园艺商品学试题(2011-1)

2021 2021 1园艺商品学复习题(1)2021-2021-1园艺商品学复习题(1)1.商品：人类社会发展到一定的历史阶段，就出现了以交换或销售为目的的劳动产品。

2.商品学：是以研究商品为对象的一门学科。

以商品质量为中心内容，来研究商品使用价值及其变化规律的科学。

3.传统意义的园艺产品主要分为果品、蔬菜和花卉三大类。

现代园艺商品指的是提供给市场，用于满足人们某种欲望和需要的包括与商品有关的生产、加工、运输、销售实物、服务、场所、组织、思想、主意等一切有用物。

现代园艺商品的整体概念包括的三层含义：包括园艺商品的核心产品，园艺商品的形式产品和园艺商品的附加产品。

4.园艺商品化是商品化的一个重要分支。

它是一门研究园艺商品质量、园艺商品使用价值和变化规律的科学。

园艺产品进入市场，提高商品竞争力是一门科学。

它是生产技术科学和商品营销的交叉点。

5.商品具有二元性，即价值和使用价值。

商品研究的对象是商品的使用价值。

6.商品使用价值的具体体现是商品质量，质量的好坏成为衡量园艺商品优劣和实际效用高低的标志，是衡量商品价值大小的尺度。

7.德国教授约翰·贝克曼于1708年出版了《商品科学导论》，被称为西方商品科学的奠基人。

中国最早的商品科学著作：《茶经》。

8.商品质量是商品的一组固有属性以及满足顾客和相关方需求的能力。

9.园艺商品学的研究内容园艺商品质量基础：商品成分与性质等属性；影响园艺商品质量的因素：园艺产品的生产、采后商品化处理、加工及流通领域等各环节；商品质量的管理、监督和评价：园艺商品分类、商品检验及商品标准和标准化等；维护商品质量的理论与技术：园艺商品的初选、预冷、分级、打蜡、包装、运输、贮藏保鲜的理论和方法；商品使用价值实现的有效手段：园艺商品开发、商品信息的收集与利用等；与园艺商品自然属性相关的社会因素：园艺商品销售与售后服务、商品美学、商品法规等。

10.研究园艺商品化的意义：有利于园艺产业化；有利于提高企业管理水平和员工素质，促进企业生产经营；有利于引导科学消费，维护消费者的合法体验权益；更好地服务于市场管理和技术监督商品分类：根据商品的特性或特点，以及一定的目的，选择科学的分类标志，并科学、系统地将商品集合逐一划分的过程。

2011—2012学年度第二学期11级园艺《园林植物》期中考试试卷专业：班级：姓名：学号：评分：一、名词解释（5×3分=15分）1、人为分类法2、自然分类法3、种4、品种5、地衣植物二、填空题（25×1分=25分）1、分类学上的各级分类单位是、、、、、、和。

2、按植物观赏部位分类，分别是、、、观姿态类。

3、依在园林绿化中的用途分类有、、、、垂直绿化植物、、及片林。

4、国际植物学采用瑞典学者创立的命名。

5、我国裸子植物三大特产，被国际誉为“活化石”的是、、。

7、植物检索表的二歧分类原则是根据国人。

三、单项选择题（15×1分=15分）1、下列不属于按生物学特性分类的是（）。

A.乔木B.灌木C.花卉类D.观花类2、按照植物结构和营养方式不同，不属于低等植物的类群是（）。

A.藻类植物 B、菌类 C藓植物门 D.地衣3、能忍受低温的树种是（）。

A、毛白杨B、马尾松C、杉木D、红松4、象征着坚贞不屈的是（）。

A、松树B、池杉C、水杉D、落羽杉5、下列不属于营养器官的是（）。

A.花B.根C.茎D.叶6、苏铁也叫（）。

A、铁树B、沙松C、雪松D、白松7、下列不属于胚的组成的是（）。

A.种皮 B、子叶 C胚根 D.胚芽8、香柏的别名是（）。

A、侧柏B、柏木C、扁柏D、圆柏9、下列是雌雄异株的树种是（）。

A、侧柏B、圆柏C、铺地柏D、刺柏10、旱柳也称之为（）。

A、柳树B、垂柳C、垂丝柳D、平柳11、根最活跃的部位是（）。

A、根系B、伸长区C、根冠D、根毛区12、根系吸水的动力是（）。

A、根压B、蒸腾作用C、伤流D、吐水13、下列不属于胚珠的为（）。

A、珠心B、珠孔C、胎座D、胚囊14、下列不属于低等植物的是（）。

A、藻类B、地衣C、苔藓D、菌类15、旱柳的花序是属于（）。

A、柔荑花序B、总状花序C、圆锥花序D、伞状花序三、判断题（正确的在括号内打“∨”，错误的打“×”）（10×1分=10分）（）1、银杏也叫白果树。

2011年山东青岛农业大学园艺学概论考研真题一、名词解释（30分，每小题3分）1.童期2.回缩3.成枝力4.匍匈茎5.自交不亲和6.压条繁殖7.通风贮藏8.潜伏芽9.层积处理10.自然休眠二、判断题（20分，每小题2分，对的打对号，错的打错号）1．（）桃果实发育呈单S型曲线2．（）果园久旱过后，大水漫灌容易造成果实裂果3．（）葡萄属于蓄薇科果树4．（）园艺植物实生根系生活力强，根系发达5．（）桃、杏是蔷薇科植物，而草莓则不是6．（）无花果果实属于聚合果7．（）任何园艺植物种植园都可以采用生草制8．（）西瓜微茎尖嫁接技术可有效防止立枯病的发生9．（）枝叶生长健壮，对花芽分化有利10．（）矮壮素（）属于植物生长抑制剂三、填空（30分，每空1分）1.依果树栽培学分类，落叶果树可划分为（）（）（）（）和（）2.园艺植物的变态根主要有（）（）和（）.3.园艺植物的主要繁殖方法有（）和（）4.园艺植物的根系可划分为（）（）（）和（）四种类型5.园艺植物的花芽分化可划分为（）和（）两个阶段6.园艺植物枝接的主要方法有（）（）（）和（），嫁接时期为（）7.园艺植物器官生长相关性主要包括（）（）和（）8.苹果、梨的花芽为（），桃、楼桃的花芽为（）。

9.园艺产品常用的贮藏方法主要有（）（）（）和（）四、简答题（40分，每小题8分）1.简述苹果果实品质构成的内外因素及提高果实色泽和风味的途径?2. 促进园艺植物扞插生根有哪些方法?3.如何提高园艺植物种植园的土壤肥力?4.简述塑料大棚与小拱棚的主要区别以及主要用途?5.简述园艺植物落花落果的原因?五、论述题（30分，每小题15分）1.园艺植物整形修剪的目的和意义是什么?冬剪和夏剪在修剪方法和修剪目的上有哪些差异?2.论述影响园艺植物嫁接成活的主要因素?。

园艺产品贮运学复习题库一、名词解释质量、性状因子、绿色食品、园艺产品的检验、园艺产品质量标准、嗜好因子、性能因子、切花、花卉保鲜、耐贮性、耐插性、园艺产品、园艺产品贮藏运销、价格体系、非计划价格、流通费用、比价、工农业产品比价、差价、购销差价、价格弹性:指商、园艺产品流通、售卖时间、商流、物流、期货交易、预冷、机械伤害、人工气调贮藏、三羧酸循环、卫生质量、互作效应、化学防治、区域性标准、气调贮藏、水冷、风冷、打蜡、生物防治、企业标准、伤呼吸、农业防治：、地方标准、成熟。

二、单选题1. 含糖量居园艺产品首位。

（）A. 苹果B. 大白菜C葡萄D.百合2. 第六大营养素是（）。

A. 蛋白质B. 脂肪C. xxD. 纤维素3. 油脂含量最为丰富的是（）。

A. 核桃仁B鳄梨C. xxD. xx4. 人严重缺乏下面那种维生素可引起坏血病（）A. VB2B.VB1C. VcD.V B65. 含蔗糖最多的园艺产品是（）。

A. 苹果B. 甜萝卜C葡萄D.柿子6. 下面那种园艺产品营养丰富,能治多种疾病，久服益肾，利五脏六腑、益关节、壮肋骨、明耳目，益心力，解酒醉等。

被西方人称为“平民医生”（）A. 合欢B. xxC梨D.芹菜7. 实地调查的关键是（）A. 调查的方法B. 调查地点C. 调查时间D. 调查人员的素质8. 市场调查的基础（）A. 信息B方法C. 内容D. 时间9. 市场调查的最基本方法（）A抽样调查法B人员访问调查法C观察调查法D实验调查法10. 对于一定时期内各个阶段上的销售资料，按照适当的曲线描述其发展变化的规律，并将曲线延伸，这种市场预测的方法（）A 加权平均法B 移动平均法C 季节预测法D 直接趋势延伸法12. 园艺产品寿命周期在坐标轴上呈（）A. 双S型曲线B. S型曲线C直线D.指数曲线13. 四项评价法中市场占有率高，销售增长率高的是（）A. 厚利产品B. 衰退产品C. 风险产品D. 名牌产品14. 利用科学技术对原有产品进行较大改进，使它们在性能、用途或质量方面有较大的革新这样的产品为（）A全新产品B换代产品C改进新产品D企业新产品15. 新产品开发的前提是（）A 开发潜力大B 国家要求C 企业资金雄厚D 市场需求16. 一个企业的各种产品均以一种商标进入市场叫做（）A 创意商标策略B 不用商标策略C 同一商标策略D 不同商标策略17. 以下不属于广告策略类型是（）A. 季节性广告策略B. 实效性广告策略C. 节假日广告策略D. 均衡性广告策略18. 促销作为一种信息传递活动有主体、载体、和对象三部分。