一碗清汤荞麦面(公开课教案)

一碗清汤养麦面（公开课教案） 1 / 4 一碗清汤养麦面

教学目标 本课时从情感、态度和价值观这一维度出发 ，在回顾小说的前提下，以小说三要素： 人物、情节、环境中的要素之一 “人物”作为角度， 结合具体的描写，如语言，动作，肖像, 心理等来深入探讨人物给读者带来的“感动”，从而进一步把握文章所要传达的主题。

教学重点与难点 让学生通过具体的对人物的分析理解，进一步把握人物的性格特点和精神品质，从而 引发学生一系列的思考， 并得出自己感动的源头， 由此及彼寻找这些感动在现实中和生活中 的意义。

教学时数：一课时 教学过程： 一、课前自读，思考下列问题： （一） 1母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面 ？ 2. 他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃面 ？ 3•那女人购买阳春面时，为什么“怯生生地问”” “可以吗？ ” 4•在这母子三人身上，主要体现了怎样一种精神 ？

（二） 1他们已经好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二号桌上摆好 “预约席”的牌子？ 2 .在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德 ？

二、导入：歌曲《北国之春》 （展示课件）《北国之春》这首歌曲是一首日本民间歌曲，这是一首表达思念家乡之情的歌 曲，因为当时日本有很多为了求学或者打工谋生而离开北方农村去南方的年轻人， 这首歌正 是唱出了他们的思乡之情， 所以在当时很是流行。 是日本人民奋斗的一个缩写。 原作者的创 作之意是歌颂创业者和奋斗者， 给国民带来梦想、希望和情趣，使得日本人民更加地勤奋努 力，不断奉献，创造日本的繁荣。没有这种精神的鼓励，日本是很难用二三十年时间，就从 二战的废墟中崛起。日本民族善于精工， 在产品经济时代大放过光芒， 让全世界人民对日本 人民刮目相看。 这节课我们一起来品味在日本引起强烈共鸣、产生深刻影响的当代小说《一碗清汤养 麦面》，体会一下母子三人在除夕夜同吃一碗清汤养麦面的感受吧。 ［象中国人人包饺子一样日本在除夕之夜都要吃养麦面称为 “年越养麦” •日本人讲究讨口 彩,过年吃养麦面，长长的面条，寓意人们的缘分长久，幸福常在。］

三、复述故事情节 . 故事情节是我们读小说要掌握的第一要素，通过课前的预习，相信大家已经有所了解了。 学生复述。 一碗清汤养麦面（公开课教案） 2 / 4 （学生复述后展示课件）这篇小说写两个孩子的父亲死于交通事故，生前欠下八个人的钱。 母亲把抚恤金全部用于还债。还不够的部分，每月五万元分期偿还。大儿每天送报赚钱支持 母亲，二儿每天买菜烧饭帮助母亲， 让母亲能够安心工作。遭受沉重打击的母子三人， 大年 夜来到北海亭面馆，"头碰头”同吃一碗清汤养麦面。以后他们又去过两次。母亲因为工作 努力，得到了公司的特别津贴， 借款提前还清了。 经过十几年的不屈抗争， 母子三人从逆境 走向光明，当他们第四次来到北海亭面馆吃每人一碗清汤养麦面的时候， 成才。大儿通过了医生的国家考试，在京都的大医院里当上了实习医生, 合医院去工作，二儿也进了京都的银行工作。一家人和和美美，前途光明。

四、分析课文： （一）小说的主人公是母子三人，以北海亭面馆为背景，以一碗面为线索 ，展开故事情节。 请同学们把文中吃面的场景找出来，比较这母子三人四次吃面有什么异同。 （展示课件） 相同的情景 不同的细节

时间 地点 面的 数量 衣着 语言 行动 母亲 儿子 第 年 第 年 第

年

十 年

大年夜 十点多， 顾客都 散尽后。 北海 亭面 馆靠 窗2号 桌 —碗 不合时令的 斜格子短大 衣 一身崭新的运动 服 唔……清汤养麦 面 .. 一碗 ... 可以 吗？ 怯牛生地问/躲 /望/围着这碗 面，头碰头地吃 了起来

—碗 不合时令的 斜格子短大 衣 ……这个……清汤养 麦

面一碗……可以 吗？

母子三人边吃边 谈

一碗 还是穿着那

件不合时令 的有些退色 的短大衣

哥哥穿着中学生 的制服，弟弟穿着 去年哥哥穿的那 件略有些大的旧 衣服

……唔……清汤养麦 面两碗……可以吗？ 怯牛生地/吃着 /说

着，笑着/静 静地，互相握着手

三碗 身穿和服 西装笔挺，手臂上

拾着大衣 那个……清汤面，三 碗

要三份，可以吗？ 深深低着头走了 进

来/平静地说

讨论分析： 1这母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面 ？ 提示：读过小说我们不难理解，命运的不幸，生活的艰难，在母亲心中刻上了深深的伤痕， 每当除夕夜来临，他都有一种难以述说的复杂心情， 既要与孩子过年又不愿在人前表现家境 的窘迫，以至伤害孩子的自尊心，只得在顾客散尽时候去。 2、母亲四次要面的说话有何不同？ （展示课件）前三次难为情，但一次比一次轻——第一次把要面数量 "一碗”放在后面，犹豫、 歉疚、难为情。因为深夜光顾，三人只要一碗面，而且又是极其便宜的养麦面，给店家带来 了麻烦，是非常不好意思的。但为了能让孩子感受到新年的气氛， 能让孩子吃到一碗由面馆 做出的热气腾腾、香味可口的养麦面，她只好也必须硬着头皮 “怯生生”地提出只买一碗养 麦面的要求。第三次比第二次增加数量， 一碗变成了两碗。母亲每次都怯生生的发问。 最后

两个儿子都已长大 并将要到札幌的综 一碗清汤养麦面（公开课教案）

3 / 4 一句不是难为情，因为这时候他们已经战胜了困难语气非常平静。 3、 再看母子三人前面三次吃面时的外貌衣着打扮，你读出了什么？ 提示：母亲三次穿的都是一件不合时宜的斜格子短大衣， 这件大衣到后来就褪了色， 两个孩 子第一二次穿的是崭新的衣服，第三次弟弟穿了哥哥的旧衣服，哥哥穿了中学生制服。 这些细节描写让我们母亲对儿子的无私奉献和深切关爱，也暗示了一家人互相理解共渡难 关的精神。 4、 母亲由非常害羞地开口要一碗清汤养麦面，到少一些害羞，再到非常平静地说出要三碗 清汤养麦面，及最后一次的衣着说明他们母子三人战胜了困难， 经济状况得到了一定的改善。 问：他们母子三人 依靠什么来战胜困难的？ 提示： 母子三人面对困难没有退缩，而是互相鼓励互相关心互相支持互相理解；是一家人 的团结拼搏，负重奋进共同战胜了困难。 小结（展示课件）：从面的数量变化及衣着，我们看到了一个家庭从困难走向光明，感受到 了家庭的温馨、生活的希望 ，明白了团结、不屈、向上、奋斗 是这个家庭从逆境走向光明 的关键因素。 （二）团结，不屈，向上，奋斗，是这个弱小家庭从逆境走向光明的关键因素。除了这个关 键因素，还有没有别的因素呢 ？ 提示：那就是店主夫妇的作用不能抹杀。找出店主夫妇四次的表现 （展示课件） 相同的场景 不同的细节

第一年 第二年 第三年 又一个十年

老 板 夫 妇 的 表 现

“欢迎光临！”老板娘 上前去招呼。 “请，请到里边坐，” “欢迎光临。”老板娘笑 着迎上前去。 领他们母子三人坐到 靠近暖气的二号桌。 老板抓起一堆面，继 而又加了半堆，一起 放进锅里。 老板娘又将他们带到 去年的那张二号桌， 并将已经熄灭的炉火 重新点燃起来 “喂，孩子他爹，给他 们下三碗，好吗？” 老板娘在老板耳 边轻声说道。 “不行，如果这 样的话，他们也许会尴 尬的。” 老板说着，抓了 一份半的面下了锅。 老板和老板娘立刻把墙 上挂着的各种面的价格 牌一一翻了过来，赶紧 写好“清汤养麦面 150 ―二” 丿元 。 老板娘把他们领到二号 桌，顺手将桌上那块预 约牌藏了起来， 老板应声答道，把三碗 面的分量放进锅里。 在柜台后面，只见他们 两人面对面地蹲着，一 条毛巾，各执一端，正 在擦着夺眶而出的眼 泪。 北海亭面馆里，晚上九 点一过，二号桌上又摆 上了’预约席“的牌子， 等待着母子三人的到 来。 北海亭面馆因为生意 越来越兴隆，店内重又 进行了装修。桌子、椅 子都有换了机关报的。 可二号桌却仍然好故。

“谢谢，祝你们过个好年！ 眼泪刷刷刷地流下来 讨论：在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德 ？他们主要给予了母子三人以什么？ （展示课件）母子三人第一次去吃面的时候，店老板就多给了半碗面，这是 帮助。第二次, 老板将熄灭的炉火点起来，这是 温暖。老板娘建议给三碗面，而老板说： “不行，他们会尴 尬。”这是尊重 第三次，为了少收50元钱改了价格板，这是 尊重。第三次，当老板夫妇获 知母子三人的不幸遭遇后，面对面蹲着掉泪， 这是同情。第四次当老板夫妇青年的解释，眼 泪刷刷刷地流下来，这是 感动。每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年”送走母 子三人，这是祝福。 一碗清汤养麦面（公开课教案） 4 / 4 小结（展示课件）：这也是母子三人为什么连续三年在同时间同一家面馆吃面原因。 他们在老 板夫妇（代表）那得到了鼓励帮助。 从中可以知道， 母子三人的奋争 不是孤立的。 大和民 族团结互助的优良传统 成了小说不可忽略的社会环境。

五、分享感动。找出文中感人的地方，模仿中央电视台感动中国人物颁奖词写一段感动感言。 （展示课件）示例：2014感动中国人物颁奖词 姚厚芝 【简历】为子女筹学费，耗时 3年绣出《清明上河图》的重病母亲 【颁奖词】病压垮了身体，但不能摧毁母爱。草根母亲呕心沥血，为孩子缝补梦想，而深厚 的爱，更铺就孩子精神的未来。请上天给你多一些时间，让你把美好的愿望，织进这春天的 图景。 格桑德吉 【简历】悬崖边上的护梦人，西藏墨脱山区教师 【颁奖词】不想让乡亲的梦，跌落于悬崖。门巴的女儿执意要回到家乡，坚守在雪山、河流 之间。 她用一颗心，脉动一群人的心，用一点光，点亮山间更多的灯火。 2、学生交流。

六、布置作业：（展示课件） 1 •小说一共写了四个吃面的场面。分别是一碗、一碗、两碗和三碗。照理小说该以“清汤 养麦面”为题才是，但却名之为“一碗清汤养麦面” ，为什么？ 2•兄弟俩对妈保密的那件事，跟清汤养麦面似乎没有多大关系，为什么要安排这个情节？ 3. 一个小小的面馆十多年来不仅没有倒闭， 反而生意兴隆，这里隐含了老板夫妇怎样的经营 理念？结合小说试分析。 店主夫妇给母子三人帮助，尊重，鼓励充分展示了人性中美好的一面， 他们是那么热情真诚 善良。也正是这种人性化的经商之道 ，使面馆生意兴隆。