起全新的品牌形象，使之成为当地农贸市场的样板，全国农贸市场的一面旗帜！ 从市场的宏观角度看，横沥农贸市场一方面如同一个商品，需要解决产品定位及市场营销问题；另一方面又如同一个企业，需要解决组织建设及经营管理问题。我们只有把其当着商品精心经营、当着企业精心管理，才能解决好农贸市场的"市"与"场"的问题。 常言道："思路决定出路"。以上论述，对搞好横沥农贸市场的经营与管理至关重要，希望形成市场管理领导层的共识。 农贸市场的理念及目标 横沥农贸市场的营运理念体现在：顺应社会发展和变化的趋势，尊重消费者生活和选择的方式，引导经营者不断满足社区居民生活的需要；另一方面，倡导健康向上的生活方式，规范经营者的市场行为，不断创造新的消费热点和经营模式。通过管理者、经营者和消费者三方的融合互动，打造出全新的"家"的生活概念，使其"家庭成员"全赢！ 经研究发现，三流农贸市场卖摊位，二流农贸市场租摊位，一流农贸市场树品牌，超一流农贸市场创标准！因此，横沥农贸市场要想实现超一流农贸市场的目标，成为当地农贸市场的样板、乃至全国农贸市场的一面旗帜，就必须在"创标准"方面有所作为。具体来说，别人有的我应有，别人没有的我必创。其创新目标如下： 一、成为国外旅游团或外宾定点参观的农贸市场； 二、成为统一形象识别、统一行为规范的现代农贸市场； 三、成为招摊位商、配送商和广告商三位一体的农贸市场； 四、成为场内实卖、场外配送的实虚一体化的农贸市场； 五、成为市场监督、摊主自律和党员带头的新型管理模式的农贸市场； 六、成为倡导绿色营销、绿色消费的农贸市场； 七、成为不断创造新的管理、经营和消费方式的农贸市场； 八、成为当地样板、全国旗帜的农贸市场。 农贸市场的概念及卖点 当我们把自己作为消费者来看待农贸市场时，想必希望农贸市场的物资丰富、货真价实、清洁卫生、购物便捷和服务周到等。由此可以仁者见仁，列举不少的"希望"。如何把这些"希望"概括提升为市场概念及卖点，使之有别于其他农贸市场，满足实施差异化竞争的需要，这是横沥农贸市场创造自己竞争优势的有效途径！ 面对WTO和新经济的挑战，人们的生活方式不断发生变化，市场竞争越来越强调特色性或差异化。比如，大连大打绿色环境牌，种草种出了经济大发展；北京大打蓝色科技牌，
关于玉溪市市区农贸市场布局规划方案 （征求意见稿）的公示 随着我市经济社会的快速发展，城乡居民消费水平逐步提高，专业市场建设稳步推进，农贸市场日益繁荣，但我市农贸市场建设与生态城市、文明玉溪以及便民利民的要求尚有较大的差距，特别是农贸市场建设规划滞后，布局不尽合理；设施不完善，功能不配套，市场管理不到位，“脏、乱、差”现象突出。为有效解决存在的问题，结合城市规划，现将玉溪市市区农贸市场布局规划方案（征求意见稿）公示如下，诚请社会公众提出宝贵的意见和建议。 公示时间：2010年2月23日——3月8日 联系单位：玉溪市商务局市场科 联系电话：2034688 单位地址：玉兴路23号（农行大楼403室） 玉溪市人民政府办公室 二O一O年二月二十三日 注：规划方案的详细情况和效果图可到市商务局市场科咨询 第一部分规划思考 一、规划思考 开门七件事“柴米油盐酱醋茶”。有一个地方，几乎是每家每户每天都要去的公共场所，那就是家门口的农贸市场。而一提到这个地方，很多人脑海中立即反映出“脏、乱、差”三个字。 农贸市场直接反映一个城市的管理水平，折射出一个城市的品位与形象，因此，完善农贸市场合理布点，加快农贸市场改造提升是提高玉溪市城市形象的民心工程！ （一）什么是农贸市场？ 农贸市场是由市场举办者提供固定商位(包括摊位、店铺、营业房等)和相应设施，提供物业服务，实施经营管理，有多个经营者进场独立从事蔬菜、禽蛋、肉类、水产品、豆制品、调味品、熟食卤品、腌腊制品、水果、粮油制品、副食品等食品经营的固定场所，属于城市公共配备服务设施。 现有农贸市场的特点及存在问题是什么？ （二）现状农贸市场的特点 1、多为半露天场地，人车混杂，交通混乱。
农贸市场策划方案参考 This manuscript was revised on November 28, 2020
专业市场策划：农贸市场营运策划案在西部某饮食服务股份有限公司和所在地工商部门的共同努力下，横沥农贸市场即将在当地黄金口岸开业。如何使跨世纪的新型农贸市场既有"场"又有"市"，这是本策划方案的出发点和归宿点。 纵观其原有的农贸市场，大多带有较浓的计划经济时代的色彩，往往重"场"轻"市"，很难使管理者与经营者的目标一致起来，从而让消费者"来得开心，看得舒心，买得放心"。这要求横沥农贸市场一开始营运，就务必解决好营运机制问题，使管理者与经营者的利益和目标一致起来，确保"场"是整体的"场"，"市"是共同的"市"。在此基础上，树立起全新的品牌形象，使之成为当地农贸市场的样板，全国农贸市场的一面旗帜！ 从市场的宏观角度看，横沥农贸市场一方面如同一个商品，需要解决产品定位及市场营销问题；另一方面又如同一个企业，需要解决组织建设及经营管理问题。我们只有把其当着商品精心经营、当着企业精心管理，才能解决好农贸市场的"市"与"场"的问题。 常言道："思路决定出路"。以上论述，对搞好横沥农贸市场的经营与管理至关重要，希望形成市场管理领导层的共识。 农贸市场的理念及目标 横沥农贸市场的营运理念体现在：顺应社会发展和变化的趋势，尊重消费者生活和选择的方式，引导经营者不断满足社区居民生活的需要；另一方面，倡导健康向上的生活方式，规范经营者的市场行为，不断创造新的消费热点和经营模式。通过管理者、经营者和消费者三方的融合互动，打造出全新的"家"的生活概念，使其"家庭成员"全赢！ 经研究发现，三流农贸市场卖摊位，二流农贸市场租摊位，一流农贸市场树品牌，超一流农贸市场创标准！因此，横沥农贸市场要想实现超一流农贸市场的目标，成为当地农贸市场的样板、乃至全国农贸市场的一面旗帜，就必须在"创标准"方面有所作为。具体来说，别人有的我应有，别人没有的我必创。其创新目标如下： 一、成为国外旅游团或外宾定点参观的农贸市场； 二、成为统一形象识别、统一行为规范的现代农贸市场； 三、成为招摊位商、配送商和广告商三位一体的农贸市场； 四、成为场内实卖、场外配送的实虚一体化的农贸市场； 五、成为市场监督、摊主自律和党员带头的新型管理模式的农贸市场； 六、成为倡导绿色营销、绿色消费的农贸市场； 七、成为不断创造新的管理、经营和消费方式的农贸市场； 八、成为当地样板、全国旗帜的农贸市场。 农贸市场的概念及卖点 当我们把自己作为消费者来看待农贸市场时，想必希望农贸市场的物资丰富、货真价实、清洁卫生、购物便捷和服务周到等。由此可以仁者见仁，列举
XX综合市场规划.建筑方案设计说明 ★规划设计篇 ★★规划设计说明 一、规划设计依据 1. 《XX总体规划》（2005—2020）； 2. 广西XX建设规划委员会下达的《建筑规划设计条件通知书》、用地红线及现状地形图； 3.《工程建设标准强制性条文》城乡规划部分； 4. 《城市居住区规划设计规范》（GB 50180—93）； 5. 国家及XX现行有关法规、规范及规定。 二、项目概述 XX综合市场位于广西XX城乡路西段，地表状态基本平坦地形，市政路从中心穿过，周边有正在建设中的住宅小区及校园区；公路对面XX小区及毗邻的方洲丽园小区为配套齐全的成熟小区。此用地北侧为城乡路，道路规划宽度为50米。小区规划总用地面积为 21400平方米，总建筑面积为 26577.8平方米，由宾馆、综合市场、商场、办公楼及保存原有的居民私人住宅楼构成。 三、规划构思 1.小区与未来周边城市关系的定位. （1）根据周边城区的功能，本小区设定为集宾馆、商场、综合市场等服务功能社区，服务予周边小区。 （2）市政道路由中部穿过，形成商业带，并有充足的停车位，交通便利。 3. 消防设计. 小区消防设计均按照国家现行消防规范设计。 四、功能分布 根据市政道路合理布置商业建筑，根据功能和景观需要结合实际地形合理安排间距、绿地、停车场。 五、交通组织设计 1.主要道路及交通系统的设立. 依托市政道路，沿线布置各个建筑的支线行车道路，经整理后进入城市干道。 2.停车系统的设计. 停车系统为地面停车系统，并可分为外来车辆停车系统及内部自有车辆停车系统两大部分. （1）外来车辆停车系统：沿街的停车车位均依托道路来设立，内部干道解决主要的住户来客的停车问题。
迁江智慧商城整合推广方案 一、销售前言 迁江镇位于来宾市兴宾区西南部，距离市区37公里，属于来宾市的历史文化古镇，同时属于自治区小城镇建设的重点镇和自治区综合改革示范镇。全镇总面积463.8平方公里，耕地面积14.92万亩。全镇辖1个社区19个村民委，148个自然村屯，居民18086户，总人口74128人，其中农业人口69412人。周边经济辐射桥巩、平阳等地，总体辐射面多大20多万人口，迁江智慧商城适应改革潮流，旧城改造，全面打造来宾历史上首个做“最大、最高大上、最智能化”的乡镇级农贸市场。 二、市场分析 迁江前期旧农贸市场单一，大型批发零售业态农贸交易市场空白，正好给本项目带较好的发展优势； 以前旧农贸市场存在的问题： ●规模较小、选择度较低 ●规划单一 ●业态布局错了 ●硬件设施陈旧 ●环境脏、乱、差 ●停车场缺失 ●管理水平低下 ●安全系数不高 根据以前旧农贸市场存在的问题我们不难发现，现农贸市场已不适应发展需求急需更新升级换代，所以智慧商城就是为了改变迁江人生活方式而来。 三、商城招商定位、业态规划 根据对迁江市场的调研及对迁江农贸市场分析研究我们对本项目业态规划作出以
下建议： 1、摊位 摊位业态分类（1楼） 生鲜—蔬菜、鲜肉、水产品、海鲜等 水果—本地、外来进口等 生禽—活鸡、鸭、鸽子、鹌鹑等 干货—干巴、腌肉、调料、干菜、副食品、土特产等 粮油—米、面条、动植物油等 籽种—各类农作物籽种 以上业态包含农贸市场现有摊位所有业种，根据现迁江农贸市场调研分析对比发现，迁江农贸市场肉类消费比重为首，其次为蔬菜，水果，鱼类，这四大类也是农贸市场的核心配比，其他业种为辅助配比，因此我们对本项目业态配比做出以下建议：摊位配比建议
第一章总则 第一条为了进一步落实深化《宁波市城市总体规划(2001-2020)》，适应快速的城市化进程，更有效地指导宁波市菜市场和菜篮子超市建设，特编制本专项规划。文本中带下划线的条文为强制性规划内容。 第二条规划范围 本次规划范围为《宁波市城市总体规划（2001-2020）》确定的2020年三江片规划建设用地范围，包括海曙区、江东区、江北区（部分）、鄞州区（部分）和镇海区（部分），涉及范围约241.8平方公里。 第三条规划原则 规划坚持系统化、综合化、多业态发展，相对均衡布局、可持续发展、以人为本，突出文化内涵和地域特色原则，形成一个布局合理、容量充足、设施完善、环境优良的菜市场新格局。 第四条规划依据 规划根据国家、省、市有关法律、法规、有关已批准的分区规划、控制性详细规划及其它相关法规。 第五条规划期限 近期：至2010年 远期：至2020年 第六条规划目标 根据宁波市城市总体规划，至2010年中心城人口200万人，其中三江片160万人，至2020年，中心城人口250万人，其中三江片195万人。 按菜市场建筑250M2/千人建设标准，2010年规划菜市场75座，菜篮子超市19个。 2020年规划菜市场86座，菜篮子超市29个。 第二章控制指标导引 第七条市场的选址原则 1、应符合城市规划及城市发展政策。 2、选址要在居民区附近，原则上以新建居住区为基本单元，以合适的服务人口和服务半径设置。尽可能方便广大居民消费，同时菜市场（菜篮子超市）的布置宜与周边居住（小）区公建配套设施布局相协调，距居民区最远距离不宜超过1公里。 3、交通便利，有利于交通组织，方便运输，但不应布置在主干道沿线，以免引起交通阻塞。 4、结合现状基础、历史传统、居民的消费水平与消费习惯等因素综合考虑。 5、城市新区菜市场建设应采用独立式布置，考虑到旧城区建设用地比较
农贸市场规划建设方案设计说明
XX综合市场规划 .建筑方案设计说明 ★规划设计篇 ★★规划设计说明 一、规划设计依据 1. 《XX总体规划》（—2020）； 2. 广西XX建设规划委员会下达的《建筑规划设计条件通知书》、用地红线及现状地形图； 3.《工程建设标准强制性条文》城乡规划部分； 4. 《城市居住区规划设计规范》（GB 50180—93）； 5. 国家及XX现行有关法规、规范及规定。 二、项目概述 XX综合市场位于广西XX城乡路西段，地表状态基本平坦地形，市政路从中心穿过，周边有正在建设中的住宅小区及校园区；公路对面XX小区及毗邻的方洲丽园小区为配套齐全的成熟小区。此用地北侧为城乡路，道路规划宽度为50米。小区规划总用地面积为21400平方米，总建筑面积为26577.8平方米，由宾馆、综合市场、商场、办公楼及保存原有的居民私人住宅楼构成。 三、规划构思 1.小区与未来周边城市关系的定位. （1）根据周边城区的功能，本小区设定为集宾馆、商场、综合市场等服务功能社区，服务予周边小区。 （2）市政道路由中部穿过，形成商业带，并有充分的停车位，交通便利。 3. 消防设计. 小区消防设计均按照国家现行消防规范设计。 四、功能分布
根据市政道路合理布置商业建筑，根据功能和景观需要结合实际地形合理安排间距、绿地、停车场。 五、交通组织设计 1.主要道路及交通系统的设立. 依托市政道路，沿线布置各个建筑的支线行车道路，经整理后进入城市干道。 2.停车系统的设计. 停车系统为地面停车系统，并可分为外来车辆停车系统及内部自有车辆停车系统两大部分. （1）外来车辆停车系统：沿街的停车车位均依托道路来设立，内部干道解决主要的住户来客的停车问题。（2）自有车辆停车系统：将需求解决于各组团的自有停车库为主，辅助以其周边的地面车为作为补充。
余姚市城区菜市场专项规划（2006—2020） 第一章总则 为了进一步落实深化《余姚市城市总体规划（2001—2020）》，适应不断加快的城市化进程，更有效地指导余姚市城区菜市场的建设，特编制本专项规划。 一、规划范围 规划范围为《余姚市城市总体规划（2001—2020）》确定的中心城区城市建设用地范围，主要包括阳明、兰江、凤山、梨洲四个街道城区部分和经济开发区建设用地范围。 二、指导思想 规划坚持便民利民、均衡布局、可持续发展原则，坚持从实际出发，围绕人们不断增长的物质消费需求和对购物环境提升的要求，按照统筹规划、分步实施的原则，规划形成布局合理、容量充足、设施完善、环境优良的菜市场新格局。 三、规划依据 1、《中华人民共和国城市规划法》 2、《城市居住区规划设计规范》（GB50180—93） 3、《余姚市城市总体规划（2001—2020）》 4、《余姚市近期建设规划（2006-2010）》 5、余姚市城市各片区控制性详细规划及其它相关规划
6、《余姚市统计年鉴》（部分年份） 7、余姚市国民经济和社会发展“十一五”规划 8、阳明、兰江、梨洲、凤山四街道国民经济和社会发展“十一五”规划 9、《余姚市城区商业网点专项规划（2006-2020）》 10、其他相关法律、法规及规划、规范 四、规划期限 规划总体期限为2006年—2020年，具体分两个发展阶段： 近期：2006年—2010年 远期：2011年—2020年 五、规划目标 总体目标：实现菜市场总量和空间布局合理化，市场管理规范化，市场设施标准化。 具体目标：根据城区现状人口及其他相关规划预测，至2010年城区人口为40万，至 2020年城区人口为55万。 按菜市场建筑250M2/千人建设标准，2010年规划菜市场25座，总用地面积17.42公顷，建筑面积10.69万平方米。2020年规划菜市场30座，总用地面积23.56公顷，建筑面积14.92 万平方米。 第二章现状分析 一、基本情况 目前余姚市城区有11座具有固定经营场地的菜市场，占地面积约57790平方米，摊位数2000多个。临时菜场6个，分别为皇山桥菜场、振兴菜场、舜北菜场、新桥菜场、北郊
农贸市场经营管理案 内蒙古新城区农业开发有限公司 经营管理方案 一、公司介绍 *********司成立于2009年，地址位于**********，注册资金1000万元，是**********工程的实施主体单位。2010年3月由南京春辉农业开发有限公司牵头并组织首批184户农户共同出资注册，注册资金600万元，成立了南京市六合区金田果蔬专业合作社。同所注册“五洲金
国田”牌商标。2011年5月合作社与其他5家专业合作社成立了南京市六合区金田农产品合作社联社，实现规模经营。基地所有立品与2011年通过三品论证为无公害产品、绿色食品。 我公司于2011年3月6日在南京迈皋桥地区首开了全省第一家农副产品平价直营店。至今已相继在浦口区、栖霞区、雨花区、六合区、建邺区等检开设了5个农副产品平价直销市场，7个平价直销店，2012年迈皋桥店被省市物价部门评为农副产品平价直营店“示范店”。总计经营面积约12000平方米。2014年在徐州地区开设了4家农贸市场（春华园农贸市场、紫金奥都花园农贸市场、生态园农贸市场、瑞丰农贸市场），在大黄山镇建立生产、包装、配送基地. 本公司现有员工120余人，其中大专以上学历有18人，高级职称1人，资深农贸市场管理人员11人，本公司具有，选址、规划、设计、土建、装饰装璜农贸市场的专业队伍，具有招标、管理、现场经营的一流团队。 公司将秉承“追求卓越、持续创新”的发展理念，坚持“诚信、务实、发展、创新的企业精神，以“科技先导、服务至上，合作共赢”为服务宗旨，努力将公司建成集生产，加工、全产业链的农业产业化龙头企业，竭诚为广大居民以及机关、学校、企事业单位、社会团体服务。 二、公司经营管理农贸市场成功经验 公司在长期的从事农贸市场管理中，总结了一套成功的经营管理经验。 1、农贸市场的规范化经营。 a．根据农贸市场经营要求，公司建立了管理人员工作制度、岗位目标责任制度、场内经营者守则和食品卫生及业务规范培训制度，加强对管理人员和场内经营者的教育、培训。公司管理人员按照职责分别参加各部门组织的岗前培训或轮训，经公司考核合格后持证上岗，并佩戴统一印制的胸标。
西城小城农贸市场 经营管理方案 内蒙古新城区农业开发有限公司 经营管理方案 一、公司介绍 *********司成立于2009年，地址位于**********，注册资金1000万元，是 **********工程的实施主体单位。2010年3月由南京春辉农业开发有限公司牵头并组织首批184户农户共同出资注册，注册资金600万元，成立了南京市六合区金田果蔬专业合作社。同所注册“五洲金国田”牌商标。2011年5月合作社与其他5家专业合作社成立了南京市六合区金田农产品合作社联社，实现规模经营。基地所有立品与2011年通过三品论证为无公害产品、绿色食品。 我公司于2011年3月6日在南京迈皋桥地区首开了全省第一家农副产品平价直营店。至今已相继在浦口区、栖霞区、雨花区、六合区、鼓楼区、建邺区等检开设了5个农副产品平价直销市场，7个平价直销店，2012年迈皋桥店被省市物价部门评为农副产品平价直营店“示范店”。总计经营面积约12000平方米。2014年在徐州地区开设了4家农贸市场（春华园农贸市场、紫金奥都花园农贸市场、生态园农贸市场、瑞丰农贸市场），在大黄山镇建立生产、包装、配送基地. 本公司现有员工120余人，其中大专以上学历有18人，高级职称1人，资深农贸市场管理人员11人，本公司具有，选址、规划、设计、土建、装饰装璜农贸市场的专业队伍，具有招标、管理、现场经营的一流团队。
公司将秉承“追求卓越、持续创新”的发展理念，坚持“诚信、务实、发展、创新的企业精神，以“科技先导、服务至上，合作共赢”为服务宗旨，努力将公司建成集生产，加工、销售、全产业链的农业产业化龙头企业，竭诚为广大居民以及机关、学校、企事业单位、社会团体服务。 二、公司经营管理农贸市场成功经验 公司在长期的从事农贸市场管理中，总结了一套成功的经营管理经验。 1、农贸市场的规范化经营。 a．根据农贸市场经营要求，公司建立了管理人员工作制度、岗位目标责任制度、场内经营者守则和食品卫生及业务规范培训制度，加强对管理人员和场内经营者的教育、培训。公司管理人员按照职责分别参加各部门组织的岗前培训或轮训，经公司考核合格后持证上岗，并佩戴统一印制的胸标。 b．公司对管理人员实行岗位目标责任制，配备有市场秩序、环境保护、卫生管理、车辆停放、食品安全、商品检测、台帐资料、信息宣传、设施设备、建筑安全、消防安全、计量管理等专职工作人员，做到分工明确，责任到人。 c．农贸市场配备电子监控系统并有专人负责，加强市场安全管理；同时安装电子价格行情显示牌、配备手提篮或手推车，及时发布商品指导价格，方便消费者购物。 d．公司对农贸市场外场地管理。停车场地设专人负责车辆管理；场内经营者和消费者车辆分设区域划线停放，市场管理人员全天候实行动态督察纠正，做到停放有序、摆放整齐。并组织专人加强对场内经营者的上菜管理，场内经营者每天用于进出货的车辆在公司规定的时间进入市场，尽量减少噪音对周边环境的影响。 2、农贸市场的文明诚信管理。
农贸市场设置与管理技术规范 [2005-12-30] ·作者：·来源：浙江农网 前言 为推进农贸市场的改造提升，规范农贸市场建设，引导农贸市场的规范化、标准化，特制定本标准。 本标准由浙江省工商行政管理局提出并归口。 本标准起草单位：浙江省市场协会、浙江省标准化协会。 本标准主要起草人：吴干冰、杜泽贵、王晓文、吴晓兰、郑勤。 农贸市场设置与管理技术规范 1 范围 本标准规定了农贸市场的场地、设施设备、场内布局、柜台设置、商品陈列和销售、卫生管理、制度管理等要求。 本标准适用于城市建城区及县城（含副县级乡镇）新建、改建或扩建的农贸市场设置与管理。乡镇农贸市场由各地根据实际情况，参照本标准制定具体实施规范。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用
文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 8978 污水综合排放标准 GB 14881 食品企业通用卫生规范 GB 50222-1995 建筑内部装修设计防火规范 GBJ 16-1987 建筑设计防火规范(附条文说明) 3 术语和定义 本标准采用下列术语和定义。 农贸市场 是由市场举办者提供固定商位（包括摊位、店铺、营业房等）和相应设施，提供物业服务，实施经营管理，有多个经营者进场独立从事蔬菜、禽蛋、肉类、水产品、豆制品、调味品、熟食卤品、腌腊制品、水果、粮油制品、副食品等食品经营的固定场所，属于城市公益性的公共配备服务设施。 不可食用肉 是指“三腺”（甲状腺、肾上腺和有病变的淋巴结）、伤肉、霉变肉、病死肉
贺嘉土农贸市场设计任务书 贺嘉土农贸市场设计任务书 株洲神舟经济贸易有限公司 6 月 2013 年 目录 一、项目概况 二、设计原则 三、设计要求 四、概念设计成果 五、其它要求 一、项目概况 1. 项目概况 1) 项目名称:贺嘉土农贸市场 2) 开发商:株洲神舟经贸有限责任公司 3) 全程营销策划代理:长沙赛为尔房地产销售代理有限公司 4) 项目位置:项目位于株洲市市府路三号，铁西路与市府路交汇处东南角方向。 5) 交通状况:5路、9路、35路、43路等多路公交车经过，出门打的方便。 6)区位分析:贺嘉土农贸市场是一个运行了近20年的老农贸市场，处于株洲建设大道与贺嘉土路黄金交汇处，邻接人民路及红港路(纺织路)交通圈与贺嘉土近10万居民毗邻而居建设中路段。周边配套设施有银行、邮局、酒店、超市、学校、加油站、农贸市场等配套设施，地段优越，交通便利。 2. 项目定位
“面向群众、服务周边、以销售果蔬生鲜鱼肉为主导,兼有品牌土特产、干货、糖果等为一体的现代化标准农贸超市。” 3. 设计理念 主题理念定位:“永不落幕的中国农贸市场连锁经营商业梦想舞台” 本项目室内装修设计应紧密围绕“为农贸市场提供方便”及“品牌连锁经营”的理念，将建筑作为“大市场”的功能发挥到极至，以保障市场经营的合理性和科学性和可复制性，以实现将农贸市场进行模块化设计，复制到其他项目进行全国连锁化经营的梦想。 楼层之间的交通组织要能够充分满足大型农贸市场客流量的要求，使顾客不仅购物舒适方便，而且能使其愉快地诳完整个市场，尽量延长顾客愉快地逛市场的时间。注意市场广告牌(招牌)的预留、批发市场内指引系统的建立、批发市场的营造和空间的有效利用。 4. 规划目标 1)、充分利用场地现状周边资源，发展可持续的农产品贸易产业链，弥补一般菜市场功能单一，经济效益地下的不足。 +“功能模块化”的规划理念，通过精心规划、设计、 2)、运用“果蔬生鲜市场” 实施，使规划区最终成为区域一流果蔬生鲜市场，同时依靠规划区内的仓储功能为农贸市场提供必要场所。 3)、努力创造出一个与城市总体环境相协调、空间丰富的、功能协调的、环境优美的标准化农贸市场，塑造崭新的农贸市场形象。 4)、利用标准化农贸市场的优势: A、购买的便利性。 B、环境的卫生性。
菜市场设计说明10 农贸市场规划设计话题：农贸市场规划设计任务书观赏植物建筑 第一章设计总说明一、设计依据1．浦东新区民乐大型居住社区控制性详细规划（沪府规[2010]124号）2．浦东民乐大居社区2013年公建项目设计方案招标书及设计任务书3．甲方提供的基础资料CAD图（包括民乐总图则、规划道路河流、性质编号范围等）4．本项目设计时参照的国家及地方规范、条例和规定：1) 《工程建设标准强制性条文》（2009年版）2) 《民用建筑设计通则》【GB 50352—2005】3) 《商店建筑设计规范》【JGJ48—88】4) 《建筑设计防火规范》【GB 50016—2006】5) 《无障碍设计规范》【GB 50763—2012】6) 《玻璃幕墙工程技术规范》【JGJ l02—2003】7) 《公共建筑节能设计标准》【GB 50189—2005】8) 《建筑抗震设计规范》【GB 50011—2001】（2008年版）9) 《绿色建筑评价标准》【GB/T 50378—2006】10) 《城市环境卫生设施规划规范》【GB 50337—2003】11) 《上海市城市规划管理技术规定（土地使用建筑管理）》
（2011年版）12) 《上海市菜市场设置与管理规范》【DB31/T344—2005】二、工程概况：1．项目所处社区概况民乐大型居住社区位于上海市东部，浦东新区南部的惠南镇，南侧隔拱极路毗邻惠南老镇，社区南部规划有轨道交通16号线，并在社区东南侧设有轨道交通站点，区位和交通优势明显。规划范围东至城东路，南至拱极路，西到西乐路，北至下盐公路，总用地面积约5.99平方公里。2．基地范围与现状B10-06地块菜场项目位于民乐大型居住社区的北部居中，东临城西路（红线宽度32米），北临拱商路（红线宽度24米），西侧南侧为园区规划三类住宅组团建设用地，规划服务对象为B、C、F区的社区居民。基地为近似矩形的规则地块，东西最长约70米，南北最长约62.5米。3．自然条件浦东新区地处北亚热带南缘东亚季风盛行的滨海地带，属海洋性气候，四季分明，降水充沛，光照较足，温度适中。 三、建设内容和设计范围根据招标文件的要求，B10-06地块建设用地面积4410㎡，总建筑面积约4218㎡，包括菜市场4062㎡（含菜市场管理用房152㎡、沿街商铺297㎡、仓库112㎡）垃圾中转站78㎡、公共厕所78㎡。本次设计范围为建筑物的单体方案设计；建筑方案设计包含建筑设计图纸，建筑、结构、给排水、强/弱电等各工种的设计说明。四、设计目标1. 打造方便卫生舒适的菜场公共环境。2. 建筑造型力求反映现代城市化视觉美观需求。 3. 建议采用被动式
撬动传统农贸市场的新业态——XX农贸市场营运策划案 在西部某饮食服务股份有限公司和所在地工商部门的共同努力下，XX农贸市场即将在当地黄金口岸开业。如何使跨世纪的新型农贸市场既有“场”又有“市”，这是本策 划方案的出发点和归宿点。 纵观其原有的农贸市场，大多带有较浓的计划经济时代的色彩，往往重“场”轻“市”，很难使管理者与经营者的目标一致起来，从 而让消费者“来得开心，看得舒心，买得放心”。这要求XX农贸市场一开始营运，就务必解决好营运机制问题，使管理者与经营者的利益 和目标一致起来，确保“场”是整体的“场”，“市”是共同的“市”。在此基础上，树立起全新的品牌形象，使之成为当地农贸市场的样板，全国农贸市场的一面旗帜！ 从市场的宏观角度看,XX农贸市场一方面如同一个商品，需要解 决产品定位及市场营销问题；另一方面又如同一个企业，需要解决组 织建设及经营管理问题。我们只有把其当着商品精心经营、当着企业 精心管理，才能解决好农贸市场的“市”与“场”的问题。 常言道：“思路决定出路”。以上论述，对搞好XX农贸市场的 经营与管理至关重要，希望形成市场管理领导层的共识。 农贸市场的理念及目标 XX农贸市场的营运理念体现在：顺应社会发展和变化的趋势，尊重消费者生活和选择的方式，引导经营者不断满足社区居民生活的需
要；另一方面，倡导健康向上的生活方式，规范经营者的市场行为，不断创造新的消费热点和经营模式。通过管理者、经营者和消费者三方的融合互动，打造出全新的“家”的生活概念，使其“家庭成员”全赢！ 经研究发现，三流农贸市场卖摊位，二流农贸市场租摊位，一流农贸市场树品牌，超一流农贸市场创标准！因此，XX农贸市场要想实现超一流农贸市场的目标，成为当地农贸市场的样板、乃至全国农贸市场的一面旗帜，就必须在“创标准”方面有所作为。具体来说，别人有的我应有，别人没有的我必创。其创新目标如下： 一、成为国外旅游团或外宾定点参观的农贸市场； 二、成为统一形象识别、统一行为规范的现代农贸市场； 三、成为招摊位商、配送商和广告商三位一体的农贸市 场； 四、成为场内实卖、场外配送的实虚一体化的农贸市场； 五、成为市场监督、摊主自律和党员带头的新型管理模式的农贸市场； 六、成为倡导绿色营销、绿色消费的农贸市场； 七、成为不断创造新的管理、经营和消费方式的农贸市 场； 八、成为当地样板、全国旗帜的农贸市场。农贸市场的概念及卖点 当我们把自己作为消费者来看待农贸市场时，想必希望农贸市场