植物精油在药理和农药方面的研究进展

山东畜牧兽医 2021年第42卷

60 牛至精油在畜禽养殖业中的应用研究进展 牛金玲1，刘永需2，张玉娟3，赵 红2，李福昌1，刘 磊1* （1.山东农业大学动物科技学院/山东省动物生物工程与疾病防治重点实验室，山东 泰安 271000； 2.青岛康大食品有限公司，山东 青岛；3.山东省康复医院，山东 济南） 中图分类号：S816.5 文献标识码：B 文章编号：1007-1733（2021）04-0060-05 牛至精油是从植物牛至的全草中提取出的挥发油，具有抗菌、抗氧化、抗炎症等作用。近年来，牛至精油作为饲料添加剂在畜禽养殖业中应用广泛，并取得了良好效果。在动物生产中，牛至精油能增加动物活力和提高抗逆性，增强免疫能力，改善肉质品质等。本文综述了牛至精油在畜禽生产中的应用研究进展，为牛至精油在畜牧业中生产中的进一步开发利用提供参考和借鉴。 抗生素在当今畜牧业生产中发挥着重要作用[1]。但是随着禁止添加抗生素作为饲料添加剂的禁令的颁布，急需开发能够替代畜禽饲料中抗生素的添加剂[2]。秦春力等[3]研究发现，许多植物提取物具有一定的抗菌活性、能提高家兔养分消化率、微生物蛋白浓度，并改善肉兔盲肠发酵状况。刘汉锁等[4]研究发现，植物提取物单宁酸具有抗菌抑菌、抗氧化和抗炎症等作用,可以提高畜禽生长性能及改善肠道健康。刘娇等[5]研究发现，在肉鸡日粮中添加0.50g/kg辣木提取物能够提高肉鸡的增重和抗氧化性能、降低肉鸡死淘率。李连涛等[6]研究发现，植物提取物亚抑菌浓度山奈酚能够抑制鼠伤寒沙门氏菌侵袭鸡肠道上皮细胞,并降低鼠伤寒沙门氏菌对雏鸡的致病性。因此，植物提取物在养殖投入品中备受关注[7]。其中，牛至精油是一种较为典型的植物提取物，被称为天然抗生素，在实验与生产中均取得显著效果[8]。孔繁云等[9]研究发现，饲料中添加牛至精油可以提高绵羊生长性能和屠宰性能，并增加肌间脂肪沉积，改善羊肉质量，增强绵羊抗氧化能力。特别是日粮中添加牛至精油的育肥效果高于添加罗伊乳杆菌和莫能菌素。据欧盟食品安全局（European Food Safety Authority，EFSA）消息，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组对牛至精油作为动物饲料添加剂的安全性和有效性进行评估，结果表明，在建议使用水平下添加牛至精油，畜禽无不良反应[10]。本文综述了牛至精油的作用机制及其在畜禽生产中的应用，为牛至精油进一步在畜禽养殖业中的应用提供理论依据和实践借鉴。 1 牛至精油简介 牛至（Origanum vulgare L）又名止痢草、小叶薄荷，为唇形科牛至属多年生草本植物。牛至精油是从植物牛至的全草中提取出的挥发油，主要加工过程为盛花期收割，连同茎，叶，花放入容器中，通过120℃左右蒸馏，蒸汽将挥发油带出，冷却15 ℃。分离获得的原始精油密度在0.87~0.91 g/ml，将其喷到载体上，做成不同浓度的最终产品。其具有令人愉悦气味、抗菌、抗氧化、抗炎症等作用[11]。Stoilova等[12]通过GC、 dietary supplement of biotin on Italian heavy pigs’ （160 kg） growth, slaughtering parameters, meat quality and the sensory properties of cured hams[J]. Liv Prod Sci, 2005, 93, 117-124. [15] Christon R, Le Dividich J. Utilization de la mèlasse de canne à sucre dans l’alimentation du porc:Essai d’interprètation des acquisition rècentes[J]. Ann Zootech, 1978, 27, 267. [16] Xandé X, Archimède H, Gourdine J L, et al. Effects of the level of sugarcane molasses on growthand carcass performance of Caribbean growing pigs reared under a ground sugarcane stalks feeding system[J]. Trop Anim Health Prod, 2010, 42, 13-20. （收稿日期：2021–01–17） 2021年第4期（总第285期） 文献综述

第３９卷第３期　２０１４年３月　中国调味品　Ｃｈｉｎａ　Ｃｏｎｄｉｍｅｎｔ　专论综述　

紫苏精油功能和稳定性研究进展　

权美平　

（１．陕西师范大学生命科学学院，西安７１００６２；　

２．渭南师范学院化学与生命科学学院，陕西渭南７１４０００）　

摘要：针对紫苏精油在食品加工、医药卫生及生态农业等领域具备潜在的活性功能，通过总结紫苏精油　

在各领域的具体应用实例，阐述了紫苏精油发挥生物活性的物质基础及相应机制，并且对紫苏精油稳定　

性提高的措施进行了介绍。　

关键词：紫苏；精油；功能；应用　

中图分类号：ＴＳ２０２．１　文献标志码：Ａ　ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００－９９７３．２０１４．０３．０３１　

文章编号：１０００—９９７３（２０１４）０３—０１２５－０４　

Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ｐｒｏｇｒｅｓｓ　ｏｎ　Ｆｕｎｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　Ｓｔａｂｉｌ　ｉｔｙ　ｏｆ　

Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ　０－ｌ　ｉｎ　Ｐｅｒｉｌｌａ　ｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓ（Ｌ．）Ｂｒｉｔｔ　

ＱＵＡＮ　Ｍｅｉ—ｐｉｎｇ　。　

（１．Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｌｉｆｅ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｓｈａａｎｘｉ　Ｎｏｒｍａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｘｉ＇ａｎ　７１００６２，Ｃｈｉｎａ；　

２．Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　ａｎｄ　Ｌｉｆｅ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｗｅｉｎａｎ　Ｔｅａｃｈｅｒｓ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｗｅｉｎａｎ　７　１　４０００，Ｃｈｉｎａ）　

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎ　ａｃｃｏｒｄａｎｃｅ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　ａｃｔｉｖｅ　ｆｕｎｃｔｉｏｎｓ　ｏｆ　ｅｓｓｅｎｔｉａｌ　ｏｉｌ　ｉｎ　Ｐｅｒｉｌｌａ　ｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓ（Ｌ．）Ｂｒｉｔｔ　ｉｎ　ｔｈｅ　

ｆｏｌｌｏｗｉｎｇ　ｆｉｅｌｄｓ：ｆｏｏｄ　ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ，ｈｅａｌｔｈ＆ｍｅｄｉｃｉｎｅ　ａｎｄ　ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ　ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，ｓｕｍｍａｒｉｚｅ　ｓｏｍｅ　ｓｐｅ—　

ｃｉｆｉｃ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｅｘａｍｐｌｅｓ　ｏｆ　ｅｓｓｅｎｔｉａｌ　ｏｉｌ　ｉｎ　Ｐｅｒｉｌｌａ　ｆｒｕｔｅｓｃｅｎｓ（Ｌ．）Ｂｒｉｔｔ　ｉｎ　ｖａｒｉｏｕｓ　ｆｉｅｌｄｓ；ｅｌａｂｏｒａｔｅ　

第３３卷总第８５期　２　０１　２年３月　西北民族大学学报（自然科学版）　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆＮｏｒｔｈｗｅｓｔＵｎｌｖｅｉ￣ｔｙｆｏｒＮａｔｉｏｎａｌｉｔｉｅｓ（Ｎａｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ）　Ｖｏ１．３３，Ｎｏ．１　Ｍａｒｃｈ，２０１２　

中国香薷属植物精油化学成分及药理概况　

康淑荷　

（西北民族大学化工学院，甘肃兰州７３００３０）　

［摘要】香薷属植物精油具有抗病原微生物、消炎、解热、镇痛、解痉、增强免疫等作用．文章就中国香薷属植物精　油化学成分和药理研究进展作了综述。并对其开发前景做了展望．　

［关键词】香薷；精油；化学成分；药理　［中图分类号】Ｒ２４８４．２【文献标识码】Ｂ　【文章编号】１００９—２１０２｛２０１２）０１—００５８—０６　

０前言　

香薷属（Ｅｌｓｈｏｌｔｚｉａ）植物属于唇形科（Ｌａｂｉａｔａｅ），草本，亚灌木或灌木植物，始载于＜名医别录＞、＜图经　

本草＞、＜本草纲目＞和＜植物名实图考＞等．全世界约有四十余种，主产予亚洲东部，１种延至欧洲及北　

美，３种产于非洲，我国有３３种，１５个变种及５个变型，全国各地均有分布【¨．香薷属植物内服可治暑　

湿感冒、恶寒发热、头痛无汗、腹痛吐泻、小便不利、风湿性关节炎、痨上吐血、ｄｑ１．，惊风、消化不良、支气　

管炎、肝炎、肾炎等；外用可治脓疮及皮肤病、脚气、烂脚丫、自秃癞及疥疮等【引．地上部分均含挥发油，　

其香气一般纯正悦人，有广谱的杀菌、抗菌作用，能直接抑制流感病毒．鉴于香薷属植物精油药用范围　

比较广泛，为进一步开发利用该属植物，本文对中国药用香薷属植物精油化学成分及药理研究进展做一　

综述．　

１　中国香薷属植物的精油化学成分研究进展　

香薷属植物富含挥发油，我国学者对香薷属植物精油成分的研究较多，研究结果表明香薷属植物精　

油化学成分及含量因产地（生长环境）的不同而有明显的差异，如海州香薷产自江苏连云港［　】及辽宁本　

溪【５　Ｊ的都以香薷酮为主要成分，含量在８０％以上，而产自湖北省罗田县【　】及江西【’】的海州香薷，则不含　

农 药

AGROCHEMICALS第50卷第6期

2011年6月Vol. 50, No. 6

Jun. 2011

九里香精油的抑菌活性及成分分析

卢远倩，王兰英，骆焱平

(海南大学

热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室，环境与植物保护学院，

海南

儋州

571737)

摘要：[目的]九里香具有广泛应用价值，研究了精油的抑菌活性及成分。

[方法]超临界

CO

2萃取九里香精油，以生

长速率法测定精油的抑菌活性，利用气相色谱-质谱法进行成分分析。

[结果]质量浓度为

0.5 g/L的九里香精油

对供试病菌有较好的抑制作用，对香蕉炭疽菌和芒果炭疽菌的

EC

50值分别为

0.2611、

0.2677 g/L。

鉴定出

20种化

合物，其中主要成分为

n-棕榈酸

(28.76%)、

1-

(1,5-二甲基-

4-己烯基

)-

4-甲苯

(22.38%)、

N-

(1-甲基-

3-氧-亚丁

基

)-

4-甲氧基苯胺

(20.11%)。

[结论]九里香对炭疽菌有较好的抑菌活性，具有进一步研究的价值。

关键词：九里香；精油；抑菌活性；成分分析

中图分类号：

S482.2 文献标志码：

A 文章编号：

1006-0413(2011)06-0443-03

The Antifungal Activities and Composition Analysis of

the Essential Oil from Murraya paniculata

LU Yuan-qian, WANG Lan-ying, LUO Yan-ping

(Key Laboratory of Protection and Development Utilization of Tropical Crop Germplasm Resources, Ministry of Education,

College of Environment and Plant Protection, Hainan University, Danzhou 571737, Hainan, China)