不同微生态制剂对AA肉鸡生产性能及舍内氨气浓度的影响

不同微生态制剂对ＡＡ＋肉鸡生产性能及舍内氨气浓度的影响木

刘鑫１，肖洋１，柏明娜１，崔宇１，王翔宇１，马倩１，赵衍铜１，陈国刚２，牛淑玲”＋（１．吉林大学动物科学学院，吉林长春１３００６２；２．长春市吉星实业有限公司，吉林德惠１３０３００）

摘要：为探讨日粮中添加不同微生态制剂对ＡＡ＋肉鸡生产性能及舍内氨气浓度的影响，选取１日龄ＡＡ＋肉鸡，随机分成４组，每组４２００只，组内３个重复。对照Ｉ组饲喂基础日粮，试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别在基础日粮基础上添加适量枯草芽孢杆菌、泓缘菌和三仪生态菌。结果显示，各试验组鸡出栏体重均显著高于对照组（Ｐ＜Ｏ．０５），其中Ⅱ组最为明显；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组料肉比分别比对照组显著降低了９．３６％、３．４５％和５．９１％（Ｐ＜０．０５）；成活率与对照组相比，Ⅱ组有显著提高（Ｐ＜Ｏ．０５），Ⅲ、Ⅳ组无显著性差异（Ｐ＞ｏ．０５）；Ⅱ组取得经济效益最高，每只鸡净利润为２．３８元，分别比Ｉ、Ⅲ、Ⅳ组高ｏ．８９元、ｏ．８６元和ｏ．６８元；在２３—２７、３５－３９日龄阶段，各试验组氨气浓度显著低于对照组（Ｐ＜Ｏ．０５）。由此可知，饲粮中适量添加微生态制剂均能提高ＡＡ＋肉鸡末重，提高饲料利用率和经济效益，降低舍内氨气浓度，且以添加枯草芽孢杆菌效果最好。关键词：微生态制剂；ＡＡ＋肉鸡；生产性能；氨气浓度

ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＤｉｆｆｅｒｅｎｔＰｒｏｂｉｏｔｉｃｓｏｎＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆＡＡ＋ＢｒｏｉｌｅｒａｎｄＨｅｎｈｏｕｓｅＡｍｍｏｉｎａＣｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ＋

ＬＩＵＸｉｎｌ，ＸＩＡＯＹａｎｇ＇，ＢＡＩＭｉｎｇｎａＩ，ＣＵＩ

Ｙｕｌ，ＷＡＮＧ

Ｘｉａｎｇｙｕｌ，

ＭＡＱｉａｎｌ，ＺＨＡＯＹａｎｔｏｎ９１，ＣＨＥＮＧｕｏｇａｎ９２，ＮＩＵＳｈｕｌｉｎ９１＋＋

（１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，ＪｉｌｉｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈａｎｇｃｈｕｎ，Ｊｉｌｉｎ１３００６２；

２．ＣｈａｎｇｃｈｕｎＪｉｘｉｎｇＩｎｄｕｓｔｒｉａｌＣｏ．，Ｌｔｄ．，Ｄｅｈｕｉ，Ｊｉｌｉｎ１３０３００）

Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＴｏｓｔｕｄｙｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓｏｎｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄａｍｍｏｎｉａｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｉｎＡＡ＋ｂｒｏ＠ｒ．

１－ｄａｙ—ａｇｅＡＡ＋ｂｒｏｉｌｅｒｓｗｅｒｅｒａｎｄｏｍｌｙｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏｆｏｕｒｇｒｏｕｐｓ，ｅａｃｈｏｆ４２００ｗｉｔｈｔｈｒｅｅ

ｒｅｐｌｉｃａｔｅｓ．Ｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ

１ｗａｓｆｅｄｗｉｔｈｂａｓｉｃｄｉｅｔａｎｄｇｒｏｕｐＩＩ，ＩＩａｎｄＩＶｗａｓｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ

ｆｅｄｗｉｔｈｔｈｅｂａｓｉｃｄｉｅｔｓ

ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔｅｄ

ｗｉｔｈｂａｃｉｌｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓ，ＨｏｎｇｙｕａｎｂａｃｔｅｒｉａａｎｄＳａｎｙｉｅｃｏｌｏｇｉｃａｌｂａｃｔｅｒｉａ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓｃｏｕｌｄ

收稿日期：２０１３－０４－０５修回日期：２０１３－０６—０３｛基金项目：吉林大学大学生创新项目（２０１２Ｃ８１３６１）；吉林省世行贷款农产品质量安全应用研究项目（２０１１＿Ｙ１４）；吉林省现代家禽产业技术体系项目（２０１２３０）十｝通讯作者，Ｅ－ｍａｉｌ：ｎｓｌｊｌ２００６＠ｓｉｎａ．ｃｏｎ

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万方数据ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｍｐｒｏｖｅｆｉｎａｌｗｅｉｇｈｔｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５），ｇｒｏｕｐ１１ｗａｓｍｏｓｔｐｒｏｍｉｎｅｎｔ．Ｆｅｅｄｔｏｇａｉｎｒａｔｉｏｏｆ１１，Ⅲａｎｄ１Ｖｗａｓｄｅｃｒｅａｓｅｄｂｙ９．３６％，３．４５％ａｎｄ５．９１％（Ｐ＜０．０５）ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｓｕｒｖｉｖａｌｒａｔｅ

ｗａｓｇｒｏｕｐＩＩ（Ｐ＜Ｏ．０５）．Ｇｒｏｕｐ

１１

ｗａｓｔｈｅｍｏｓｔｃｏｓｔ—ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ，ｎｅｔｐｒｏｆｉｔｐｅｒｂｉｒｄＷａｓ２．６７ｙｕａｎ，ｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｇｒｏｕｐ

Ｉ，１１１ａｎｄＩＶ．Ａｔ２３ｔｏ２７，３５ｔｏ３９ｄａｙｓｏｆａｇｅａｍｍｏｎｉａｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｔｅｓｔｇｒｏｕｐｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒ

ｔｈａｎｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅａｍｏｕｎｔｏｆｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓｉｎｄｉｅｔｃｏｕｌｄｉｍｐｒｏｖｅｆｅｅｄｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ，ｉｍｐｒｏｖｅ

ｅｃｏｎｏｍｉｃｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙａｎｄｒｅｄｕｃｅｃｈｅｎｅｔａｍｍｏｎｉａｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ．ＴｈｅｅｆｆｅｃｔｗｈｉｃｈａｄｄｅｄＢａｃｉｌｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓｗａｓｔｈｅｂｅｓｔ．

Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓ；ＡＡ＋ｂｒｏｉｌｅｒ；ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ；ａｍｍｏｎｉａｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ

长期以来抗生素的应用为养殖业疫病防治提供了有效保障，但也逐渐发现其会引起耐药菌株的产生，长期应用或滥用时可使动物的免疫能力下降，甚至导致动物发病或死亡，在动物体内残留的抗生素还会威胁人类的身体健康ｈ＇２Ｉ。近期国内外研究表明微生态制剂应用于养殖业具有无毒副作用、无耐药性、无残留、成本低等诸多优点ｂ３，同时具有维持动物肠道菌群平衡、提高免疫力、提高生长性能，改善畜舍环境等作用¨］，已成为一种优秀的抗生素替代品Ｂ１。本试验以ＡＡ＋肉鸡为研究对象，通过在基础日粮中添加不同微生态制剂，研究其对肉鸡生长性能、经济效益和舍内氨气浓度的影响，旨在为养鸡生产上微生态制剂的应用提供科学依据。１材料与方法１．１试验材料与地点枯草芽孢杆菌来源于沈阳博善英胜生物科技有限公司，主要为枯草芽孢杆菌和适宜载体，活菌数Ｉ＞２．Ｏｘｌ０”ｃｆｕ／ｇ，添加量为３００ｇ／ｔ。泓缘菌来源于海南省海口市海南泓缘菌生物科技有限公司，主要为乳酸菌、载体等，活菌数含量≥１０６ｃｆｕ／ｇ，添加量为５

ｋｇ／ｔ。

三仪生态菌来源于江苏三仪生物工程有限公司，主要为嗜酸乳杆菌、轻质碳酸钙，适宜载体，活菌数≥１０”ｃｆｕ／ｇ，添加量为３００ｇ／ｔ。

试验动物和场地由长春市吉星实业有限公司

提供。１．２试验设计选取１日龄体重相近、健康的ＡＡ＋肉鸡，随机分成４组，每组３个重复，每个重复１４００只鸡。Ｉ组

为对照组，饲喂基础Ｅｌ粮，Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别在基础日粮中添加枯草芽孢杆菌、泓缘菌、三仪生态菌。预饲期为７ｄ，试验期３５ｄ。

１．３日粮组成与营养水平Ｅｌ粮组成与营养水平见表１。

表１日粮组成及营养水平（风干基础）％刚宦组成１～７日龄（一号料）８－２５日龄（二号料）２６￣４２１３龄（三号料）营养水平１－７１３龄（一号料）８－２５日龄（二号料）２６－４２日龄（三号料）

１．４饲养管理试验各组肉鸡饲养于不同鸡舍内（同组在一栋鸡舍内，试验在４栋相同规格的鸡舍内进

行，其中每两栋鸡舍为一列，共两列），饲养密度

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万方数据保持在１２只／ｍ２左右，各舍内温度、光照等条件保持一致，采用网上平养，自由采食和饮水，常规免疫。１．５测定指标及方法１．５．１生产性能指标测定于第８、４２天早上空腹称重，每重复组称取１０框，每框７只，求其平均值，并统计耗料量，计算平均日采食量，料肉比等。１．５．２经济效益指标根据肉鸡购雏、耗料、人工、水电及防疫费等支出及肉鸡出售收入等计算经济效益。１．５．３畜舍氨气指标测定于２３～２７、３５～３９日龄期间，每日分别在８：００、１２：００、１６：００共３次测量其舍内的氨气浓度，测量前２ｈ鸡舍门窗全部打开。每栋鸡舍取５个点（鸡舍四个顶点和正中央一点），在与鸡头同高的位置使用事先校准好的便携式气体测定仪（深圳市逸云天电子有限公司ＭＩＣ一８００系列）测定，每点各测６个数值，最后求得平均值即为该日氨气浓度。１．６数据处理与分析全部数据均采用ＳＰＳＳ１３．０软件进行单因素方差分析，用Ｄｕｎｃａｎ法进行多重比较。试验数据用（平均值±标准差）表示，以Ｐ＜Ｏ．０５作为差异显著性判断标准。２结果与分析２．１生产性能分析由表２可知，４２ｄ饲养期结束后，各试验组鸡出栏体重与对照组相比均有显著性差异（Ｐ＜ｏ．０５），其中Ⅱ组出栏重最大，高出对照组（Ｉ组）８．９１％，而其余两组仅比对照组高出２．０９％和５．９６％。与对照组相比，各组的平均日采食量均无显著性差异（Ｐ＞０．０５）。各组间料肉比大小情况为Ｉ组＞Ⅲ组＞１Ｖ组＞Ⅱ组，且各试验组比对照组分别降低了９．３６％、３．４５％和５．９１％（Ｐ＜０．０５），但Ⅲ、Ⅳ组间差异不显著（Ｐ＞Ｏ．０５）。成活率为Ⅱ组＞Ⅲ组＞Ⅳ组＞Ｉ组，Ⅲ、Ⅳ组仅比对照组提高ｏ．７４％和ｏ．１５％，无显著性差异（Ｐ＞ｏ．０５），而Ⅱ组成活率比Ｉ组显著提高１．１６％（Ｐ＜０．０５）。结果表明微生态制剂对肉鸡具有一定的促生长作用。

表２试验各组ＡＡ＋肉鸡生产性能统计结果∥只、％

注：同行肩标小写字母不同者表示差异显著（Ｐ＜ｏ．０５），小写字母相同者表示差异不显著（尸＞ｏ０５）。２．２经济效益分析由表３可知，各试验组鸡只出栏体重高于对照组，增加了毛鸡收入，使得纯利润分别高出对照组ｏ．８９元、ｏ．０３元和ｏ．２１元。且试验Ⅱ组的纯利润最高为２．３８元。结果表明微生态制剂能有效提高养鸡经济效益，值得推广。２．３舍内氨气浓度比较由表４可知，在基础日粮中添加微生态制剂的各试验组氨气浓度均显著低于对照组（Ｐ＜ｏ．０．５）。在２３－２７日龄时，试验Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组的氨气浓度分别比对照组降低了３５．７９％、３３．１７％和３２．９４％，且Ⅱ组氨气浓度显著低于Ⅲ组和Ⅳ组（Ｐ＜ｏ．ｏ．５）。在３５～３９日龄时试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的氨气浓度分别比对照组降低了３３．９３％，３２．３７％和３０．８１％（Ｐ＜０．０５），但Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组间无显著性差异（Ｐ＞Ｏ．０５）。随着日龄的增加，氨气浓度在升高，但是对照组与各试验组氨气浓度差有增大趋势，结果表明微生态制剂能有效降低舍内氨气浓度，改善饲养环境，促进肉鸡健康生长。３讨论３．１微生态制剂对ＡＡ＋肉鸡生产性能的影响微生态制剂中的有益微生物能在肠道中生长繁殖并与肠道微生物共生，参与机体新陈代谢，可促进动物生长、提高生产性能。本试验结果表明：试验各组肉鸡的出栏体重和成活率均高于对照组（Ｐ＜Ｏ．０５），且Ⅱ组与Ｉ组差异显著（Ｐ＜Ｏ．０５），料

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万方数据