《中药炮制技术》课程标准
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《中药炮制技术》课程标准
课程编号：适用专业：中药学
培养层次：三年制大专课程类别：专业核心课
修课方式：必修教学时数：64（44理论：20实验）
总学分数：3.5开设学期：第三学期
一、课程定位和设计思路
（一）课程定位
1.课程简介：
中药炮制技术是研究中药炮制理论，工艺，规格、质量标准，历史沿革及其发展方向的一门学科，中药炮制是根据中医药理论，依照辩证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。
2.课程性质：
《中药炮制技术》是制备中药饮片的一门独特的制药技术，是中药类各专业的一门必修专业课程。
应在学习中医药基础概要、中药方剂学、药用植物学、有机化学、分析化学、中药化学、中药鉴定学等课程后开设本课程。
3.在课程体系中的地位：
《中药炮制技术》是中药学专业的专业课程，是中药学专业人必须掌握的一门知识
4.课程作用：
《中药炮制技术》本课程在中药类各专业的课程体系中起着重要的支撑和促进作用。
（二）设计思路
1.课程设计理念
通过教与学，使学生具有必需的中药炮制的基本理论、基本知识；具备熟练进行中药炮制操作的基本技能；具备在饮片生产企业从事中药材炮制加工、质量检测、储藏保管的职业能力；具备自主学习的方法能力；具备团结协作、沟通交流的社会能力；具备良好的职业素养。
使学生真正成为能适应中药产业化发展需要、德智体美全面发展的高等技术应用型专门人才。
本课程强调学生自主学习能力、实践能力、科学精神、协作精神的培养。
主张以研究性学习、基于问题的学习等方法开展自主学习，使学生不仅学到必备的专业知识，更要学会学习的方法，为终身学习打下坚实的基础。
2.课程设计思路
该课程的总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以任务引领型课程为主的课程模式，让学生通过完成具体项目来构成相关理论知识，并发展职业技能。
以工作任务为中心组织课程内容，共包括中药炮制技术概述、中药炮制的目的及对药物的影响、中药炮制的分类及辅料、中药饮片的质量要求和贮藏保管、净选加工、饮片切制、炒法、炙法、煅法、蒸煮燀法等14个学习项目，这些学习项目是以现行版药典药材炮制通则中的中药饮片炮制工艺为线索来设计的，项目的确定以行业专家对中药专业所覆盖的岗位群所进行的工作任务和职业能力分析结果和现行版《中华人民共和国药典》为依据。
课程内容的选取按照满足职业能力培养要求的原则，紧紧围绕工作任务完成的需要进行，同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。
每个项目的学习都按照中药炮制工艺为载体设计的活动来进行，以工作任务为中心整合理论与实践，实现理论与实践的一体化。
教学过程中，通过校内实训基地、校企合作等多种途径，采取工学结合等形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会，强化实训和实际操作，结合职业技能证书考证，培养学生的动手能力。
教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的形式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。
二、课程目标
（一）知识目标
掌握中药炮制的操作方法、成品质量、操作中的注意事项、炮制目的、新技术新设备的原理或标准操作规程；掌握常用药物的炮制方法、成品性状、炮制作用及贮藏。
熟悉有关中药炮制的法规、中药炮制的分类及常用辅料、中药饮片的质量要求及贮藏保管、某些药物的炮制原理。
了解中药炮制的发展概况、中药炮制研究、中药炮制对药物的影响。
（二）能力目标
具有对各种饮片进行炮制加工、质量检测的能力。
具有对饮片生产机械和设备使用与维护的能力。
具有改进饮片生产工艺的能力。
具有一定的就业、创业和可持续发展的能力。
（三）素质目标
（1）具有良好的职业素养。
（2）具有一定的法律意识和辨别能力。
（3）具有团结协作、沟通交流的能力。
（4）具有良好的职业道德，树立全心全意为人民服务思想。
三、课程内容和要求
本课程的教学目标是通过理实一体化教学，使学生掌握从事中药炮制生产所必须的基本理论、基本知识和基本技能；掌握中药材的炮制加工技术；熟悉现代新技术、新设备在中药炮制中的应用；了解相关学科的知识和技术；具备自学或继续学习的能力。
1.课程内容及学时分配
表1：《中药炮制技术》课程内容及学时分配一览表
2.学习情境设计
对所有学习情境的学习目标进行描述。
建议表述中，更多采用“能或会+动作要求+程度副词+操作动词+操作对象”的格式，具有可操作性，减少使用“了解”、“熟悉”之类对知识掌握要求的动词。
表2：学习情境设计
四、课程教学实施建议
（一）教学基本要求
1.教学团队
任课教师具备中药专业学习背景，本科及以上学历。
2.教学场地、设施要求
1、教学条件
配备多媒体教室、多媒体实验室及实训基本器皿仪器，实验场所要宽敞且通风良好。
任课教师具备中药专业学习背景，本科及以上学历。
2、课程资源的开发与利用建议：结合药学、中药专业其他课程，整合实验项目
3、教材的选用与编写建议：高职高专院校教材《中药炮制技术》
（二）教学建议
1.教学模式
本课程课堂教学以多媒体直观释教为主，多种教学方法相结合。
2.教学方法
任务驱动法、讲授法、讨论法等。
3.教学手段
多媒体、微课、mooc、实验实训等。
（三）教材与教学资源
1.推荐教材
《中药炮制技术》
2.教学参考资料
《中药炮制技术》
（四）课程评价
1.评价原则
教学评价是教学质量考核的重要手段和形式，教学评价、考核的多元性，项目考评、产品考评、过程考评、报告考评、知识考评等，形成性评价和终结性评价相结合，要对知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等进行全面评价。
2.评价方式
考试采用闭卷考试，理论考试占70%，平时成绩占10%，实验成绩占20%，实验成绩包括实验报告成绩和实验考核成绩，各占实验成绩的20%和80%。
