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烤烟打顶后不同部位烟叶碳氮代谢关键 酶活性的动态变化及

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江西农业大学学报2010，32（4）：0700－0704http：//xuebao．jxau．edu．cnActaAgriculturaeUniversitatisJiangxiensisE－mail：ndxb7775@sina．com

烤烟打顶后不同部位烟叶碳氮代谢关键酶活性的动态变化及相关分析

吕中显，赵铭钦*，赵进恒，张迪，张学杰，刘洪华（河南农业大学烟草学院，河南郑州450002）摘要：通过对不同部位烤烟烟叶打顶时以及打顶后10d、20d、30d的硝酸还原酶、淀粉酶和转化酶活性变化规律进行研究，结果表明：（1）打顶时到打顶后20d上部烟叶中硝酸还原酶活性高于中、下部烟叶，中、下部烟叶中硝酸还原酶活性从打顶时到打顶后10d迅速升高。（2）三个部位烟叶中淀粉酶活性总体都呈上升趋势，打顶时淀粉酶活性都很低并基本相同，中部和上部烟叶淀粉酶活性分别在打顶后10d和打顶后20d有一个峰值。（3）整个时期内上部烟叶中转化酶活性始终大于中、下部烟叶，中、下部烟叶中转化酶活性呈一直下降趋势，下部烟叶的下降速率大于中部烟叶。（4）上部烟叶中淀粉酶活性与硝酸还原酶、转化酶活性均呈显著负相关，中部烟叶和下部烟叶中淀粉酶活性与转化酶活性达显著负相关水平。

关键词：烤烟；碳氮代谢；酶活性；动态变化；相关分析中图分类号：S752．01文献标志码：A文章编号：1000－2286（2010）04－0700－05

DynamicChangesofActivitiesofKeyEnzymesinCarbonandNitrogenMetabolisminFlue-curedTobaccoofDifferentPositionsafterToppingandCorrelationAnalysis

LVZhong-xian，ZHAOMing-qin*，ZHAOJin-heng，

ZHANGDi，ZHANGXue-jie，LIUHong-hua

（CollegeofTobacco，HenanAgricultureUniversity，Zhengzhou450002，China）Abstract：Thevariationsofactivitiesofnitratereductase，amylaseandinvertaseintheflue－curedtobac-coleavesindifferentpositionsattoppingand10d，20d，30daftertoppingwerestudied．Theresultsshowedthat：1）Fromtoppingto20daftertopping，theactivityofnitratereductaseintheupperleaveswashigherthanthatinthecuttersandlowerleaves．Fromtoppingto10daftertopping，theactivityofnitratereductaseinthecuttersandlowerleavesroserapidly．2）Theactivityofamylaseoftobaccoleavesinthe3positionsde-creasedduringthewholestageingeneralandwasverylowandsimilartothatattopping．Therewasapeakactivityvalueofamylaseinthecuttersandupperleaves10daftertoppingandanother20daftertoppingre-spectively．3）Theactivityofinvertaseintheupperleaveswashigherthanthatinthecuttersandthelowerleavesduringthewholestage．Theactivityofinvertaseinthecuttersandlowerleavesshowedcontinuousde-cliningtrendandthedecliningspeedinthelowerleaveswaslargerthaninthecutters．4）Theactivityofamyl-asewascorrelatedsignificantlyandnegativelywiththeactivityofnitratereductaseandinvertaseintheupperleaves．Therewasalsoanobviousnegativecorrectionbetweentheactivityofamylaseandthatofinvertase．

收稿日期：2010－03－16修回日期：2010－05－12基金项目：国家烟草专卖局重大科技攻关项目（110200401004）作者简介：吕中显（1984－），男，硕士生，主要从事烟草科学研究，E－mail：laolv19841122@163．com；*通迅作者：赵铭钦，教授，博士，E－mail：mqzhao999@tom．com。第4期吕中显等：烤烟打顶后不同部位烟叶碳氮代谢关键酶活性的动态变化及相关分析图1不同部位烟叶中打顶后硝酸还原酶活性的变化Fig．1Changesofactivityofnitratereductasefortobaccoleavesofdifferentpositionsaftertopping

Keywords：flue-curedtobacco；carbonandnitrogenmetabolism；enzymesactivity；dynamicchange；correlationanalysis

碳氮代谢是烤烟植株最基本的代谢过程，碳氮代谢强度、协调程度及其在烟叶生长和成熟过程中的动态变化模式直接或者间接影响烟叶各类化学成分的含量和组成比例，对烟叶品质产生重大影响［1］。

烟株碳氮代谢的平衡协调程度是影响烟叶品质优劣的重要因素之一［2］，刘卫群等［3］研究表明不同部位烟叶氮碳代谢可以同时调节，向合理的方向转化。打顶后成熟期是决定烟叶品质的重要时期，加强烟田后期管理，对提高烟叶的产质量具有十分重要的作用。目前关于碳氮代谢关键酶对不同条件响应的差异变化规律研究较多，而专门对打顶后碳氮代谢关键酶的动态变化规律研究未见报道。本文就打顶后不同时期叶片碳氮代谢几个关键酶活性进行测定，以探讨烟叶上、中、下3个部位叶片碳氮代谢关键酶的动态变化规律，并进一步分析所测指标间的相关性，为优质烟栽培措施提供理论依据。

1材料与方法

1．1试验材料

试验于2008年在河南省南阳市方城县进行，供试品种为云烟87。土壤质地为沙壤土，土层深厚，土壤pH7．3，有机质含量12．8g/kg，碱解氮62．8mg/kg，有效磷（P2O5）含量10．1mg/kg，有效钾（K2O）含量132．6mg/kg。施用氮肥52．5kg/hm2，m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=1∶2∶3。

打顶时及打顶

后每隔10d分别取上（3－5叶位）、中（10－12叶位）、下（18－20叶位）3个部位烟叶进行叶片碳氮代谢相关酶活性的测定，共取样4次。1．2测定项目与方法

硝酸还原酶活性的测定参照朱广廉方法［4］；淀粉酶活性的测定采用3，5－二硝基水杨酸比色法［5－6］；转化酶活性的测定参照何钟佩方法［7］。每个处理3次重复测定，取平均值，以鲜质量测定。实

验数据采用DPS6．55版本处理。

2结果与分析

2．1打顶后不同部位烟叶硝酸还原酶活性的动态变化

表1不同时期硝酸还原酶活性方差分析Tab．1VarianceanalyticaltableofactivityofNitratereductaseatdifferenttime

部位Position时期Time上部叶Upperleaf中部叶Middleleaf下部叶Lowerleaf打顶时18．7451aA3．3025bB2．7822bB硝酸还原酶10d13．2586bB8．8126aA6．1167aANitratereductase20d3．1369cC2．7822cB2．8532bB30d1．2923dD0．7957dC0．5356cC

表中小写字母表示0．05的差异显著性水平，大写字母表示0．01的差异显著性水平。Smalllettersmeansignificanceat0．05levels，capitallettersmeansignificanceat0．01levels．由表1可以看出，除了下部烟叶在打顶时和打顶后20d硝酸还原酶活性无显著性差异外，各部位烟叶在打顶后不同时期的硝酸还原酶活性都达到了显著性差异水平，说明打顶后

烟叶中硝酸还原酶活性都处于较大的动态变化之中。从图1可以看出打顶后不同时期各部位烟叶硝酸还原酶活性的变化规律不尽相同。从打顶到打顶后20d上部烟叶中硝酸还原酶活性始终大于中部叶和下部叶，之后各

·107·江西农业大学学报第32卷图2不同部位烟叶中打顶后淀粉酶活性的变化Fig．2Changesofactivityofamylasefortobaccoleavesofdifferentpositionsaftertopping

部位活性降低趋于相同，说明上部烟叶氮代谢强度在打顶后20d之前大于中、下部叶，这可能与上部烟叶比中、下部烟叶晚熟有关。Weybrew［8］研究认为：硝酸还原酶（NR）可用来估测植株的氮代谢水平，其活性高低与叶中淀粉的积累呈密切负相关，烟株NR活性降低间接说明烟株淀粉的积累代谢增强。上部烟叶在打顶时硝酸还原酶活性远远大于中、下部叶，呈一直下降趋势，打顶后10～20d下降速度最快，占整个过程下降幅度的56%，因此上部烟叶淀粉的积累代谢强度大于中下部叶。中、下部烟叶硝酸还原酶的变化规律基本一致，都是先上升后下降，在打顶时2个部位中硝酸还原酶活性基本相同，在打顶后10d时达到最大值，从打顶到打顶后10d硝酸还原酶活性明显增强，中部叶上升速率大于下部叶，这可能是打顶后短期内中、下部烟叶吸收的氮素增加，导致氮代谢加强。2．2打顶后不同部位烟叶淀粉酶活性的动态变化

表2不同时期淀粉酶活性方差分析Tab．2Varianceanalyticaltableofactivityofamylaseatdifferenttime

部位Position时期Time上部叶Upperleaf中部叶Middleleaf下部叶Lowerleaf打顶时2．0778aA1．7957aA2．0022bA淀粉酶Amylase10d3．483aA4．6919aA3．1808abA20d4．712aA4．3897aA3．9565abA30d4．6012aA4．984aA4．8329aA表中小写字母表示0．05的差异显著性水平，大写字母表示0．01的差异显著性水平。Smalllettersmeansignificanceat0．05levels，capitallettersmeansignificanceat0．01levels．由表2可以看出，除了下部烟叶在打顶时和打顶后30d淀粉酶具有显著性差异外，各部位烟叶在打顶后不同时期淀粉酶活性无显著性差异。打顶后不同部位烟叶中淀粉酶活性变化如图2所示，不同部位烟叶中淀粉酶活性变化规律不同。从打顶后整个时期来看，三个部位烟叶淀粉酶活性呈上升趋势，其活性在打顶时都相对最低并且基本相同，而在打顶后30d都相对较高并基本相同，说明打顶时各部位烟叶生理不成熟都处于淀粉积累期，打顶后30d淀粉分解代谢都较强。下部烟

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外源生长素对烤烟生长的影响

外源生长素对烤烟生长的影响

外源生长素对烤烟生长的影响摘要以K326为材料，在烟株打顶后，采用不同时期和不同处理方式施用外源生长素IAA，研究了其对烟草农艺性状、经济性状、外观质量等的影响。

结果表明：打顶后30 d，烟株顶端削茎1 cm，立即用45 mg/kg生理调节剂凝胶帽扣在打顶的切面上的处理产量、均价、产值最高。

关键词烤烟；生理调节剂；农艺性状；经济性状植物生长素是一类含有1个不饱和芳香族环和1个乙酸侧链的内源激素，是一种植物体内普遍存在的内源生长素，属吲哚类化合物，英文简称IAA，郭葛等确定它为吲哚乙酸，因而习惯上常把吲哚乙酸作为生长素[1-2]。

吲哚乙酸在烤烟顶芽产生并通过主动运输而不断地运到茎中，对腋芽有抑制作用。

烤烟在实际生产中为了追求营养器官——叶片的质量和产量采用了打顶技术，烟株打顶后烟株顶端优势丧失，腋芽快速生长[3-4]。

为了恢复烤烟顶端优势，抑制腋芽生长，提高烤烟产量和质量，确定合适的施用生长素的时间和方法，特进行该试验。

1 材料与方法1.1 试验地概况试验安排在保康县马良镇云旗山村，试验地土层深厚，肥力均匀适中，地势平坦，种植模式为麦烟套种。

1.2 试验品种当地烤烟主栽品种K326。

1.3 试验设计试验采用单因素随机区组设计，共设6个处理，分别为处理1：在打顶时用蒸馏水凝胶帽扣在打顶的切面上；处理2：打顶时用45 mg/kg生理调节剂凝胶帽扣在打顶的切面上；处理3：打顶后10 d，用45 mg/kg生理调节剂凝胶帽扣在打顶的切面上；处理4：打顶后10 d，烟株顶端削茎1 cm，立即用45 mg/kg生理调节剂凝胶帽扣在打顶的切面上；处理5：打顶后20 d，烟株顶端削茎1 cm，立即用45 mg/kg生理调节剂凝胶帽扣在打顶的切面上；处理6：打顶后30 d，烟株顶端削茎1 cm，立即用45 mg/kg生理调节剂凝胶帽扣在打顶的切面上。

3次重复，小区为4行区，每个小区植烟60株。

1.4 主要栽培和管理措施采用凹型结合垄，宽窄行移栽，灌溉行距为110 cm，操作行距为120 cm，株距55 cm移栽。

低温后不同光强对烤烟幼苗叶片活性氧代谢和叶绿素荧光参数的影响

低温后不同光强对烤烟幼苗叶片活性氧代谢和叶绿素荧光参数的影响

低温后不同光强对烤烟幼苗叶片活性氧代谢和叶绿素荧光参数的影响郭瑞;曾榕;张金鑫;张秀丽;孙广玉【摘要】In this paper,the changes of reactive oxygen species and chlorophyll fluorescence parameters in leaves of flue-curing tobacco seedlings in different combinations of simulating low temperature (8 ±2)℃ and light intensity(weak light:200 μmol/(m 2・ s),strong light:1 000μmol/(m 2・ s)) in the early spring of northern China after chilling stress were studied,the aim was to exploit response mechanism of regular low temperature and strong light on survival and growth of transplanting tobacco seedlings.The results showed that after low temperature for 1, 2 h,the rates of production of O 2 had not changed significantly in the weak light treatment,while,the rates of pro-・-duction of O 2 had increased significantly in the treatment of strong light.Meanwhile the produce rate of O・-2 and in-・-creasing contents of H2 O2 in strong light were obviously higher than in weak light.The activity of SOD and APX were increased significantly in weak light after low temperature for 1,2 h and in strong light after low temperature for 1 h,while,the activity of SOD and APX were decreased mostly in the strong light after low temperature for 2 h. The changes of reactivity oxygen species in tobacco leaves under different stress resulted in the numerous MDA ac-cumulation,the extent of membranous peroxide had been increased.Samely,the MDA contents in strong light treat-ment were more than in weak light treatment,and theMDA contents in low temperature for 2 h were more than for 1 h.The parameters of Fv/Fm and Fv/Fo were not changed significantly in weak light after low temperature for 1, 2 h,while,parameters of Fv /Fm and Fv/Fo were decreased mostly in the strong light after low temperature,and de-gree of decreasing in low temperature for 2 h were more than for 1 h.%为揭示低温和光强对我国北方烤烟幼苗移栽期生长的影响，采用室内盆栽方法，模拟研究我国北方早春低温（8±2）℃和光强（模拟弱光：200μmol／（m 2・ s）；模拟强光：1000μmol／（m 2・ s））不同组合，对移栽期烤烟幼苗叶片活性氧代谢和叶绿素荧光参数的影响。

烟草学知识汇总

烟草学知识汇总

《烟草栽培学》试题库说明：该试题库共分解释名词、填空题、选择题、判断及改错题、简答题、论述题6个类型题，299个小题。

一、名词解释1、叶面积指数: 叶面积指数（leaf area index）又叫叶面积系数，是指单位土地面积上植物叶片总面积占土地面积的倍数。

即：叶面积指数=叶片总面积/土地面积。

2、叶面积系数叶面积系数 leaf area index 指单位土地面积上的叶面积，为植物群落叶面积大小指标的无名数(无名数是一种抽象化的数值，无名数可以根据不同的情况分别采用倍数、成数、系数、百分数、千分数等来表示，如：人口出生率、死亡率等)。

3、包衣种子将微小的烟草种子外面包上粉料、肥料、农药，生长调节剂等形成比种子体积(重量)大几十到200倍的单粒丸，称为丸化种，其特征就像给种子穿上一层衣服，群众称为包衣种。

4、烟叶品质 (tobacco quality)是消费者对烟叶燃吸过程中所产生的香气、劲头、吃味、刺激性等几个主要因素的综合感受和吸烟安全性的综合评价。

通常包括外观质量和内在质量两个方面。

（调制后烟叶使用价值的综合评价。

包括外观质量、化学成分和内在质量。

外观质量指烟叶质量的外表反映，是划分烟叶商品等级的主要依据。

烤烟的基本颜色是黄色，以均匀金黄，正黄最好，淡黄，米黄次之。

带青的黄色烟质不佳。

化学成分：烟叶和烟气中有5289种成分，存在于烟叶中有2549种。

烟气中有3875种，烟叶和烟气中成分相同的有1135处。

即烟叶中45%的成分可以在烟气中找到，主要有蛋白质、尼古丁、氨基酸、叶绿素、碳水化合物、有机酸、树脂、芳香油和无机矿物质等。

内在质量：表现在烟叶的燃烧性及所产生的烟气质量。

燃烧性取决于烟叶的化学成分，物理特性及燃烧区内空气流通程度。

包括阴燃保火力、燃烧速度、燃烧完全性、燃烧均匀性、燃烧后的灰色及密结性六个方面。

烟气质量包括香气、吃味、刺激性和生理强度等。

中国烤烟的香气分为清香型、浓香型、中间香型三种类型。

黑暗处理对烟草叶片结构及物质代谢的影响_张松涛

黑暗处理对烟草叶片结构及物质代谢的影响_张松涛

西北农业学报 2011,20(9):83-88A cta A gr icultur ae Bor eali-occidental is Sinica黑暗处理对烟草叶片结构及物质代谢的影响张松涛,赵宸楠,王冰莹,姚姗姗,崔 红(河南农业大学烟草学院,烟草行业烟草栽培重点实验室,郑州 450002)摘 要:研究正在生长烟株单个叶片黑暗诱导衰老过程,并对叶片的形态结构、化学成分及衰老相关基因表达和酶活变化进行分析。

结果表明,被处理叶片逐渐由绿变黄直至褐色,衰老相关基因CP1、CLH表达逐渐增强,CA B、R BCS2B基因表达逐渐减弱,这些基因表达水平与作为对照的正常衰老的叶片相应时期基本一致。

超微结构观察发现,黑暗处理叶片中的叶绿体中嗜锇颗粒增多增大,类囊体片层模糊并降解;叶片物质代谢,酶活变化与正常衰老叶片中变化规律相似。

因此,黑暗处理烟叶能有效快速诱导衰老,其衰老模式与正常烟叶衰老模式基本一致。

关键词:烟叶衰老;黑暗诱导;超微结构中图分类号:Q945.48 文献标志码:A 文章编号:1004-1389(2011)09-0083-06Effect of Dark Treatment on Ultrastructure andMetabolism Changes of Tobacco LeavesZHA NG Song tao,ZH AO Chennan,WA NG Bingying,YA O Shanshan and CU I Hong (College of T ob acco S cien ce,H enan Agricultu ral Un iversity,Key Lab for TobaccoCu ltivation of T obacco Indus try,Zhen gzhou 450002,China)Abstract:We studied the reg ular ity of tobacco senescence,w hich w as induced by individually dark tr eatment.A lso,the chang es of leaf m orpho logy,meso phyll cell ultrastructure,chemical ingredients, senescence-related genes ex pr ession and enzy matic activities w ere analyzed in the individually darkened leaves.T he results show ed that the co lor of tobacco leaf w hich w as induced by individually dark tr eatment turned yellow and br ow n,and the ultra structure o f the meso phyll cell in the leaves indica-ted that the osmiophilic g lobule became more and big ger,the lam ellae tur ned blurred and then degrad-ed.While the lev el of senescence-r elated genes ex pression,enzy matic activ ities and chem ical ing red-i ents in differ ent treatm ent time w ere similar with the control check leaves(CK)w hich gr ow n at the no rmal condition.Consequently,tobacco senescence could be induced by dark treatm ent rapidly and efficiently,and the mode of w hich w as analog ous to the normal senescence.Key words:T obacco senescence;Dar k inductio n;U ltr astructure烟草是叶用经济作物,适时成熟采收是烟叶获得最大经济效益的前提[1]。