农药残留快速检测技术培训教材(PPT 56张)

农药残留分析复习题及答案

食品中农药残留的检测方法1 波谱法该方法是根据有机磷农药中某些官能团或水解、还原产物与特殊的显色剂在特定条件下发生氧化、磺酸化、酯化、络合等化学反应,产生特定波长的颜色反应来进行定性或定量(限量) 测定。2．色谱法2.1 薄层色谱法(TLC)薄层色谱法是一种成熟的、应用也较广的微量快速检测方法。它在农药残留测定技术上有它独特的用处,它既是重要的分离手段,又是

有机磷和氨基甲酸酯类杀虫剂具有高效、品种多、应用 范围广、药害轻、在环境中易降解等优点，在世界范围内 被广泛应用。但其中很多品种都是高毒农药，易引起农药 残留中毒，部分品种已经禁止

几种多残留分析方法气相色谱-串联质谱(GC-MS／MS)同时检测蔬菜中 50种(38种有机磷、7种有机氮和5种拟除虫菊酯类)农 药的多残留分析方法； 乙睛提取浓缩，加入乙二胺－N－

有机磷农药残留的危害及检测方法姓名：梅增健学号：201008011053 班级：10生工一班摘要：近年来由于农药的大量使用致使食品的农药残留问题倍受关注，提高农药残留分析检测技术是解决农药残留问题的重要手段。在农药残留检测中样品前处理技术又是检测过程中耗时最长，最容易出现误差的步骤。因而，发展样品前处理技术能提高农药残留检测的效率和准确率。本文综述了近年来食

体及土壤中也有很大程度 的农药残 留的污染 ， 这严 重 影 响到 了人 们 的饮用 水 的安 全 ， 因此 ， 及 时检 测农 药残留并研究 出降低农 药残 留的方法 已经刻不容

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量分 析及 同时测定 多利１ 元素 或化 合物 等特 点 。常见 刘 翠 玲等 ［用近 红外 光谱 （ Ｒ） 法对 溶 液 中 ２ ］ ＮＩ 方 极微 量毒死 蜱进 行 了测定 ，

河南质量工程职业学院毕业设计（论文）蔬菜中农药残留的检测系别：食品与化工系专业：农产品质量检测班级：13级农检班学生姓名：***指导教师：***完成日期：2016-1-23河南质量工程职业学院毕业设计（论文）设计书目录摘要 (1)1前言 (2)2农药残留及农药残留的危害 (2)2.1农药残留 (2)2.2农药残留的的危害 (2)3.蔬菜农药残留检验的方法和目

大学生暑期社会实践活动调研报告书实践项目名称：宁波市菜篮子工程绿色蔬菜无农药化检测实践项目负责人：负责单位：上报日期：2014 年 9 月 16 日宁波工程学院创新社会实践行动计划领导小组办公室制【摘要】利用在600～l 100 nnl波段范围内可见一近红外反射光谱分析技术，对常见的高残留农药在绿色植物活体上的允损检测进行丫研究。首先将采集到的漫反射光谱数据

农药残留测定方法农药残留测定方法标准标准标准汇总汇总GB-T13595～13598-1992：烟叶中农药残留量的测定方法GB14553-2003：粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法 GB14875-1994：食品中辛硫磷农药残留量的测定方法GB14876-1994：食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法 GB14877-1994：食品中氨基甲

蔬菜中农药残留检测方法研究【摘要】随着栽培技术的不断进步，农药残留的问题越来越严重，对消费者的身体健康构成了严重威胁。开展蔬菜中农药残留检测方法的研究是控制农药残留保证食品安全的基础，具有重大的意义。本文介绍了蔬菜中农药残留检测的各种方法并对前景进行了展望。【关键词】蔬菜、农药残留、检测、研究进展随着栽培技术的不断进步，蔬菜的生长期已越来越短，而随着环境污染

目前，农药残留的分析检测方法虽然比较成熟，但是在耗时和方法上仍存在不足。因此，农残要向着快速、简单、准确的方向发展。活体检测法、化学测速法是目前在研究的热点方法。以及对快速检测仪器的研发，如快速漩流浓缩仪的应用。对目前主要使用的气相和液相色谱，其技术路线日益成熟，而在检测器方面，正致力于新的检测器的开发，以提高检测的灵敏度和精确度。

农药残留检测方法2010-01-28 15:30:48 来源：实验室设备信息网浏览：40次农药残留监测体系的建立，对农药残留的监测手段和检测水平提出了更高要求，并促进了农药残留快速检测方法的研究和应用进展，使农药残留检测技术朝着更加快速方便、灵敏可靠的方向发展，逐渐以农药残留专业检测机构的少量检测为中心，向现场检测及实验室的大量检测辐射。1 仪器分析法(Ap

农药残留速测仪是根酶抑制法—农药残留速测仪1.1原理：据国标GB/T5009.199-2003，采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时