无公害马铃薯栽培技术陆国兰，彭乃高（贵州省黎平县肇兴乡农业技术推广站，贵州黎平557314）摘要从土壤条件、选种、整地与施肥、播种、田间管理及收获等方面详细介绍了无公害马铃薯的栽培技术。
关键词无公害；马铃薯；栽培技术中图分类号S532文献标识码B 文章编号1004－8421（2012）02－145－01作者简介陆国兰（1978－），女，贵州黎平人，助理农艺师，从事农业技术推广工作。
收稿日期2012-01-02黎平县肇兴乡位于县城南25km ，东经109ʎ07' 109ʎ23'，北纬25ʎ33' 26ʎ10'。
属南亚热带气候区，海拔410m 。
年均气温18 20ħ，无霜期290 300d ，年降雨量在1100 1350mm 。
冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，阳光充足，土壤肥沃，生态植被良好，无污染源，地理环境，获得“山清水秀，旅游之乡”的美称，是黎平县优质马铃薯主产基地之一。
为提高马铃薯产量潜力，笔者结合黎平县肇兴乡实际情况，介绍了黎平县肇兴乡马铃薯生产的栽培技术与管理措施。
无公害马铃薯是指产于良好的生态环境，按照无公害农产品生产操作规程生产或加工，农药、重金属等有毒有害物质控制在安全允许范围内，符合国家无公害农产品质量标准，经专门机构认定，许可使用无公害农产品标志马铃薯及其加工产品。
无公害马铃薯栽培技术是在传统马铃薯栽培技术的基础上，严格按照无公害马铃薯的种植生产中限制使用的杀虫剂、杀菌剂和除草剂。
通过多施有机肥，少施化肥，选用抗病性强、品质优的品种，使用生态、物理杀虫灭菌的一项栽培技术。
1播前准备1．1土壤条件马铃薯对土壤要求不严格，但对土壤的孔隙度有很高的要求。
疏松的土壤孔隙度大，不但能满足马铃薯生育过程中对养分、二氧化碳的需要，还能满足其根系发育对氧气的特殊需要。
但要获得马铃薯高产，必须做到土壤耕层深厚，地势平坦，排灌方便、土壤结构适宜，理化性状良好，有机质含量15g /kg 以上，碱解氮含量70mg /kg 以上，速效磷含量50mg /kg 以上，速效钾100mg /kg 以上，土壤pH 5．5 8．0，土壤全盐量不得高于0．3%，最好是沙质土壤。
1．2整地与施肥马铃薯喜砂质土壤，实行深翻晒土起垄，这不仅有利于根系发育和块茎的形成，而且还能改善结薯层的通风条件，加大土壤层的昼夜温差，促进块茎中淀粉的积累。
起垄的宽窄和高度应根据单作和间套作的行距而定。
一般小垄单行，行距为60 65cm ，垄高20 25cm ；排水不良地地块，垄高25 30cm 。
马铃薯要获得高产，氮、磷、钾肥的施用要协调，与有机肥相结合，重施基肥，配施追肥，基肥施用量占总施肥量的80%以上，以腐熟的有机圈肥、绿肥、草木灰等为主，并混合一定数量的磷肥。
每667m 2施入有机肥量3000 3500kg 。
1．3选用良种良种是增产的内因，是高产的关键。
没有优良的品种，不可能达到高产的目的。
良种首先要高产、稳产。
高产需要植株生长健壮，块茎膨大快，养分积累多；稳产必须具有良好的抗病性和抗逆力。
有些优良品种，但病毒性退化，往往使这些品种丧失了丰产性。
因而良种还必须与脱毒技术相结合，只有良种脱毒，才能使良种高产得到保证。
选择具有本品种特征、表皮光滑、柔嫩、皮色鲜艳、无病虫、无冻害的块茎作种，凡薯皮龟裂、畸形、尖头、皮色暗淡、芽眼凸出、有病斑，受冻老化、薯块变形等块茎，则应淘汰。
如薯块已萌芽，则应选择有粗壮芽的块茎，淘汰那些纤细而丛生芽的块茎，以幼龄和壮龄块茎做种。
2适时播种、合理密植适时栽种是马铃薯获得高产的另一个十分重要的措施。
根据当地的具体情况来决定适宜的种植期。
黎平县肇兴乡系中高海拔地区，适宜冬播夏收，一般在12月下旬种植。
马铃薯栽培方式较多，种植密度随品种和种植方法的不同而有很大的差异。
一般晚熟品种，在肥土、温度高、湿度大的地区，应适当稀植，以4000 4500株/667m 2，行距70 75cm ，窝距40 45cm ，每窝双株；早熟品种，在气候冷凉地区，土壤较瘦，可以密植5000 5500株/667m 2，行距60 70cm ，窝距35 40cm ，每窝双株。
3田间管理3．1苗期保证全苗和促进幼苗的健壮生长。
如果田间缺苗，应及时补苗。
苗期早中耕，浅培土，保证土壤疏松，通气良好。
如遇干旱，有条件应适当浇水，结合追苗肥。
3．2块茎形成期重点措施是中耕培土，增加培土高度。
同时根据植株生长状况酌量追肥，促进植株繁茂生长，尽快达到最大叶面积系数，积累更多的营养物质，以适应块茎膨大的需要。
3．3块茎增长期“促控结合”促进块茎的膨大，控制地上部茎叶徒长。
主要措施是中耕培土，防治病虫害，特别是蚜虫和晚疫病害。
一般情况下，可喷1%过磷酸钙溶液或0．02%硫酸钾（或0．1%高锰酸钾）溶液。
如植株有徒长和贪青晚熟的现象，可用矮壮素喷洒植株，有良好效果。
3．4病、虫、草防治遵循“预防为主，综合治理”方针，从马铃薯基地整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病、虫、草等有害生物孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，以保持马铃薯基地生态系统的平衡和生物的多样性，将有害生物控制在允许的经济阈值以下，将农药残留降低到规定标准的范围。
4适时收获马铃薯收获过早，块茎不成熟，干物质积累不够，产量不（下转第147页）农技服务，2012，29（2）：145，147责任编辑姜萍责任校对胡先祥2．3．2穗粒数。
渝单11最多，为738粒，帮豪玉158为672．4粒，渝单19为652粒，辽单527为624粒，正兴3号为573粒，对照贵玉1号为567．2粒，益玉6号为565．6粒，金竹2号为551．6粒，最低的是美单99，为463．6粒。
2．3．3单穗粒重。
帮豪玉158最重，为217．9g，其次分别是金竹2号198．6g，渝单19为198．2g，益玉6号193．4g，渝单11为187．5g，对照贵玉1号184．3g，辽单527为174．7g，美单99为159．5g，最少的是正兴3号，为136．4g。
2．3．4百粒重。
金竹2号最重，为36g，其余的分别是美单99为34．4g，贵玉1号32．5g，帮豪玉158为32．4g，渝单19为30．4g，辽单527为28g，渝单11为25．4g，最少是正兴3号，为23．8g。
2．3．5粒型。
益玉6号为硬粒型，贵玉1号和美单99为半马齿型，其余的组合均为马齿型。
2．3．6轴色。
贵玉1号、渝单19、渝单11和金竹2号为红色，其余组合均为白色。
2．3．7粒色。
渝单11和渝单19为红黄色，其余组合均为黄色。
表4农艺性状、经济性状记载品种株高cm穗位高cm穗长cm穗粗cm秃尖cm穗粒数粒单穗粒重g百粒重g轴色粒型粒色贵玉1号29311319．25．93．2567．2184．332．5红半马齿黄渝单1927811023．75．263．08652198．230．4红马齿红黄帮豪玉158********．45．121．36672．4217．932．4白马齿黄渝单1127911822．95．143．2738187．525．4红马齿红黄益玉6号27911819．465．53．08565．6193．434．2白硬粒黄金竹2号27412520．225．73551．6198．636红马齿黄正兴3号278116214．93．3573136．423．8白马齿黄美单9926310618．685．442．6463．6159．534．4白半马齿黄辽单52725610119．25．93．2624174．728白马齿黄表5不同玉米品种的产量比较品种小区产量∥kgⅠⅡⅢ平均折合产量kg/hm2产量位次差异显著性0．050．01贵玉1号（CK）32．430．434．232．389766cde BCD 渝单1937．235．636．536．4101162ab AB帮豪玉15839．536．636．137．410393．51a A渝单1134．833．932．533．793664bcd ABCD 益玉6号34．733．636．7359727．53abc ABC 金竹2号28．130．431．730．18365．58e D正兴3号24．726．826．325．97198．59f E美单993034．233．432．590335cde BCD 辽单52729．132．330．830．785327de CD2．4产量方差分析结果表明，试验重复间差异不显著（P ＞0．05），处理间差异达极显著水平（P＜0．01）。
其中，以帮豪玉158产量最高，达10393．5kg/hm2，极显著高于美单99、贵玉1号、辽单527、金竹2号和正兴3号。
其次是渝单19，产量与帮豪玉158差异不显著，极显著高于辽单527、金竹2号和正兴3号。
产量最低是正兴3号，极显著低于其余品种。
3小结试验结果表明，帮豪玉158和渝单19两个玉米品种单产较高，而且田间表现抗病性比其他品种稍强，综合性状较好，适宜在瓮安县大部分地区中等及以上肥力推广种植。
益玉6号单产比前2个品种略低，抗病性一般，但由于是硬粒型，为当地农户喜爱品种，适宜在南部和中部栽培管理水平中等的地区示范种植。
渝单11、贵玉1号一般，抗病性弱，只适宜在中部和北部地区小面积示范种植。
美单99、辽单527产量略低，但抗病性较其他品种强，可作进一步试验研究。
金竹2号和正兴3号产量较低，抗病性也较差，不适宜在瓮安县种植。
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收获马铃薯应选择晴朗天气进行，若逢雨后初晴，应在收前先割茎叶，消除田间残留茎叶，以免病菌传播；若逢高温烈日，则宜在早上或傍晚挖掘。
块茎要避免烈日下曝晒，以免引起芽眼老化和形成龙葵碱，降低种用和食用品质。
挖起后，应立即搬运到阴凉通风处，晾干表皮水分，使皮层硬化。
晾干后，应将破伤薯、病薯剔除，区别种用和食用薯，并按大小、级别分类贮藏。
参考文献［1］董荣．无公害马铃薯栽培与管理技术［J］．农业技术与信息，2010（3）：26，37．74129卷2期吴定慧等9个杂交玉米新品种的比较。
