抗肿瘤蕈类多糖的研究进展

香菇多糖的药理学研究与应用香菇是一种食草菌类，属于真菌门膜壳菌属，具有食用和药用价值。

香菇多糖是香菇中一种重要的生物活性物质，具有多种生物学活性，包括抗肿瘤、抗氧化、免疫调节、降血糖、降血脂等作用。

因此，香菇多糖的药理学研究和应用备受关注。

一、香菇多糖的提取及化学成分香菇多糖的提取方法主要包括水提法、超声波提取法、微波提取法等多种方法。

其中，水提法是最常用的方法，其主要原理是运用温度、时间和PH值等因素来提取香菇多糖。

香菇多糖化学成分复杂，主要包括蛋白质、多糖、维生素、氨基酸和微量元素等。

其中，多糖是香菇多糖的主要成分，多糖的含量可达到15%～24%。

二、香菇多糖的生物活性2.1 抗肿瘤作用近年来，研究发现香菇多糖具有抗肿瘤作用。

香菇多糖可以促进机体的免疫力，增强机体对抗癌细胞的能力，抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

同时，香菇多糖可以增加细胞凋亡的发生率，从而阻止肿瘤的进一步发展。

因此，香菇多糖被广泛应用于肿瘤治疗和预防。

2.2 免疫调节作用研究表明，香菇多糖可增强机体的免疫力，增加巨噬细胞和淋巴细胞等免疫细胞的数量和活性，从而提高机体抵抗力，预防和治疗多种疾病。

2.3 抗氧化作用香菇多糖还具有较强的抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。

研究表明，香菇多糖可以提高超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和丙二醛（MDA）等抗氧化酶的活性，防止氧化反应过程产生的有害物质对机体的损害。

2.4 降血糖作用研究显示，香菇多糖还可以降低血糖，改善胰岛素抵抗。

香菇多糖通过促进胰岛素生成和分泌、提高胰岛素敏感性等途径，有效降低血糖水平，使人体代谢正常，减少血糖波动对人体的危害。

2.5 降血脂作用香菇多糖还可以降低血脂，抑制胆固醇的合成和吸收，促进胆固醇的代谢和排泄，降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和三酰甘油等脂肪物质的含量，从而降低心血管疾病的发生率。

三、香菇多糖的应用前景随着人们对健康的关注，人们对香菇多糖的应用前景越来越看好。

竹荪多糖的化学结构、生物活性及其功能化抗肿瘤药物的研究竹荪(Dictyophora indusiata)属于鬼笔科竹荪属真菌,广泛分布于我国贵州、云南、四川、江西、福建等地。

竹荪味道鲜美,营养价值丰富,是一种珍贵的食药用真菌。

本文以竹荪子实体为原料,对竹荪多糖DP1的分离纯化、结构鉴定、免疫活性、抗溶血活性等进行了研究。

同时对竹荪多糖DP1进行功能改性,成功制备出竹荪多糖纳米硒DP1-Se NPs和竹荪多糖锌DP1-Zn两种新型配合物,并对DP1-Se NPs和DP1-Zn的抗肿瘤活性及相关分子机制进行了系统研究,结果表明:采用“水提醇沉”法从竹荪子实体提取水溶性粗多糖,竹荪粗多糖经阴离子交换柱层析DEAE-52和葡聚糖凝胶柱层析G200分离纯化后得到DP1和DP2两个组分。

竹荪多糖DP1的化学结构分析表明DP1的分子量为1131726 Da,竹荪多糖DP1中单糖组成及比例为:半乳糖14.1%、葡萄糖56.2%、甘露糖29.7%。

DP1单糖残基间连接的糖苷键类型主要包括(1→2)、(1→3)、(1→4)和(1→6)键。

此外,DP1中还含有α型呋喃糖和α型吡喃糖;DP1中单糖残基类型包括(1→3)-α-甘露糖,(1→3)-α-半乳糖,(1→2,6)-α-葡萄糖,(1→6)-β-D-葡萄糖,(1→6)-β-D-半乳糖,(1→6)-β-D-甘露糖等。

DP1具有显著的免疫调节活性,能够特异性地与小鼠巨噬细胞RAW264.7细胞膜表面受体CR3相互作用,通过一系列可能的信号转导通路(PI3K/Akt/MAPK/NF-κB)激活免疫应答,促进免疫因子NO、TNF-α和IL-6的分泌。

此外,DP1具有良好的热稳定性和酸碱稳定性,经高温(145℃)、强酸(p H=2)和强碱(p H=10)的处理后,仍然具有一定的免疫调节活性。

DP1能抑制AAPH诱导的人血红细胞氧化性溶血,抑制红细胞内活性氧ROS的过量产生,使红细胞内抗氧化酶系(谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px、过氧化氢酶CAT和超氧化物歧化酶SOD)保持在正常的生理范围,抑制脂质过氧化,维持红细胞内“氧化应激-抗氧化防御”系统的动态平衡。

灵芝多糖的研究进展摘要：灵芝多糖(GLP)是灵芝中的一种重要活性成分，具有很大的开发利用价值，近年来以其独特的保健功能成为研究的热点。

灵芝的菌种筛选，发酵培养基组成和特点，发酵工艺和条件控制，以及灵芝多糖的提取、精制和纯化方法等，各个生产工艺对其含量和活性影响很大。

已有实验证实，灵芝多糖的生物保健功能体现在降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、调节免疫以及活血化瘀等多方面。

本文综述了目前在灵芝菌种筛选、发酵培养、提取分离纯化和医疗保健方面的研究情况,并对灵芝多糖的发展利用前景做了展望。

关键词：灵芝多糖；发酵；提取；纯化Studies on Polysaccharides from Ganoderma lucidumLiu Lili (Major of processing and storage of aquatic products , Class 3,Grade 2011)Instructor Professor Wu Hongmian(Institute of Food Science and Technology, Guangdong Ocean University,Zhanjiang ,Guangdong,524088)Abstract: Ganoderma lucidum polysaccharides (GLP) is one of the important active ingredient of ganoderma lucidum with a great development and utilization value, in recent years, with its unique health care function, it has became the research focus. The strains filtration of ganoderma lucidum ,compositions and characteristics of fermentation, the processes and conditions control of fermentation, as well as the extraction, refinement and purification methods of the polysaccharides of ganoderma lucidum and so on, each process of production has a great influence of content and activity of GLP. Form the proof of the experiment, ganoderma lucidum polysaccharides’ health care function embodies in lowering blood sugar ,cholesterol-lowering,anticancer, anti-aging, antioxidant ,regulate immune and remove blood stasis and other aspects. This paper is reviewing in the strains filtration of ganoderma lucidum ,fermentation and cultivation ,extraction, separation and purification and medical care, and the development prospect use of ganoderma lucidum polysaccharides.Key words: GLP；fermentation；abstract；purify前言：灵芝属于担子菌纲，多孔菌科，灵芝属大型真菌，自古就有“仙草”、“瑞草”之称[1]。

香菇多糖生物活性研究论文论文关键词香菇多糖；生物活性；应用；展望论文摘要香菇多糖是一种结构复杂的高分子化合物，具有多种生物活性，在生物体内起着重要作用。

综述了香菇多糖生物活性及其在国内外的应用与研究进展，期望能对今后香菇多糖的应用有所帮助。

香菇是侧耳科的担子菌，世界名贵食用兼药用菌之一。

它含有多种有效药用组分，如香菇多糖、木质素等，而引起人们广泛地重视。

近年来，国内外学者对香菇多糖的药理作用做了大量研究，香菇中的多糖具有抗肿瘤、降血脂、抗血栓、抗菌、抗病毒等功效。

1香菇多糖的生物活性1、1香菇多糖的抗肿瘤活性香菇多糖具有抗肿瘤作用，它没有化疗药物的毒副作用。

香菇多糖进入抗体后诱导产生一种具有免疫活性的细胞因子，在这些细胞因子的综合作用下，机体免疫系统增强，对肿瘤细胞起防御与杀伤作用[1]。

香菇多糖通过激活巨噬细胞，增强抗体依赖性细胞诱导的细胞毒（ADDC），发挥抗肿瘤活性；此外，香菇多糖还能使肿瘤部位的血管扩张和出血，导致肿瘤出血坏死和完全退化[2]。

这与免疫监视学说观点一致，后者认为，机体免疫系统可以通过细胞免疫机制杀灭肿瘤，组成防治肿瘤的强大细胞免疫体系。

它能通过免疫调节作用或影响一些关键酶的活性，来提高肿瘤对化疗药的敏感性。

同时，香菇多糖能改善癌症病人的恶病体质。

一般化疗放疗均导致血细胞的功能损伤和机体造血功能障碍，香菇多糖能改善造血功能。

香菇多糖与化疗药物联合用于治疗胃癌，经三期临床跟踪统计，50%患者的生命得以延长，10。

4%延长2年以上[3]。

1、2香菇多糖的免疫调节自20世纪70年代以来，人们对糖类物质的生物学功能有了新的认识，发现多糖及糖复合物参与了细胞的各种生命活动的调节，如免疫细胞间信息的传递与感受[4]。

香菇多糖的免疫调节作用是其生物活性的重要基础。

香菇多糖是典型的T细胞激活剂，促进白细胞介素的产生，还能促进单核巨噬细胞的功能，被认为是一种特殊免疫增强剂。

其免疫作用特点在于它能促进淋巴细胞活化因子（LAE）的产生，释放各种辅助性T细胞因子，增强宿主腹腔巨噬细胞吞噬率，恢复或刺激辅助性T细胞的功能。

香菇多糖的研究进展摘要香菇多糖（lentinan）是从香菇中提取的一种多糖（又称瘤停能；香菇糖；lentinan vial），它具有很高的药用价值，能防止多种疾病，这与香菇所含的各种药效成分有着密切关系。

本文主要讲述了香菇多糖的提取，含量测定，化学结构及其药理功效。

关键词:香菇多糖、提取、含量测定、化学结构、药理功效AbstractThe lentinan extracted from a mushroom polysaccharides (also called tumor can stop; mushrooms sugar lentinan vial);, it has very high officinal value, can prevent many kinds of disease, and mushrooms contain of various medical effect part has close relation. This paper mainly introduces the lentinan extraction, the content determination, chemical structure and pharmacological effect.Key words: lentinan, extraction, content determination, chemical constitution, pharmacology effect香菇(Lentius edodes)为担子菌纲伞形科真菌，是世界上第2大食用菌。

香菇是药食两用菌类，作为食用菌，由于其营养丰富，历来受到人们的喜爱；作为药物，由于其含有香菇多糖、香菇嘌呤、氨基酸等多种有效成分而倍受药物研究工作者的关注，特别是其中香菇多糖的抗病毒、抗肿瘤以及调节免疫功能等作用被发现以后，其研究更深入、更多元化。

真菌多糖的研究的现状与前景展望zaq摘要：真菌多糖因其无毒副作用是目前最有开发前途的保健食品和药品新资源。

本文从其提取纯化、构效关系、生物活性以及其真菌多糖的开发利用现状和研究前景等几个方面对其进行简单介绍。

关键词：真菌多糖；提取纯化；构效关系；生物活性前言：真菌多糖是从真菌子实体、菌丝体、发酵液中分离出的，由10个以上的单糖以糖苷键连接而成的具有生物活性的高分子多聚物。

大量的药理实验表明，真菌多糖化合物具有免疫增强与调节、抗肿瘤、抗病毒、抗凝血、抗衰老等作用，其中对多糖免疫增强作用机制的研究最为成熟，已深入到分子和受体水平[1]。

随着对真菌多糖功效的更深入的了解，真菌多糖必将被应用于更多领域，尤其是制药及保健品行业。

目前，日本、韩国以及欧美等国在真菌多糖的研究方面处于领先地位。

我国的真菌多糖研究近年来也有很大的进展，但对多糖的研究仍多偏重于药用多糖的提取、分离、精制、化学组成等方面，大多数品种尚处于实验阶段或仅用于滋补品和饮料，与国外相比仍有一定的差距。

1 真菌多糖的提取纯化技术1.1 预处理为了提高多糖的溶出率以及去除干扰性成分，通常在正式提取之前对样品进行预处理。

比如：减小样品粒度—对子实体进行粉碎、对菌丝体进行匀浆、研磨、对细胞或孢子进行超声波破碎和酶解等；用石油醚、乙醚等溶剂除去脂溶性杂质；用85%乙醇除去单糖、低聚糖及苷类[2，3]。

1.2 提取一般多糖用水作溶剂来提取，可以用冷水也可采用热水浸提法，热水浸提法具有多糖溶出率较高、有机溶剂使用量少、对多糖活性破坏小、操作简便和节约等优点。

水提取的多数是中性多糖，用碱提法可以提取含有糖醛酸的多糖，酸性条件往往引起多糖中糖苷键的断裂，提取时应该尽量避免采用酸提法[4]。

根据多糖不同性质在粗分阶段利用混合溶剂提取法对多糖进行分离。

对于蛋白多糖，可利用酶提取法提取多糖，如在提取液中加入果胶酶等单酶或双酶。

或者用复合酶法，在水溶液中先加入中性链蛋白酶、果胶酶和纤维素酶酶解后提取多糖[5]。

香菇多糖已被证实可提高免疫力，甚至抗肿瘤，为啥很少人用于保健香菇多糖简介香菇多糖在1969年最先由日本学者Chihara等人从香菇中提取、分离、纯化获得，并证实有抑制小鼠S80肉瘤生长的作用。

作为优良的免疫调节剂，香菇多糖自1978年进入临床，用于肿瘤的免疫治疗，国内于1988年引进并实现国产化。

香菇多糖与我们日常说的糖有什么区别我们日常所说的糖主要为提供能量或提供甜味为主，如我们的淀粉叫做多糖，为身体提供能量。

我们的白砂糖，为双糖，为身体提供能量和提供甜味。

这类糖，基本上都是被人体分解利用，吃多了容易胖，白糖吃多了对身体有害。

香菇多糖结构类似于淀粉，分子量特别大的多糖。

但不能被人体分解，也不能为人体提供能量，这方面跟膳食纤维有相同之处。

不同之处就是，香菇多糖是通过对肠道粘膜免疫系统的影响来发挥免疫调节作用的。

香菇多糖，不为人体提供能量、甜味，也不会影响血糖，是一款对人体有益的多糖。

香菇多糖的功效1、免疫调节作用注意是免疫调节作用，让人体免疫力回归正常水平，无论是免疫力高的还是免疫力低的，都适合，具有较为广泛的作用。

涉及非特异性免疫和特异性免疫、细胞免疫和体液免疫。

不仅能激活巨噬细胞、淋巴细胞、自然杀伤细胞和树突状细胞等免疫细胞，还能促进抗体产生，促进细胞因子产生，激活补体系统等。

2、对抗肿瘤帮助肿瘤已是现代社会危害人类健康的主要疾病之一。

如今，肿瘤的治疗方法虽然取得了很大的进步，疗效显著提高，但结果还是差强人意。

不仅如此，现在的治疗方法都存在明显的毒副作用，特别是化学药物治疗、放射性治疗和介入治疗等，使不少患者难以耐受，并导致生存率下降。

所以，抗肿瘤采用综合治疗，香菇多糖就是其中一种重要的选择。

香菇多糖与化疗剂联合使用有减毒增效的作用，主要被用来抑制肿瘤的发生、发展与转移，通过免疫调节作用或影响一些关键酶的活性来提高肿瘤对化疗药物的敏感性，改善患者的身体状况，延长其寿命。

3、抗感染作用香菇多糖除了能通过提高机体免疫力的作用预防感染外，同样也可以用于病毒性疾病的防治。

微生物专题报告——食用菌多糖功能的研究概况 141201019 微生物学 魏华 食用菌作为天然食药资源，营养丰富，含蛋白质、必需氨基酸、多糖、维生素等多种成分。食用菌多糖虽然含量比例仅占0.48-0.87%，却具特异的生物学功能活性。如具有抗肿瘤活性；可显著提高巨噬细胞吞噬量，刺激抗体产生，增强人体免疫功能；可降血糖、降血脂；可显著增加脑和肝脏组织中的过氧化物歧化酶SOD酶活力，抗氧化、抗衰老；保肝、抗辐射等等。 1971 年，Maeda 等从香菇中分离出一种具有抗肿瘤活性的多糖，这个研究发现影响重大，使更多的科学家开始研究真菌中的活性多糖[14]。截至目前，国内外已从食用菌中筛选出 200 种有生物活性的多糖。同时，对于多糖的研究不仅只是研究其的生物学活性， 更多的是利用生物学手段研究多糖分子的化学结构及结构与功能之间的关系[13]。国内对多糖的研究起步较晚，但在研究糖类的作用机理时，紧密与中医药的理论相结合，进展甚快。70 年代以来，我国在云芝、银耳、灵芝、黑木耳、裂褶菌、冬虫夏草、猴头菌和竹荪等中分离得到具有显著生理活性的、单一成分的多糖物质。目前，我国对药用多糖的研究仍多偏重于提取、分离、纯化、和研究药理活性等方面。虽然已有用于治疗癌症的商业化产品，但积累的临床资料仍很缺乏，大部分多糖产品尚处于实验阶段或仅用于保健品，还需重视新兴的糖生物学及工程学，提高研究水平。 1.食用菌多糖的种类 近年来研究报道的真菌多糖，主要有四类，葡聚糖、甘露聚糖、杂多糖、糖蛋白。 1.1葡聚糖 葡聚糖（Glucan） ，尤其是 β (1-3)连接的葡聚糖具有多种活性[15-20]。如从金顶侧耳（Pleurotus citrinopileatus）子实体中分离的多糖，分子量为 1.89×104，可能的结构是主链为 β (1-3)连接的葡聚糖，支链为β (1-6)连接的葡萄糖[21]。从黑石耳（Dermatocarpon miniatum）子实体中分离的具有抗氧化功能的多糖，主要结构为 α (1-4)(1-6)连接的葡聚糖，分子量为 1.80×106[22]。从栓菌（Trametes suareclens） 中分离的多糖分子量5.0×10 4，主链为 β (1-3)-D-Glucan， 支链为 β (1—6)连接的葡萄糖。从斜顶菌（Clitopilus caepitosus)）多糖分子量 1.32×106，主链为 β (1-3)连接的葡聚糖，支链有较多的 β(1-6)连接的葡聚糖链和较少的 β (1-4)连接的葡聚糖链，分别连在主链的 O-6 位和 O-4 位。 1.2甘露聚糖 甘露聚糖（Mannan） ，如从 Marasmius androsaceus 菌丝体中分离的多糖，分子量2.40×104，主链为β (1-6)连接的甘露糖链，支链为β(1-2)连接的甘露糖链和β (1-3)连接的甘露糖链，分别主链的 O-2 位和 O-3 位。 1.3杂多糖 杂多糖（Heteropolysaccharide） ，即分离出的多糖不仅只含有一种组分，如从M．androsaceus 中分离两种葡萄甘露聚糖 B1 和B2，主要成分是葡聚糖，但同时含有少量比例的甘露糖。 1.4糖蛋白 含有蛋白质的糖蛋白或多糖肽，这种类型的多糖通常是以 O 连接的形式和蛋白质上的氨基酸相结合，且这种结构是发挥活性所必须的[23-26]。

灵芝多糖预防及抑制肿瘤机制研究进展作者：谭礼浩来源：《科学与财富》2020年第28期摘要：灵芝多糖是灵芝提取物中最关键的药效成分之一，具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抗炎、抗菌、抗糖尿病及其并发症等药理作用。

在药用资源和功能食品添加物方面具有很大的开发利用价值。

本文将从动物、临床两方面灵芝多糖的抗肿瘤功效进行阐述，并从分子层面对灵芝多糖抗肿瘤功效机制进展进行介绍。

关键词：灵芝多糖;免疫;抗肿瘤灵芝（Ganoderma lucidum）属于真菌界、真菌门、担子菌亚门层菌纲、非褶菌目、灵芝科、灵芝属真菌。

作为一种药食两用资源，灵芝在东方国家，如中国，韩国，日本使用已经有两千多年的历史。

灵芝多糖（Ganoderma lucidum polysaccharides，GLP）由杂多糖、葡萄糖和肽多糖等组成的混合物，与氨基酸、三萜、甾醇、生物碱、核苷一样，为中药灵芝的主要活性成分之一。

其药理作用广泛，具有活血化瘀、抗辐射、免疫调节、抗衰老、抗肿瘤等作用，其中，灵芝多糖的抗肿瘤作用尤其引人关注。

硏究发现，灵芝多糖对肝癌、肺癌、黑色素瘤、宫颈癌、卵巢癌、胃癌、结肠癌及白血病等肿瘤疾病具有广泛的抑制作用，并且对正常体细胞无毒或低毒，受到了国内外医学界的关注[2]。

1 灵芝多糖的抗肿瘤功效1.1动物模型实验目前，小鼠模型为灵芝多糖抗肿瘤实验的主要实施对象，移植恶性肿瘤细胞进小鼠体内并繁殖;再利用灵芝多糖或灵芝提取物注射进小鼠体内，或对小鼠进行灌胃;数周后观察小鼠体内肿瘤变化情况，以及巨噬细胞、T、B淋巴细胞，NK细胞，DC细胞等细胞因子的活性、增殖变化情况。

高凌等采用小鼠抗移植性肿瘤实验方法，分别以150mg/kg、300 mg/kg、和600 mg/kg剂量灵芝孢子多糖连续12天灌胃给药，结果发现，灵芝孢子多糖对小鼠移植性肝癌Heps的抑瘤率为53.77%-65.25%;连续8天灌胃给药，对小鼠移植性肉瘤S180的抑瘤率为50.39%-55.04%;皆呈良好的抑瘤作用。