创业计划书

班级：００１ 姓名：** 班级 创业计划书 1.0执行概要 项目名称：风味板栗 该项目通过特别的加工技术和专业的厨艺，将板栗加工成各种美食，包括栗子粥，栗子炒鸡，油炒糖栗子等等。以满足顾客对板栗的不同需求。 公司在过去的3年中，销售额平均每年增长60％，净利润平均每年增长50％。目前，市场情况呈现快速增长的趋势。客户对于公司产品/服务的需求越来越大，为了进一步的发展，我们需要增加生产规模/扩大生产范围/增加市场宣传/加强技术开发。预计公司在今后三年中的销售额及净利润分别为： 2011年 销售额 2.5 万元 净利润 1 万元 2012年 销售额 4 万元 净利润 1.5 万元 2013年 销售额 6 .4 万元 净利润 2 .3 万元 我们正在寻求 １０ 万元的合伙人的资金支持，这笔资金用于租赁店面和设备的购置。我们采用利润分红方法，在三年之内偿还这笔投资。 1.1目标 先在攀枝花东区打开知名度，然后再逐步扩大到整个攀枝花。 公司会先将这一项目做成一个品牌，并将市场定位于 攀枝花 ，并将采取 联营 的法来保持我们独特的定位。我们将成为 餐饮 领域的佼佼者。 ·先吸引攀大的学生，然后逐步覆盖攀枝花整个城区，年顾客人数达到1万。 ·市场占有率三年内达到60%。 ·公司资产总值三年内达到10万。 ·逐步将分店开到“好吃嘴”更多的成都地区。 1.2任务 ·公司第一年处于市场尝试期，积累资金和经验，分析发展方向是否正确。 ·第二，三年在修正后的规划指导下，逐步扩大规模，扩大知名度。 ·之后的几年逐步完善将管理机制完善，锁定一些固定的顾客群。 1.3关键因素 ·扩大市场占有率，适时开展促销活动，加大销售量。 ·提高员工的素质，定期培训，使服务达到一流。 ·开发新的口味和制作方法，出奇才会吸引人。 2.0公司情况 公司在成立初期主要服务于攀大学生及学府广场的住户，然后逐步向周边发展。 2.1公司所有权结构 风味板栗是由于2011年1月创建的。公司为合伙制公司，注册地址：攀枝花。 共计投资人民币[ 10 ]万元。 2.2公司现状 公司现在处于初创阶段，个方面都有待总结和改进， 我们目前的月生产能力为 基本能正常运营 ， 能满足 节假日等旺季 时的市场需求。 公司年销售额2.5万，增长率60%，利润率40%。 客户数目5000人、来源攀大学生及教师，还有学府广场工作人员等、这一群体比较稳定，而且好奇心强。 我们的办公楼大约面积为 15 平方米，工厂或仓库面积为 5 平方米。 2.4商业模式 公司采用合伙经营，本人提供创业构想及部分资金，由融资人来提供支持，大家共同管理 2.5其他情况 属于政府鼓励的大学生创业项目，会在税务方面有优惠 3.0产品及服务 3.1产品及服务描述 板栗是中国栽培最早的果树之一，已约有2000～3000年的栽培历史。由于它喜光的特性，所以攀枝花这个阳光城就盛产了大量板栗，从而使“风味板栗”的原料来源不用愁了，板栗甘甜芳香，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可供人体吸收和利用的养分高达98％。 产品一：糖炒栗子：用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。 产品二：栗子粥：取适量栗子和大米，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。 产品三：糖水板栗：取于板栗适量，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。 其他相关产品：栗子鸡翅，栗子煨牛肉等栗子系列 其他配套产品：奶茶，可乐，薯条

3.2产品优势 和市场上同类产品或服务相比，我公司的产品具有以下优势： 第一，成本优势，我们的成本比竞争对手低 10 ％，这是因为 我们处于板栗的盛产地，板栗产量丰富 。] 第二，我们具有地利优势，攀枝花的板栗小吃还是个空白 第三，我们引进先进的技术，味道很好 3.3切入产品或服务 我们的切入产品就是以板栗为主材的各种风味小吃，同时将店面营造出温馨浪漫的氛围，提供热情周到的服务。 3.4产品资源 板栗在攀枝花比较盛产，因为它喜光，而攀枝花恰好是阳光城，所以不得不说攀枝花的板栗供应很充足，经考察，尤其是盐边地区，产量巨大。 3.5产品技术 引进现在最先进的板栗机，将板栗炒成可口酥香的美食，另外掌握各种风味板栗的做法，精益求精，让后再有所改进 3.6未来发展 在形成一定规模之后逐步扩大业务范围，先开一定的分店，在积累相当大的资金之后涉足其他行业 4.0市场分析 攀枝花的小吃市场整体水平一般，相对成都而言还有很大的发展空间，这边的小吃虽然云集了各地的小吃，但在宣传上还不够 4.1市场组成 我们所要面对的市场主要由以下几部分组成： 一是原料供应，攀枝花比较充足 二是店面运营，这个需要制定一定的机制来管理 三是宣传，这个在攀枝花的餐饮领域还很欠缺 4.2 目标市场 我们的目标市场是整个攀枝花，逐步发展到周边。 4.2.1市场需求 目前产品还比较单一，面向的顾客群体主要是学生，年青人等。 4.2.2市场趋势 现代社会人们越来越追求实惠，所以价位不能太高。 4.2.3 市场增长 我们所处的市场领域是逐渐扩大，这个很利于我们的发展。 4.3行业分析 4.3.1行业参与者 行业参与者有城区内繁华区域内的小商贩，他们不具备规模，此外个别高档饭店也提供这种食品，但毕竟是少数。 4.3.2行业购买形式 本行业客户的购买决定受宣传和实际够买力的影响，所以在宣传和定价上要作为重点 4.4竞争分析 4.4.1竞争形式 竞争不仅来源于共同经营板栗的同行，更来源于整个攀枝花的小吃业，这种市场冲击很是激烈，要做好随时应对的准备。 4.4.2主要竞争者 主要竞争者首先是攀枝花卖板栗的小商贩，他优势是价格低廉，无房租的负担，劣势是不够卫生，不易吸引顾客 还有就是整个攀枝花小吃业，小吃的花样是层出不穷，时时翻新，优惠活动也很常见，所以对于顾客群的吸引很重要 4.4.3优势及劣势 优势：店面整洁，利于顾客慢慢品味 这些优势会给我们带来 顾客的消费不仅于少量的板栗，还有其他附加食物 的益处，我们将采取 保持良好的服务态度，让顾客把我们的知名度打出去的 方法来保持优势。 劣势：价格相对高一点 这些劣势会给我们造 成顾客看到价格会望而止步的 影响，我们将采取 直接从农户那里进货，减少中间环节的 方法来克服劣势。 通过上面的分析我们得出的结论是：价格合理，味道霸道，服务一流很关键 5.0策略分析 公司必须注重资金的管理，以及规划的可行性，还有市场调查从而得出运行方向，此外在对员工的管理上虽然要严格但还是要考虑到人性化 5.1价值体现 公司的价值不仅在于味道的可口，还在于他推出了攀枝花特产的板栗，让大家认识了攀枝花的文化 5．2市场策略 5.2.1定价策略： 价位合理，不能应店面的租金而使价格过高，课先采用薄利多销，先打开知名度 5.2.2推广策略：请同学在学校及周边发传单宣传 5.2.3广告制定策略：可以在攀枝花的美食网，攀大门户网及各大ＱＱ群里推广 5.2.4公共关系策略：请同学在学校里广为宣传 5.３战略联盟 到目前为止：我们已经和物流管理专业的同学，市场营销专业的朋友建立了合作伙伴关系，我们会通过他们取得 专业性的操作 优势。 我们将要和融资的商人建立合作伙伴关系，我们会通过 他们取得 经验上的 优势。 6.0管理团队 我们团队主要由学生构成，来自各个专业，这样大家的想法才能各有不同，才能出奇，不至于千篇一律，另外云集了我们的融资人，他是富有经验的商人，这样的团队肯定成功 6.1组织结构 店长：本人，负责统筹全局 合作伙伴：物流管理专业的同学，市场营销专业的朋友，负责帮助我处理进货，管理，销售等各项事务 融资的商人：负责提供资金，另外还指导整个运营过程 店员：雇佣两名的两个店员，要吃苦耐劳，踏实肯干 6.2管理团队空缺 缺乏财务管理方面的人员 6.4激励方案 多劳多得，即员工采用保底加提成，其他人员采用年终分红的方式 7.0财务分析 财务是运营一个公司的根本，所以预算很重要，以后的预算采用合作商议的方式 7.1重要前提 前提一：融资人不会临时撤资 前提二：不会发生大的意外，如卫生问题等 前提三：市场定位不会出太大偏差，不会出现过大的入不敷出 7.2投资回报 公司业务的投资回报率为 ２０ ％，具体原因为 起步阶段，净利润还还需作为下一期的周转资金 ；如果市场竞争激烈，有可能出现 情况，那么，此种情况下投资回报率可能降低为 ５ ％。 7.3盈亏平衡分析 [根据收集的数据进行盈亏平衡分析，公司将于何时到达盈亏平衡点。你需要知道公司每个月的固定费用和预计收入。对于销售产品的企业，要依据你单位产品的价格和成本，每个月需要销售多少才能支付固定成本和变动成本]，详见附表-3。 菜单详表： 菜品 单价（元） 糖炒栗子 ５

栗子鸡翅 １５ 栗子粥 ３

栗子煨牛肉 ２０ 奶茶 ３ 可乐 ３ 薯条 ２．５ 糖水板栗 ６