（3） 交谈中不涉及他人隐私，尤其是不问收 入、不问女士年龄；主动回避敏感问题，如宗 教信仰、人权、当事国的内政事务等；谈话的 内容不涉及疾病、死亡等不愉快的事情；不谈 一些荒诞离奇、耸人听闻的事情；对方不愿回 答的问题不要追根问底；无意中谈起对方反感 的问题或发现对方对自己谈论的话题不感兴趣 时，立即转移话题；不批评、议论长辈或身份 高的人员。
（2）讲究礼品包装。国外非常讲究礼品包装，礼品一定要用 彩色纸包装，然后用丝带系成漂亮的蝴蝶结或梅花结。
（3）对等平衡。注意送礼双方身份的对等，双方身份和礼品 规格要一致。送礼要讲究平衡，有多方外国友人在场的情况下尤 其要注意，避免厚此薄彼。
(4) 送花时应考虑到花的寓意、颜色及数目。最好送外宾所在 国的国花及相应的辅花，花束大小应视场面大小及宾主之间的关 系而定，花枝的数量以单数为宜，但忌13枝。要注意外方的禁忌。 德国人认为郁金香是没有感情的花；日本人认为荷花是不吉祥之 物；菊花在意大利和南美洲各国被认为是妖花；在法国黄色的花 被认为是不忠诚的表示；绛紫色的花在巴西一般用于葬礼。
小姐。已婚女子称夫人，未婚女子统称小姐。 不了解婚姻情况的女子可称小姐。
涉外礼仪
不同职位的称呼：对医生、教授、以及有博士 等学位的人士，均可单独称“医生”、“教授” 等。同时可以加上姓氏。也可加先生。如叫 “卡特教授”、 “马丁博士先生”等。
涉外礼仪
对服务人员一般可称服务员。如知道姓名的可 单独称名字。但现在很多国家越来越多地称服 务员为“先生”、“夫人”、“小姐”。
西餐的餐具：（主要）刀叉、餐巾、 餐匙、盘、碟、杯、牙签等。
（1）刀叉的使用：吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左 手用叉用力固定食物，同时移动右手的刀切割食物。用餐中暂时离开， 要把刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内；用餐结束或 不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下 地并排横放在餐盘里。
