初三作文:值得铭记的味道作文800字
- 格式:docx
- 大小:13.42 KB
- 文档页数:2
值得铭记的味道
说起味道,对于吃货的我可就觉得无比的熟悉了,各种美食我
都曾一饱过眼福,当然还有口福。不必说那西湖的清蒸鱼肚,成都的
麻辣火锅,也不必说那北京的脆皮烤鸭和那兰州的牛肉拉面,单是母
亲那一碗酸菜鱼汤就能让人回味无穷。
记得小时候家住在湖的附近,每至寒冬或者酷暑都少不了鱼到水
面上来透透气,尤其是那寒冬。早晨,太阳刚晒到湖面时,带着雾气
洁白的湖面,便会出现一群黑色的光影,于是便到了母亲劳作的时候
了。
鱼儿们经过一个冬天的养膘,个头一个比一个大,但我似乎天生
有着一颗怜悯之心,尤其是对这湖中的鱼儿。每次看到鱼被拍的满头
是血时,就会情不自禁的去阻止父亲杀鱼,那时的我还小,有几次甚
至我还愚蠢地将那已被“打磨”干净的鱼扔回了湖中。为此我也没少
挨打。
后来呢,我也留心了,我会有意避开这种血腥的场面,这对于我
来说也是一种解脱。但每次吃鱼,几乎成了习惯的,会向母亲要一道
菜——酸菜鱼汤。
俗话说,“不劳而获非君子”,所以每次的鱼汤必定少不了我的协
助。我的主要工作呢,就是添火,捣姜蒜。当时的我也就只能干这两
样,捣姜蒜还好,能约摸干出个模样来,可添火就不行了,用火钳吧,
又没有那么大力气,只能用手去添,但不到一会儿,功劳没有几分,
倒是满脸都给染上了颜色,黑的,白的,母亲见状,总要笑上几分钟
才能作罢。
母亲的一手厨艺,那还了得,她要敢说第二,我们全家绝没有人
敢称第一。只见她将鱼头用刀剁下,用水一冲,再轻轻将水空干,撒
上细细一层盐,再放进姜片,就一锅酸菜汤将鱼头溜进去慢慢熬,待
到锅里开始沸腾,再撒上葱沫,滴入香油。不一会儿,酸菜味夹杂着
鱼肉的鲜味儿便从锅中溢了出来,我便开始直咽口水。
如果不怕烫,就着那香味儿满满喝一口,齿间的鲜香久久不能散
去。也为此,我曾被这热汤烫伤过几次,却只能怨自己太贪嘴。
一转眼,七、八年过去了,人也慢慢长大了,童年离我也渐去渐
远,而那童年里熟悉的味道却时常挑逗着我的味蕾,使我不觉为之一
动,“妈,今天下午我们吃酸菜鱼汤……”