芭蕉芋研究进展
摘要：本文概述了芭蕉芋当前在国内外的糖类化合物研究现状,了解芭蕉芋淀粉在日常生活上有着广泛的应用，但目前对芭蕉芋的综合应用还有待开发，优良品种的选育及如何提高芭蕉芋的产量是下一步要做的工作。
关键词：芭蕉芋，糖类化合物，研究进展
芭蕉芋(C anna edulis Ker) 又名旱藕、蕉藕、姜芋，属于美人蕉科美人蕉
属的一种很有潜力的淀粉作物，它可以在山地和低地种植。原产南美洲热带
亚热带地区，在我国主要产于贵州、四川、云南、广西壮族自治区，是集粮食、能源和饲料于一体的多用途作物[1]。淀粉是一种用途极为广泛的工业原料。上
个世纪80年代以来，国内学者针对芭蕉芋淀粉做了相关的研究，利用芭蕉芋淀
粉制备了相关的产品，并制定了有关芭蕉芋淀粉生产的标准，极大地促进了芭
蕉芋的开发利用。
芭蕉芋(C anna edulis Ker)于20世纪50年代引入我国，主要在公园、房前屋后进行零星栽培种植作观赏用。20世纪50年代末至60年代初，由于我国食物严重短缺，人们为寻求生存而遍寻食物，野草、树根、芭蕉根、芭蕉芋块茎等均成为渡荒的食物，且美味可口，由此芭蕉芋的食用价值得到关注，并通过生产实践，将其加工制成芭蕉芋淀粉、粉条、食用白酒、乙醇等，茎叶还可作饲料[2]。芭蕉芋的根茎块富含淀粉，以及粗蛋白和粗纤维，并含有对人体有益的铁、钙等微量元素及人体必需的多种氨基酸，具有清理肠道、防止肥胖、改善胆固醇代谢和抑制胆固醇结石形成等功效，以及防癌、降血脂、降血糖等保健功能，是一种理想的低热、低脂肪食物原料，其干片的化学组成为:淀粉66%，水分17.1%，灰分2.8%，粗纤维2.65%，脂肪0.275%，蛋白质3.63%，单宁0.19%。
贵州芭蕉芋目前每年种植面积4万公顷，年产块茎150万吨，其中黔西南州栽培面积最大，每年达3公顷，块茎总产量110万吨[3] 。芭蕉芋具有耐粗放栽培及病虫危害少的特性，在贵州广泛栽培和研究[4]。淀粉是一种用途极为广泛的工业原料。上个世纪80年代以来，国内学者针对芭蕉芋淀粉做了相关的研究，利用芭蕉芋淀粉制备了相关的产品，并制定了有关芭蕉芋淀粉生产的标准，极大地促进了芭蕉芋的开发利用。但目前关于不同芭蕉芋品种的繁殖特性、生物
学特性、栽培技术等各个方面只有零星研究[6]，尤其是对于芭蕉芋生育期内叶片糖类化合物的积累规律的研究未进行深入研究，极大的限制了对芭蕉芋产业化种植和对芭蕉芋品种的复壮目前，认为芭蕉芋是高价值淀粉的新的原料来源，研究方面多为根茎应用方面的研究，对叶片糖类化合物的积累规律较少的深入探讨。
杨光中等对芭蕉芋干片，芭蕉芋淀粉的组成，微量元素含量，氨基酸组成以及糊特性做了分析，表明芭蕉芋是一种新型的优质淀粉资源。对芭蕉芋的变性作了初步探讨，表明芭蕉芋变性淀粉的某些性能优于玉米变性淀粉[7]。芭蕉芋淀粉与马铃薯淀粉相似，颗粒大，结构松，总磷和结合磷含量高，而且这些结合磷都是以磷酸根形式与淀粉分子上的葡萄糖残基中羟基形成酯键，它们易与水分子形成氢键，亲水性与保水力强，这些可能是造成芭蕉芋淀粉糊化温度低，糊透明度大，凝沉性弱，溶解度与膨润力大的主要原因之一。
目前单独研究芭蕉芋叶片碳水化合物的文献几乎微乎其微，目前主要集中在根的淀粉的研究。在研究芭蕉芋淀粉方面，张文娥[8]等对三种芭蕉芋不同采收进行碳水化合物的测定，得出在11月份采收的芭蕉芋其淀粉含量较高，但可溶性糖含量相对较低，3个芭蕉芋品系中淀粉含量均在50%以上，其中绿叶红花芋淀粉含量最高，为57.58% ；紫叶红花芋最低，为50.53% ；而3个芭蕉芋品系中可溶性糖含量均在20%左右，绿叶黄花芋最高为22.12% ；紫叶红花芋最低为18.73%。随着采收期的延长，其可溶性糖含量逐渐升高，而淀粉含量不断降低，两者表现出了负相关关系。到2007年1月采收时，其可溶性含量已升至30%以上，淀粉含量降至45%以下。芭蕉芋为高淀粉作物，其主要应用成分是淀粉，因此，可以确定在贵州西南地区11月份为芭蕉芋的最佳采收期，此时芭蕉芋的淀粉含量最高。通过对芭蕉芋生育期内叶片糖类化合物的积累规律，了解不同芭蕉芋品种之间叶片糖类化合物的合成机理，从而了解叶片糖类化合物的积累规律与根茎质量的关系，为保证粮食安全，发展再生能源和特色作物提供了一定依据和指导[9，14]。
张娟[15]等人对芭蕉芋支链淀粉和直链淀粉进行分离测定，计算得知芭蕉芋直链淀粉含量为87.19%，说明制取得到的直链淀粉纯度较高。由于芭蕉芋淀粉和马铃薯淀粉有一定相似性，对于淀粉含量芭蕉芋直链淀粉和支链淀粉的测定
我们还可以参照赵萍[10]等人对马铃薯的研究。淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成，一般直链淀粉、支链淀粉之比15%～25%比75%～85%，淀粉颗粒大，直链淀粉聚合度大，含天然磷酸基团、糊粘度高弹性好、蛋白质含量低、无刺激、口味温和和不易退化的特征[16,17]。吴天祥等以芭蕉芋为原料，研究了芭蕉芋原料酒精半固态浆状发酵（SSPF）新工艺[18]，2005年我国科学家成功开发了以贵州芭蕉芋为原料生产燃料酒精，并连带生产牛羊乳酸饲料体系的生产技术，从而为解决能源不足的问题寻求了一条可行之路，有力推动了芭蕉芋深加工产业的发展。邱树毅、王广莉对芭蕉芋淀粉的一些特性进行了研究并研制了相应的芭蕉芋改性淀粉，为芭蕉芋淀粉的深加工，提高芭蕉芋淀粉附加值提供了一条新路[19,21]。
参考文献
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芭蕉芋研究进展 摘要：本文概述了芭蕉芋当前在国内外的糖类化合物研究现状,了解芭蕉芋淀粉在日常生活上有着广泛的应用，但目前对芭蕉芋的综合应用还有待开发，优良品种的选育及如何提高芭蕉芋的产量是下一步要做的工作。 关键词：芭蕉芋，糖类化合物，研究进展 芭蕉芋(C anna edulis Ker) 又名旱藕、蕉藕、姜芋，属于美人蕉科美人蕉 属的一种很有潜力的淀粉作物，它可以在山地和低地种植。原产南美洲热带 亚热带地区，在我国主要产于贵州、四川、云南、广西壮族自治区，是集粮食、能源和饲料于一体的多用途作物[1]。淀粉是一种用途极为广泛的工业原料。上 个世纪80年代以来，国内学者针对芭蕉芋淀粉做了相关的研究，利用芭蕉芋淀 粉制备了相关的产品，并制定了有关芭蕉芋淀粉生产的标准，极大地促进了芭 蕉芋的开发利用。 芭蕉芋(C anna edulis Ker)于20世纪50年代引入我国，主要在公园、房前屋后进行零星栽培种植作观赏用。20世纪50年代末至60年代初，由于我国食物严重短缺，人们为寻求生存而遍寻食物，野草、树根、芭蕉根、芭蕉芋块茎等均成为渡荒的食物，且美味可口，由此芭蕉芋的食用价值得到关注，并通过生产实践，将其加工制成芭蕉芋淀粉、粉条、食用白酒、乙醇等，茎叶还可作饲料[2]。芭蕉芋的根茎块富含淀粉，以及粗蛋白和粗纤维，并含有对人体有益的铁、钙等微量元素及人体必需的多种氨基酸，具有清理肠道、防止肥胖、改善胆固醇代谢和抑制胆固醇结石形成等功效，以及防癌、降血脂、降血糖等保健功能，是一种理想的低热、低脂肪食物原料，其干片的化学组成为:淀粉66%，水分17.1%，灰分2.8%，粗纤维2.65%，脂肪0.275%，蛋白质3.63%，单宁0.19%。 贵州芭蕉芋目前每年种植面积4万公顷，年产块茎150万吨，其中黔西南州栽培面积最大，每年达3公顷，块茎总产量110万吨[3] 。芭蕉芋具有耐粗放栽培及病虫危害少的特性，在贵州广泛栽培和研究[4]。淀粉是一种用途极为广泛的工业原料。上个世纪80年代以来，国内学者针对芭蕉芋淀粉做了相关的研究，利用芭蕉芋淀粉制备了相关的产品，并制定了有关芭蕉芋淀粉生产的标准，极大地促进了芭蕉芋的开发利用。但目前关于不同芭蕉芋品种的繁殖特性、生物
易混淆品一般指两种以上的饮片在形态、颜色、质地等方面相似而易发生相互混淆的品种，如人参饮片与西洋参饮片、天花粉饮片与葛根饮片等。伪品指用其他的植物或人为加工后来冒充正品，如用小的天南星块根饮片冒充半夏饮片、小的浙贝母冒充川贝母、桔梗片冒充人参片、玉米须或纸丝染色冒充西红花等。 1、半夏 [饮片来源] 为天南星科植物半夏Pinellia tenata (Thunb.) Rbeit.块茎。 [成品特征] 生半夏为类圆球形，大小不一，有的稍偏斜，顶端有凹痕，表面类白色至淡黄色，周围有麻点状根痕，下端多圆平，粉质坚实。无臭，味辛辣、麻舌而刺喉。 清半夏为椭圆形、类圆形或不规则片状。切面淡灰色至灰白色，可见灰白色点状或短线状维管束迹，有的残留栓皮处下方显淡紫红色斑纹。质脆，易折断，断面略呈角质样。气微，味微涩、微有麻舌感。 姜半夏类圆形厚片、表面棕色或棕褐色。质硬脆，断面淡黄棕色，常具角质样光泽。味淡、微有辣味，嚼之略粘牙。 法半夏呈类球形或破碎成不规则颗粒状。表面淡黄白色、黄色或棕黄色。质较松脆或硬脆，断面黄色或淡黄色；颗粒者质稍硬脆。气微，味淡。 [常见伪品] 为天南星科植物鞭檐犁头尖Typhonium flagellforme(Lodd.)Blnme的块茎。块茎呈椭圆形、圆锥形或半圆形，高0.8~3cm，直径0.5~1.5cm。表面类白色或淡黄色，不平滑，有多数隐约可见的点状根痕，上端类圆形，有凸起的芽痕，下端略尖。质坚实，断面白色，粉性。气微，味辛辣，麻舌而刺喉。 2.天南星 [饮片来源] 为天南星科植物天南星Arisaema erubescens(Wall.)Schott、东北天南星Arisaema amurense Maxim.、异叶天南星Arisama heterophyllum Bl.块茎的切片。 [成品特征] 生天南星呈扁球形，直径1.5~6.5cm，表面乳白色至淡棕黄色，较光滑，有的皱缩，顶端有凹的茎痕，周围可见茎痕及麻点状须根痕。质坚硬，不易破碎，粉性，气微辛，味麻辣。 制天南星为类圆形薄片。切面淡黄褐色，半透明角质样，光滑。质坚脆。微臭，味辛。 胆南星为方块状或圆柱状。棕黄色、乌黑色。质较硬。气微腥，味极苦。 [鉴别要点] 半夏、水半夏、天南星三者同科不同属，药用部位均为块茎，但形态有异，半夏类球形，稍偏斜，水半夏为圆锥形似橘核或椭圆形，天南星为扁球形。 3.川贝母 [饮片来源] 为百合科植物川贝母Fritillaria cirrhosa D.Don、暗紫贝母Fririllana unibracteara Hsiao et K.C.Hsia、甘肃贝母 Fririllaria przemaskii Maxim.或梭砂贝母Fritillaria delavayi Franch.鳞茎的切片。 [饮片特征] 松贝为类圆锥形或近球形，高0.3~0.8cm，直径0.3~0.9cm，表面类白色，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月型，匀称“怀中抱月”顶
功能性多糖产品市场调研及新产品开发 一、多糖产品概况 多糖类物质在自然界中广泛存在，是各种单糖的高分子缩合物的总称，它们在加酸水解 (或用酶水解) 时复变为构成它的各种单糖。多糖类物质的种类很多，性质各不相同。按其来源可分为三类:动物多糖、植物多糖和微生物多糖。其中植物多糖中的淀粉糖、膳食纤维有较多的功效。如防肠癌、防便秘、防肥胖与减肥预防和治疗冠心病等作用因此对植物多糖的研究已成为食品界的热门领域。 二、多糖产品生产简况 目前木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉，还有葛根淀粉、西米淀粉，芭蕉芋淀粉等，都有相当的发展，但发展速度远不如玉米，其总产量在2000年时占淀粉总量的9.3％，到2008年，减少到7.7％。其中木薯淀粉为4.9％，马铃薯淀粉为占1.8％，小麦淀粉为占0.23％。薯类淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉与其他非传统淀粉，总量虽不到10％，但它在淀粉深加工上，仍然有着重要意义。小麦是主要口粮，小麦淀粉的发展受到居民用粮的限止。但对于河南、安徽等产粮大省，仍然有着重要意义。小麦蛋白质是一种极优良的植物蛋白，小麦谷朊粉是中原地区人民喜爱的高蛋白食物，用小麦加工淀粉时，可以得到12％的谷朊粉，其价格高达9000-10000元/吨。我国年产小麦1.132亿吨，人均占有量为84公斤，如果用四分之一小麦进行深加工，生产谷朊粉蛋白、淀粉糖、饲料等，最终都是口中食，并不影响居民主要口粮，而加工后价值可以有大幅度的提高。木薯淀粉价格合适、质地细腻、糊化温度低、含蛋白质低，特别适合用于制造纺织与造纸的变性淀粉或其他特殊需要的行业。马铃薯淀粉口感好，粘度大，糊化温度低，虽然其价格偏高，但特别适合应用于食品或其他特殊用途。 目前国内外已研究开发的膳食纤维种类有谷物纤维、豆类种子与种皮纤维、水果蔬菜纤维、微生物纤维、其他纤维和合成半合成纤维等六大类。其中特点比较突出,功能性强,有开发前景的主要有谷物纤维中的小麦纤维、大麦纤维、燕麦纤维、黑麦纤维、玉米纤维和米糠纤维,豆类纤维中的豌豆纤维、大豆纤维和蚕
武夷山十大特色美食小吃 值得一说的是，武夷山当地人饮食偏辣，因此有些小吃比较辣，如果你不会吃辣的话，在买之前一定要选择比较不辣的那款! 到武夷山旅游不可不品尝一下当地的特色小吃，武夷山特色美食品类多，这里为大家列出几样武夷山经常能吃到的武夷山特产。 1、熏鹅 提到武夷山美食，一般人会第一时间想到：岚谷熏鹅。岚谷熏鹅起源于武夷山岚谷乡，用整只鹅抹上特制香料烟熏而成。 一道家肴，浓浓的香熏味飘出老远，过往的人们都会深深吸上几口，这就是“岚谷熏鹅”。三十年前，城里人大老远跑到岚谷街就为尝尝熏鹅，一饱口福，临走时还不忘捎上一只;三十年后的今天，武夷山市区、景区到处都有“岚谷熏鹅”店，熏香四溢。 友情提醒：熏鹅有分辣和微辣二种口味。正确选择适合自己的口味。由于食品无防腐剂，需要带走的可以请老板为你们封装，可以保持久点。如果没有封装的话，在返程途中(飞机除外)，请打开塑料袋，让其足够透气，以免闷坏。 2、粿仔 武夷山人都吃过的早餐小点，味美价廉还耐饿。那就是：粿仔。本地话发音：“鬼解”。大家都记得小时候街头巷尾飘着香气的粿仔，因此也有人称其为“街头粿”。 "粿仔"，是用上等早米磨浆沥干做成小手指般大小的条块，调以佐料，加上精肥俱备的猪肉片，火蒸而成的。制作工艺独特，形态美
观，粿肉均别具风味，在福建风味饮食上独树一帜。 友情提醒：建议你可以添加黑色料汤，用做粿仔的烫混合生抽等调配出来的，这个添加进去很好吃，什么?你没看见有?叫老板给呗。 3、清明粿 清明粿，用米粉加上山里野生的鼠曲草打制的皮，里面包上自选的馅(有白萝卜粉丝虾米的、有芋头的、有咸菜的、各式各样，而且每种还分辣的和不辣的。 清明粿在春季的时候最佳，采用野生的鼠曲草制作而成，平时大部分用艾草来做。武夷山的清明粿馅料饱满，粿皮有弹性，有些小摊还会将蒸熟的清明粿再煎炒一边，这样吃起来更加香脆可口。 4、怡解 每年农历7月15，鬼节时，就有本地话叫作“怡解”的东西吃了。 “怡解”用稠米浆为皮，外面用大竹叶或芭蕉芋叶包成长方形。其中馅有甜咸两味，清香可口。鼠曲粿、饴仔等节令食品，可增加节日的欢乐气氛，因而从古至今，久传不衰。 5、薜荔冻 薜荔冻是夏天最长见到的武夷山特色小吃之一，薜荔冻采用山上野生的薜荔果暴晒后制成半凝固状，配以蜂蜜或蔗糖食用。清凉可口，具有很好的消暑作用。 [!--empirenews.page--]
雷山县农业产业发展情况简介 一、基本情况 雷山县地处云贵高原湘、桂丘陵盆地过渡的斜坡地带,地势东北高,西南低，苗岭主峰雷公山山脉直接贯穿全县，最高海拔达到2178.8米。全县森林覆盖率达70.77%，林地面积占总面积的19.7%，草地面积占总面积的28%，生态环境资源十分丰富。雷山县常年气候温和，雨量充沛，以1694米的垂直高差，跨黄红壤，黄棕壤，山地灌丛、草地土四个土带，越温暖带，北亚热带三个气候带，具有得天独厚的气候优势和土壤条件。全县设4镇5乡，县人民政府驻地丹江镇，全县总人口约15万人，其中农业人口约13万人，少数名族占全县人口的95%以上，以苗族为主。 二、农业发展情况 （一）粮食种植。紧紧围绕加强农田水利基础设施建设、稳定粮食总产、提高单产、改善品质和增加粮食效益”的原则，切实抓好粮食生产工作。全县常年粮食种植面积稳定在18万亩以上，主要以水稻、玉米、马铃薯、甘薯种植为主，其中水稻种植面积常年在8万亩以上、玉米种植面积常年在2万亩以上、马铃薯种植面积常年在6.5万亩以上、甘薯种植面积常年在1.7万亩以上，常年粮食总产量稳定在5万吨以上。 （二）畜牧水产养殖。2011年，全县完成畜牧业总产值9600万元，实现牛存栏2.35万头，出栏0.6万头；羊存栏
3.8万只，出栏1.09万只；生猪存栏7.5万头，出栏6.32万头；禽类存笼22.8万羽，出笼2 4.5万羽。肉类总产量达6600吨以上，水产品654吨以上。 三、农业特色产业发展情况 我县依托丰富的自然资源优势，把茶叶、中草药、果品、蔬菜、黑毛猪养殖和大鲵养殖作为振兴地方经济、促进农民增产增收的重要举措来抓，按照产业化经营的思路，以市场为导向，以科技创新为动力，大力宣传引导、示范带动、科技服务和政策扶持，使我县特色种植业种植规模不断扩大，产业化水平进一步提高，农民收入逐年增加， （一）茶产业。茶叶作为雷山县现代农业的突破口，十年间，全县共以国家项目直接投资6700万余元，带动社会资金和配套资金3亿余元，各项指标年度均以成倍递增，已挤身进入贵州省茶叶重点县。经过多年来的努力，我县茶产业已有了质的发展，2000年经贵州省人民政府审定批准为“贵州名牌产品”；银球茶2002年荣获中、日、韩第四届国际名优茶评比会金奖；2004年被评为“贵州省茶叶行业”著名品牌；2005年被评为“贵州省特型名茶”称号；2008年被评为“贵州省著名”商标；2009年获得“贵州十大名茶”和入选“多彩贵州百强品牌”，和被中国茶叶流通协会评为“2009年全国重点产茶县”；2010年第十七届上海国际茶文化节“中国名茶”评选为金奖；“国饮杯”全国茶叶评比“一等奖”；荣获第七届中国国际茶业博览会“优质奖”。截止目前，全县已有茶叶种植面积7.8万亩，实现采茶青面积近4.5万亩，茶青产量达5400吨以上，产品产值达1.9亿元以
芭蕉芋粉的功效与作用 芭蕉也是属于香蕉的一种类型，不过这种香蕉吃起来的话口感并不是一样的，而且个头也会小一些的，但是现在很多时候都会做成芭蕉芋粉来食用的，这样的功效就会变得更加显著一些的，有很好的润肠通便的效果，但是如果本身就是容易出现体寒情况的患者就尽量的不要去食用这种药材。 食用 芭蕉可以吃，芭蕉与香蕉的营养价值差不多，从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。[5] 芭蕉果肉、花、叶、根中均含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、多种矿物质、硒等微量元素及多种化合物成分，药食兼用，营养丰富。研究人员采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法对芭蕉根的化学成分进行定性实验，水提物中含蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、皂苷等物质;醇提物中含蒽醌、黄酮、香豆素、酚类、强心苷、蛋白质、氨基酸等化学物质;石油醚提取物中含有挥发油、甾体、油脂、内酯及香豆素等亲脂性成分并确定芭蕉根中含有氰苷。 观赏 芭蕉的园林种植可以追溯到西汉时期，但一直到魏晋南北朝，园林中芭蕉只是偶然一现。中唐之后，芭蕉在园林中的种植逐渐普及，尤其宋元明清，芭蕉已经在园林中获得较高的地位，成为
园林中重要的植物，并形成一定的园林种植规模和造景模式。 其可丛植于庭前屋后，或植于窗前院落，掩映成趣，更加彰显芭蕉清雅秀丽之逸姿。芭蕉还常与其他植物搭配种植，组合成景。蕉竹配植是最为常见的组合，二者生长习性、地域分布、物色神韵颇为相近，有”双清“之称。芭蕉还可以做盆景，是古人喜欢的一种清玩。 药用 茎煎服功能解热，假茎、叶利尿(治水肿，肛胀)，花干燥后煎服治脑溢血，根与生姜、甘草一起煎服，可治淋症及消渴症，根治感冒、胃痛及腹痛。
淀粉行业现状 14182030 李翔宇 摘要：本文通过对马铃薯淀粉行业的分析，指出了马铃薯淀粉主要的作用和其未来日益重要的趋势；着重就马铃薯淀粉的加工现状和产业现状等内容作了阐述。 关键词：马铃薯；淀粉行业；加工现状；产业现状 Status of starch industry ABSTRACT: Based on the analysis of potato starch industry,this paper points out the main effect of potato starch and its future trend.In this paper,the processing status of potato starch and the status of industry are discussed. KEYWORD: Potato;Starch industry;Processing status;Industry status quo 淀粉的品种包括玉米、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等，除以上主要品种外，还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等。近年来，马铃薯产业在我国发展迅速。马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，其营养价值丰富，且具有很强的适用性，是十分重要的粮食作物。马铃薯用途十分广泛，生产产业链条比较长，在农业生产中属于一种极为丰富的原料作物[1]。 1. 淀粉行业的加工现状 1.1淀粉基本特性 淀粉特性包括支链淀粉含量、直链淀粉含量、糊化特性(低谷黏度、最终黏度、回升值、峰值黏度、降落值、起始糊化温度)、结晶度、分子质量大小及分布、磷含量、颗粒大小等。马铃薯淀粉质量分数为15% 左右(湿基)，其中支链淀粉质量分数高达80%以上，其直链淀粉的聚合度也较高。马铃薯淀粉糊的黏度峰值平均达3000 BU，明显高于玉米淀粉(600 BU)、木薯淀粉(1 000 BU)和小麦淀粉(300BU)的糊浆黏度峰值。马铃薯淀粉由于具有较大的颗粒(平均粒径为30 ～ 40 μm)而具有较高的膨胀力[2]。其内部结构较弱，分子结构中含有磷酸基团，几乎百分之百以共价键结合于淀粉中，磷酸基电荷间相互排斥，利于胶化，从而促进了膨胀作用，并具有较高的透明度[3]。 1.2 国内现状 目前，关于不同品种马铃薯性质的研究主要集中在马铃薯加工产品的品质和马铃薯 淀粉的结构分析[4]，以及淀粉的应用研究[5]。 马铃薯淀粉是在所有马铃薯加工产品中，占比最大的一种。通过相关数据了解到，2015 年，我国各个企业所生产的马铃薯淀粉总量已经达到了 48.779 万t，相比2014年度增长了 41.56% 左右。马铃薯淀粉生产工艺与鲜甘薯生产淀粉工艺过程基本相同，但工业生产马铃薯淀粉比手工生产简单。主要是由原料的洗涤、磨碎、筛分、分离蛋白质、清洗、脱水和干燥等工序组织。一般传统生产方法和现代化生产方法的主要区别，在于后者使用碟式离心机或旋液分离器代替流槽分离杂质，使操作能够自动化和连续化进行更大规模生产。 陈代园[6]对马铃薯淀粉添加量对面包的烘焙特性、质构特性及感官特性的影响进行分析，结果表明添加 15% 左右的马铃薯粉制作马铃薯面包，可获得较为理想的产品。 马铃薯精制淀粉主要起源于饲料加工、方便食品及养殖业，尤其是 20 世纪 90 年代，
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 生活常识分享蕉芋的功效与作用药用价值 导语：大家知道蕉芋是什么吗？如果知道的话，那么对与蕉芋的功效和作用了解吗？蕉芋作为一种传统的药材，对于我们的身体具有哪些调理作用呢？下文 大家知道蕉芋是什么吗？如果知道的话，那么对与蕉芋的功效和作用了解吗？蕉芋作为一种传统的药材，对于我们的身体具有哪些调理作用呢？下文我们将一一分析给大家。 【别名】姜芋、芭蕉芋、蕉藕、蕉芽、芭蕉芽、香珠 【来源】药材基源：为美人蕉科植物蕉芋的根茎。 【原形态】蕉芋，多年生草本，高达3m。具块状根茎。茎紫色，直立，粗壮。叶互生；叶柄短；叶鞘边缘紫色；叶片长圆形，长30-70m，宽20-25cm，表面绿色，边缘或背面紫色；有羽状的平行脉，中脉明显。总状花序疏散，单一或分叉；花单生或2朵簇生，小苞片卵形，长约8mm，淡紫色；萼片淡绿而染紫，披针形，长约 1.5cm；花冠管杏黄色，长约1.5cm，花冠裂片杏黄而先端染紫，长约4cm；外轮退化雄蕊2（-3）枚，花瓣状，倒披针形，长约5.5cm，宽约1cm，红色，基部杏黄，直立，其中1枚微凹；唇瓣披针形，长4.5cm，卷曲，先端2裂，上部红色，基部杏黄；发育雄蕊被针形，长约4.2cm，杏黄而染红，花药室长9mm；子房圆球形，直径6mm，绿色，密被小疣状突起。蒴果成3瓣开裂，瘤状。花期9-10月。 【生境分布】全国各地常见栽培。原产美洲。 【栽培】生物学特性：喜温暖潮湿气候，不耐寒。对土壤要求不严，但以土层深厚、肥沃、排水良好的地块栽培为佳。 【性状】性状鉴别：根茎呈圆锥形，先端有茎基，周围被有数枚叶鞘，表面所棕色或灰黄色。节明显，具细根或点状根痕。质坚硬，断
一、兴义市经济发展状况分析 １、兴义市基本状况 兴义市位于贵州省西南部，地处黔滇桂三省（区）结合部，东经104°51′-104°55′，北纬24°38′-25°23′，是黔西南布依族苗族自治州州府所在地和全州政治、经济、文化、信息中心，贵州省第四大城市，距贵州贵阳357公里，距云南昆明362公里，距广西南宁525公里，位于南（宁）贵（阳）昆（明）经济圈的中心，地理区位优越，素有“三省通衢”、“黔桂锁钥”之称。辖区国土面积2911.1平方公里，耕地面积3.04万公顷，森林覆盖率29.15％。年平均气温14-19℃，降雨量1300-1600毫米，无霜期300天左右。兴义市辖5个乡、17个镇、8个街道办，358个村民委员会、17个社区居民委员会、13个居民委员会，总人口78.4万人，主要为汉、布依、苗、彝、回等民族，少数民族占总人口的19％。 兴义有丰富的水能资源、矿产资源、中药材和经济林木资源；兴义矿产资源丰富，品位高，分布广，主要有金、铁、煤、锑、钼、汞、砷、硅、石英石、白云石等11种。锑、钼、汞、砷、硅、石英石、白云石、矿泉水等矿产开发，尚在起步阶段，开发前景广阔。中国黄金协会授予黔西南州“中国金州”的称号。黔西南州9个县（市、区）皆有黄金，被地质学家称作中国的第二个“金三角”。黔西南州的贞丰、
兴仁等县黄金资源极为丰富，探明储量达240吨，远景储量达760吨。生物多样的地貌和良好的气候，形成了独特的生物资源，农作物品种达530余类，以盛产优质烤烟、油桐、芭蕉芋、生姜而闻名，有竹荪、杜仲、黄草等药用植物1000余种。 能源方面，境内有南盘江、黄泥河等20余条河流纵横交错，水能资源蕴藏量达261万千瓦，水位落差集中的河段多，开发条件优越。目前，国家重点工程天生桥二级电站和鲁布革电站已建成投入使用。兴义煤炭资源极为丰富，且品位高，运程短，煤价低，是发展大型火电的理想基础。到“十二五”期初，兴义将成为水火并举的大西南重要的能源基地。 经济发展方面，兴义在全州的龙头地位举足轻重，是贵州省经济十强县（市），中国西部经济五十强县（市），兴义在中国西部的经济地位日渐凸显。从区位上看，兴义地处黔滇桂三省（区）结合部，位于南贵昆经济圈的中心地带，在以兴义为中心200公里半径地域内，是一个没有中等城市和中心城市的“空白地带”，拟把兴义建设成为黔滇桂结合部的现代化的中心城市
芭蕉芋，学名食用美人蕉（俗称旱藕），属芭蕉芋属美人蕉科，原产于美洲亚热带，多年生草本植物，适于高温多雨地带生长，也可以在较寒冷的高寒山区种植，是一种粗生、病虫害极少的淀粉作物。地下茎嫩黄色，稍长有节，外表有一层黑色的被膜包裹，肉质洁白，形似芋头；地上茎直立，植株高大，丛生，一般高1.5-2.5米，扁圆柱形、实心，有节12-15个；叶片长椭圆形，互生在茎上，叶鞘包茎；总状花序，花序从茎顶抽出，花期长；果为蒴果，三棱形，内有细小黑色籽种，但在云南省大部分地区一般不结实。 芭蕉芋生命力极强，适应性较广，我国各地均有种植，通常栽培于山区，大理州海拔2500米以下地区均可种植。栽培过程中一般不使用农药，无任何污染，是真正的绿色保健食品。芭蕉芋除作观赏植物、饲料外，因其茎根富含支链淀粉，鲜芋淀粉含量一般在20-25%，干片淀粉含量达60%以上，是生产燃料乙醇、加工食用和药用淀粉的优质原料，利用其茎根加工出的淀粉在食品、药品等方面有广泛用途。近年来随着新农村建设进程的加快，村容村貌整治力度进一步加大，大理州部分乡镇农户自发在“四旁”（路旁、沟旁、地旁、房旁）小规模种植芭蕉芋，除美化环境外，采收后用茎根加工食用淀粉，茎叶用于畜牧发展饲料，经济效益和社会效益非常可观。同时芭蕉芋作为生物质能源作物用于燃料乙醇生产的工艺应用体系日臻完善，云南华云金鑫生物科技公司年产5万吨燃料乙醇生产线的建成投产，对高淀粉作物芭蕉芋的需求将不断增长，对芭蕉芋产业的发展提供了难得的发展机遇。芭蕉芋产业的发展，对调整农业产业结构，用现代经营形式推进农业产业化，促进农民增收具有十分重大的意义，能有效地促进芭蕉芋产业实现专业化、标准化、规模化、集约化经营，既能保障生产企业原料的有效供给，又能充分发挥企业的规模效益，实现企业、农民、财政三得利。而规范的种
1、用来代替玉米粉使用的发酵方法： 新鲜的芭蕉芋打碎，取400公斤，+ 60公斤米糠或麦麸+20公斤玉米粉+一包粗饲料降解剂和半包活力99生酵剂（先与10公斤斤玉米粉拌好）+食盐1.5公斤+尿素1公斤(也可以不加，加尿素是为了提高蛋白质含量，让发酵中的微生物吸收尿素中的氮合成菌体蛋白）+豆粕15公斤（花生粕、菜粕均可，以补充蛋白质之不足）充分搅拌均匀，压入缸中，或其他容器中，注意用力压紧或踩实，上面用塑料薄膜，密封好，处理几天，最好是处理十天以上，有香味（酒香或酸香味）即可； 注意，由于这种原料能量含量高，所以，强调发酵配料时一定要用最大的力气或想办法压紧压实，严格密封好，这是关键。 这样发酵出来的发酵料蛋白质在8-10%之间，可以直接代替您原来饲料中的玉米粉来用。为了防止换料应激，开始的时候，先少量如以10%代替玉米粉，等几天适应后，增加到20%，如此慢慢增加到40%左右为宜。 2、用来直接代替部分全价饲料的发酵和喂养方法。 如果在发酵配料时，再适当提高豆粕的用量，如豆粕提高到30公斤以上，配料如下： ①新鲜的芭蕉芋打碎，取400公斤 ②加入60公斤米糠或麦麸+20公斤玉米粉 ③一包粗饲料降解剂和半包活力99生酵剂（先与10公斤斤玉米粉拌好） ④尿素1公斤(也可以不加，加尿素是为了提高蛋白质含量，让发酵中的微生物吸收尿素中的氮合成菌体蛋白） ⑤豆粕30公斤（花生粕、菜粕均可，以补充蛋白质之不足） ⑥ 补充发酵料中不足的预混料（前提是这种预混料没有添加抗生素，不然会抑制发酵），如这个配方中添加4%型的预混料10公斤，则发酵后，可以直接代替部分全价饲料喂养动物。 充分搅拌均匀，压入缸中，或其他容器中，注意用最大的力气用力压紧或踩实，上面用塑料薄膜，密封好，处理几天，最好是处理十天以上，有香味（酒香或酸香味）即可；
芭蕉芋的功效与作用 芭蕉的外形和香蕉也是类似，所以不少人将芭蕉和香蕉混为一谈，其实芭蕉和香蕉是两种不一样的水果。芭蕉芋这种食物和没有什么关系，只是它的植株和芭蕉的植株有些相似。芭蕉芋中富含丰富的淀粉，很多淀粉都是由芭蕉芋提取出来的，而且芭蕉芋还可以制作葡萄糖。所以芭蕉芋的功效与作用是什么呢? 一、芭蕉芋的功效与作用 芭蕉芋粉是日常生活中比较常见的一种食物，由食用芭蕉芋制作而成，不仅可以制作成芭蕉芋粉，还可以用来加工粉丝粉条、酿酒等多种用途，芭蕉芋粉中富含大量的营养元素和葡萄糖，经常食用可以起到清热解毒的功效，还可以有效治疗胃炎等作用。 二、芭蕉芋主要价值 1.观赏 芭蕉芋茎叶茂盛，叶片不易枯焦，观叶期长，管理简便，是美化庭院的良好材料。 2.食用 芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。芭蕉芋加工成淀粉，或晒干发酵后酿酒，出酒率达60-70%，高于粮食出酒率，酒糟和芭蕉芋杆，又是喂猪的饲料。一般2.5kg芭蕉芋淀粉可生产0.5kg味精，还可生产口服和注射用葡萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖，以及代藕粉等多种副食品。其花蒂有甜味，可作蔬菜用，可切片或炒丝;或用沸
水焯后凉拌，也可腌渍咸菜。 3.药用 芭蕉芋的根状块茎中主要含淀粉，每100克块茎中含淀粉12-14克。其根状块茎性味甘、淡、凉，具有清热利湿、安神降压的功效。主治：痢疾、泄泻、黄疸、痈疖肿毒。其根及花也可入药，正确配比服用，可治急性黄疽型肝炎，但服用期间不宜食用鱼虾、辛辣、荤菜等食物。其花与水煎服可治外伤出血。芭蕉芋的根少量与糯米适量炖鸡，服用可治红崩、白带，对缓解神经官能症也有一定作用。
蕉芋| 芭蕉芋| 食用美人蕉| 食用莲蕉| 藕芋| 姜芋| 旱藕| 美人蕉科作者：园丁来源：转载日期：2010-3-19 11:53:26 人气：2220 标签：美人蕉科蕉属 导读：蕉芋用途广泛，蕉芋茎叶茂盛，叶片不易枯焦，观叶期长，管理简便，是美化庭院的良好材料。蕉芋集食用、药用、饲用、酿造于一身，具市场开发前景。抗逆性强，病虫…
蔬菜名称：蕉芋 蕉芋别名：澳洲昙华、芭蕉芋、食用美人蕉、食用莲蕉、食用昙华、粉芋、葛芋、旱芋、藕芋、姜芋、旱藕、蕉藕 英名：Edible Canna 拉丁名：Canna edulis 科属：美人蕉科，蕉属 蕉芋（学名：Canna edulis），又名姜芋（广东）、蕉藕，为美人蕉科美人蕉属的植物。分布在印度群岛、南美洲以及中国大陆的南部和西南部等地，生长于海拔140米至2,000 米的地区，常生长在林缘，目前已由人工引种栽培。 产地：原产于南美洲等地，现在已引入我国栽培。在我国大部分地区不见开花。其叶片肥大，比美人蕉的叶稍薄，颜色稍浅，植株高大，块根肥大，不易开花。蕉藕在我国南方地区无休眠性，但在华北、东北等大部分地区冬季则休眠，秋后需挖出根茎保存越冬。原产西
印度群岛和南美洲。我国长江流域以南各地有栽培。 外形特征： 蕉藕，单子叶植物纲，美人蕉科植物。多年生草本。根状茎发达，块状。茎直立粗状，紫色。叶距圆形。上面绿色，背面常紫色。总状花序疏散，单生或分叉，基部有阔鞘，在通常两朵孳生，鲜红色。蒴果三瓣开裂，瘤状，内有种子数十粒。喜温暖耐旱，适应性强。用块茎繁殖。植株高约2米至3米。叶长圆形，长30厘米至60厘米，宽18厘米至20厘米，表面绿色，背面及叶缘有紫晕。花序基部有宽大总苞，花期8月至10月，但在我国大部分地区不见开花。其叶片肥大，比美人蕉的叶稍薄，颜色稍浅，植株高大，块根肥大，不易开花。蕉藕在我国南方地区无休眠性，但在华北、东北等大部分地区冬季则休眠，秋后需挖出根茎保存越冬。[1] 根茎发达，多分枝，块状；茎粗壮，高可达3米。叶片长圆形或卵状长圆形，长30-60 厘米，宽10-20厘米，叶面绿色，边绿或背面紫色；叶柄短；叶鞘边缘紫色。总状花序单生或分叉，少花，被蜡质粉霜，基部有阔鞘；花单生或2朵聚生，小苞片卵形，长8毫米，淡紫色；萼片披针形，长约1.5厘米，淡绿而染紫；花冠管杏黄色，长约1.5厘米，花冠裂片杏黄而顶端染紫，披针形，长约4厘米，直立；外轮退化雄蕊2(-3)枚，倒披针形，长约5.5厘米，宽约1厘米，红色，基部杏黄，直立，其中1枚微凹；唇瓣披针形，长4.5厘米，卷曲，顶端2裂，上部红色，基部杏黄；发育雄蕊披针形，长4.2厘米，杏黄而染红，花药室长9毫米；子房圆球形，直径6毫米，绿色，密被小疣状突起。花柱狭带形，长6厘米（其中基部约有1厘米长与退化雄蕊管连合），杏黄色。花期：9-10月。 蕉芋多年生草本，根茎发达，多分枝，粗壮，茎丛生，粗壮直立，高达2-3米。叶互生，叶片长圆形，长30-60厘米，宽10-20厘米，叶绿色，边缘紫色，叶鞘近紫色。总状花序单生茎顶，萼披针形，淡绿染紫，花冠管杏黄色，裂片杏黄染紫，退化雄蕊2-3枚，红色。栽培。取根茎供食用；提取淀粉酿酒，制粉条；茎叶纤维可造纸。 芭蕉芋在亚洲已成为高价值淀粉的新的原料来源，芭蕉芋淀粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好，链淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，与马铃薯淀粉接近，具有较好的应用性质。芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。芭蕉芋淀粉还在更多领域中被广泛采用，一般2.5公斤芭蕉芋淀粉可生产0.5公斤味精，还可生产口服和注射用葡萄糖、高梁饴糖等类淀粉糖，以及代藕粉等多种副食品。在纺织工业上，用芭蕉芋淀粉浆纱，比用粮食淀粉浆纱，具有粘结度高、光洁度好等特点。芭蕉芋淀粉还可用于造纸、制鞋、制帽、服装和文化用品等。三年困难时期，在全国性严重缺粮的情况下，芭蕉芋曾做为野生代食品被政府大力推广。 取根茎供食用；提取淀粉酿酒,制粉条；茎叶纤维可造纸。
芭蕉芋开发利用现状 及加快其深精力弱工产品开发的建议 黔西南州农业科学研究所 黔西南州农业局 芭蕉芋【Canana edulis ker】，中文学名蕉藕。又称旱芋、海芋等。因其植株形似芭蕉，根茎如芋而称芭蕉芋：美人蕉科美人蕉属高大草本植物；其根茎富含淀粉，是一种新兴的优质淀粉资源作物。 芭蕉芋具有适应范围广、抗逆性强、耐瘠薄．，耐荫蔽、不择土地、易栽种、极少病虫危害，无公害污染、产量高(单产2500～3000Kg／亩)、开发利用前景广阔等特点。黔西南州引种芭蕉芋已有六十余年的历史，加工利用亦近三十年。芭蕉于种植与加工已初步成为我州的特色产业之一。十一届三中全会后，尤其在将其列入我州“星火计划、科技扶贫”十大支柱产业项目之后，随着人们对该项目扶贫覆盖面大、种植投资回报率高(投 入产出比为l：2．S6．新增投入与新增纯收入之比为l：2．19)，扶贫效益明显．深精加工开发潜力大认识的深化．芭蕉芋种植与加工更是有了长足的发展：种植技术的突破，使芭蕉芋种植生产由过去零星、分散、粗放的
生产方式向规模化、规范化和初步集约化转变，全州常年种植面积已逾l 2万亩，年产鲜芋25万多吨，扣除生产留种、直接作饲料用等，可供加王用原料约1 527~G，折合淀粉(平均以19％计)2．85万吨；芭蕉芋加工规模和水平也有了较大的提高，现有淀粉粗加工、粉务加工作坊近2000-I--．从事芭蕉芋加工生产的农户达万余户。据丸二年调查资料表职：芭蕉芋加工收入占全州乡镇企业总收入的8．4％．占全州乡镇企业利税收入的21．6％，芭蕉芋生产收入占农业收入5．1％，超过了同期的林业和渔业。近两年．州内有关部门和厂家，抓住机会，先后建成了万吨精淀粉厂(聚鑫淀粉厂)和600吨粉丝粉皮厂(神农粉厂)，使芭蕉芋的加工生产水平有了明显的提高。 我州苞蕉芋种植与加工虽然有了较大的发展，但由 于交通闭塞，市场、技术信息不畅，资金短缺，技术力 量有限、技术、产品开发投入严重不足等诸多因素的影响．加工利角．尤其是深精产品的开发明显滞后，加工严品仍以粗淀粉和中、低档粉丝为主，精加d=-尚停留在粗 淀粉制取精制原料淀粉阶段。产品结构单一。技术含量低，原料成本风险大，产品附加值低，各级产品利润仅 在100%左右，投资回报低，投资回收周期长，制约了整 个产业的进一步发展。 普通淀粉是食品、制药等工业的重要基础原料。淀以玉
芭蕉芋高产栽培技术 摘要总结芭蕉芋高产栽培技术，包括选地、整地、种子处理、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以指导芭蕉芋种植。 关键词芭蕉芋；高产；栽培技术 芭蕉芋，学名食用美人蕉（俗称旱藕），属美人蕉科多年生草本植物，原产于南美洲等地区，植株形态像芭蕉，株高1.5~2.0 m，叶互生，带状，长50~70 cm，宽15~20 cm，叶面鲜绿色，叶背紫色。花絮疏散，花冠红色，后变为桔红色。花期7—9月；蒴果瘤状，果熟期9—10月。芭蕉芋块茎含淀粉约40%~60%，利用其茎根加工出的淀粉，再深加工成粉丝，易熟耐烂，久煮不糊，口感极佳，市场前景很好。芭蕉芋生命力极强，适应性较广，产量高，是一种栽培简单、病虫害少、一般无需使用农药的天然绿色保健食品[1-3]。 近年来，武夷山市星村镇镇政府把发展芭蕉芋生产作为一项特色产业来抓，芭蕉芋种植面积不断扩大，产量不断增加。2010年全镇芭蕉芋面积逾133.3 hm2，仅黎前、黎源、黎新3个村种植逾66.7 hm2，还成立了“三黎芭蕉芋农民专业合作社”，注册“三黎” 芭蕉芋粉丝商标，走产业化发展道路。现将芭蕉芋高产栽培技术总结如下。 1选地 根据芭蕉芋的生物学特性，应选择地势高、阳光充足、排灌方便的缓坡地、山间的斜坡地、谷地为宜，要求土层深厚、疏松肥沃、富含有机质、中性偏酸的砂壤土。 2整地 芭蕉芋根系分布在10~20 cm的耕作层内，冬季深耕30~40 cm，促进土壤熟化、破碎。整地时应做到深耕细耙，土碎垡细，有利于播种和出苗。畦宽1.0~1.2 ｍ，高约30 cm，畦间沟宽25~33 cm。 3种子处理 选择块茎肥大、根多、芽端稍带红色、长势良好、无破烂、无病菌、无虫害的茎块作种，有利于芭蕉芋以后的生长和其根茎的快速增大。芭蕉芋常用分根繁殖。如果种子较大，可将其分割成片段，各带芽2～3个，伤口处抹草木灰消毒，然后用75%多菌灵药液喷洒于种子上，稍为晾晒后即可播种，但不能曝晒。 4播种
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/0911177276.html, 那坡县发展林下经济现状与措施 作者：农秋琴 来源：《农业与技术》2015年第20期 摘要：那坡县林下经济从2009年集体林权制度改革开始大力发展，经过数年的努力，取得了一定的成绩，而且越来越多的林农肯定了林下经济的发展模式。林下经济不仅保护了生态环境，更加成为促进那坡县经济发展的有效途径。本文分析了那坡县林下经济的发展现状，并指出了发展过程中的一些问题，根据研究分析提出了那坡县发展林下经济的措施。 关键词：那坡县；林下经济；现状；措施 中图分类号：S750 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20151033068 那坡县地处广西西南部，北回归线横穿县城北面，地处云贵高原余脉六韶山南麓，属中山地形，地势北部和西北部高，逐渐向东南和西南部倾斜，以德隆坡为南北分界线[1]。林下经 济的发展优势十分明显，林下经济作为重点经济模式已经成为那坡县的重点发展目标并将之树立为当地支柱产业。今年那坡县的林下养牛给林下养羊项目的实施，给那坡县的林下经济带来了新的发展机会，给那坡县林下经济的发现带来了品牌效益，增加市场竞争力的契机。 1 那坡县林下经济的发展现状 1.1 林下经济的含义 林下经济，主要是指以林地资源和森林生态环境为依托，以科技为支撑，发展起来的林下种植业、养殖业、采集业和森林旅游业。既包括林下产业，也包括林中产业，还包括林上产业。当前，林下经济发展迅速，主要模式有：林禽模式、林畜模式、林菜模式、林草模式、林菌模式、林药模式、林油模式、林粮模式等。林下经济是一种循环经济，它能够充分的利用林下自然条件，合理的构建比较稳健的生态系统。它的好处在于能够让农民充分利用林地，做到不砍树也能致富。这种科学的经营林地的方式，能够建立起资源共享、优势互补、循环相生、协调发展的生态农业模式，林下经济现在已经成为农村经济新的增长点，开辟了农民增收致富之路。林下经济的模式种类多样、特点鲜明，具有很高的发展前景。 1.2 积极推进林下产业，扩大林下经济产业链 近年来，那坡县积极推进林下经济产业，在林间套种草果中草药、芭蕉芋农作物等种植模式搞重点推广。目前，那坡县成功在草果种植产业带种植达666.67hm2，在芭蕉芋种植近666.67hm2。那坡县还通过招商引资和出台优惠政策的有效措施，进一步扩大林下经济产业链，成功引进了芭蕉芋淀粉厂和返乡农民工科技示范园，带动了那坡县芭蕉芋产业的发展，成为那坡县发展林下经济极其重要的一环。
精品文档 玉溪师范学院2015至2016学年下学期期末考试试卷 课程名称：《生药学》（编号：01） （本卷满分100分，考试时间120分钟） 考试方式：□考试 □考查 （□闭卷 □开卷 □理论部分 □其他） 系（院）：职业技术学院 专业：生物制药技术 年级：08 级 班 学号： 姓名： 考试时间: 月 日 时 分 一、填空题（本大题共14 题，每空0.5分，共 35 分） ⒈冬虫夏草为 麦角菌科 科真菌冬虫夏草菌寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。 ⒉裸子植物与被子植物木质部的输导组织不同，前者为为管胞，后者为为导管，但裸子植物生药麻黄和买麻藤有导管。 ⒊毛茛科植物的主要形态特征是：草本或藤本，单叶或复叶，通常无托叶。雄蕊和心皮多数，分离，螺旋状 排列在花托上。果为 聚合瘦果 或聚合蓇葖果 。 ⒋十字花科植物的主要形态特征是：草本，单叶互生，花序为总状花序，花冠 十字型 ， 四强雄蕊，雌蕊二心皮，侧膜胎座，具辛辣味，果为角果。 5.黄连为毛茛科植物黄连、 三角叶黄连和云南黄连 的干燥根茎。所含的主要有效成分为小 檗碱。 ⒍豆科植物常为草本、木本或藤本 ，叶常互生，多为复叶，多具托叶和叶枕，蝶形花冠，雄 蕊为二体雄蕊，果为荚果。 ⒎芸香科植物的叶或果实上常具透明油点 ，叶多为复叶或单身 复叶，雄蕊与花瓣同数或为 其倍数，果实为蒴果 、核果 、 柑果和翅果 。 ⒏五加科植物的主要形态特征:多为木本，茎常具刺 ，叶多为三出复叶或五出复叶，伞形花序或集成圆锥状花序，果为 浆果或核果。 9.天南星科植物为草本，常具膜质鞘或乳汁。网状叶脉，肉穗花序，具佛焰花苞，果为浆果，密集于花序轴上。 10.西洋参性凉，功效为能补肺阴，清火，养胃生津 。 11.丹参为唇形科植物丹参的干燥根和茎 ，所含的主要有效成分为丹参酮 。 12.天麻常见的伪品有马铃薯、大丽菊、 芭蕉芋 、 紫茉莉的根茎、块茎或根。 13.生药蟾酥的药用部位是耳后腺及皮肤腺的干燥分泌物。蟾酥呈扁圆形块状或饼状，商品称 片（团）蟾酥 ，断面呈不规则片状。 14.朱砂来源于硫化物类矿物 辰砂，其商品药材按性状不同，一般可分为朱宝砂、 镜面砂 和豆瓣3类。朱砂表面具金刚光泽，其条痕为朱红色。 15.芒硝主含 十水合硫酸钠 ，将其精致并令其风化而成的无水硫酸钠称为风化硝。 二、名词解释（本大题共 4 小题，每小题 4 分，共 16 分） ⒈生药 生药也就是天然药物，即指取自某天然物（如植物、动物、矿物）的整体或整体的一部分，或者把它简单加工以后而得到的药物叫作生药。它可以是鲜品也可以是干品（干燥品）。 ⒉芦头 某些根类药材其顶端具有短缩的根茎称芦头,芦头的数目可作为鉴定依据。或双子叶植物根类生药一般呈圆柱形或圆锥形,平直或稍弯曲、扭转、有的分枝,上端常连接短缩的根茎(习称“芦头”) ⒊佛焰苞 佛焰苞是指与佛焰花序包围在肉穗花序下的一片大型苞片,称为佛焰苞。佛焰苞呈漏斗状, 颜色有鲜艳的,也有不鲜艳的。佛焰苞是指一枚包围整个肉穗花序的大苞片,这是天南星科和有 些单子叶植物花序特有的器官。 ⒋本草 本草是古代用来记载药物的著作,这些书籍记载中药以植物类药为主,其中又以草类为多, 所以古人把中药或中药学称为本草。 三、单项选择题（选择正确答案的字母填入对应的方框，本大题共 20 题，每小题 0.5 分，共 10分） 1.自然科学领域中最早创立Pharmacognosy 学科的国家是( D ) 请 考生注意：答题时不要超过“装订线”，否则后果自负。
中国植物资源研究现状 姓名：小星星 班级：xx级种工一班 学号：xxxxxxxx
中国植物资源研究现状 一、现状 中国植物资源（botanical resources of China)按照遗传学观点，每一植物种具有不同的遗传特性，都应视为不同的种质。 现知中国高等植物有2.7万多种,其中绝大多数都是有利于人类的。各种有用植物都归属不同分类单位的科、属、种，往往具有大量的近缘属种，可以进行杂交育种，产生新的优质后代。长期栽培的植物也因不同程度的特化，而往往具有不同的种质特征。然而由于人们对于天然植被的不合理开发和破坏以及局部地方的强烈污染，已使一些植物种类濒危或绝灭，而种质的损失是不可再造的。因此在中国必须建立有用植物的“种质库”。植物园和自然保护区应担负起保护种质资源的重大任务。 中国植物资源丰富，据60年代初的普查，按单项用途一种一次计，共2411种，尚不及全国植物种类的1/10。植物的资源按用途可分为食用、药用、工业用、保护改造环境用和种质资源5大类：【食用植物资源】包括直接和间接（饲料、饵料）食用的植物，可分为7类。①淀粉、糖类植物。如橡子、薯芋、蘑芋、蕨类、葛根、百合、慈姑、菱等，是中国野生淀粉植物中较主要的种类。各种橡子种实淀粉含量多在50%以上，可供食用及酿酒等；含糖及甜味植物有龙眼、荔枝、柿、枣、罗汉果、马槟榔、甜茶（石栎幼叶）等。②蛋白质植物。包括小球藻、叶蛋白、食用菌类、四棱豆、派克豆等。③油脂植物。初步查明全国野生油料植物含油量在15%以上的约1000种。其中木本油料含油量在20%以上的约300种，能够食用的百余种,如蝴蝶果、油瓜、榛子、文冠果及各种野生油茶、核桃、松籽等。④维生素植物。以各种野生植物为主，如猕猴桃、阳桃、沙棘、山楂、海棠及蔷薇属的许多种，其鲜果一般每百克含维生素200～800毫克。缫丝花（刺梨）可达2000毫克。⑤饮料植物。除茶叶、可可、咖啡三大饮料外，还有若干地区性饮料植物（主要是代茶植物），如云南的扫把茶，四川的白茶，广东的布渣叶、鸡蛋花及中国传统的槐花、桑叶茶、菊花茶、金银花等。⑥食用香料色素植物。苏仿木、茜草、红花、姜黄等为中国传统食用色素。香茅、木姜子、花椒、茶辣及砂仁、三奈、八角、桂皮等为中国特产调味香料。⑦植物性饲料、饵料。包括大部分禾草类、豆科植物的枝叶荚果、构树叶、高山栎、各种野芭蕉、