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中药材中药饮片养护标准操作规程

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2020年4月19日

中药材中药饮片养
护标准操作规程
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2020年4月19日

中药材、中药饮片养护
标准操作规程

1目的
建立中药材、中药饮片养护标准操作程序，确保中药材、中
药饮片的贮存质量，防止中药材、中药饮片因养护不当导致的质
量问题。
2适用范围
本程序规定了中药材、中药饮片的养护方法和要求，适用于
本公司所有中药材、中药饮片养护管理。
3术语及定义
虫蛀：虫蛀是指昆虫侵入中药材内部所引起的破坏作用。药
材经害虫危害虫蛀后，有的形成空洞、破碎，有的被毁成粉，有
的被害虫排泄物污染，破坏性极强。严重影响中药材质量。
发霉：大气中存在大量的霉菌孢子，散落在药材表明，在适
当的温度（25℃左右）、湿度（空气中的相对湿度在85%以上或
药材含水率超过15%）、适宜的环境（如阴凉不通风的场所）、
足够的营养条件下，即萌发为菌丝，分泌酵素，溶蚀药材的内部
组织，促使腐败，失去药效。
变色：各种药材都有固定的色泽，受温湿度及空气的影响，
使药材内部发生变化，表面颜色发生变异。
泛油：指某些含油脂、挥发油、粘液质、糖类较多的药材，
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在温湿度较高时出现的油润、发软、发粘、颜色变鲜、产生“哈喇
味”。
气味散失：中药材具有的正常气味，因久存或养护不当、储
存过程中出现发霉、酸败等化学反应均可导致气味散失。
4 职责
中药材库管员对本程序的实施负责。
5内容

5.1中药材、饮片养护流程图
循环养护
循环养护

循
环
养
护

循

中药材、中药
日常养护

无质量隐
质量隐患
制定养护方
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环
养
护

循环养护
5.2中药材、中药饮片的养护应根据中药材特性、季节气候变
化采取不同的养护措施，对特殊药材采取重点养护，做到安全储
存，科学养护，保证质量，降低损耗。
5.3中药材、中药饮片分类
5.3.1为了便于分别养护，将在库中药材、中药饮片按其特性
划分为易霉变、虫蛀、变色、泛油、挥发等类型。
5.3.1中药材、饮片分类、产生质量变异原因、危害及防治原
则

分类 易变质 药材种类 特点 产生危害 产生原因 防治原则
虫蛀
白术、炙甘草、葛根、虎杖、党参、当归、青风藤、害虫将中药材蛀蚀成洞孔，严重时，将药成份损失、损耗加大、药效降低，仓虫的排泄物、死亡虫体及自身携带病①中药材、饮片加强处理不当污染较严重；②干燥不及时自身含水量过高；③自根据药材自身的特点，针
对其易侵袭的害虫及其繁
殖、生长的条件进行系统
地、全面地防治。杜绝害

报请批准
实施养护方
质量检查

不符合质量 符合质量
报废、销毁
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知母、山楂、野山楂、大枣、川芎等 材内部蛀空，产生蛀粉 菌，极易传播疾病。 身含有淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分，易被虫蛀；④库房温、湿度超过标准；⑤库房储存环境不符合要求。 虫的来源，控制传播途
径，消除生长繁殖条件，
才能有效地保证药材不被
虫蛀。同时，净化储存环
境，注重通风排潮，严格
调控库房温、湿度。

霉变 党参、皂角刺、白术、葛根、虎杖、当归、白芍、白蔹、青风藤、知母、肿节风、五匹风、绞股蓝、大枣、枳壳、山楂、刺梨 霉菌在药材表面或内部滋生的现象。 霉菌在药材上的大量繁殖，对药材有机物质的分解和同化作用，会降低药材的有效成分，影响药材的疗效，并造成一定的经济损失。 ①中药材含水量超过安全范围或自身含有蛋白质、淀粉、糖、黏液质等营养物质；②库房温、湿度过高，适合霉菌的生长、繁殖；③库房储存环境不合格也易霉变。 做好入库把关和在库检查，使药材水分控制在安全范围内。采用干燥除湿
降潮法、密封防潮等措
施，积极防治。

变色 猪鬃草 中药材自身固有色泽改变的现象 中药材的品质可能发生改变，影响质量 中药材变色多与日光、空气、温、湿度
有密切关系

控制药材本身水份及库房
温、湿度，选择干燥、阴
凉、避光的库房，避免日
光曝晒。

泛油 当归、刺猬皮、蝼蛄、刺猬皮饮片 “泛油”又称“走油”。 药材表面呈现油样物质的变化 中药材的品质可能发生改变，影响质量 ①与中药材自身性质有关，如含挥发油的药材当归，富含蛋白质、脂肪的动物类中药材刺猬皮等；②与
温度、日光、氧化有
关，温度高，油性物
质易外溢、氧化酸败
等。

应选择阴凉干燥的库房，
堆码不宜过高过大。药材
泛油时往往伴有发霉现
象，而且易发生虫蛀。这
类中药最难保管，因此应
以预防为主，加强养护，
控制泛油现象发生。

气味 散失 桂枝、当归 含有易挥发的成份（挥发油）的中药材气味发生改变的现象。 中药材品质降低，影响质量 主要原因是挥发油被氧化、分解或自然挥发的结果。另外，湿
度增大或药材本身受
潮，会导致挥发性药
材霉变产生异味。

库管储存宜低温、干燥、
阴凉、避光，不易过多通
风。注重选择合适包装材
料或容器，避免露天、敞
口过久发置。

5.4中药材、饮片的日常在库检查
根据药材的特性，制定合理的检查方法：
5.4.1易虫蛀药材的检查：该类品种主要有：白术、炙甘草、
葛根、虎杖、党参、当归、青风藤、知母、山楂、野山楂、大
枣、川芎等。检查可定期或不定期的进行。一般夏秋季气温高，
湿度大，有利于害虫生长发育，需5-7天检查一次；冬春季，温

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中药饮片养护管理制度

中药饮片养护管理制度

中药饮片养护管理制度中药饮片养护管理制度是指对中药饮片仓库、仓储设施、设备、操作、人员、物资等进行保养、维护和管理的一系列规章制度。

通过建立中药饮片养护管理制度，可以提高中药饮片的质量和保证其有效成分的稳定性，从而保障中药饮片的使用效果和安全性。

一、养护目标二、养护措施1.仓库环境管理保持仓库内通风良好，确保湿度适宜，并定期检查和清理仓库。

仓库应保持清洁干燥，防止潮湿、阳光直射等对中药饮片的影响。

2.温度管理严格控制仓库温度，避免温度过高或过低对中药饮片造成不良影响。

要定期检查温度计的准确性，并记录温度变化情况。

3.湿度管理合理控制仓库湿度，防止中药饮片吸湿或过干。

湿度过高容易导致中药饮片发霉变质，湿度过低则容易导致中药饮片脱水、变质。

4.防虫管理采取严格的防虫措施，定期对仓库进行杀虫消毒，防止虫害对中药饮片的影响。

同时，加强对仓库周边环境的清理和消毒。

5.库存管理定期盘点库存，及时清理过期和变质的中药饮片，确保库存品质。

同时，采取合理的存储方式和包装材料，保护中药饮片的有效成分。

6.养护记录建立详细的养护记录，记录中药饮片的存储温度、湿度、养护措施、养护人员等信息，方便追溯和管理。

三、养护人员管理1.培训教育对中药饮片养护人员进行专业知识培训和操作技能培训，提高其理论知识和实践能力。

2.岗位责任明确中药饮片养护人员的岗位职责，每个人员要落实相应的养护责任，并定期评估和考核。

3.养护规范要求养护人员按照规定的程序、方法和要求进行中药饮片的养护操作，严禁乱丢乱放、交叉污染等行为。

四、物资管理1.设备维护定期检查和维护仓库设备，确保其正常运行。

同时，要求设备使用人员按照操作规程和注意事项进行操作，保护设备的安全性和使用寿命。

2.包装材料管理选择符合要求的包装材料，定期检查其质量和有效性。

对损坏或过期的包装材料进行更换。

3.质量管理建立合格供应商名录，加强对供应商的质量管理和监督，确保中药饮片的原材料质量。

中药饮片养护制度

中药饮片养护制度


● 06
第6章 中药饮片养护制度的 现状和未来
养护制度执行的现状
定期养护
养护周期、养护方 式、养护人员不够
专业、等等
养护设备不足
基础设施建设不完 善、养护设备老化、 技术水平不高、等
等
不定期养护
没有明确的养护计 划、不重视养护、 没有专业养护人员
养护制度的未来展望
标准化
高标准制定养护标 准，制定养护流程，
03 网络化养护
建立药品养护联盟，共同推进养护工作
养护制度创新和改进的方向和思路
标准化
高标准制定养护标准 制定养护流程 建立养护档案
专业化
专业的养护人员 严格的养护培训和考核制度
信息化
引入信息化技术 监测养护效果 提高养护效率
创新化
创新养护方式 引入新技术、新工艺、新材料
总结中药饮片养护制度 的发展历程和现状
02 存放环境对中药饮片质量的影响
中药饮片的存放环境需要避免阳光直射、潮湿、高 温等因素，否则会影响中药饮片的品质。
03 包装和存放环境的重要性
包装和存放环境的选择和管理，是保证中药饮片质 量和安全的重要环节。
养护记录及质量检验
养护记录的重要性 和内容
养护记录是养护过程中重要的 管理文件，记录了中药饮片的 养护情况。 养护记录主要包括中药饮片名 称、数量、养护期限、养护方 式、养护温度、湿度等信息。
中药饮片养护制度的问题和不足
忽视养护的重 要性
缺乏对养护重要性 的认识
养护设备老化
基础设施建设不完 善，设备老化
养护标准不统 一
缺乏统一的养护标 准和流程
养护人员不足
养护人员数量不够， 技术水平不高
养护制度的发展趋势 和前景
中药饮片养护制度

中药饮片养护制度

中药饮片养护制度
中药饮片保存养护制度
一、中药饮片遵循“药安全、质量稳定”的原则，应将严格的保存养
护措施贯穿于中药管理的全过程，全面做好中药饮片的保存养护工作。

二、中药饮片应尽量选择现购现用或者少购多用的方式，减少库存量，延长保质期。

三、中药饮片保存环境应室内温度低于30℃，相对湿度应低于60%，
有良好的通风系统，防止水蒸气、烟雾及异味的污染，防止外界电磁干扰。

四、中药饮片应分类存放，湿性、粉状、散剂、片剂、糊状、膏状等
不同的中药饮片应在不同的储藏室内安放存放，并应将药品名称及其保质
期等贴在货架附近，以防止货物混淆。

六、中药饮片应定期清理储藏室内的货架、药柜等，确保药品保存环
境的清洁，以及便于对药品的检查和使用。

七、必要时，应将过期的中药饮片与新货物隔离，避免将过期饮片混入新货物中，影响后者的质量。

八、对于特性较弱的中药饮片。

中药饮片养护制度

中药饮片养护制度

中药饮片养护轨制【1 】目标：为规范药品养护治理行动,确保药品储存养护质量,依据《药品治理法》及《药品经营质量治理规范》等司法律例,特制订本轨制.规模：中药房库房内容：一.养护员要熟习中药饮片养护常识,依据气候变更和中药饮片性质作出变异猜测,积极采纳检讨.防预措施.保持以防为主.防治联合的方针,防止中药饮片变异,把好保管养护关.请求：1.严把中药饮片在库质量安然关;2.合理安插储存场合;3.实施在库中药三.三.四检讨;4.搞好温湿度的监测,依据监测情形调剂仓库温湿度;5.合理养护中药饮片;6.合理安插中药饮片出库;二.卖力做好库存中药饮片质量按期轮回检讨,对证量易引起变异的中药饮片应增长检讨次数,高温虫霉季候应增长检讨次数,并对按期轮回检讨的中药饮片做好记载.质量不稳固的中药材.中药饮片建好养护档案,原始记载保管三年.发明质量问题品种时,立刻采纳处理措施,包含杀虫.清洗.筛选.翻晒等措施.三.中药饮片养护办法：阴干操纵法：对花类等光彩请求较高的药材,制止在阳光下曝晒,以免影响光彩及药物疗效,要采纳阴凉湿润办法进行保管养护,将药材放置吊挂在通风湿润处,防止阳光直射.养护员依据季候.气候对证量不稳固的中药饮片.易变的.珍贵的中药饮片,邻近掉效期的中药饮片进行重点质量检讨,每月检讨一次,做好检讨记载.四.在质量检讨中,对因为平常原因可能消失问题的中药饮片,应暂停出库.五.依据药品储存前提储存于响应的库房或冰箱：常温库：0~30度以内,相对湿度45%~75%以内.阴凉库：0~20度以内,相对湿度45%~75%以内.冷库：2~10度以内,相对湿度45%~75%以内.六.保持中药饮片堆垛间必定的间距,与墙和屋顶不小于30厘米,与地面不小于10厘米.七.做好防虫.防鼠.防霉.防潮.防污染.防尘.防鸟等工作,包司库存中药饮片储存的安然有用.八.保持库房.货架的干净卫生,天天一小扫,每周一大扫,包管中药饮片储存安然整洁.九.中药饮片出库时,做好出库记载.十.中药饮片养护组或养护员在营业上应接收质量治理部的监视指点.。