仙桃市胡场镇水产养殖发展状况及加快增长措施调查

仙桃市胡场镇水产养殖发展状况及加快增长措施调查

摘要： 湖北省仙桃市胡场镇地处江汉平原，有着得天独厚的水利优势，当地居民因地制宜，探索出了一条适合自己发展的特色农业之路——水产养殖业。通过调查我们发现：在近几年蓬勃发展的同时，也存在着一些阻碍快速发展的因素。本文在展现胡场镇水产养殖发展现状的同时，具体分析了现存的养殖过程中饲料不廉价，水源污染影响可持续发展，胡场镇水产养殖缺乏品牌意识，市场信息等制约因素，并就其存在的问题给出了合理实质性的对策建议。最后总结其成功亮点的同时，给出了推广的移植条件。旨在积极加快新农村建设，进一步提高农民生活水平，推动水产业健康快速可持续发展。

关键词：水产养殖 制约因素 新农村建设 可持续发展

一、调查背景

2003年1月召开的中央农村工作会议强调：“从我国的未来发展看，实现全面建设小康社会的宏伟目标，最繁重、最艰巨的任务在农村，没有农民的小康就没有全国人民的小康，没有农村的现代化就没有国家的现代化。”2010年中央一号文件，已经连续第七年锁定“三农”。三农在国民经济中处于战略性地位，然而，三农却成了国民经济中一扇软肋。三农中的核心是农民问题，而农民增收是解决整个三农问题的核心！应千方百计从增加农民收入入手来解决三农问题，这不仅关系到农业和农村的发展和稳定，更关系到全面建设小康社会和现代化国家战略目标的实现。

20世纪80年代以来，随着水产品市场的全面开放，以及"以养为主"渔业发展方针的确立，使渔业生产力得到了空前的释放，水产品产量大幅度提高，花色品种逐渐增多，产品鲜度和质量也有了很大的改善。水产品产量的增加使水产品市场供给有了根本改观，全国人均水产品占有量逐年提高。而素来享有“九省通衢”、“千湖之省”美名的湖北有着得“水”独厚的优势，尤其是地处江汉平原的仙桃，洪湖，境内淡水湖泊居多，当地居民凭借这一得天独厚的优势，开辟了一条水产致富的道路。

二、胡场镇基本情况简介

胡场镇位于仙桃市西端14公里，北依汉水，318国道、宜（昌）黄（石）高速公路过境，通顺河流经境内。是江汉平原上的一个湖区，由洗脚湖、渣角湖、木头湖三个较大的湖垸组成。国土面积171平方公里。现如今有43个村委会，18100户人家，82049口人，5480户开发渔户，1054亩坑塘，8120亩陆地面积，20000亩青鱼养殖，5000亩套养虾。形成了胡场鮰鱼、排湖渔场、张沟黄鳝、杨林尾鳖鱼、沙湖刁子鱼五大水产养殖链，其中以胡场鮰鱼养殖为中心。是远近驰名的水产养殖大镇。

近年来，胡场镇在推进农业产业化上，坚持以市场需求导向，以规模效益为中心，以培育品牌为重点，以壮大龙头为牵引，以科学技术为依托，以增加农民收入为目的，充分发挥本地资源优势，大作美洲回鱼“水”文章，打造特色牌，实行退田还湖，加速低湖田改造，着力水产板块建设，实行水产大镇向水产强镇跨越，全镇发展水产面积5.41万亩，占全镇耕地面积的70%。并形成了初具特色的生态养殖模式，即建立“水产—牲猪—沼气”生态养殖区，确保水产品绿化品质。

三、胡场镇水产养殖调查结果与分析

（一）养殖面积

我们在胡场镇所属的几个村进行随机抽样，得到下图：

胡场镇部分居民养殖面积0510152025303513579111315171921232527293133居民户养殖面积（亩）

图一 胡场镇部分养殖户的养殖面积分布图

养殖户数130, 43%150, 51%10, 3%10, 3%<10亩[10,20)[20,30)>=30亩

图二 胡场镇水产养殖面积汇总图

从上图可以看出，除了3%养殖户的养殖面积在接近30亩以外，其余绝大部分都在20亩以下，大概分为两个层次，一部分在18亩左右，另外一部分则是8亩左右。从整体上来看，有51%的养殖户养殖面积在10亩到20亩之间，有43%的养殖户的养殖面积在10亩以下。实际情况来看，头号村，八号片一带有个洄鱼养殖基地，不仅农户的养殖面积较大，而且技术方面也比其他村领先，而麻港一块农户的养殖面积普遍较小，其原因在于大都是老人在看管那些鱼塘，年轻人都外出打工，一般都只能糊口，没有太多额外收入。

（二）养殖年纯收入 胡场镇部分居民年纯收入0200004000060000800001000001200001234567891011121314151617181920212223242526户数年纯收入

图三 胡场镇部分养殖户年纯收入分布图

从上图中我们可以明显的看出，好的能达到10万左右，差的却只有1万左右，当然也有养殖面积的限制，但是养殖面积相差也不到10倍，所以还有更深层次的原因，调查中发现，麻港这边的老人们一般都是人工操作，而头号村这边都是用机器，效率更高一些，而且有科学的管理，所以鱼苗的成活率也高一些，造成收入的关系是成倍的增长，所以先进的科技手段对产量和产值的提高有很大的帮助。

（三）市场

①获取市场信息的途径

市场信息的来源44.10%5.90%40%10%自己看报纸，电视等政府帮助同行转述其它

图四 胡场镇养殖户的获取市场信息途径分布图

在抽取的300户养殖户中，大概有44.1%的是通过自己看报纸，看电视获取的，只有5.9%的养殖户是通过政府帮助下，（比如提供讲座等）获取市场信息的，另有40%的养殖户是通过养殖户之间的聊天等获得的信息，另有10%的养殖户是通过其他途径获得的信息。从这个结果可以看出政府对养殖户提供的市场信息远远不够，不足以给养殖户提供很大帮助。

②固定市场

有73.53%的养殖户说有固定的市场，也就是武汉的白沙洲市场，有自己租车送过去的，也有直接到这边来拉的，这一类基本都是养殖面积比较大的养殖户，形成了一定的规模。还有另外的一部分养殖户没有固定的市场，因为产量不太稳定，养殖面积比较小，所以只是随产量到自己送到市场上去卖，多一点就送到武汉，少一点就在当地出售。

（四）主要制约因素

1、饲料问题

养殖阻力232301632050100150200250饲料昂贵人力缺乏交通不便技术不够户数

图五 胡场镇水产养殖发展主要阻力分布图

在调查的300户养殖户中发现，阻碍当地水产养殖进一步发展的众多因素中，占主导地位的是当地市场上的鱼饲料价格的昂贵，其中有75%的养殖户反映饲料的价格昂贵，使得每年的养殖成本逐年升高，同时饲料的效用并不与价格成正比，相反诸多养殖户一致认为目前市场上流通的饲料在一定程度上过度的促进鱼苗的成长，这使得大部分成鱼在质量上与其他地区的相比不存在很大的优势，因此饲料问题成为制约当地水产业发展的主要因素之一；与此相比，养殖户中只有约5%的养殖户反映当地的交通不便，而有约10%的养殖户反映他们养殖的主要阻力是人力缺乏与技术不够，总体上说明当地水产业还有进一步提高发展的空间。

2、 水质问题

水质条件好坏是水产养殖成败的关键。水质管理意味着将水中有害物质控制在尽可能低的水平，使其对养殖生物的生理行为不产生过大的不良影响，使水质指标变动范围降至最低，为养殖生产提供良好的水体。

养殖户对水质的满意情况86.30%87.30%3.10%10.60%2.30%10.40%0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%70.00%80.00%90.00%100.00%满意一般满意不满意户数百分比私人池塘水源

图六 胡场镇水质调查满意情况图

根据调查数据，我们得到了上图。从上图中我们可以明显的看出，86.3%的养殖户对自己鱼塘的水质很满意，只有大约3.1%的养殖户对自己的水质极不满意。其他的持一般满意的态度；但是通过比较，也可以明显的看出有87.3%的养殖户对当地水源水质不满意，只有2.3%的养殖户对当地水源的水质持满意态度。二者相比，可以得知养殖户在改善私人池塘水质方面所作的投入比较大，这在一定的基础上又增加了不少的养殖成本，这表明当地水源的污染严重会给当地水产业的发展带来较大的负担，因此当地政府应该采取适当的措施来改善当地水源的水质。良好的水质可以为鱼苗提供良好的生长环境，进而可以促进鱼苗的高产，为养殖户创造更多的利润。

3、品牌意识

品牌不止是一个牌号和产品名称，它是产品属性、名称质量、价格、信誉、形象等的总和，是一种有别于同类产品的个性表现。品牌在竞争中就是最宝贵的财富，已成为消费者选择产品的主要依据。水产养殖不仅要赢在养殖上，更要胜在市场中。通过调查对不同养殖户对品牌意识的情况如下图：

9.80%

38.60% 51.60% 所占比重

有自己品牌

有想过，但没实施

没想过

从图中明显看出，在胡场镇水产业成规模的情况下，只有9.8%的养殖户有较强的品牌意识，抢先树立自己的品牌；38.6%的养殖户有想过，但没实施；而51.6%的养殖户表现出无所谓的态度。要想走上水产强镇的道路，就必须在养殖成规模的同时，树立自己的品牌，把胡场镇这个大品牌也打造出来。真正做到树立形象，带富于民。

四、胡场镇水产养殖存在的问题及对策建议

胡场镇水产养殖业迅速发展的同时，也存在着一些制约水产发展的因素。若不能得到很好的解决，当地的水产业发展将会受到严重的阻碍。下面就调查中的某部分问题做一定的探析，并对此提出一些改善的措施及建议，希望对当地水产业的发展有所裨益。

（一）水产饲料价格昂贵，大力研究物美价廉的新品种饲料是关键

水产饲料是关系到我国水产养殖实现渔业现代化的重要环节，在某种程度上决定着水产养殖产业发展的素质和产品的质量。在调查中我们发现，养殖户用的饲料品种单一，而且价格昂贵。据我们调查，有些饲料在某种程度上能促进鱼苗的生长，但生长的过快，打破了其自然生长的规律，这肯定会影响该鱼的食用口感，因而研究新的无害水产饲料是目前发展水产养殖业的当务之急。

加快科技创新步伐，开发高效、安全、环保型水产饲料，是目前胡场镇水产养殖业发展的重中之重。为了实现这一目标，政府应积极争取国家财政扶持政策，设立水产饲料研发基金。鼓励、扶持有实力的大型饲料企业，开展水产饲料研发工作，要将水产饲料工作纳入整个饲料工业体系，推进水产饲料走向品种系列化、多样化、专业化的道路，以满足主要水产养殖品种、养殖方式对饲料产品的需求。使当地的水产走上一条健康迅速的发展道路，致富一方百姓。

（二）鱼塘里的水质与水源水质差别过大，要解决好换水的问题，水源的净化问题迫在眉睫。

水对鱼类，就像空气对人类一样重要，是鱼类生存的必需条件，因此对水产养殖来讲，对水质的取用以及监控是能否成功饲养的关键。在调查中，据养殖户反映，个人鱼塘里的水质在养殖户大力管理下改善了很多，但当地众多水源的水质却不符合一般养殖要求。在走访中，我们也发现，众多水源处的水基本上呈深绿色，污染十分严重。因而水源的水质问题成了制约当地养殖业进一步发展的关键因素之一。

养殖水体是水产动物的栖身场所，恶劣的水体环境直接影响动物机体的健康。因此需要养殖户勤于换水以保持水质的新鲜。政府应尽力组织相关技术人员定期对水质进行勘察，并做净化处理，确保水质达到正常标准。并加强对水污染的管理和控制。水环境的质量和状态直接影响到鱼虾生命的各个阶段和各个方面，满足健康养殖鱼虾需要的水体不但要有丰富的水量，而且要有适合其生理特点的理化性质，所以说要使鱼虾的水产健康养殖，首先要有一池有益于鱼虾生活的健康水体才行，“养鱼就是养水”就是这个道理。有了良好的水质，鱼种才有了良好的生长空间，才能提高鱼种产量及质量，养殖户才有了致富的资本。