关于严禁水产饲料添加鱼药紧急通知

农业部办公厅关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急
通知
【法规类别】兽医兽药
【发文字号】农办医[2005]24号
【发布部门】农业部
【发布日期】2005.07.07
【实施日期】2005.07.07
【时效性】现行有效
【效力级别】XE0303
农业部办公厅关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知
（农办医[2005]24号）
各省、自治区、直辖市兽医（畜牧、农牧、农业）厅（局、办），渔业行政主管部门：近日，河南商报记者向我部反映，湖北省仙桃市、洪湖市和河南省郑州市等地违法经营、使用“孔雀石绿”问题严重（详请见相关网站）。

“孔雀石绿”是一种化工产品，具有高毒、高残留及“三致”（致畸、致癌、致突变）作用，2002年我部已将其列入禁用药物清单，禁止用于所有食品动物。

针对目前“孔雀石绿”等禁用兽药滥用现象有所抬头的严峻形势，现就有关事项通知如下：
一、各级兽医行政管理部门和渔业行政主管部门要按照《
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海鲜“嗑药史”：鲈鱼、鲫鱼、多宝鱼添加违禁药物最多！作者：廖玉婷来源：《消费者报道》2017年第05期对一个吃货来说，如果夏天有味道，那一定是海鲜的味道！然而，你是否有想过那些肥美的海鲜曾经也是迷失的孩子，有过“嗑药史”？它们爱嗑什么药？为了吃得安全和放心，2017年7月，本刊整理了全国和省级食药监局自2014年初至2017年6月的15种常见水产品的质量抽检情况，它们是：多宝鱼、桂花鱼、鲫鱼、鲈鱼、黄骨鱼、明虾、基围虾、河虾、沼虾、花甲、圣子螺、扇贝、皮皮虾、大闸蟹、龙胆鱼。

抽检结果显示，15种常见海鲜共抽检3876批次，其中检出不合格186批次，平均合格率达到86.7%。

龙胆鱼、沼虾、皮皮虾合格率最低！近年来，海鲜检出违禁兽药和抗生素的报道不绝于耳。

这一次，本刊遴选了在销售和餐饮环节上接受度最高（也是最经常吃的）15种常见海鲜，包括鱼类、贝类、甲壳类等，养殖方式涵盖海水养殖和淡水养殖。

中国科学院水产生物研究所研究员王桂堂指出，“海水养殖和淡水养殖在使用兽药方面差不多，并没有直接的数据显示海水养殖添加违禁药物的情况会更严重。

”抽检数据显示，有10种水产品的合格率超过90%，其中基围虾达到99%。

与之对应的是，龙胆鱼、沼虾、皮皮虾的质量情况较为突出，其中龙胆鱼的合格率不足一半。

（如图1）从食用水产品的受众广度来看，鲫鱼是我国重要食用鱼类之一，在全国各地水域常年有生产，也是各级食药监监管的重点。

数据也显示，抽检次数最多的鲫鱼（1393次），其出现不合格批次分别为35次，合格率达到了97%。

批发和农贸市场更易买到不合格产品！消费者购买和食用海鲜产品的渠道较为单一，以批发、集贸市场、超市或酒店餐饮为主。

哪种渠道的危险性更高？本刊梳理了186批次抽检不合格水产品的经营单位数据发现，在批发市场和集贸市场检出不合格海鲜达到117次，占62.9%；百货超市为46次，占24.7%；酒店、餐饮行业的是23次，占12.4%。

农业部办公厅关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2005.07.07•【文号】农办医[2005]24号•【施行日期】2005.07.07•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文农业部办公厅关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知（农办医[2005]24号）各省、自治区、直辖市兽医（畜牧、农牧、农业）厅（局、办），渔业行政主管部门：近日，河南商报记者向我部反映，湖北省仙桃市、洪湖市和河南省郑州市等地违法经营、使用“孔雀石绿”问题严重（详请见相关网站）。

“孔雀石绿”是一种化工产品，具有高毒、高残留及“三致”（致畸、致癌、致突变）作用，2002年我部已将其列入禁用药物清单，禁止用于所有食品动物。

针对目前“孔雀石绿”等禁用兽药滥用现象有所抬头的严峻形势，现就有关事项通知如下：一、各级兽医行政管理部门和渔业行政主管部门要按照《兽药管理条例》的有关规定，分工负责、相互配合、及时沟通信息，形成合力。

要尽快组织开展“孔雀石绿”等禁用兽药专项整治活动，制定专项整治工作方案，确定检查重点和工作进度，落实责任制，确保专项整治工作落到实处。

对查出的违规行为和禁用兽药，要依照《兽药管理条例》规定予以处罚，并于8月底前将清查结果上报我部。

二、湖北、河南等省兽医行政管理部门和渔业行政主管部门要将违法经营、使用“孔雀石绿”等禁用兽药活动列为重大案件，组成专案组，周密部署，切实加大查处力度。

经查证属实的，要依法收缴、销毁。

同时，要追根溯源，查清来源渠道，要按照国家法律法规的规定处罚；对性质严重、造成重大经济损失、严重危害动物性产品安全、构成犯罪的，要移交公安机会立案，依法追究刑事责任。

查处结果于7月底前上报我部。

三、鉴于湖北等地水产品大多销往北京、天津、上海、河南、江西等地，上述地区渔业行政主管部门要积极会同工商行政管理等职能部门对水产品市场实施执法监督检查，查清进货渠道，对滥用禁用兽药重点地区的产品，要实施残留检测；对禁用兽药残留超标的产品，依照《兽药管理条例》和相关法律法规严肃处理，发现问题及时报告我部。

针对《解毒护水宝变“杀手”？9万余斤鱼虾死亡，养殖户损失70万元！》文章的声明一、硫代硫酸钠（解毒护水宝）在水产养殖方面的应用。

1、硫代硫酸钠的理化性质硫代硫酸钠，又名次亚硫酸钠、大苏打、海波。

它是无色透明的单斜晶体，无臭、味咸，比重1.729，易溶于水，水溶液近中性不溶于醇，在酸性溶液中分解，具有还原性，能溶解卤素及银盐。

在33℃以上的干燥空气中易风化，在潮湿空气中有潮解性。

硫代硫酸钠可用于鞣制皮革、由矿石中提取银；硫代硫酸钠也可用以除去自来水中的氯气，在水产养殖上被广泛的应用，因为硫代硫酸钠对于鱼类的毒性极低。

理论上，去除1克的氯需要0.56克硫代硫酸钠，因为市售的商品海波含有五个结晶水，因此实际用量为0.88克。

2、硫代硫酸钠在水产养殖中的应用随着近几年来水产养殖行业的迅速发展，硫代硫酸钠因其在水质改良中的低价、高效、无污染，在水产养殖行业中也得到了广泛的应用。

其作用可以归结为以下几点：（1）可以降解氰化物的毒性，同时其良好的离子交换功能对降低水中的重金属毒有一定的效果。

（2）在水体中亚硝酸盐偏高的情况下，硫代硫酸钠可以迅速的和亚硝酸盐反应，减少养殖动物因水体中亚硝酸盐浓度过高而引起中毒的风险。

（3）去除水中余氯。

硫代硫酸钠可以将氯气还原为盐酸，因此对于经常使用氯制剂的池塘，可用用它来解除水体的游离氯的毒性。

（4）可以用于降解杀虫剂毒素。

其良好的还原性可以用来降解有机磷类杀虫剂的毒性，实践证明适用于有机磷杀虫剂过量引起的鱼中毒症状。

（5）其在水中可以释放硫原子，所以具有一定的杀菌效果。

3、主要参考文献（1）硫代硫酸钠(Na2S2O3)，又叫大苏打，在水产养殖中常用制剂之一。

硫代硫酸钠为易溶于水的晶体物质，有极强的还原性，具有解毒、改善水质作用。

---中国水产养殖网作者：温郁森；《海洋与渔业》2014年3月刊。

（2）具有较强的还原性，能将水体中氨、氮、亚硝酸盐、硫化物等有害物质还原，降低其含量。