抗菌中草药在猪预防保健中的应用研究
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５ ・ ２
《 海畜牧 兽 医通讯 》 ２１ 上 ０ ２年 第 ４期
抗 菌 中草 药在 猪 预 防保 健 中的应 用研 究
王 玉 霞 高 慧 林 唐 瑞 华 谭 敏 刘 冰
（常 德 职 业 技 术 学 院 近 年 来 ， 抗 菌 中草 药 替 代 抗 生 素 或 化 学 合 成 药 以 用 于 用 猪 养 殖 保 健 倍 受 关 注 。抗 生 素 及 合 成 抗 菌 剂 的使 用 造 成 的 药物残留 、 境污染 、 环 耐药 性 等 问 题 严 重 危 害 人 类 健 康 ， 中 而 草 药 绿 色 环 保 、 全 可 靠 ， 有 药 用 和 营 养 双 重 功 效 ， 养 猪 安 兼 在 生 产 中预 防 性 合 理 添 加 ， 发挥 降低 猪 患 病 率 ， 生 长 、 繁 可 促 增 殖 等 保 健 作 用 ， 生态 养 殖 中 的 应 用 前 景 非 常 广 阔 。 。湖 南 在 省 中草 药 资 源 丰 富 ， 殖 面 较 密 集 ， 菌 中 草 药 的 应 用 对 促 养 抗 进湖南畜牧业可持续发展意义重大 。 湖南 常德 ４ ５０ １ ０ ０）
动 物 性 产 品 的 抗 氧 化 性 。（ ） 强 免 疫 ： ３增 白屈 菜 红 碱 、 芩 、 黄
黄 莲 、 心莲 、 菊 花 可 诱 生 干 扰 素 和 加 强 干 扰 素 诱 导 作 用 ， 穿 野
加 强 白细 胞 和 网状 内皮 系 统 的 吞 噬 力 ； 芩 、 公 英 、 蒜 能 黄 蒲 大 增 进 淋 巴细 胞 转 化 率 ， 而 提 高 免 疫 力 ， 利 于 机 体 抗 病 和 从 有 恢 复健 康 ； 时 也 可 调 整肠 道 菌 群 ， 善 免疫 机 能 。 （ ） 原 同 改 ４抗 虫 ： 青蒿素除有显著抗 疟作 用外 ， 如 尚有 抗 血 吸 虫 及 钩 端 螺
病 毒
板 蓝根 、 穿心 莲 、 银 花 、 翘 、 金 连 黄连 、 大蒜 、 菊 花 等 野
２ 抗菌 中草药 的成 分及 保健 机制
中草 药 抗 菌 的 物 质 基 础 是 活 性 成 分 ， 要 包 括 生 物 碱 、 主
酮 类 ） 许 多 水 果 （ 色 素类 ） 和 花 。此 外 ， 椒 、 辣 椒 中均 含 有 胡 红
乙 型 溶血 性 链 球 菌
中草 药种 类 诃 子 、 芩 、 皮 、 颈 草 、 蝠葛 根 、 草 、 黄 秦 凤 蝙 茜 四季 青 、 齿苋 、 马 大青 叶 、 栀 子 、 枯 草 、 翘 、 炒 夏 连 鱼腥 草 、 公 英 蒲 金银 花 、 忍冬 藤 、 倍 子 、 锦 草 、 勃 、 五 地 马 大黄 、 连 、 蒜 、 心莲 、 颈 草 、 蝠 葛 根 、 黄 大 穿 凤 蝙 黄花 草 、 沫 花 、 泡 果 、 靛 天 天青 地 白 、 鱼腥 草 、 四季 青 、 青 叶 、 芩 、 大 黄 黄柏 、 菊 花 、 里 光 、 齿 苋 、 蹄 草 、 金 砂 、 子 、 榆 、 珠 草 、 翘 、 耳 草 、 花 野 千 马 鹿 海 诃 地 紫 连 苍 天
蒜等 。
从 抗 菌 活 性 分 ： 种 细菌 、 菌 对 中草 药 的 敏 感 性 不 同 ， 各 真 结 合 抗 菌 中 草 药 在 湖 南 省 的 分 布 及 猪 场 中 多 发 病 原 种 类 。 ， 抗 菌 中草 药 的 体 外 抑 菌 作 用 研 究 综 合 ， 表 如 下 将 制
湿药 、 虚 药 、 咳药 、 窍药 和 收 敛 药 。抗 真菌 药 主 要 为 外 补 止 开 用药 、 虫药 、 驱 消食 药 和补 虚 药 。 从抗菌谱分 ： 以抗 革 兰 氏 阳 性 菌 为 主 的 中 草 药 有 麦 冬 、 射 阴 性 菌 为 主 的有 白 头翁 、 皮 、 齿苋 、 叶等 ； 秦 马 桑 广谱 抗 菌 的 中草 药 有 鱼 腥 草 、 大
粉 、 蹄 草等 鹿
金银花、 忍冬 藤 、 锦 草 、 翘 、 勃 、 地 连 马 黄连 、 鱼腥 革 、 芩 、 菊 花 、 黄 野 虎杖 、 海金 砂 、 子 、 珠 草 、 针 草 、 诃 紫 鬼 山葡 萄 五倍子、 白头 翁 、 颈 草 、 蝠 葛 根 、 丁 香 、 花草 、 沫 花 、 泡 果 、 青地 白、 心 莲 、 季 青 、 齿 苋 、 翘 、 青 叶 、 凤 蝙 紫 黄 靛 天 天 穿 四 马 连 大 艾叶、 杖、 虎 大蒜 、 鱼腥 草 、 白头 翁 、 锦 草 、 地 黄芩 、 柏 黄
抗 氧 化 成 分 。这 些成 分 既 可 阻止 饲 料 中 脂 质 氧 化 ， 可 增 强 又
甙类 、 酸类 、 类 、 类 、 类 和 挥 发 油 等 ， 小 蘖 碱 、 头 翁 酮 醛 酚 如 白
素 、 心莲 内酯 、 甲 酸 、 油 精 、 墩 果 酸 、 梨 酸 、 酰 乙 穿 苯 桉 齐 山 葵 醛 、 黄 素 、 辣 素 、 果 甙 、 屈 菜 红 碱 、 西 明 碱 （ 薇 ） 大 蒜 熊 白 德 紫 、 焊菜素等 。
（ １ ， 针对性地选用 。 表 ）有
１ 常 见抗 菌 中草药 的种类及 作 用
从 种 类 分 ： 细 菌 中 草 药 主 要 有 清 热 药 、 下 药 、 水 渗 抗 泻 利
表 １ 常 见 中 草 药 的种 类及 体 外 抑 菌 作 用 菌 种 大肠 杆 菌 葡 萄 球 菌
痢 疾 杆 菌
肺 炎 球 菌 变 形 杆 菌 沙 门 氏菌
马勃 、 连、 腥草、 银花 、 梗 、 金牛、 杖、 黄 鱼 金 桔 紫 虎 厚朴 、 柏 侧 地锦草、 勃、 颈草、 马 凤 蝙蝠 葛 根 、 沫 花 、 泡 果 、 靛 天 四季 青 连翘 、 参、 苦 鱼腥 草 、 白头 翁 、 银 花 、 翘 、 齿 苋 、 颈 草 、 蝠 葛 根 、 丁 香 、 花 草 、 沫 花 、 泡 果 、 青 地 白、 金 连 马 凤 蝙 紫 黄 靛 天 天 四季 青 、 叶、 杖、 蒜、 齿苋、 艾 虎 大 马 鱼腥 草 、 白头 翁 、 锦 草 、 地 黄芩 、 柏 等 黄
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《 海畜牧 兽 医通讯 》 ２１ 上 ０ ２年 第 ４期
抗 菌 中草 药在 猪 预 防保 健 中的应 用研 究
王 玉 霞 高 慧 林 唐 瑞 华 谭 敏 刘 冰
（常 德 职 业 技 术 学 院 近 年 来 ， 抗 菌 中草 药 替 代 抗 生 素 或 化 学 合 成 药 以 用 于 用 猪 养 殖 保 健 倍 受 关 注 。抗 生 素 及 合 成 抗 菌 剂 的使 用 造 成 的 药物残留 、 境污染 、 环 耐药 性 等 问 题 严 重 危 害 人 类 健 康 ， 中 而 草 药 绿 色 环 保 、 全 可 靠 ， 有 药 用 和 营 养 双 重 功 效 ， 养 猪 安 兼 在 生 产 中预 防 性 合 理 添 加 ， 发挥 降低 猪 患 病 率 ， 生 长 、 繁 可 促 增 殖 等 保 健 作 用 ， 生态 养 殖 中 的 应 用 前 景 非 常 广 阔 。 。湖 南 在 省 中草 药 资 源 丰 富 ， 殖 面 较 密 集 ， 菌 中 草 药 的 应 用 对 促 养 抗 进湖南畜牧业可持续发展意义重大 。 湖南 常德 ４ ５０ １ ０ ０）
动 物 性 产 品 的 抗 氧 化 性 。（ ） 强 免 疫 ： ３增 白屈 菜 红 碱 、 芩 、 黄
黄 莲 、 心莲 、 菊 花 可 诱 生 干 扰 素 和 加 强 干 扰 素 诱 导 作 用 ， 穿 野
加 强 白细 胞 和 网状 内皮 系 统 的 吞 噬 力 ； 芩 、 公 英 、 蒜 能 黄 蒲 大 增 进 淋 巴细 胞 转 化 率 ， 而 提 高 免 疫 力 ， 利 于 机 体 抗 病 和 从 有 恢 复健 康 ； 时 也 可 调 整肠 道 菌 群 ， 善 免疫 机 能 。 （ ） 原 同 改 ４抗 虫 ： 青蒿素除有显著抗 疟作 用外 ， 如 尚有 抗 血 吸 虫 及 钩 端 螺
病 毒
板 蓝根 、 穿心 莲 、 银 花 、 翘 、 金 连 黄连 、 大蒜 、 菊 花 等 野
２ 抗菌 中草药 的成 分及 保健 机制
中草 药 抗 菌 的 物 质 基 础 是 活 性 成 分 ， 要 包 括 生 物 碱 、 主
酮 类 ） 许 多 水 果 （ 色 素类 ） 和 花 。此 外 ， 椒 、 辣 椒 中均 含 有 胡 红
乙 型 溶血 性 链 球 菌
中草 药种 类 诃 子 、 芩 、 皮 、 颈 草 、 蝠葛 根 、 草 、 黄 秦 凤 蝙 茜 四季 青 、 齿苋 、 马 大青 叶 、 栀 子 、 枯 草 、 翘 、 炒 夏 连 鱼腥 草 、 公 英 蒲 金银 花 、 忍冬 藤 、 倍 子 、 锦 草 、 勃 、 五 地 马 大黄 、 连 、 蒜 、 心莲 、 颈 草 、 蝠 葛 根 、 黄 大 穿 凤 蝙 黄花 草 、 沫 花 、 泡 果 、 靛 天 天青 地 白 、 鱼腥 草 、 四季 青 、 青 叶 、 芩 、 大 黄 黄柏 、 菊 花 、 里 光 、 齿 苋 、 蹄 草 、 金 砂 、 子 、 榆 、 珠 草 、 翘 、 耳 草 、 花 野 千 马 鹿 海 诃 地 紫 连 苍 天
蒜等 。
从 抗 菌 活 性 分 ： 种 细菌 、 菌 对 中草 药 的 敏 感 性 不 同 ， 各 真 结 合 抗 菌 中 草 药 在 湖 南 省 的 分 布 及 猪 场 中 多 发 病 原 种 类 。 ， 抗 菌 中草 药 的 体 外 抑 菌 作 用 研 究 综 合 ， 表 如 下 将 制
湿药 、 虚 药 、 咳药 、 窍药 和 收 敛 药 。抗 真菌 药 主 要 为 外 补 止 开 用药 、 虫药 、 驱 消食 药 和补 虚 药 。 从抗菌谱分 ： 以抗 革 兰 氏 阳 性 菌 为 主 的 中 草 药 有 麦 冬 、 射 阴 性 菌 为 主 的有 白 头翁 、 皮 、 齿苋 、 叶等 ； 秦 马 桑 广谱 抗 菌 的 中草 药 有 鱼 腥 草 、 大
粉 、 蹄 草等 鹿
金银花、 忍冬 藤 、 锦 草 、 翘 、 勃 、 地 连 马 黄连 、 鱼腥 革 、 芩 、 菊 花 、 黄 野 虎杖 、 海金 砂 、 子 、 珠 草 、 针 草 、 诃 紫 鬼 山葡 萄 五倍子、 白头 翁 、 颈 草 、 蝠 葛 根 、 丁 香 、 花草 、 沫 花 、 泡 果 、 青地 白、 心 莲 、 季 青 、 齿 苋 、 翘 、 青 叶 、 凤 蝙 紫 黄 靛 天 天 穿 四 马 连 大 艾叶、 杖、 虎 大蒜 、 鱼腥 草 、 白头 翁 、 锦 草 、 地 黄芩 、 柏 黄
抗 氧 化 成 分 。这 些成 分 既 可 阻止 饲 料 中 脂 质 氧 化 ， 可 增 强 又
甙类 、 酸类 、 类 、 类 、 类 和 挥 发 油 等 ， 小 蘖 碱 、 头 翁 酮 醛 酚 如 白
素 、 心莲 内酯 、 甲 酸 、 油 精 、 墩 果 酸 、 梨 酸 、 酰 乙 穿 苯 桉 齐 山 葵 醛 、 黄 素 、 辣 素 、 果 甙 、 屈 菜 红 碱 、 西 明 碱 （ 薇 ） 大 蒜 熊 白 德 紫 、 焊菜素等 。
（ １ ， 针对性地选用 。 表 ）有
１ 常 见抗 菌 中草药 的种类及 作 用
从 种 类 分 ： 细 菌 中 草 药 主 要 有 清 热 药 、 下 药 、 水 渗 抗 泻 利
表 １ 常 见 中 草 药 的种 类及 体 外 抑 菌 作 用 菌 种 大肠 杆 菌 葡 萄 球 菌
痢 疾 杆 菌
肺 炎 球 菌 变 形 杆 菌 沙 门 氏菌
马勃 、 连、 腥草、 银花 、 梗 、 金牛、 杖、 黄 鱼 金 桔 紫 虎 厚朴 、 柏 侧 地锦草、 勃、 颈草、 马 凤 蝙蝠 葛 根 、 沫 花 、 泡 果 、 靛 天 四季 青 连翘 、 参、 苦 鱼腥 草 、 白头 翁 、 银 花 、 翘 、 齿 苋 、 颈 草 、 蝠 葛 根 、 丁 香 、 花 草 、 沫 花 、 泡 果 、 青 地 白、 金 连 马 凤 蝙 紫 黄 靛 天 天 四季 青 、 叶、 杖、 蒜、 齿苋、 艾 虎 大 马 鱼腥 草 、 白头 翁 、 锦 草 、 地 黄芩 、 柏 等 黄
