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海底捞差异化战略分析

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海底捞的SWOT分析背景资料：随着生活节奏的加快，人们的生活方式逐渐发生了改变，需要餐饮企业提供的不仅仅是相应的菜品和服务，而且是通过差异化经营策略比竞争对手更好的满足客户的需要，提高顾客满意率从而建立顾客忠诚。餐饮企业之间的竞争极为惨烈，要提高竞争力，必须提高餐饮企业顾客忠诚度。海底捞餐饮有限责任公司是一家以经营川味火锅为主，集餐饮、火锅底料生产，连锁加盟

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经济与管理科学系2010级人力资源管理二班薪酬管理作业案例分析及管理启示——海底捞汇报人：王凯丽李欢欢报告日期:2012年10月20日“海底捞”案例分析报告---如何保持企业的竞争力及企业管理启示我要把海底捞开到全国的每一个角落，做中国火锅第一品牌”。海底捞简介：海底捞，始创于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营

海底捞服务营销策略在品质同质化的时代，服务已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。所以从某种程度上说当今商业时代是服务竞天下的时代。而餐饮作为服务，它的产品就是服务，服务质量的好坏直接决定了酒店生意的好坏。对餐饮业的发展来说服务是一个系统的工程，包括了餐饮经营工作的一切要素和环节。随着社会的发展和消费者消费水平的提高，消费者的消费体现出个性化和多元化

海底捞差异化战略By：吴志航0916105029一、产品差异化海底捞始终高扬“绿色，健康，营养，特色”的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。海底捞始终坚持“绿色，

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海底捞4P的分析1、产品策略（product）----品牌塑造战略（1）品牌形象的塑造“海底捞”源于四川传统娱乐活动麻将的一个术语，经过长时间的发展，已经具有了更深刻的含义。“海”表面上指大海的无穷无尽，实指海底捞的在全国已经打响的品牌。“底”是指海底捞的用人原则，即员工都必须从底层做起。“捞”是指员工通过自己的综合素质，才能用双手改变命运。此外，“海底捞”

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人力资源管理——基于海底捞的案例分析9 小组成员：张晓斐沈璐璐吴慧子一、海底捞公司简介二、海底捞的员工激励措施分析、良好的晋升通道。12、独特的考核制度。3. 尊重与关爱，创造和谐大家庭4、业余文化生活三、海底捞绩效管理模块分析1、考核指标体现企业战略2、不以利润为唯一考核目的3、绩效政策制定与实施坚持人性第一标准原则4、绩效管理关键是中层领导四、海底捞的薪

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海底捞差异化战略分析

1海底捞的战略制定和战略实施分别是哪些内容？另外，海底捞拥有一套以能力为基础的公平的晋升制度和奖励制度。海底捞员工的绩效考核方法主要是关键事件法,主管将员工的平时表现记录下来作为考核的依据，记录的内容包括：是否受到顾客的评价、评价内容如何、同事的评价、上级的评价。这种三百六十度的考核方式评价标准是员工的绩效及顾客的满意度，而不是资历，综合了顾客、同事和上级的

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