肉鸭养殖与深加工食品产业园新建项目可行性研究报告

肉鸭养殖与深加工食品产业园项目可行性研究报告（此文档为Word格式、下载后您可任意修改编辑！）目录第一章总论 (1)第一节项目的名称及承办单位 (1)第二节可行性研究报告编制单位 (2)第三节研究工作的依据与范围 (2)第四节简要研究结论及主要经济技术指标 (3)第二章项目提出的背景及必要性 (8)第一节**市**镇概况 (8)第二节项目提出的背景 (9)第三节项目建设的必要性 (14)第三章市场需求分析 (17)第一节禽肉制品国际市场需求分析 (17)第二节我国禽肉制品市场需求分析 (19)第四章建设规模与产品方案 (25)第五章厂址选择与建设条件 (26)第一节厂址方案 (26)第二节建设条件 (26)第六章工程技术方案 (32)第一节项目组成 (32)第二节食品产业园规划方案 (33)第三节冷藏库建设方案 (38)第四节屠宰加工区方案 (43)第五节鸭场孵化技术方案 (48)第六节饲料加工建设方案 (51)第七章工程建设方案 (52)第一节总平面布置 (52)第二节土建工程 (54)第三节公用工程 (58)第八章环境保护、劳动安全卫生 (65)第一节环境保护 (65)第二节劳动安全卫生 (68)第九章节能与消防 (72)第一节节能 (72)第二节消防 (74)第十章企业组织与劳动定员 (75)第一节企业组织 (75)第二节劳动定员 (76)第三节人员培训与来源 (77)第十一章项目实施进度 (79)第十二章项目招标方案 (80)第十三章投资估算及资金筹措 (81)第一节投资估算 (81)第二节资金筹措 (83)第十四章财务评价 (84)第一章总论第一节项目的名称及承办单位一、项目的名称肉鸭养殖与深加工产业园建设项目二、承办单位:**鸭制品有限责任公司三、拟建地点:**市**镇工业园区四、单位简介**鸭制品有限责任公司于2003年8月注册成立，注册资本450万元，共有职工800余人，其中大中专以上文化程度180余人。

该公司的“肉鸭养殖与深加工项目”被列入国家级星火计划，被国家商业质量中心评为国家十佳供货合格诚信单位，2004年被认定为济宁市农业产业化龙头企业，济宁市优秀民营科技企业，2005年被农业部评为全国第一批农业加工示范企业，**省成长型中小企业，2006年被市食品安全协调会评为食品安全信用A级单位。

该公司集种鸭繁育、肉鸭饲养、饲料加工、肉鸭加工销售为一体，下设种鸭场三个、孵化场一个、屠宰加工厂一个、饲料加工厂一处，形成了肉鸭从孵化蛋孵化，再到成鸭养殖、加工销售较为完善的产业体系，采用“公司+基地、基地带农户”的生产经营模式，与饲养农户签订合同，由公司统一供苗、统一供料、统一防疫供药、统一技术服务、统一回收加工，实现了加工、销售的良性循环。

公司建立健全了较为完善的食品安全质量保障体系，严格按照标准组织产品的生产，并设有质检总和化验室，能够对各种微生物指标、动物防疫、兽药残留、饲料营养成分等进行检测。

主要产品分为整鸭、分割鸭及熟制品三大体系三十多个品种，发出的酱鸭、盐水鸭、板鸭系列产品。

建立了较为完善的国际市场销售网络，产品通过了国家绿色食品认证，重点销往江苏、湖北、北京、广东、福建等十多个大中城市。

2007年共计宰杀商品鸭500万只，实现销售收入7000余万元。

**省**鸭制品有限公司资产总额6800万元，其中，净资产为3800万元。

拥有现代化的生产设备，先进的分析检测仪器，一流的产品质量控制技术和雄厚的新产品开发能力，为提高品质的产品的生产奠定了基础。

第二节可行性研究报告编制单位单位名称：**市工程咨询院工程咨询等级：甲级工程咨询证书编号：工咨甲发证机关：国家发展和改革委员会第三节研究工作的依据与范围一、研究工作的依据1、国家发改委关于编制可行性研究报告的有关规定；2、《产业结构调整指导目录（2005年本）》；3、国家有关法律、法规及产业政策；4、项目承担单位提供的基础数据。

二、可行性研究工作的范围根据项目建设单位的委托，项目可行性研究的范围包括：1、对项目提出的背景、必要性、产品的市场前景进行分析，对企业销售、市场发展趋势和需求量进行预测；2、对产品方案、生产工艺进行论述，通过研究确定项目拟建规模，拟定合理工艺技术方案和设备选型；3、对项目的建设条件、厂址、原料供应、交通条件进行研究；4、对项目总图运输、生产工艺、公用设施等技术方案进行研究；5、就项目的消防、环保、劳动安全卫生及节能措施的评价；6、对项目实施进度、劳动定员的确定；7、进行项目投资估算，对项目的产品成本估算和经济效益分析，进行不确定性分析，提出财务评价结论；8、提出项目的可行性研究工作结论。

第四节简要研究结论及主要经济技术指标一、简要研究结论1、建设规模**鸭食品产业园建设占地面积120亩，建设食品产业园项目，包括屠宰加工区、冷藏区、孵化区、饲料加工区、办公生活区五大功能区。

总建筑面积52296平方米。

达到年初加工切割家鸭肉46000吨，制品20000吨、饲料30万吨、孵化幼鸭1000万只。

2、地址选择项目选择在**市**镇。

3、工艺技术（1）屠宰加工工艺流程毛鸭进厂→检疫→挂鸭→电击→放血→沥血→烫毛→打毛→浸腊→小毛→检疫→胴体分割→检验→入库→销售（2）制品加工工艺流→→→→↓←←←←↓（3）种鸭饲养工艺流程进雏→饲养喂养→育成→饲料喂养→产蛋→淘汰。

（4）种蛋孵化工艺流程种蛋→挑选→熏蒸消毒→入孵→凉蛋→出雏→出售（5）原材料→挑选→提升→粉碎→配合→搅拌→制粒→分筛→冷却→包装检验→入库→二次检验→发货销售4、劳动定员项目年生产天数300天，项目建成投产后劳动定员为1600人，其中管理人员75人，技术人员25人，生产工人1500人。

5、建设期项目建设期1年。

6、投资估算与资金筹措项目总投资14799万元，其中建设投资11148万元，贷款利息213万元，铺底流动资金3438万元。

项目建设总投资14799万元，有**鸭制品有限责任公司自筹解决7299万元，拟申请银行贷款7500万元。

7、财务评价项目建成后，年实现销售收入93200万元，年总成本86026万元，年利润总额6909万元，所得税2280万元。

总投资利润30.28%。

税后财务内部收益率为25.44%，投资回收期5.35年（建设期1年）。

8、结论进几年，**市畜牧业始终保持了良好的发展势头，在全市建立起“特色畜禽养殖区”。

在巩固生猪、蛋鸡，肉羊等传统产业的同时，努力培育肉鹅、鸭、奶牛和特禽养殖等畜牧业新增长点。

该食品产业园建成投产后，年屠宰加工能力可达到3000万只肉鸭，这将有力的促进当地畜禽品种改良，品种结构和生产布局的进一步优化，从而推动当地具有资源优势、产业优势、产品出口优势的禽肉制品深加工产业进一步壮大，提升肉鸭产业在养殖乃至整个农业农村经济结构中的比重，对农业和农村经济结构、产业结构的优化调整及升级起到带动和促进作用。

该项目的实施，提高了禽肉制品深加工能力，壮大了龙头，使“公司+基地+农户”的产业链条更加完善，有力促进当地家禽养殖产业化的发展。

该项目的实施，有利于农业增效、农民增收，有利于加快发展现代化农业和新农村。

通过该项目的实施，生产出了优质、安全的无公害禽肉制品食品，形成了品牌化、产业化，促进了**畜牧养殖产业的持续稳定协调发展，丰富了人民群众生活，保障了绿色食品的有效社会安全供给。

因此本项目的建设是可行的。

二、主要经济指标主要技术经济指标表第二章项目提出的背景及必要性第一节**市**镇概况**市农业发展历史悠久。

全市东西最大横距63公里，南北最大相距35公里，总人口112万人，其中农业人口84.77万人；全市耕地面积94.4万亩，山地丘陵占70%。

近年来，全市各级把农业产业化作为建设社会主义新农村、推动农业经济结构调整、增加农民收入的战略措施来抓，取得了显著成效，形成了多种经营类型带动、多种经济成分并举、主导产业不断壮大、组织形式不断创新、联结机制不断完善、服务领域不断拓宽的发展格局。

连年被评为“全国、全省粮食生产先进市”，“全国油料生产百强市”，“全省农业产业化工作先进市”，“**省食用菌星火科技示范市”，连续三年被济宁市委、市政府授予“农村五大产业体系建设先进单位”。

**镇处于济宁市构建大城市群的规划框架内，**市西郊平原地带，东与**工业园区毗连。

位于东经116°51′12″——116°56′42″、北纬35°16′36″——35°24′24″之间，镇域东西最宽10.3KM，南北最长14.2KM，辖区总面积74.93平方公里。

北依“三孔”圣地—曲阜和“五岳之尊”泰山，南连北方最大的淡水湖—烟波浩渺的微山湖，东临“岱南奇观”—峄山，西接水泊梁山和素有“江北小苏州”之称的济宁。

全镇共有45个村，总人口8.5万人，其中城镇人口3.5万人，临城靠矿，交通便利，通讯快捷，资源丰富，农业林茂粮丰，结构调整趋于合理，工矿企业发展强劲、门类齐全，产品形成30多种系列，城镇建设日新月异，是一个集农业型、城郊型、工矿服务型于一体的新兴文明重镇。

近年来，**镇党委、政府坚持“两手抓、两手硬”的方针，物质文明建设和精神文明建设协调发展，同步推进。

先后荣获“中国乡镇之星”、“中国乡镇先进管理单位”、“全国小城镇综合改革试点镇”、“全国投资环境300佳乡镇”、“全国创建文明村镇先进单位”、“齐鲁乡镇之星”、“全国小城镇建设明星乡镇”称号，自86年来，连续20年被评为省级文明单位。

第二节项目提出的背景食品工业是关系国计民生的生命工业，也是一个国家、一个民族经济发展水平和人民生活质量的重要标志。

经过改革开放30年的快速发展，我国食品工业已经成为国民经济的重要产业，在经济社会发展中具有举足轻重的地位和作用。

我国肉类产量位居世界第一。

“十五”期间，我国肉类加工业保持了较快的增长势头，肉类总产量年均增长4.8%，涌现出一批具有国际先进水平的大型肉类加工企业。

禽肉是一种蛋白质含量高、脂肪含量低的肉类，二十一世纪消费者越来越关注健康食品，使得物美价廉的禽肉制品必然会成为主要的肉制品。

一、我国禽肉制品发展现状随着我国城乡居民收入的不断提高，禽类产品产量和消费量持续增长。

2000年以来，世界人均猪肉消费量增长了10%，牛肉消费量增长了5%，禽肉消费量增长了17%，尽管禽肉绝对消费量仍小于猪肉，但与猪肉消费量的差距正逐步缩小。

我国禽肉在肉类消费中的比重接近20%，人均消费量为11.5公斤，低于世界平均水平。

美国的人均禽肉消费达到52公斤，占肉类消费量的62%，巴西为35公斤，占肉类消费量的50%。

禽肉类产品已成为继猪肉之后，最重要的动物蛋白源。

“无鸡不成席”、“无鸭不成宴”，已成为许多地区约定俗成的消费习惯。