破解三农难题【产业化经营破解三农难题】

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破解三农难题【产业化经营破解三农难题】


农业部总经济师薛亮10月22日在此间举行的“中
国农产品加工与现代农业论坛”上指出,发展农产品加工,推进农业
产业化经营,是实现小规模农业生产与现代化大生产对接的必由之
路,是破解农产品卖难、农业增效难和农民增收难的战略举措。 薛
亮以“五个符合”论证了上述观点: 一、符合中国特色农业现代
化发展道路的要求。中国人均土地资源十分有限,不可能象欧美国家
那样搞现代化的大农场。这就要通过加长产业链,发展劳动密集型的
农产品加工业,向前延伸,把众多的农户组织起来,形成规模化、标
准化生产基地;
向后延伸,建立市场营销网络,推进农业产加销一体经营,由此逐步
把小规模集合成大产业,把小生产连接到大市场。 二、符合农业
和农村经济发展进入新阶段的要求。以市场为导向,引导农民为加工
而种、为加工而养,促进大量农产品进工厂、进市场,有利于解决小
生产与大市场之间的矛盾,有利于促进农业和农村经济结构的调整。
三、符合城乡居民生活水平不断提高的要求。目前,我国城乡居民的
恩格尔系数虽然在下降,但对加工品的需求不断上升,如市场上出现
“厨房农业”、“餐桌农业”和“超市农业”以及从“吃水果”向“喝
水果”转变就印证了这一点。 四、符合农业国际化程度日益提高
的要求。农业参与国际竞争,从根本上说是农产品产加销产业体系的
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竞争,是农产品加工和营销企业的竞争。这就要求加速推进优势农产
品的区域化生产,构建以农产品加工为核心的现代农业产业体系,实
行标准化、产业化、国际化生产,全面提高我国农业的国际竞争力。
五、符合农民渴望增加收入的要求。据测算,我国农产品加工业产值
与农业产值的比值,每增加0.1个百分点,就可以带动230万人就
业,带动农民人均增收193元。 在分析当前我国农产品加工业发
展的现状和问题时,薛亮说,到2003年底,我国农产品加工业产值
达3.1万亿元,比上年增长17%,占整个工业产值的22.4%。全
国规模以上农产品加工业从业人员1608万人,占全部工业从业人员
的28.2%,已经成为国民经济中最具发展活力和后劲的重要产业之
一。但与发达国家相比还存在很大差距,发达国家农产品加工业与农
业产值比例平均为3∶1,而我国只有0.6∶1。从总体上看,我国农
产品加工企业规模小、工艺技术装备落后、加工标准和质量控制体系
不健全、技术创新能力不强等,仍是制约我国农产品加工业发展的重
要因素。