6个养胃食疗偏方
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6个养胃食疗偏方
现代人对营养健康越来越重视，对胃肠营养健康问题的
认识却非常有限。俗话说，胃病三分治七分养。这类疾病所
需的一些常见药都是果蔬调料，如莲子、藕粉、山药等，现
列举一些食疗方：
鸡莱散：
鸡内金3克、莱菔子6克，炒黄研末，分3次温开水调
服。胃痛腹胀，厌食拒按，恶心欲呕，吐后痛减者适用。
鲫鱼椒姜汤：
鲫鱼500克，洗净切片，水煮沸，加入豆豉、胡椒、干
姜、陈皮，空腹食之。不能下食，虚弱无力，胃部饱满，遇
寒则发，喜温喜按，形寒肢冷者尤宜。
姜枣饮：
生姜5片、红枣10枚，煎水代茶。椒姜粥：胡椒面1
克加入大米或小米50克中煮粥服。适于胃凉暴痛，遇冷痛
甚，口淡乏味，泛吐清水者。
藕粉：
15克或荸荠粉15克冲服。胃热隐痛，口干舌燥，大便
干燥，手足心热者适用。
莱菔粥：
莱菔子炒，研末与米同煮为粥。腹胀不欲食，口中酸腐
味者适用。
陈佛饮：
陈皮10克、佛手10克，水煎取150ml拌匀分3次温
服。适于胃部胀痛，痛窜胁背，嗳气痛轻，气怒痛重者。
4款暖胃养胃良方推荐
常听到身边的朋友们抱怨胃酸，胃不舒服。这是因为
人体受到秋凉的刺激后，血液中的组胺酸增多，胃酸分泌增
加，胃肠发生痉挛性收缩。说到底，是还不适应天气变化。
首先要保持精神愉快，情绪稳定，避免愤怒、紧张、焦虑等
不良的情绪刺激，注意劳逸结合，防止过度疲劳；
第二、不要暴饮暴食。最后还要控制烟酒，减少对胃的刺激；
第三、注意保暖，适时增添衣物。
4款暖胃良方 缓解深秋胃寒胃痛
深秋时节，气温下降，许多老人本来就属虚寒怕冷体质，稍
不注意再受点风寒，就会出现胃寒胃痛的症状。此时可服用
一些药食同源的温热食物做成的药膳，能有效缓解胃寒胃痛
的症状。
1、果蔻乌鸡煲：
乌骨鸡1只（大约500克），去除毛和内脏后洗净；将苹果、
豆蔻各5克放入乌骨鸡腹内，用牙签封好切口，加水适量煲
熟，调味服食。此膳具有温中散寒、健胃止痛的功效，无论
是感受寒邪所致的胃病，还是饮用冷食所致的胃寒、胃痛均
可食用。
2、干姜枣芪羊肉：
羊肉100克切块、黄芪6克、大枣10枚（去核）、干姜5
克。以上食材加水适量炖熟，调味食用。此粥具有温阳、补
气、健胃之功效。可治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。
3、桂皮红糖饮：
桂皮15克，水煎去渣取汁，加入红糖10克，调匀热饮。
此饮具有温胃散寒的功效，可治疗胃部受寒所致的胃痛、胃
胀等。
4、白胡椒红枣丸：
取大枣10枚（去核），每个枣内放白胡椒5粒，上蒸锅蒸熟，
然后捣烂制成绿豆大小的丸子，每次服用7~10丸。此丸具
有温胃补血之功效，可治疗胃寒疼痛。
秋冬养胃从早餐开始
吃对早餐护胃效果好，你知道护胃早餐吃什么好吗？早
上不进食，就不能弥补夜间丧失的水分和营养素，使血粘度
增加，不利于一夜间产生的废物排出，从而增加患结石以及
心肌梗塞、中风的危险。
从中医角度看，要想护好胃，应该注意以下几点：
早餐要吃热的吃“热食”才能保护“胃气”。早晨体内的肌肉、
神经及血管都呈收缩状态，这时吃喝冰冷的食物，会使体内
各系统挛缩、血流不顺。长此以往，你会发现自己的大便老
是稀稀的，皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰，还时常
感冒，这就是伤了胃气的缘故。
膳食搭配要合理合理指的是早餐富含水分和营养，应该
是享用热燕麦片、热稀饭、热羊乳、热豆浆、热豆花、山药
粥、芝麻糊等等，然后再配着吃些面包、水果、蔬菜、三明
治、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏，不适合气管、肠胃、
皮肤差的人及气候潮湿地区的人饮用。
蛋白质可使精力充沛适量的蛋白质和脂肪可使食物在
胃里停留较久，还能使人的精力充沛。水果和蔬菜不仅补充
了水溶性维生素和纤维素，还可以中和肉、蛋、谷类等食品
在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。
谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正当晚可能产
生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对豆浆、牛奶中营
养素的利用率。
