粤东盐业历史
⾃宋代开始,盐业专卖成为封建政府最主要的经济收⼊,主管盐场的职位成为“美差”、“肥缺”。据《简明⼴东史》(蒋祖
缘、⽅志钦主编)记载:北宋时,⼴东路漕司每年拨出盐课收⼊的四成即⾜够各州县的开⽀。南宋孝宗(1163~1189)时,
户部侍郎叶衡说:“今⽇财赋,鬻海之利居其半。”“鬻海之利”即盐业利润,约占财政收⼊⼀半,⾜以佐证盐业在封建时代举⾜
轻重的地位。
⼴东沿海设置官办盐场始于西汉。唐代潮州、⼴州、恩州、琼州、振州等皆有盐场,唐僖宗时(873~888),⼀年曾获
利40万缗。但制盐业真正成为社会⽣产的重要部门,则⾃宋代开始。北宋⼴东有12个盐场:海丰2个、归善1个、东莞3个、新
会6个。全部由⼴东路转运司(漕司)主管,初时年产仅2.4万⽯以上(每⽯50⽄),供应⼴东路及桂、昭2州和赣南,⾼、
雷、琼、朱崖、昌化等州军⾃给,⽆⽣产定额。宋仁宗(1023~1063)以后,年产量猛增⾄51万⽯以上,除供应⼴南东、西
两路以外,还能⼤量北运赣、闽。南宋初,盐场增⾄26个:⼴州9个、潮州3个、惠州3个、南恩州2个、廉州1个、⾼州2个、
雷州2个、化州2个、钦州2个。后5州虽属⼴西路,⽽其盐场则⾪属⼴东路。元代有所削弱,只有13场。明代,增加到29个场
分,成为全国主要产盐省之⼀。⼴东盐课提举司辖靖康、归德、黄⽥、⾹⼭、矬峒、海晏、双恩、咸⽔、淡⽔、⽯桥、隆井、
招收、⼩江等14个盐场,分布在⼴州、惠州、潮州、肇庆等4府14个县。
本⽂根据有关史料记载,略述粤东地区盐业史。
⼀、盐官
盐运使司盐运同(1员) 粤盐⾃西汉已领其官,历乎唐宋,元设提举司,明沿元制。清康熙三⼗⼆年(1693),改提举
司为运同,以贰盐运使。潮桥筑亭馆于江岸,缆⾈掣盘,盖⾃此始,署在三河坝。康熙四⼗五年(1706)裁运同缺,归并潮
州府。雍正⼆年(1724),以引⽬⽇增,课额愈⼤,运使驻省,鞭长莫及,于是恢复运同缺,驻剳潮州府城。
知事(1员) 设为运同领簿之官,康熙四⼗五年(1706)运同裁缺,知事⼀并裁去。雍正九年(1731)恢复。