精品文档.餐饮服务食品原料采购索证验收登记制度一、食品采购员、验收员要认真学习食品安全法律、法规、熟悉并掌握食品原料采购索证要求和相关食品安全知识代。二、采购食品要按照国家有关规定向供货方索取有关证照、产品的检验合格证或检验报告、购物凭证，并妥善保存，以备查验。三、认真做好购进食品原料的验收和台帐登记l二作，台帐应如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供货

食品厂生产记录表

原料验收记录

餐饮服务单位食品及食品相关产品购进验收记录单位名称说明一、餐饮服务单位应实施采购查验和索证索票制度的种类包括：食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品（即食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等）。企业应按照米面油、畜禽肉及水产品、乳制品、调味品和酱腌菜、饮料（含固体）和酒、散装食品、食品添加剂、食品相关产品等进行分类记录。二、台账应当与产品检验或检疫合格证明

食品原料验收记录( ）年度1 / 22 / 2

附件1食品生产企业原辅料验收信息记录表

食品原料验收记录( ）年（）月编号：QR-016-A

食品原料控制要求学校食品生产的基本义务是生产安全的食品。保证食品安全，需要食品生产企业对食品生产过程提出控制要求，并有效实施，保证所生产的食品符合食品安全标准，从而保证食品安全。在食品生产过程环节中应当加强对原料、生产关键环节、检验、运输及交付的控制。一、原料采购、原料验收、投料等原料控制（一）原料采购控制有效管理食品原料、食品添加剂和食品相关产品等物料的采

食品安全检查记录表食品安全检查记录表单位：年月日食品安全管理员签字：食品安全管理自查项目食品安全管理自查项目岗位教育和培训记录表岗位教育和培训记录表

二、台账应当与产品检验或检疫合格证明、购物凭证及其他有关食品安全证明按进货 时间先后排序，一并保存备查，台帐、票据的保存期限不得少于两年。餐饮服务单位食品采购索证索票与进货验收台账

食品生产企业必备记录、法律依据、具体要求本文涉及到的法律法规有：1.《食品安全法》（2015）2.《食品生产许可审查通则》（2016版）3. GB 14881-2013食品生产通用卫生规范4.《食品生产日常监督检查要点表》记录目录1、原辅材料进货查验记录（《食品安全法》第五十条第二款）2、原料验收记录（《食品安全法》第五十条第一款）4、投料记录（《食品安全法

食品原料验收记录( ）年度不得用于商业用途仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途。For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur für den persönlichen für Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwec

幼儿园食品原料采购、验收登记表序号食品名称采购人采购地点与摊位采购时间数量验收人合格与否备注1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.32.33.34.35.36.37.38.金竹幼儿园

验收记录年度

麻江县卡乌小学食堂食品安全工作检查记录表检查时间： 2018年月日---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

食品生产企业必备记录、法律依据、具体要求本文涉及到的法律法规有：1.《食品安全法》（2015）2.《食品生产许可审查通则》（2016版）3. GB 14881-2013食品生产通用卫生规范4.《食品生产日常监督检查要点表》记录目录1、原辅材料进货查验记录（《食品安全法》第五十条第二款）2、原料验收记录（《食品安全法》第五十条第一款）3、食品贮存记录（GB 1

食堂食品原料采购索证、验收、台账记录制度一、为规范学校食堂食品采购索证、索票和进货验收行为，提高食堂的食品卫生水平，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《餐饮业食品索证管理规定》，特制定本制度二、幼儿园实行食品采购索证、索票、进货验收和台账记录，指定专（兼）职人员负责食品索证、验收以及台账记录等工作。台账存放

食品,原料验收制度篇一：食品原料验收管理制度食品原料采购验收的管理制度为了规范原料验收管理，根据厨房生产要求，厨房对供应商所送的原料的认可和接受。保证厨房生产质量，有效地控制生产成本。因此，规定验收程序和要求，使用有效的验收方法，明确验收程序，保证验收工作循序渐进，减少验收的随意性确保进货质量，对验收工作加以完善，而制订本制度。一；验收人员的基本素质与要求；

食品原料采购验收的管理制度为了规范原料验收管理，根据厨房生产要求，厨房对供应商所送的原料的认可和接受。保证厨房生产质量，有效地控制生产成本。因此，规定验收程序和要求，使用有效的验收方法，明确验收程序，保证验收工作循序渐进，减少验收的随意性确保进货质量，对验收工作加以完善，而制订本制度。一；验收人员的基本素质与要求；1；热爱原料验收工作，对企业有较高的忠诚度。

产品销售台帐规数生产日检验出厂检验报告购买者名称及销售库存生产批产品名称量期合格编号联系方式日期量格号证号原辅材料采购台账序规格数量供方名称供方地址生产许可供方联系原辅料名称营业执照号供货时间号证登记号电话运输工具清洗消毒记录日期车型车号车主姓名运输物资名称检查情况消毒处理情况检验结果检验人备注计量检测仪器检定、使用台账序精度号计量器具名称规格型号等级生产厂