饲料名词解释
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(一)饲料原料:是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质,用于加工制作饲料但不属于
饲料添加剂的饲用物质。
(二)单一饲料:是指来源于一种动物、植物、微生物或者矿物质,用于饲料产品生产的饲
料。
(三)添加剂预混合饲料:是指由两种(类)或者两种(类)以上营养性饲料添加剂为主,
与载体或者稀释剂按照一定比例配制的饲料,包括复合预混合饲料、微量元素预混合饲料、
维生素预混合饲料。
添加剂预混合饲料包括维生素预混合饲料、微量元素预混合饲料和复合预混合饲料。
维生素预混合饲料:指由2种或2种以上饲料级维生素与载体或稀释剂按一定比例配制的均
匀混合物。
微量元素预混合饲料:是由2种或2种以上饲料级矿物质微量元素与载体或稀释剂按一定比
例配制的均匀混合物。
复合预混合饲料:是由饲料级维生素、矿物质微量元素和氨基酸等任何2类或2类以上饲料
添加剂与载体稀释,按动物营养需要的比例配制的均匀混合物。
(四)浓缩饲料:是指主要由蛋白质、矿物质和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。
(五)配合饲料:是指根据养殖动物营养需要,将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例
配制的饲料。
(5.1)全价配合饲料:能够全面满足饲喂对象的营养需要,直接饲喂,不需要另外添加任
何营养性物质的配合饲料。
(六)精料补充料:是指为补充草食动物的营养,将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比
例配制的饲料。
(七)营养性饲料添加剂:是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质,包
括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。
(八)一般饲料添加剂;是指为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少
量或者微量物质。
(九)药物饲料添加剂:是指为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混合
物质。
(十)许可证明文件:是指新饲料、新饲料添加剂证书,饲料、饲料添加剂进口登记证,饲
料、饲料添加剂生产许可证,饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品批准文号。
(十一) 环模的压缩比:是指环模的有效工作长度和模孔直径之比。
矿物质元素和微量元素典型缺乏症:
1、 钙和磷缺乏症是一种以雏禽佝偻病,成禽骨软病为其特征的营养代谢症。奶牛:产褥热;蛋
禽:蛋壳质量下降。P缺乏时为“异嗜癖”。
2、 锰:“骨异常”:禽:“滑腱症”或叫“骨短粗症”;(现代鸡培育新概念:胫骨越长,生产性
能越高)、关节肿大。
3、 锌:“皮肤不完全角化症”(皮炎、皮结痂、皮粗)
4、 硒:雏鸡在维生素E和硒同时缺乏时发生“渗出性素质症”(鸡);维生素E和含硫氨基酸
同时缺乏,则表现为“白肌病”(主羔羊和牛羊);“营养性肝坏死”;“肌肉营养不良”(皮肤
苍白)(牛羊);桑椹心。
5、 Mg:放牧高产奶牛“青草痉挛”。
6、 Fe、Cu:贫血。
7、 Cu:贫血、骨折、骨畸形。
8、 I:甲状腺肿大。
9、 Na、K、Cl: 缺Nacl出现“异嗜癖”;长期缺乏出现“神经肌肉(心肌)病变”。
非淀粉多糖的分类:
通常非淀粉多糖一般分为3大类,即纤维素、非纤维多糖(半纤维素性聚合体)和果胶聚糖。
其中非纤维多糖又包括木聚糖、β-葡聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等。
按照水溶性的不同,非淀粉多糖又可分为可溶性非淀粉多糖(SNSP)和不可溶性非淀粉多糖
(INSP),SNSP是指植物样品中除去淀粉和蛋白质后,在水中可溶的、但不溶于80%乙醇的多
糖成分,其化学成分主要是阿拉伯木聚糖、p一葡聚糖、甘露聚糖和果胶等。ISNP指经上述提
取后剩余物中,再除去蛋白质、脂肪、灰分、木质素和单宁等非糖物质后的剩余部分。其中SNSP
具有明显的抗营养作用。
饲料原料经济价值评价方法:
(一) 表观营养单价:现行营养素单价法,是以饲料价格除以某种营养素含量作该营养素的单价,
以各饲料相同营养素单价的高低,评定其经济效益。该方法计算简单而快速,比重量单
价(底价)准确,应用较广。但由於该法在计算一种营养素单价时,忽略了其他营养素的
价值;且对饲料中所含多种营养素不能进行综合评定。因此,所计算的营养素单价不十
分准确,只能称为表观营养素单价更为恰当。
(二)彼得森法:引入玉米系数(A1)和豆饼系数(A2)的概念,提出欲测饲料的适宜价格(Z),
可通过玉米价格(C1)和豆饼价格(C2)直接计算的公式:Z=A1×C1+A2×C2 其中玉米系数
(A1)为欲测饲料的能量单价与标准能量饲料玉米价格的比率;豆饼系数为欲测饲料蛋白单价与
标准蛋白饲料豆饼价格之比率。其两系数的计算方法则分两步进行:第一步将标准能量饲料玉米
和标准蛋白质饲料豆饼,应用可消化总养分(TDN)计称公式,析因为可消化粗蛋白和无蛋白养
分总量(TDN-可消化的粗蛋白)两部分,根据二标准饲料价格和此:营养素含量建立二元方程组,
求出标准可消化粗蛋白单价和标准无蛋白养分的单价;第二步将欲测饲料析因为可消化蛋白和无
蛋白养分总量,代入相应两种营养素标准单价,建立欲测饲料适宜价格方程,求出玉米系数和豆
饼系数。
(三)普列斯通法:在彼得森法的基础上,创立了该法。该法先采用两种标准矿物质饲料(碳酸钙
和磷酸钙),通过解二元方程组,求得标准钙和磷两种营养素的单价。再选用标准能量饲料─玉
米,标准蛋白饲料─豆饼,建立二元方程组,代入标准钙,磷单价,求得标准能量和蛋白的单价。
以该四标准营养素单价,与欲测饲料相应的营养素含量之乘积和,即为该饲料的适宜价格。
(四)线性规划方法:由於计算机的普及,线性规划单纯形法已被广泛用於筛选最低价格(成本)
配方,在其他约束条件不变的前提下,通过逐一增加或减少1%原料用量引起的配方价格升降情
况,求得各原料的静区成本(影子价格),评价各饲料原料的经济性,乃是国内外公认最准确的方
法。