附件：单双硬脂酸甘油酯DanshuangyingzhisuanganyouzhiGlyceryl Mono- and Distearate本品为单、双、三硬脂酸和棕榈酸混合甘油酯。由硬脂酸与过量甘油通过酯化反应制得，或由氢化植物油与甘油在催化剂的作用下，经过醇解反应制得。含单甘油酯应为40.0%~ 55.0%，双甘油酯应为30.0%~45.0%，三甘油酯应为

单硬脂酸甘油酯单硬脂酸甘油酯Glyceryl Monostearate(Monosterin)别名单甘油酯分子式C21H42O4性状白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。用途乳化剂使用方法1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出现油脂

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单硬脂酸甘油酯

单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂；化妆品及医药膏剂中用作乳化剂。白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中。Glyceryl Monostearate(Monosterin)别名单甘油酯分子式C21H42O4性状白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以

单硬脂酸甘油酯概要

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单硬脂酸甘油酯的危害是什么我们平时吃的很多食物当中都会添加一些食品添加剂，有的是为了能够让食物更加好吃，有的则是具有防腐等功效。总而言之，这些添加剂如果吃了对人体没有问题，那么肯定是大力提倡的，倘若有问题，那就要明令禁止。那么，单硬脂酸甘油酯的危害都有哪些?单硬脂酸甘油酯是含有C16-C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得。是一种非离子型的表面活性剂。它

单硬脂酸甘油酯检验标准操作规程

单硬脂酸甘油酯 Glyceryl Monostearate(Monosterin) 别名单甘油酯分子式 C21H42O4 性状白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。用途乳化剂使用方法 1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离

单硬脂酸甘油酯Glyceryl Monostearate(Monosterin) 别名单甘油酯分子式C21H42O4 性状白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。用途乳化剂使用方法 1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象

单硬脂酸甘油酯PPT课件

编制依据：GB15612—1995单硬脂酸甘油酯质量标准1 目的：明确单硬脂酸甘油酯的质量标准，保证单硬脂酸甘油酯质量。2 范围：本标准适用于单硬脂酸甘油酯的质量控制。3 责任人：QA、QC、物料部。4 内容4.1 感官要求乳白色或浅黄色蜡状或粉状固体，无臭无味。4.2 理化指标5.标志、包装、运精、贮存5.1包装上应涂有牢固的标志，标有“食品添加剂”字样，

单硬脂酸甘油酯的性质及作用（综述）摘要：本文对单硬脂酸甘油酯的性质，及其简要的人工合成方法进行介绍。关键词:单硬脂酸甘油酯,性质,合成,毒理性简介:单硬脂酸甘油酯化学名为单十八(烷)酸丙三醇酯（Glycerin monostearate），简称单甘酯（GMS），分子量358。工业产品通常为无味、无臭、无毒的微黄色蜡样固体或片状，含有少量的二酯及三酯。单硬脂酸

单硬脂酸甘油酯别名单甘油酯分子式C21H42O4性状白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。用途乳化剂用量可在各类食品中按生产需要适量使用。使用方法1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象；防止巧克力砂糖结晶和油水分离，增

OH硬脂酸甘油酯硬脂酸丙三醇

单硬脂酸甘油酯熔点分析方法研究

单硬脂酸甘油酯的用途是什么生活中有很多朋友都喜欢吃一些巧克力或者糖果什么的，在吃这些食物的过程中，我们不难发现，这些食物当中都添加了一种名为单硬脂酸甘油酯的添加剂。当然，在很多冰淇淋当中也能够看到它的身影，可以说它的用途非常广泛。那么，单硬脂酸甘油酯的用途到底有哪些呢?单硬脂酸甘油酯的使用方法1.用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象;防止巧克

辅料检验记录