第二章植物的矿质营养
一、英译中（Translate）
1、mineral element
2、pinocytosis
3、passive absorption
4、essential element
5、macroelement
6、ash element
7、fluid mosaic model
8、phospholipid bilayer
9、extrinsic protein
10、intrinsic protein
11、integral protein
12、ion channel transport
13、membrane potential gradient
14、electrochemical potential gradient
15、passive transport
16、uniport carrier
17、symporter
18、antiporter
19、ion pump
20、proton pump transport
21、active transport
22、calcium pump
23、selective absorption
24、physiologically acid salt
25、physiologically alkaline salt
26、physiologically neutral salt
27、toxicity of single salt
28、ion antagonism
29、balanced solution
30、exchange adorption
31、ectodesma
32、induced enzyme
33、transamination
34、biological nitrogen fixation
35、nitrogenase
36、transport protein
37、nitrate reductase
38、critical concentration
二、中译英（Translate）
1.矿质营养
2.胞饮作用
3.被动吸收
4.必需元素
5.大量元素
6.灰分元素
7.流动镶嵌模型8.磷脂双分子层
9.外在蛋白
10.内在蛋白
11.整合蛋白
12.离子通道运输
13.膜电位差
14.电化学势梯度
15、被动运输
16、单向运输载体
17、同向运输器
18、反向运输器
19、离子泵
20、质子泵运输
21、主动运输
22、钙泵
23、选择吸收
24、生理酸性盐
25、生理碱性盐
26、生理中性盐
27、单盐毒害
28、离子拮抗作用
29、平衡溶液
30、交换吸附
31、外连丝
32、诱导酶
33、氨基交换作用
34、生物固氮
35、固氮酶
36、转运蛋白
37、硝酸还原酶
38、临界浓度
四、是非题（True or false）
（）1、被种在同一培养液中的不同植物，其灰分中各种元素的含量不一定完全相同。
（）2、植物的必需元素是指在植物体内含量很大的一类元素。（）3、钙离子与绿色植物的光合作用有密切关系。
（）4、铁、氯这两种元素是植物需要很多的，故为大量元素。（）5、植物缺氮时，植株矮小，叶小色淡或发红。
（）6、植物的微量元素包括氯、铁、硼、锰、钠、锌、铜、镍、钼等9种元素。
（）7、植物从士壤溶液中既能吸收硝态氮（NO3-）又能吸收铵态氮。
() 8、质膜上的离子通道运输是属于被动运输。
（）9、载体蛋白有3种类型，分别是单向运输载体，同向运输器和反向运输器。
（）10、植物细胞质膜上ATP酶活性与吸收无机离子有正相关。（）11、胞饮作用是一种非选择性吸收，它能在吸水的同时，把水中的矿物质一起吸收。
（）12、植物从环境中吸收离子时具选择性，但对同一种盐的阴离子和阳离子的吸收上无差异。
（）13、单盐毒害现象中对植物起有害作用的金属离子不只一种。
（）14、交换吸附作用与细胞的呼吸作用有密切关系。
（）15、植物根中吸收矿质元素最活跃的区域是根毛区。（）16、温度是影响根部吸收矿物质的重要条件，温度的增高，吸收矿质的速率加快，因此，温度越高越好。
（）17、Na NO3和（NH4）2SO4都是生理碱性盐。
（）18、硝酸还原酶是含钠的酶.
（）19、诱导酶是一种植物本来就具有的一种酶。
（）20、植物体内的钾一般都是形成稳定的结构物质。
（）21、一般植物对氮的同化在白天快于夜晚。
（）22、硝酸还原酶和亚硝酸还原酶，前者不是诱导酶，而后者是。
（）23、植物缺磷时，叶小且深绿色。
（）24、载体运输离子的速度比离子通道运输离子的速度要快。（）25、质子泵运输H+需要ATP提供能量。
（）26、根部叫吸收的矿质元素主要通过本质部向上运输，也能拱向运输到韧皮部后再向上运输。
（）27、叶片吸收的离子在茎内向下或向下运输途径主要是
韧皮部，同样也可以横向运输到木质部，继而上下运
输。
（）28、solution culture(hydroponics) is used to determine which macronutrient and micronutrients are used by plants.
（）29、some plants are not photosynthetic and must depend upon bacteria in their root nodules for nutrients.
（）30、Entry of mineral ions into the xylem is regulated by cells of the cortex.
五、选择题（Choose the best answer for each question）
1、氮是构成蛋白质的主要成分，占蛋白质含量（）
A、10%—20%
B、16—18%
C、5%—10%
2、根据科学实验的测定，一共有（）种元素存在于各种植物体中。
A、50多种
B、60多种
C、不多于50种
3、到目前为止，植物生长发育所必需的矿质元素有（）种。
A、16
B、13
C、19
4、下列元素中，属于必需的大量元素有（）
A、铁
B、氮
C、硼
5、高等植物的老叶由于缺少某一种元素而发病，下面元素属于这一类的有（）
A、氮
B、钙
C、铁
6、植物吸收离子最活跃的区域是（）
A、根毛区
B、分生区
C、伸长区
7、流动镶嵌膜模型的主要特点是（）
A、膜的稳定性
B、膜的流动性
C、膜的多择性
8、植物体缺硫时，发现有缺绿症，表现为（）
A、只有叶脉绿
B、叶脉失绿
C、叶全失绿
9、豆科植物共生固氮作用有3种不可缺少的元素，分别是（）
A、硼、铁、钼
B、钼、锌、镁
C、铁、钼、钴
10、在植物细胞对离子吸收和运输时，膜上起质子泵作用的是（）
A、H+—ATPase
B、NAD激酶
C、H2O2酶
11、下列盐当中，哪个是生理中性盐（）
A、（NH4）2SO4
B、NH4NO3
C、NaNO3
12、栽培叶菜类时，可多施一些（）
A、氮肥
B、磷肥
C、钾肥
13、植物的主要氮源是（）
A、无机氮化物
B、有机氮化物
C、游离氮类
14、质膜上的离子通道运输属于哪种运输方式。（）
A、主动运输
B、被动运输
C、被动运输和主动运输
15、膜上镶嵌在磷脂之间，甚至穿透膜的内外表面的蛋白质称（）
A、整合蛋白
B、周围蛋白
C、外在蛋白
16、在给土壤施过量的石灰之后，会导致植物缺什么元素？（）
A、N和Ca
B、Ca和K
C、Ca和P
17、植物体中含P量大致上等于含镁量，都为其干重的（）
A、10%
B、20%
C、0.2%
18、用砂培法培养棉花，当其第4叶（幼叶）展开时，其第1叶表现出缺绿症。在下列三种元素中最有可能缺哪一种？（）
A、钾
B、钙
C、铁
19、植物吸收矿质元素和水分之间的关系是（）
A、正相关
B、负相关
C、既相关又相互独立
20、植物根部吸收的离子向地上部运输时，主要靠通过（）
A、质外体
B、韧皮部
C、共质体
21、反映植株需肥情况的形态指标中，最敏感的是（）
A、相貌
B、叶色
C、株高
22、液泡膜H+-ATP酶可被（）抑制
A、硫酸盐
B、碳酸盐
C、硝酸盐
23、most m inerals move into the xylem of the root’s vascular cylinder
六、填空题（Put the best word in the blanks）
1、到目前所发现的植物必需的矿质元素有_____种，它们是
_______________。
2、植物生长所必需的大量元素有________________种。
3、植物生长所必需的微量元素有________种。
4、植物细胞对矿质元素的吸收有4种方式，分别为________、________
________和________。
5、常用________法确定植物生长的必需元素。
6、诊断作物缺乏矿质元素的方法有________、________和________。
7、________与________合称电化学势梯度。
8、NH4NO3属于生理________性盐。NaNO3属于生理________性盐。（NH4）2SO4属于生理_________性盐。
9、在发生单盐毒害的溶液中，若加入少量其它金属离子，即能减弱
或消除这种单盐毒害，离子之间这种作用称为________。
10、缺钙症首先会表现于植物的________叶上。
11、植物根尖吸收矿质离子最活跃的地区域是________。
12、影响根部吸收矿质离子的条件主要有________________。
13、硝酸盐还原成亚硝酸盐过程是在________________中进行的。
14、多数植物中铵的同化主要通过________和________完成的。
15、生物固氮主要由________与________两种微生物实现。
16、硝酸还原酶分子中含有________、________、________。
17、在植物根中，氮主要以________和________的形式向上运输。
18、硝酸盐还原成亚硝酸盐主要由________酶来催化。
19、根部吸收矿质元素，主要经________向上运输的。
20、追肥的形态指标有________和________等，追肥的生理指标主要
有________、________和________等。
七、问答题（Answer the follwing question）
1、植物必需的矿质元素要具备哪些条件？
2、简述植物必需矿质元素在植物体内的生理作用。
3、试述根吸收矿质元素的基本过程。
4、请解释土壤温度过低，植物吸收矿质元素的速率减小的现象。
5、简述植物吸收矿质元素有哪些特点。
6、硝态氮进入植物体之后是怎样运输的？如何还原成氨？
7、试述固氮酶复合物的特性并说明生物固氮的原理。
8、为什么说合理施肥可以增加产量？
9、采取哪些措施可以提高肥效？
10、试述离子通道运输的机理。
11、试述载体运输的机理。
12、试述质子泵运输的机理。
13、试述胞饮作用的机理。
14、简述植物体内硝酸盐还原成铵的过程。
15、植物缺氮和缺磷时会表现出哪些症状？
16．简述植物体内铵同化的途径。
17、简述植物中硫酸盐的同化过程。
18、Describe the physiological roles or nitrogen, phosphorus and potassium in plants.
19、Describe the process of ion channel transport solutes on the plasmamembrane
20、compare the characteristic of the three types of carriers transport solutes on thre plasma membrane.
21、compare the characteristic of the three types of carrier transport solutes on the plasma membrane.
22、Describe the structure and fumction of bilogical membrane.
23、Describe the nitrate assimilation process.
第二章参考答案：（Answer Key）
一、英译中
1、矿质营养
2、胞饮作用
3、被动吸收
4、必需元素
5、大量元素
6、灰分元素
7、流动镶嵌模型
8、磷脂双分子层
9、外在蛋白
10、内在蛋白
11、整合蛋白
12、离子通道运输
13、膜电位差
14、电化学势梯度
15、被动运输
16、单向运输载体
17、同向运输器
18、反向运输器
19、离子泵
20、质子泵运输
21、主动运输
22、钙泵
23、选择吸收
24、生理酸性盐
25、生理碱性盐
26、生理中性盐
27、单盐毒害
28、离子拮抗作用
29、平衡溶液
30、交换吸附
31、外连丝
32、诱导酶
33、氨基交换作用
34、生物固氮
35、固氮酶
36、转运蛋白
37、硝酸还原酶
38、临界浓度
二、中译英
1、mineral element
2、pinocytosis
3、passive absorption
4、essential element
5、macroelement
6、ash element
7、fluid mosaic model
8、phospholipid bilayer
9、extrinsic protein
10、intrinsic protein
11、integral protein
12、ion channel transport 13．membrane potential gradient
14. electrochemical potential gradient
15. passive transport
16、uniport carrier
17、symporter
18、antiporter
19、ion pump
20、proton pump transport
21、active transport
22、calcium pump
23、selective absorption
24、physiologically acid salt
25、physiologically alkaline salt
26、physiologically neutral salt
27、toxicity af single salt
28、ion antagonisn
29、balanced solution
30、exchange adsorption
31、ectodesma
32、induced enzyme
33、transamination
34.biological nitrogeon fixation
35、nitrogenase
36、transport protein
37、nitrate reductase
38、critical concentration
三、名词解释：
1、矿质营养：亦称无机营养，指植物在生长发育时所需要的各种化学元素。
2、必需元素：指植物正常生长发育所必需的元素，是19种，包
括10种大量元素和9种微量元素
3、大量元素：亦称常量元素，是植物体需要量最多的一些元素，
如碳、氧、氢、氮、磷、钾、硫、钙、镁、硅等。
4、胞饮作用：指物质吸附于质膜上，然后通过膜的内折而将物质
转移到细胞内的过程。
5、交换吸附：指根部细胞在吸收离子的过程中，同时进行着离子
的吸附与解吸附。这时，总有一部分离子被其他离子所置换，这种现象就称交换吸附。
6、离子交换：是植物吸收养分的一种方式，主要指根系表面所吸
附的离子与土壤中离子进行交换反应而被植物吸收的过程。7、离子拮抗作用：当在单盐溶液中加入少量其他盐类时，单盐毒
害所产生的负面效应就会逐渐消除，这种靠不同离子将单盐毒害消除的现象称离子拮抗作用。
8、被动吸收：亦称非代谢吸收。是一种不直接消耗能量而使离子
进入细胞的过程，离子可以顺着化学势梯度进入细胞。
9、氮素循环：亦称氮素周转。在自然界中以各种形式存在的氮能
够通过化学、生物、物理等过程进行转变，它们相互间即构成了所谓的氮素循环。
10、生物固氮：指微生物自生或与动物、植物共生、通过体内固氮
酶的作用，将空气中的氮气转化为含氮化合物的过程。
11、微量元素：是植物体需要量较少的一些元素如铁、锰、铜、锌、
硼、钼、镍、氯、钠等，这些元素只占植物体干重的万分之几或百分之几。
12、选择吸收：根系吸收溶液中的溶质要通过载体，而载体对不同
的溶质有着不同的反应，从而表现出根系在吸收溶质时的选择性。这就是所谓的选择性吸收。
13、主动吸收：亦称代谢吸收。指细胞直接利用能量做功，逆着电
化学势梯度吸收离子的过程。
14、诱导酶：指一种植物体内原本没有，但在某些外来物质的诱导
下所产生的酶。
15、转运蛋白：指存在于细胞膜系统中具有转运功能的蛋白质，主
要包括通道蛋白与载体蛋白两类。
16、矿化作用：指土壤中的有机质通过微生物的活动转化为矿物质
的过程。
17、氮素代谢：氮元素及含氮化合物在生物体内同化、异化、排出
等整个过程，被称为氮素代谢。
18、养分临界期：指植物在生长发育过程中，对某种养分需要量并
不很大，但却是必不可少的时期。在此阶段若养分供应不足，就会对植物的生长发育造成很大影响，而且以后难以弥补。19. Carriers Membrane-transport proteins that bind to s solute，undergo conformational change, and release the solute on the other
side of the membrane.
20. Channels Transmembrane proteins that function as selective pores for passive transport of ions or water across the membrane.
21. Cotransport The simultaneous transport of two solutes by the same https://www.doczj.com/doc/0a19397121.html,ually one solute is moving down its
chemical-potential gradient, while the other is moving against its chemical-potential gradient.
22. Lipid bilayer The core of cellular membranes formed by two layers of phospholipid molecules facing each other through their nonpolar tails.
23. Primary active transport The direct coupling of a metabolic energy source such as ATP hydrolysis, oxidation-reduction reaction, or light absorption to active transport by a carrier protein.
24. Active transport The use of energy to move a solute across a membrane against a concentration gradient, a potential gradient, or both (electrochemical potential) .Uphill transport.
25. Biological nitrogen fixation Nitrogen fixation carried out by bacteria or blue-green algae (cyanobacteria); about 90% of all nitrogen fixation on Earth.
26. Micronutrient Minerals obtained from the soil and present in plant tissues at concentrations usually less than 3 μmol g-1 dry matter. Chloride, iron, boron, manganese, sodium, zinc, copper, nickel, molybdenum.
27. Secondary active transport Active transport that uses energy stored in the proton motive force or other ion gradient, and operates by symport or antiport.
28. Symport A type of secondary active transport in which two substances are moved in the same direction across a membrane.
29. Apoplastic pathway The route by which water and
water-soluble solutes move exclusively through the cell walls without crossing any membranes.
四、是非题
1、√
2、×
3、√
4、×
5、√
6、√
7、√
8、√
9、√
10、√11、√12、×13、×14、√15、√16、×17、×
18、×19、×20、×21、√22、×23、√24、×25、√
26、√27、√28、√29、×30、×
五、选择题
1、B
2、B
3、C
4、B
5、A
6、A
7、B
8、A
9、C10、A11、B
12、A13、A14、B15、A16、C17、C18、A 19、C20、A21、B22、C23、C24、D25、A
六、填空题
1、19，碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、硅、铁、锰、硼、锌、铜、钼、钠、镍、氯
2、10
3、9
4、离子通道运输，载体运输，离子泵运输，胞饮作用
5、溶液培养
6、化学分析诊断法、病症诊断法，加入诊断法
7、质子浓度梯度、膜电位梯度
8、中、碱、酸9、离子拮抗作用10、嫩
11、根毛区12、温度、通气状况、溶液浓度、氢离子溶液13、细胞质14、GS GOGA15、非共生微生物、共生微生物
16、FAD、Cytb557、MoCo17、氨基酸、酰胺18、硝酸还原19、导管20、相貌、叶色；营养元素、酰胺、酶活性。
七、问答题：
1、植物必需的矿质元素要具备哪些条件？
答：（1）缺乏该元素植物生长发育发生障碍,不能完成生活史。
（2）除去该元素则表现专一的缺乏症，而且这种缺乏症是可以预防和恢复。（3）该元素在植物营养生理上应表现直接的效果而不是间接的。
2、简述植物必需矿质元素在植物体内的生理作用。
答：（1）是细胞结构物质的组成部分。
（2）是植物生命活动的调节者，参与酶的活动。
（3）起电化学作用，即离子浓度的平衡、胶体的稳定和电荷中和等，有些大量元素不同时具备上述二三个作用，大多数微量元素只具有酶促功能。
3、试述根吸收矿质元素的基本过程。
答：（1）把离子吸附在根部细胞表面。这是通过离子吸附交换过程完成的，这一过程不需要消耗代谢能。吸附速度很快。
（2）离子进入根的内部。离子由根部表面进入根部内部可通过质外体，也可通过共质体。质外体运输只限于根的内皮层以外；离子与水分只有转入共质体
才可进入维管束。共质体运输是离子通过膜系统（内质网等）和胞间连丝，从根表皮细胞经过内皮层进入木质部，这一过程是主动吸收。
（3）离子进入导管。可能是主动地有选择性地从导管周围薄壁细胞向导管排入，也可能是离子被动地随水分的流动而进入导管。
4、请解释土壤温度过低，植物吸收矿质元素的速率减小的现象。答：温度低时，代谢弱，能量不足，主动吸收慢；细胞质粘性增大，离子进入困难。其中以对钾和硅酸的吸收影响最大。
5、简述植物吸收矿质元素有哪些特点。
答：（1）植物根系吸收盐分与吸收水分之间不成比例。盐分和水分两者被植物吸收是相对的，既相关，又有相对独立性。
（2）植物从营养环境中吸收离子时，还具有选择性，即根部吸收的离子数量不与溶液中的离子浓度成比例。
（3）植物根系在任何单一盐分溶液中都会发生单盐毒害，在单盐溶液中，如再加入其他金属离子，则能消除单盐毒害即离子对抗。
6、硝态氮进入植物体之后是怎样运输的？如何还原成氨？
答：植物吸收NO3-后，可从在根中或枝叶内还原。在根内及枝叶内还原所占的比值，因不同植物及环境条件而异，如苍耳根内无硝酸盐还原，根吸收的NO3-就可通过共质体中径向运输，即根的表皮→皮层→内皮层→中柱薄壁细胞→导管，然后再转运到枝叶内被还原为氨，再通过酶的催化作用形成氨基酸、蛋白质。在光合细胞内，硝酸盐还原为亚硝酸盐是在硝酸还原酶催化下在细胞内完成的；亚硝酸还原为氨是由亚硝酸还原酶催化下在叶绿体内完成的。
硝酸盐在根内还原的量依下列顺序递减：大麦>向日葵>玉米>燕麦。同一作物在枝叶与根内硝酸盐还原的比值，随着NO3-供应量增加而明显升高。
7、试述固氮酶复合物的特性并说明生物固氮的原理。
答：固氮酶复合物特性：（1）由Fe-蛋白固氮酶还原酶和Mo-Fe蛋白固氮酶组成，两部分同时存在时才有活性。
（2）对氧很敏感，氧分压稍高就会抑制固氮酶复合物复合物的固氮作用，只有在很低的氧化还原电位条件下，才能实现固氮过程。
（3）具有对多种底物起作用的能力。
（4）氨是固氮菌的固氮作用的直接产物，NH3的积累会抑制固氮酶复合物的活性。
生物固氮的原理：（1）固氮是一个还原过程，要有还原剂提供电子，还原一分子N2为两分子NH3，需要6个电子和6个H+。主要电子供体有丙酮酸，NADH，NADPH，H2等，电子载体有铁氧还蛋白（Fd），黄素氧还蛋白（FId）等。
（2）固氮过程需要能量。由于N2具有了三价键，打开它需很多能量，大约每传递两个电子需4个～5个ATP，整个过程至少要有12个～15个ATP。（3）在固氮酶复合物作用下把氮还原成氨。
8、为什么说合理施肥可以增加产量？
答：因为合理施肥能改善光合性能，即增大光合面积，提高光合能力，延长光合时间，有利于光合产物分配利用等，通过光合过程形成更多的有机物，获得高产。
9、采取哪些措施可以提高肥效？
答：（1）适当灌溉
（2）适当深耕
（3）改善施肥方式。如根外施肥，深层施肥等结合起来。10、试述离子通道运输的机理。
答：细胞质膜上有内在蛋白构成的圆形孔道，横跨膜的两侧，离子通道可由化学方式及电化学方式激活，控制离子顺着浓度梯度和膜电位差，即电化学势梯度，被动地或单方向地跨质膜运输。例如：当细胞外的某一离子浓度比细胞内的该离子浓度高时，质膜上的离子通道被激活，通道门打开，离子将顺着跨质膜的电化学势梯度进入细胞内。质膜上的离子通道运输是一种简单扩散的方式，是一种被动运输。
11、试述载体运输的机理。
答：载体运输：质膜上的载体蛋白属于内在蛋白，它有选择地与质膜一侧的分子或离子结合，形成载体一物质复合物，通过载体蛋白构象的变化，透过膜，把分子或离子释放到质膜的另一侧。载体运输有3种方式：（1）由单向转运载体的运输；指载体能催化分子或离子单方向地跨质膜运输；（2）由同向运输器的运输；指运输器同时与H+和分子结合，同一方向运输。（3）由反向运输器的运输，指运输器将H+带出的同时将分子或离子带入。
12、试述质子泵运输的机理。
答：植物细胞对离子的吸收和运输是由膜上的生电质子泵推动的。生电质子泵亦称H+泵ATP酶或H+-ATP酶。ATP驱动质膜上的H+-ATP酶将细胞内侧的H+向细胞外侧泵出，细胞外侧的H+浓度增加，结果使质膜两侧产生了质子浓度梯度和膜电位梯度，两者合称为电化学势梯度。细胞外侧的阳离子就利用这种跨膜的电化学势梯度经过膜上的通道蛋白进入细胞内；同时，由于质膜外侧的H+要顺着浓度梯度扩散到质膜内侧，所以质膜外侧的阴离子就与H+一起经过膜上的载体蛋白同向运输到细胞内。
13、试述胞饮作用的机理。(不全,查书)
答：胞饮作用机理：当物质吸附在质膜时，质膜内陷，物质便进入，然后质膜内折，逐渐包围着物质，形成小囊泡并向细胞内部移动。囊泡把物质转移给细胞的方式有2种：1）囊泡在移动过程中，其本身在细胞内溶解消失，把物质留在细胞质内；2）囊泡一直向内移动，到达液泡膜后将物质交给液泡。答：植物体内硝酸盐的还原成铵的过程是：硝酸盐稍还原成亚硝酸的过程是由细
胞质中的硝酸还原酶（NR）催化的。NR含有FAD、Cytbss7和MoCo等组成。
在还原过程中，电子从NAD(P)H传到FAD，再经Cytbss7 传至Moco，然后将还原为还原为。
由还原成的过程是由亚硝酸还原酶（NiR）催化的。由光合作用光反应产生的电子使Fdox变为Fdred，Fdred把电子传给MiR的Fe4-se；Fe4-S4又把电子传给NiR的西罗组红素，最后把电子交给，使变成。
14、简述植物体内硝酸盐还原成铵的过程。(查书)答：植物体内硝酸盐的还原过程是：
NH
3 NiR
Fd
e-
光合作用
15、植物缺氮和缺磷时会表现出哪些症状？
答：植物缺氮时会出现：（1）植株矮小；（2）叶片淡黄色或紫红色。植物缺磷时会出现：（1）植株矮小；（2）叶片深绿色或紫红色。
所以在生产上要合理施肥，保证植物生长对氮磷的需要。16．简述植物体内铵同化的途径。
答：植物体内铵的同化有4条途径。
①谷氨酰胺合成酶途径。即铵与谷氨酸及ATP结合，形成谷氨酰胺。
②谷氨酸合酶途径。谷氨酰胺与α-酮戊二酸及NADH（或还原型Fd）结合，形成2分子谷氨酸。
③谷氨酸脱氢酶途径。铵与α-酮戊二酸及NAD（P）H结合，形成谷氨酸。
④氨基交换作用途径。谷氨酸与草酰乙酸结合，在ASP-AT作用下，形成天冬氨酸和α-酮戊二酸。谷氨酰胺与天冬氨酸及ATP结合，在AS作用下形成天冬酰胺和谷氨酸。
17、简述植物中硫酸盐的同化过程。
答：植物体内硫酸盐的同化过程是：
硫酸根（）在ATP硫酸化酶的作用下与ATP结合成APS。APS在APS 磺基转移酶作用下与GSH结合形成S-磺基谷胱苷肽，S-磺基谷胱苷肽与GSH结合形成亚硫酸盐（），在亚硫酸盐还原酶作用下，由6Fd red提供电子形成硫化物（）。与O-乙酰丝氨酸结合，在O-乙酰丝氨酸硫解酶作用下形成半胱氨酸。
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第二章植物的矿质营养 一、名词解释 1. 矿质营养 2. 必需元素 3. 大量元素 4. 微量元素 5. 水培法 6. 叶片营养 7. 可再利用元素8. 易化扩散9. 通道蛋白 10. 载体蛋白11. 转运蛋白12. 植物营养最大效率期 13. 反向运输器14. 同向运输器15. 单向运输器 二、填空题 1．植物细胞中钙主要分布在中。 2．土壤溶液的pH对于植物根系吸收盐分有显著影响。一般来说，pH增大易于吸收；pH 降低易于吸收。 3．生产上所谓肥料三要素是指、和三种营养元素。 4．参与光合作用水光解反应的矿质元素是、和。 5．在植物体内促进糖运输的矿质元素是、和。 6．离子跨膜转移是由膜两侧的梯度和梯度共同决定的。 7．促进植物授粉、受精作用的矿质元素是。 8．驱动离子跨膜主动转运的能量形式是和。 9．植物必需元素的确定是通过法才得以解决的。 10．华北地区果树的小叶病是因为缺元素的缘故。 11．缺氮的生理病症首先出现在叶上。 12．缺钙的生理病症首先出现在叶上。 13．根部吸收的矿质元素主要通过向上运输的。 14．一般作物的营养最大效率期是时期。 15．植物地上部分对矿质元素吸收的主要器官是。 16．植物体内可再利用的元素中以和最典型；不可再利用的元素中以最典型。17．追肥的形态指标有和等；追肥的生理指标有和。 18．油菜“花而不实”症是土壤当中缺乏营养元素引起的。 19. 引起大白菜干心病、菠菜黑心病矿质元素是。 20. 被称为植物生命元素的是。 21. 一般作物生育的最适pH是。 22．诊断作物缺乏矿质元素的方法有、和。 23．影响根部吸收矿质元素的因素有、、和。 三、选择题 1．在下列元素中不属于矿质元素的是（）。 A．铁 B.钙 C.氮 D.磷 2．植物缺铁时会产生缺绿症，表现为（）。 A．叶脉仍绿 B.叶脉失绿C．全叶失绿 D.全叶不缺绿 3．影响植物根细胞主动吸收无机离子最重要的因素是（）。
第二章植物的矿质营养 一、英译中（Translate） 1、mineral element 2、pinocytosis 3、passive absorption 4、essential element 5、macroelement 6、ash element 7、fluid mosaic model 8、phospholipid bilayer 9、extrinsic protein 10、intrinsic protein 11、integral protein 12、ion channel transport 13、membrane potential gradient 14、electrochemical potential gradient 15、passive transport 16、uniport carrier 17、symporter 18、antiporter 19、ion pump 20、proton pump transport 21、active transport 22、calcium pump 23、selective absorption 24、physiologically acid salt 25、physiologically alkaline salt 26、physiologically neutral salt 27、toxicity of single salt 28、ion antagonism 29、balanced solution 30、exchange adorption 31、ectodesma 32、induced enzyme 33、transamination
《植物的矿质营养》教案 教学目标 一、知识方面 1、使学生理解矿质元素的概念，了解植物必需的矿质元素的种类和来源 2、使学生理解根对矿质元素离子的吸收过程及其与植物根细胞呼吸作用之间的密切关系 3、使学生理解根吸收矿质元素离子与根吸水的联系和区别 4、使学生了解矿质元素在植物体内的存在形式、运输方式和利用特点 5、使学生了解合理施肥、无土栽培原理和实用。 二、能力方面 通过引导学生分析根对矿质元素离子的吸收过程与呼吸作用的关系以及分析影响根吸收矿质离子的环境因素，训练学生分析实验和实际问题的能力。 三、情感、态度、价值观方面 通过在教学中介绍合理施肥、无土栽培原理和实用，增加学生学以致用的意识；培养学生关注科学、技术在现代农业生产中的应用，对学生进行生命科学价值观的教育。 【教学重点】植物必需的矿质元素及其种类；根对矿质元素离子的吸收过程。 【教学难点】根对矿质元素离子的吸收和对水分的吸收是两个相对独立的过程。 【课时安排】实验、授课一共两课时。 【教学手段】挂图、多媒体课件、实验 【教学过程】 1、引言 课前指导生物小组的同学用完全培养液和缺素培养液培养出一些植物体，以便课上展示给学生，引发他们对矿质元素对植物生活的作用的思考，以此引入本节内容。 也可以从分析植物体内化学物质的元素组成入手引入课题。例如，植物体内的物质中，蛋白质通常含有N，S、叶绿素含有Mg，核酸含有P，但植物体通过光合作用可从二氧化碳获得C和O，通过根的吸水中获得H和O。以此引导学生分析出植物体内含有的元素种类与植物吸收的元素种类之间的矛盾，从而很自然地引入植物还可从土壤吸收矿质元素这一事实。
也可以从根的渗透吸水直接引入，因为学生都知道土壤溶液中还溶解有各种矿质元素离子，这时可引发学生思考：溶于水的这些矿质元素离子是否是和水一起被吸收的？从而引入矿质元素离子的吸收。 2、矿质元素的概念 和根对水分的吸收情况一样，学生在初中已学过有关无机盐吸收有关的初步知识，因此，教师可提出一些问题，以了解学生对矿质代谢的理解程度，找出学生对矿质代谢理解上的偏差和不足，从而进行有针对性的教学。比如，教师可提出以下问题： ①植物收矿质元素离子的主要器官是什么? ②植物矿质元素离子的主要部位是什么？ ③矿质元素在植物体主要以什么存在？ ④植物体运输水和矿质元素离子的通道是什么？知道这些通道在植物体的哪个部位吗？ ⑤矿质元素离子在植物体内都可以参与哪些生理功能？ ⑥植物体内矿质元素离子是如何散失的？等等。 在讨论了上述问题的基础上，引导学生分析矿质元素的概念、必需元素的概念、植物体内哪些元素是大量元素、哪些元素是微量元素。 可把学生讨论的重点放在“如何确定某种元素是植物必需的矿质元素的方法？”鼓励学生提出自己的观点和设计方案，以便渗透研究方法，对于激发学生学习兴趣，丰富学生研究问题的思路有重要作用。 3、根对矿质元素离子的吸收过程，是本节教学的重点，也是难点 （1）根细胞对矿质元素的交换吸附 这是根细胞吸收矿质元素离子的第一步 可先让学生做《根对矿质元素离子的离子交换吸附》实验，在实验过程中或实验结束后，教师通过下面的问题串引发学生对交换吸附的思考和理解： ①通过《观察根对矿质元素离子的交换吸附现象》的实验，如何理解设置对照实验的重要性。 《观察根对矿质元素离子的交换吸附现象》实验是一个简单的单因子对照实验。在单因子对照实验中，有一个非常重要的要求，即，除了要研究的那个因素设置为可变外，其它所有条件都尽量保证一致。
第二章植物的矿质营养一、英译中（Translate） 1、mineral element 2、pinocytosis 3、passive absorption 4、essential element 5、macroelement 6、ash element 7、fluid mosaic model 8、phospholipid bilayer 9、extrinsic protein 10、intrinsic protein 11、integral protein 12、ion channel transport 13、membrane potential gradient 14、electrochemical potential gradient 15、passive transport 16、uniport carrier 17、symporter 18、antiporter 19、ion pump 20、proton pump transport 21、active transport 22、calcium pump 23、selective absorption 24、physiologically acid salt 25、physiologically alkaline salt 26、physiologically neutral salt 27、toxicity of single salt 28、ion antagonism 29、balanced solution 30、exchange adorption 31、ectodesma 32、induced enzyme 33、transamination 34、biological nitrogen fixation 35、nitrogenase 36、transport protein 37、nitrate reductase 38、critical concentration 二、中译英（Translate） 1.矿质营养 2.胞饮作用 3.被动吸收 4.必需元素 5.大量元素 6.灰分元素 7.流动镶嵌模型8.磷脂双分子层 9.外在蛋白 10.内在蛋白 11.整合蛋白 12.离子通道运输 13.膜电位差 14.电化学势梯度
第三章植物的矿质营养 知识要点 矿质元素和水分一样，主要存在于土壤中，由根系吸收进入植物体内，运输到需要的部位加以同化，以满足植物生命活动的需要。植物对矿物质的吸收、转运和同化，通称为矿质营养。 植物体内的化学元素并非全部是植物生命活动所必需的，只有其中一部分为植物生命活动所不可缺少。要确定植物体内各种元素是否为植物所必需，只根据灰分分析得到的数据是不够的。通过溶液培养或砂基培养，并按照Arnon & Stout 于1939 年提出的植物必须元素的标准： （1）如缺乏该元素，植物生育发生障碍，不能完成生活史； （2）除去该元素，则表现出专一的病症，而且这种缺乏症是可以预防和恢复的； （ 3 ）该元素在植物营养生理上应表现直接的效果，绝不是因土壤或培养基的物理、化学、微生物条件的改变而产生的间接效果。 目前已经明确碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯、镍17 种元素为大多数高等植物所必需的，其中碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫9 种元素植物需要量相对较大，称为大量元素；其余铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯、镍8 种元素植物需要量极微，稍多即发生毒害，故称为微量元素。 必需的矿质元素在植物体内的生理作用有3 个方面：⑴是细胞结构物质的组成成分，如N ，P ，S 等；⑵是植物生命活动的调节者，参与酶的活动，如Mn ，Mg ，Fe 等；⑶起电化学作用，即离子浓度的平衡、胶体的稳定和电荷中和等，如K + 。 可被植物吸收的氮素形态主要是铵态氮和硝态氮。氮是构成蛋白质的主要成分，占蛋白质含量的16% ～18% 。此外，核酸、核苷酸、辅酶、磷脂、叶绿素等化合物中都含有氮，而某些植物激素、维生素和生物碱等也含有氮。因此，氮在植物生命活动中占有首要的地位，故又称为生命元素。 磷是以正磷酸盐(H 2 P0 4 - ) 形式被植物吸收。当磷进入植物体后，大部分成为有机物，有一部分仍保持无机物形式。磷存在于磷脂、核酸和核蛋白中，磷是核苷酸衍生物( 如ATP、FMN、NAD+、NADP和COA 等) 的组成成分，其在糖类代谢、蛋白质代谢和脂肪代谢中起着极其重要的作用。 K+既是植物的吸收形态又是在植物体内的存在形态，与氮、磷相反，钾不参与重要有机物的组成。钾主要集中在植物生命活动最活跃的部位，如生长点、幼叶、形成层等。钾对于参与活体内各种重要反应的酶起着活化剂的作用，是40多种酶的辅助因子。钾促进呼吸进程及核酸和蛋白质的形成。钾对糖类的合成和运输有影响。 植物体内的钙有呈离子状态的，有呈盐形式的，还有与有机物结合的。钙主要存在于叶子或老的器官和组织中。它是一个比较不易移动的元素。钙在生物膜中可作为磷脂的磷酸根和蛋白质的羧基间联系的桥梁，因而可以维持膜结构的稳定性。钙是构成细胞壁的一种元素，细胞壁的胞间层是由果胶酸钙组成的。胞质溶胶中的钙与可溶性的蛋白质形成钙调素( 简称CaM) 。CaM和Ca2+结合，形成有活性的Ca-CaM 复合体，在代谢调节中起“第二信使”的作用。 镁主要存在于幼嫩器官和组织中，植物成熟时则集中于种子。镁是叶绿素的组成成分之一。在光合和呼吸过程中，镁可以活化各种磷酸变位酶和磷酸激酶。同样，镁也可以活化DNA 和RNA 的合成过程。SO 4 2- 进入植物体后，一部分保持不变，大部分被还原成硫，进一步同化为含硫氨基酸，如胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸等，而这些氨基酸几乎是所有蛋白质的构成分子。硫也是CoA 的成分之一，氨基酸、脂肪、糖类等的合成等都和CoA 有密切关系。 铁进入植物体内处于被固定状态，不易转移。铁是许多重要氧化还原酶的组成成分。铁在呼吸、光合等氧化还原过程中(Fe3+≒Fe2+ ) 都起着重要的作用。铁影响叶绿体构造形成，和叶绿素的合成。 锰是糖酵解和三羧酸循环中某些酶的活化剂，所以锰能提高呼吸速率。锰是硝酸还原酶的活化剂。在光合作用方面，水的裂解需要锰参与。 铜是某些氧化酶的成分，影响氧化还原过程。铜又存在于叶绿体的质体蓝素中，后者是光合作用电子传递体系的一员。 缺锌植物失去合成色氨酸的能力，而色氨酸是吲哚乙酸的前身，因此缺锌植物的吲哚乙酸含量低。 硼能与游离状态的糖结合，使糖带有极性，从而使糖容易通过质膜，促进运输。硼对植物生殖过程有影响。
第二章植物的矿质营养 单元自测参考题 一、填空 1．矿质元素中植物必需的大量元素包 括、、、、、。(N，P，K，Ca，Mg，S) 2．植物必需的微量元素 有、、、、、、、。(Fe，Cl，Cu，Zn，Mn，B，Mo，Ni) 3．植物体中，碳和氧元素的含量大致都为干重的%。（45） 4．除了碳、氢、氧三种元素以外，植物体内含量最高的元素是。（氮） 5．植物体干重0.01%为铁元素，与铁元素含量大致相等的是。（氯） 6．必需元素在植物体内的生理作用可以概括为三方面：(1) 物质的组成成分，(2) 活动的调节者，(3)起作用。(细胞结构，植物生命，电化学) 7．氮是构成蛋白质的主要成分，占蛋白质含量的。(16%～18%)。 8．可被植物吸收的氮素形态主要是和。（铵态氮，硝态氮）。 9．N、P、K的缺素症从叶开始，因为这些元素在体内可以。(老叶，移动)。 10．通常磷以形式被植物吸收。(H2P04-) 11．K+在植物体内总是以形式存在。（离子） 12．氮肥施用过多时，抗逆能力，成熟期。（减弱，延迟） 13．植物叶片缺铁黄化和缺氮黄化的区别是，前者症状首先表现在叶而后者则出现 在叶。（新，老） 14．白菜的“干心病”、西红柿“脐腐病”是由于缺引起。（钙） 15．缺时，花药和花丝萎缩，绒毡层组织破坏，花粉发育不良，会出现“花而不实”的现象。（B） 16．必需元素中可以与CaM结合，形成有活性的复合体，在代谢调节中起“第二信使”的作用。（Ca2+） 17．植物老叶出现黄化，而叶脉仍保持绿色是典型的缺症。是叶绿素组成成分中的金属元素。（Mg，Mg） 18．植株各器官间硼的含量以器官中最高。硼与花粉形成、花粉管萌发和过程有密切关系。(花，受精) 19．以叶片为材料来分析病株的化学成分，并与正常植株化学成分进行比较从而判断植物是否缺素的诊断方法称为诊断法。（化学） 20．植物体内的离子跨膜运输根据其是否消耗能量可以分为运输和运输两种。（主动，被动） 21．简单扩散是离子进出植物细胞的一种方式，其动力为跨膜差。(电化学势) 22．离子通道是质膜上构成的圆形孔道，横跨膜的两侧，负责离子的跨膜运输，根据其运输方向可分为、两种类型。（内在蛋白，单向，内向，外向）23．载体蛋白有3种类型分别为、和。(单向运输载体、同向运输器，反向运输器) 24．质子泵又称为酶。（H+-ATP酶） 25．研究植物对矿质元素的吸收，不能只用含一种盐分的营养液培养植物，因为当溶液中只有一种盐类时即使浓度较低，植物也会发生。(单盐毒害) 26．营养物质可以通过叶片表面的进入叶内，也可以经过角质层孔道到达表皮细胞，进一
高考生物知识点：植物的矿质营养 名词： 1、植物的矿质营养：是指植物对矿质元素的吸收、运输和利用。 2、矿质元素：一般指除了C、H、O以外，主要由根系从土壤中吸收的元素。植物必需的矿质元素有13种.其中大量元素7种N、S、P、Ca、Mg、K(Mg是合成叶绿素所必需的一种矿质元素)巧记：丹留人盖美家。Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl属于微量元素，巧记：铁门碰醒铜母(驴)。 3、交换吸附：根部细胞表面吸附的阳离子、阴离子与土壤溶液中阳离子、阴离子发生交换的过程就叫交换吸附。 4、选择吸收：指植物对外界环境中各种离子的吸收所具有的选择性。它表现为植物吸收的离子与溶液中的离子数量不成比例。 5、合理施肥：根据植物的需肥规律，适时地施肥，适量地施肥。 词语： 1、根对矿质元素的吸收：①吸收的状态：离子状态②吸收的部位：根尖成熟区表皮细胞。③、细胞吸收矿质元素离子可以分为两个过程：一是根细胞表面的阴、阳离子与土壤溶液中的离子进行交换吸附;二是离子被主动运输进入根细胞内部，根进行离子的交换需要的HCO3-和H+是根细胞呼吸作用产生的CO2与水结合后理解成的，根细胞主动运输吸收离子要消耗能量。④影响根对矿质元素吸收的因素：a、呼吸作用：为交换吸附提供HCO3-和H+，为主动运输供能，因此生产上需要疏松土壤;b、载体的种类是决定是否吸收某种离子，载体的数量是决定吸收某种离子的多少，因此，根对吸收离子有选择性。氧气和温度(影响酶的活性)都能影响呼吸作用。 2、植物成熟区表皮细胞吸收矿质元素和渗透吸水是两个相对独立的过程。 ①吸收部位：都为成熟区表皮细胞。②吸收方式：根对水分的吸收---渗透吸水，根对矿质元素的吸收----主动运输。③、所需条件：根对水分的吸收----半透膜和半透膜两侧的浓度差，根对矿质元素的吸收----能量和载体。④联系：矿质离子在土壤中溶于水，进入植物体后，随水运到各个器官，植物成熟区表皮细胞吸收矿质元素和渗透吸水是两个相对独立的过程。 3、矿质元素的运输和利用：①运输：随水分的运输到达植物体的各部分。 ②利用形式：矿质运输的利用，取决于各种元素在植物体内的存在形式。K在植物体内以离子状态的形式存在，很容易转移，能反复利用，如果植物体缺乏这类元素，首先在老的部位出现病态;N、P、Mg在植物体内以不稳定化合物的形式存在，能转移，能多次利用，如果植物体缺乏这类元素，首先在老的部位出现病
第2章植物的矿质营养答案 一、名词解释 1. 灰分元素：除C、H、O、N等元素分别以CO2、H2O、N和S的氧化物等形式挥发外，植物体所含的不能挥发的残余物质称为灰分，占干物质的5-10%。灰分中存在的元素称为灰分元素，又称为矿质元素。 2. 溶液培养法：用纯化的化合物配制成水溶液来培养植物以确定植物必需的矿质元素种类和数量，也称水培方法。 3. 大量元素：在植物体内含量较多，占植物体干重达万分之一的元素，称为大量元素。植物必需的大量元素是：钾、钙、镁、硫、磷、氮、碳、氢、氧等九种元素。 4. 微量元素：植物体内含量甚微，约占植物体干重的、600.001—0.00001%的元素，植物必需的微量元素是铁、锰、硼、锌、铜、钼和氯等七种元素，植物对这些元素的需要量极微，稍多既发生毒害，故称为微量元素。 5. 协助扩散：一些非脂溶性或低脂溶性物质能依赖镶嵌在细胞膜上的特殊蛋白质分子的功能活动来实现跨膜转运，称为易化扩散或协助扩散。 6. 离子泵：是细胞膜上逆电化学势梯度，利用代谢能量转运离子的跨膜载体蛋白。 7. 生理酸性盐：对于（NH4）2SO4一类盐，植物吸收NH4＋较SO4－多而快，这种选择吸收导致溶液变酸，故称这种盐类为生理酸性盐。 8. 生理碱性盐：对于NaNO3一类盐，植物吸收NO3－较Na＋快而多，选择吸收的结果使溶液变碱，因而称为生理碱性盐。 9. 生理中性盐：对于NH4NO3一类的盐，植物吸收其阴离子NO3－与阳离子NH4＋的量很相近，不改变周围介质的pH值，因而，称之为生理中性盐。 10. 单盐毒害：植物被培养在某种单一的盐溶液中，不久即呈现不正常状态，最后死亡。这种现象叫单盐毒害。 11. 离子对抗：在发生单盐毒害的溶液中加入少量不同化合价的金属离子，就可解除单盐毒害，这种现象称为离子对抗。 12. 平衡溶液：在含有适当比例的多种盐溶液中，各种离子的毒害作用被消除，植物可以正常生长发育，这种溶液称为平衡溶液。 13. 电化学势梯度：离子的化学势梯度质和电势梯度合称为电化学势梯度。 14. 根外施肥：植物除了根部吸收矿质元素外，地上部分主要是叶面部分吸收矿质营养的过程叫根外施肥。 15. NR：硝酸还原酶，催化NO3-还原成NO2-的过程，是一种钼黄素蛋白，由黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)、细胞色素b557(Cyt b557)和钼复合体(Mo-Co)组成，不供给硝酸盐的植物中，硝酸还原酶的活性很低，硝酸盐可诱导该酶活性的增加。 16. 固氮酶：固氮微生物中具有还原分子氮为氨态氮功能的酶。该酶由铁蛋白和钼铁蛋白组成，两种蛋白质同时存在才能起固氮酶的作用。 17. 需肥临界期：作物生长发育对养分的缺乏最敏感、最易受伤害的时期叫需肥临界期。 二、填空题 1. C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S；Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl 2. C、H、O、N 3. N、P、K；植物对其需量较大，而土壤中往往又供应不足。 4. 老叶失绿；缺N全叶失绿，缺K叶尖叶缘失绿。 5. 脉间失绿；缺Mg老叶先表现症状，缺Fe新叶先表现症状。 6. Ca；B。 7. 细胞结构物质的组成成分；生命活动的调节者；作为电子的载体；参与渗透调节、胶体
………………………………………………最新资料推 荐……………………………………… 第二章植物的矿质营养一、英译中（Translate） 1、mineral element 2、pinocytosis 3、passive absorption 4、essential element 5、macroelement 6、ash element 7、fluid mosaic model 8、phospholipid bilayer 9、extrinsic protein 10、intrinsic protein 11、integral protein 12、ion channel transport 13、membrane potential gradient 14、electrochemical potential gradient 15、passive transport 16、uniport carrier 17、symporter 18、antiporter 19、ion pump 20、proton pump transport 21、active transport 22、calcium pump 23、selective absorption 24、physiologically acid salt 25、physiologically alkaline salt 26、physiologically neutral salt 27、toxicity of single salt 28、ion antagonism 29、balanced solution 30、exchange adorption 31、ectodesma 32、induced enzyme 33、transamination 34、biological nitrogen fixation 35、nitrogenase 36、transport protein 37、nitrate reductase 38、critical concentration 二、中译英（Translate） 1.矿质营养 2.胞饮作用 3.被动吸收 4.必需元素 5.大量元素 6.灰分元素 7.流动镶嵌模型 8.磷脂双分子层 9.外在蛋白 10.内在蛋白11.整合蛋白 12.离子通道运输 13.膜电位差 14.电化学势梯度 15、被动运输 16、单向运输载体 17、同向运输器 18、反向运输器 19、离子泵 20、质子泵运输
第五节植物的矿质营养 教学目的 1．植物必需的矿质元素及其种类（B：识记）。 2．植物对矿质元素吸收和利用的特点（B：识记）。 3．合理施肥的基础知识（B：识记）。 教学重点 1．植物必需的矿质元素及其种类。 2．根对矿质元素的吸收过程。 教学难点 根对矿质元素的吸收和对水分的吸收是两个相对独立的过程。 教学用具 小麦等植物体内主要元素含量表的投影片、小麦在不同生长发育时期对K、对P需要量的投影片、试管、玉米幼苗、营养液、实物投影仪 等。 教学方法 教师讲述、启发与学生观察、讨论相结合。 课时安排1课时。 板书教学过程 第五节 植物的矿质营养引言：同学们，现在让我们来观察一下小麦等植物体内的主要元素的 含量。 （教师活动：用投影仪把小麦等植物体内主要元素含量表投到大 屏幕上。） 提问：在植物体内哪些元素含量最多？ （回答：C、H、O三种元素。）
＿、植物必需 的矿质元素 （一）必需的 矿质元素 1．大量元素：N 、P、K、S．Ca、 Mg。 2．微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、CI。 （二）非必需 的矿质元素 （三）溶液培 养法 二、根对矿质 元素的吸收 提问：这三种元素是怎么进入植物体内的呢？ （回答：绿色植物通过光合作用从大气中的二氧化碳获得C和O， 从根的吸水中获得H和O。） 讲述：植物体内的其它元素是怎么进入植物体内的呢？它们主要是由植物的根系从土壤中吸收的。那么，除了C、H、O以外，主要由根系从土壤中吸收的元素，我们就叫它为矿质元素。植物是怎样吸收、运输和利用这些矿质元素的呢？这就是我们今天要学习的第五节内 容：植物的矿质营养。 讲述：我们先来学习第一个问题，植物必需的矿质元素。土壤中矿质元素有许多种，这些元素是否都是植物生活所必需的呢？我们来 看课外小组的同学做的一组实验。 [同学活动：课外小组同学展示并讲解他们用溶液培养法培养玉米幼苗的过程和结果。一号试管是用含有全部矿质元素的营养液培养的玉米幼苗（该幼苗生长正常）；二号试管是用缺少氮元素的营养液培养的玉米幼苗（该幼苗矮小瘦弱，叶片发黄，叶脉呈淡棕色）；三号试管是用缺少氮元素的营养液培养的玉米幼苗，在幼苗出现不正常生长后，又补充了氮元素后培养的玉米幼苗（该幼苗又恢复了正常生长）；四号试管是用缺少铝元素的营养液培养的玉米幼苗（该幼苗正常生 长）。] （教师活动：用实物投影仪把同学们实验的结果依次投到大屏幕 上。） 讲述：从同学们的实验中我们可以看出，氮元素是植物必需的矿质元素，因为缺少了氮，植物就不能正常生长发育，而补充了氮。植物的生长发育就能恢复正常状态。铝元素则不是植物必需的矿质元策，因为缺少了铝，植物仍能正常生长发育。我们把课外小组同学采用的实验方法叫溶液培养法，即用含有全部或部分矿质元素的营养液培养植物的方法。目前，科学家们已确定必需的矿质元素有13种．其中N、P、K、S、Ca、Mg属于大量大素；Fe、Mn、B、Zn 、Cu 、Mo 、Cl 属于微量 元素。 讲述：植物是怎样吸收这些矿质元素的呢？下面我们来学习第二 个问题：根对矿质元素的吸收。 提问：矿质元素都存在于哪里？ （回答：土壤里。）
第三章植物的矿质营养 教学目的和要求 学习植物矿质和氮素营养的生理作用及其吸收与利用的目的，在于通过控制植物的矿质及氮素营养，调节植物的代谢，促进生长发育，增加产量及改善品质。 本章重点 1．必需矿质元素的主要生理作用及其缺素症状 2．细胞吸收矿质元素的机理 3．根系吸收矿质元素的特点 4．矿质元素的运输途径 5．硝酸盐的还原与氨的同化 6．合理施肥的生理指标 本章难点 1．细胞吸收矿质元素的机理 2．必需矿质元素的主要生理作用及其缺素症状 学时数：5 教学方法和手段 采用多媒体教学，元素生理作用和缺素症状主要展示大量缺素图片和播放电视教学片（视频），增加感性认识。矿质元素吸收机理主要采用动画，增加直观性。
第一节植物必需元素及其作用 一、植物体内的元素及其含量 二、植物必需元素的标准与确定方法 （一）植物必需元素的标准 （二）植物必需元素的确定方法：水培法（solution culture method）；砂培法（sand culture methoe）。至今已发现17种植物必需元素。 大量元素（macroelement或major element）：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、微量元素（microcelement 或trace element）：Fe、Mn、B、Zn、Cl、Mo、Cu、Ni。 有益元素：对某些植物生长发育必需的元素，如Si对水稻，Al对茶树，Na对甜菜等。自从1859年Sachs和Knop创立水培法以来，到20世纪80年代配合电脑的应用，已经有能力达到生产花卉和蔬菜，有的部门正试用于作物生产上。它预示着随着人口的增加，土地面积越来越少，农业产量必须提高，农业生产有必要向工业化方向转变。 三、植物必需元素的作用及其主要缺素症状和发病部位。 第二节植物对矿质的吸收与运转 一、植物细胞对矿质元素的吸收 离子通道运输（ion channel transport）（通道蛋白）；载体运输（carrier transprot）（载体蛋白蛋白）；离子泵运输（Ｈ＋－ＡＴＰ酶）；胞饮作用（Pinocytosis） 二、植物根系对矿物质元素的吸收 （一）根系吸收矿质元素的特点：1．根系吸盐与吸水的相对性；2．根系吸盐的选择性；3．单盐毒害与离子间的桔抗性（ion antagonism） （二）根系吸收矿质元素的过程 （三）土壤状况对根系吸收矿质元素的影响 1．温度；2．通气；3．PH；4．离子相互作用；5．土壤溶液浓度 三、植物叶片对矿质元素的吸收：优点和注意事项 四、矿质元素在植物体内的运转与分配：运输的形式；运输的途径 第三节植物体内氮的同化 一、硝酸盐的还原 二、氨的同化：还原氨基化；谷酰氨-----谷氨酸合成酶途径 第四节作物合理施肥的生理基础 一、作物需肥的规律 二、合理施肥的指标：形态指标；生理指标（叶绿素，酶类活性，营养元素含量，酰胺与淀粉含量） 三、合理施肥增产的原因：生理基础，生态基础
2019高考生物知识点：植物的矿质营养 2019高考生物知识点：植物的矿质营养 (一) 1、植物的矿质营养：是指植物对矿质元素的吸收、运输和利用。 2、矿质元素：一般指除了C、H、O以外，主要由根系从土壤中吸收的元素。植物必需的矿质元素有13种.其中大量元素7种N、S、P、Ca、Mg、K(Mg是合成叶绿素所必需的一种矿质元素)巧记：丹留人盖美家。Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl属于微量元素，巧记：铁门碰醒铜母(驴)。 3、交换吸附：根部细胞表面吸附的阳离子、阴离子与土壤溶液中阳离子、阴离子发生交换的过程就叫交换吸附。 4、选择吸收：指植物对外界环境中各种离子的吸收所具有的选择性。它表现为植物吸收的离子与溶液中的离子数量不成比例。 5、合理施肥：根据植物的需肥规律，适时地施肥，适量地施肥。 (二) 1、根对矿质元素的吸收①吸收的状态：离子状态②吸收的部位：根尖成熟区表皮细胞。③、细胞吸收矿质元素离子可以分为两个过程：一是根细胞表面的阴、阳离子与土壤溶液中的离子进行交换吸附；二是离子被主动运输进入根细胞内
部，根进行离子的交换需要的HCO-和H+是根细胞呼吸作用产生的CO2与水结合后理解成的，根细胞主动运输吸收离子要消耗能量。④影响根对矿质元素吸收的因素：a、呼吸作用：为交换吸附提供HCO-和H+，为主动运输供能，因此生产上需要疏松土壤；b、载体的种类是决定是否吸收某种离子，载体的数量是决定吸收某种离子的多少，因此，根对吸收离子有选择性。氧气和温度(影响酶的活性)都能影响呼吸作用。 2、植物成熟区表皮细胞吸收矿质元素和渗透吸水是两个相对独立的过程。①吸收部位：都为成熟区表皮细胞。②吸收方式：根对水分的吸收---渗透吸水，根对矿质元素的吸收----主动运输。③、所需条件：根对水分的吸收----半透膜和半透膜两侧的浓度差，根对矿质元素的吸收----能量和载体。④联系：矿质离子在土壤中溶于水，进入植物体后，随水运到各个器官，植物成熟区表皮细胞吸收矿质元素和渗透吸水是两个相对独立的过程。 3、矿质元素的运输和利用：①运输：随水分的运输到达植物体的各部分。②利用形式：矿质运输的利用，取决于各种元素在植物体内的存在形式。K在植物体内以离子状态的形式存在，很容易转移，能反复利用，如果植物体缺乏这类元素，首先在老的部位出现病态；N、P、Mg在植物体内以不稳定化合物的形式存在，能转移，能多次利用，如果植物体缺乏这类元素，首先在老的部位出现病态；Ca、Fe在植物体
1.植物矿质营养学说：腐殖质是在地球上有了植物才出现的，而不是在植物出现以前，因 此植物的原始养分只能是矿物质 2.养分归还学说：由于作物的收获必然要从土壤中带走某些养分物质，土壤养分将越来越 少，如果不把这些矿质养分归还土壤，土壤将变得十分贫瘠。因此必须把作物带走的养分全部归还给土壤。 3.最小养分律：作物产量受土壤中相对含量最少的养分因子所控制，产量高低随最小养分 补充量的多少而变化，如果这个因子得不到满足，即使增加其他的养分因子，作物产量也不可能提高。 4.拮抗作用：溶液中某一离子存在能抑制另一离子吸收的现象 5.协助作用：溶液中某一离子存在有利于根系对另一些离子的吸收 6.“维茨效应”：Ca2+有稳定细胞膜结构的功能，因而有助于质膜的选择性吸收 7.磷酸退化作用：当过磷酸钙吸湿后，除易结块外，其中的磷酸钙还与制造时生成的硫酸 铁、硫酸铝等杂质起化学反应，形成溶解度低的铁、铝磷酸盐的作用 钾的晶格固定：干湿交替情况下，吸附在颗粒表面的交替性钾能进入2:1型粘土矿物晶片层进而被固定 8.根际：受植物根系活动的影响，在物理、化学和生物学性质上不同于土体的那部分微域 土区 9.硝化作用：铵态氮在微生物等作用下被氧化成硝态氮的过程 10.反硝化作用：硝态氮在微生物等作用下被还原成氮气或氮氧化物的过程 11.激发效应：投入新鲜有机质或含氮物质而使土壤中原有机质的分解速率改变的现象。使 分解速率增加的称正激发效应；降低的称负激发效应。 12.有机肥料：定义：有机肥料是指含有较多有机质和多种营养元素、来源于动植物残体及 人畜粪便等废弃物的肥料之统称。来源：人畜粪尿、作物秸秆、绿肥、泥炭、城市废弃
第二章植物的矿质营养 一、英译中( Translate ) 1、mineral element 2、pinocytosis 3、passive absorption 4、essential element 5、macroelement 6、ash element 7、fluid mosaic model 8、phospholipid bilayer 9、extrinsic protein 10、intrinsic protein 11、integral protein 12、ion channel transport 13、membrane potential gradient 14、electrochemical potential gradient 15、passive transport 16、uniport carrier 17、symporter 18、antiporter 19、ion pump 20、proton pump transport 21、active transport 22、calcium pump 23、selective absorption 24、physiologically acid salt 25、physiologically alkaline salt 26、physiologically neutral salt 27、toxicity of single salt 28、ion antagonism 29、balanced solution 30、exchange adorption 31、ectodesma
第二章植物的矿质营养 32、induced enzyme 33、transamination
植物的矿质营养 1、植物的矿质营养：是指植物对矿质元素的吸收、运输和利用。 2、矿质元素：一般指除了C、H、O以外，主要由根系从土壤中吸收的元素。植物必需的矿质元素有13种.其中大量元素7种N、S、P、Ca、Mg、K(Mg是合成叶绿素所必需的一种矿质元素)巧记：丹留人盖美家。Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl属于微量元素，巧记：铁门碰醒铜母(驴)。 3、交换吸附：根部细胞表面吸附的阳离子、阴离子与土壤溶液中阳离子、阴离子发生交换的过程就叫交换吸附。 4、选择吸收：指植物对外界环境中各种离子的吸收所具有的选择性。它表现为植物吸收的离子与溶液中的离子数量不成比例。 5、合理施肥：根据植物的需肥规律，适时地施肥，适量地施肥。 语句：1、根对矿质元素的吸收①吸收的状态：离子状态②吸收的部位：根尖成熟区表皮细胞。③、细胞吸收矿质元素离
子可以分为两个过程：一是根细胞表面的阴、阳离子与土壤溶液中的离子进行交换吸附;二是离子被主动运输进入根细胞内部，根进行离子的交换需要的HCO-和H+是根细胞呼吸作用产生的CO2与水结合后理解成的，根细胞主动运输吸收离子要消耗能量。 ④影响根对矿质元素吸收的因素：a、呼吸作用：为交换吸附提供HCO-和H+，为主动运输供能，因此生产上需要疏松土壤;b、载体的种类是决定是否吸收某种离子，载体的数量是决定吸收某种离子的多少，因此，根对吸收离子有选择性。氧气和温度(影响酶的活性)都能影响呼吸作用。 2、植物成熟区表皮细胞吸收矿质元素和渗透吸水是两个相对独立的过程。①吸收部位：都为成熟区表皮细胞。②吸收方式：根对水分的吸收---渗透吸水，根对矿质元素的吸收----主动运输。③、所需条件：根对水分的吸收----半透膜和半透膜两侧的浓度差，根对矿质元素的吸收----能量和载体。④联系：矿质离子在土壤中溶于水，进入植物体后，随水运到各个器官，植物成熟区表皮细胞吸收矿质元素和渗透吸水是两个相对独立的 过程。
第 3 章 植物的矿质营养 自测题： 一、名词解释 1.矿质营养 2.灰分元素 3.必需元素 4.大量元素 5.微量元素 6.有利元素 7.水培法 8.砂培法 9.气栽法 10.营养膜技术 11.离子的被动吸收 12.离子的主动吸收 13.单盐毒害 14.离子对抗 15.平衡溶液 16.生理酸性盐 17.生理碱性盐 18.生理中性盐 19.胞饮作用 20.叶片营养 21.诱导酶 22.可再利用元素 23.生物固氮 24.易化扩散 25.通道蛋白 26.载体蛋白 27.转运蛋白 28.植物营养临界期 29.植物营养最大效率期 30.缺素症 二、缩写符号翻译 1.AFS 2.Fd 3.Fe-EDTA 4.NiR 5.NR 6.WFP 7.GOGAT 8.GS 9.GDH 10..NFT 11.PCT 12.FAD 二、填空题 1．在植物细胞内钙主要分布在 中。 2．土壤溶液的pH对于植物根系吸收盐分有显著影响。一般来说，阳离子的吸收随pH的增大而 ；阴离子的 吸收则随pH的增大而 。 3．所谓肥料三要素是指 、 和 三种营养元素。 4．参与光合作用水的光解反应的矿质元素是 、 和 。 5．参与吲哚乙酸代谢的两个矿质元素是 和 。 6．在植物体内充当氨的解毒形式、运输形式、临时贮藏形式的两种化合物是 和 。 7．在植物体内促进糖运输的矿质元素是 、 和 。 8．亚硝酸还原酶的两个辅基分别是 和 。 9.硝酸还原酶的三个辅基分别是 、 和 。 10．植物体缺钼往往同时还出现缺 症状。 11．对硝酸还原酶而言，NO3 - 既是 又是 。 12．应用膜片-钳位技术现已了解到质膜上存在的离子通道有 、 和 等离子通道。 13．作为固氮酶结构组成的两个金属元素为 和 。 14．离子跨膜转移是由膜两侧的 梯度和 梯度共同决定的。 15．促进植物授粉、受精作用的矿质元素是 。 16．以镍为金属辅基的酶是 。 17．驱动离子跨膜主动转运的能量形式是 和 。 18．盐生植物的灰分含量最高，可达植物干重的 。 19．植物体内的元素种类很多，已发现 种,其中植物必需矿质元素有 种。 20．植物生长发育所必需的元素共有 种。 21．植物生长发育所必需的大量元素有 种、微量元素有 种。 22．植物必需元素的确定是通过 法才得以解决的。 23．植物细胞吸收矿质元素的方式有 、 和 。 24．解释离子主动吸收的有关机理假说有 和 。 25．关于离子主动吸收有载体存在的证据有 和 。 26．诊断作物缺乏矿质元素的方法有 、 和 。 27．华北地区果树的小叶病是因为缺 元素的缘故。 28．缺氮的生理病症首先出现在 叶上。 29．缺钙的生理病症首先出现在 叶上。 30．根系从土壤吸收矿质元素的方式有 ， 和 。 31．（NH4）2SO4是属于生理 性盐；KNO3是属于生理 性盐；而NH4NO3则属于生理 性盐。 32．多年大量施入NaNO3 会使土壤溶液pH值 。 33．多年大量施入（NH4）2SO4会使土壤溶液pH值 。 34．植物对水分和盐分的吸收关系是 。
考点7：植物的矿质营养 一.选择题（1―23为单项选择题，24―25为多项选择题） 1．用完全培养液在相同的容器内分别培养水稻和番茄幼Array苗，一段时间后，测定培养液中各种离子，与实验开 始时各种离子浓度之比如右图所示。该实验的结果 不能说明 A．植物根对水分的吸收和对矿质元素的吸收是两个 相对独立的过程 B．植物对离子的吸收有选择性 C．植物对离子的吸收与溶液中离子的浓度有关 D．水稻吸收Si的载体多 2.甲状腺激素、血红蛋白和叶绿体中含有的重要元素依次是 A．Cu、Mg、I B．I、Fe、Mg C．Ca、Mg、 Fe D．Fe、Mg、I 3．农作物施用农家肥比施用单一的化肥生长好，原因是 A．农家肥的肥效低 B．农家肥见效快 C.农家肥含有多种植物必需的矿质元素 D．农家肥含有植物需要的有机养料 4．将浸泡过的大豆种子去皮，放在红墨水中染色15～20min，下列现象中表明种子完全丧失生命力的是 A．胚根、子叶未着色B．胚根、子叶略带红色 C．胚全部被染上红色D．子叶出现红色斑点 5．植物叶片从幼到老的整个生命活动过程中 A．有机物输出也输入，矿质元素只输入 B．有机物只输出，矿质元素只输入 C．有机物只输出，矿质元素输入也输出 D．有机物与矿质元素都既输入，又输出 6 7．右图中的曲线表示生物学中某些现象，有关的解释不合理的是A．该曲 线可用来表示叶片年龄与其叶绿素含量的关系 B．若曲线表示一个生态系统的生产力随时间发生的变 化，则b点表示环境出现剧烈变化 C．若曲线表示青霉菌生长曲线，则c点是提取青霉素 的最佳时间 D．若曲线表示一个国家人口数量随时间的变化，则 a一b段该国老年人数量比例较小 8．对植物嫩叶所必需的矿质元素Fe和Mg来源的叙述，正确的是 A．Fe和Mg既来源于土壤，又来源于老叶 B．Fe和Mg来源于土壤，Mg又可来源于老叶 C．Fe和Mg只来源于土壤，不来源于老叶 D．Fe和Mg来源于老叶，Mg又可来源于土壤 9．保健品黄金搭档组合维生素片中含钙、铁、锌、硒等矿质元素，其中属于组成生物体的