玉米DDGS替代豆粕对奥尼罗非鱼生长性能的影响_何晓庆

水 和 工 厂 化 养 殖 的 重 要 种 类 。 它 具 有 生 长 快 、养 殖 周 期 短 、无肌 间 刺、肉 质细 嫩 、味道 鲜 美 等 优 点， 深 受 养 殖 者 和 消 费 者 的 喜 爱［１］。 关 于 罗 非 鱼 的 营 养 需 要 和 配 合饲料 的研 究， 国内［２－６］、国外 已 有很 多 报道［７－９］，但 大多 报道尼罗罗非鱼成鱼生长所需的饲料蛋白质， 对其幼 鱼的报道并不多， 即使有一些报道， 意见也不一致。本 试验通过饲料蛋白质不同水平对吉富品系尼罗罗非 鱼幼鱼生长和鱼体组成影响的研究， 寻找符合其最佳 生长的饲料配方， 促使其快速生长， 提高养殖产量和 经济效益。 １ 材料与方法 １．１ 试验用鱼
经过 ７８ｄ 的饲养， 吉富品系尼罗罗非鱼幼鱼的生
１．３ 试验时间、地点和设备
长情况见图 １、表 ２。从图 １ 可以看出， 随着养殖天数
试验于 ２００４ 年 ５ 月 ７ 日开始， ７ 月 ２４ 日结束， 共 的增加， ３ 组幼鱼的体重均有显著增长，Ｄ３ （４７．９％）组
计 ７８ｄ。
的 幼 鱼生 长 最快 ， Ｄ２ 组（３７．６％）次 之 。从表 ２ 可 以看
Ｈｕ Ｇｕｏｃｈｅｎｇ， Ｌｉ Ｓｉｆａ， Ｈｅ Ｘｕｅｊｕｎ， Ｄｅｎｇ Ｘｉａｏｗｅｉ， Ｚｈｏｕ Ｐｅｉｙｏｎｇ Ａｂｓｔｒ ａｃｔ Ｊｕｖｅｎｉｌｅｓ ｏｆ ＧＩＦＴ ｓｔｒａｉｎ ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓ ｎｉｌｏｔｉｃｕｓ ｗｅｒｅ ｍａｉｎｔａｉｎｅｄ ｏｎ ｄｉｅｔｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｄｉｅｔａｒｙ ｐｒｏｔｅｉｎ ｌｅｖｅｌｓ（ ２３．１％， ３７．６％ ａｎｄ ４７．９％） ｆｏｒ ７８ ｄａｙｓ ｗｉｔｈｉｎ ｎｉｎｅ ｃａｇｅｓ ｉｎ ａ ｒｅｃｔａｎｇｌｅ ｃｏｎｃｒｅｔｅ ｔａｎｋ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ： ①Ｗｉｔｈ ｄｉｅｔａｒｙ ｐｒｏｔｅｉｎ ｌｅｖｅｌ ｖａｒｙ ｆｒｏｍ ２３．１％ ｔｏ ４７．９％， ｔｈｅ ａｖｅｒａｇｅ ｏｆ ｔｈｅ ｄａｉｌｙ ｇｒｏｗｔｈ ｒａｔｅ ｗａｓ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｆｒｏｍ ０．３０ｇ／ｄ ｔｏ ０．７４ｇ／ｄ． Ｔｈｅ ａｖｅｒａｇｅ ｏｆ ｔｈｅ ｄａｉｌｙ ｇｒｏｗｔｈ ｒａｔｅ ａｎｄ ｆｉｎａｌ ｗｅｉｇｈｔ ｗｅｒｅ ｂｏｔｈ ｖｅｒｙ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ａｆｆｅｃｔｅｄ ｂｙ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｄｉｅｔｓ （Ｐ＜０．０５）； Ｆｅｅｄ ｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔ ｗａｓ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ ｗｉｔｈ ｄｉ－ ｅｔａｒｙ ｐｒｏｔｅｉｎ ｌｅｖｅｌｓ ｖａｒｙｉｎｇ ｆｒｏｍ ２３．１％ ｔｏ ４７．９％， ｆｅｅｄ ｅｆｆｉｃｉｅｎｔ ｆｒｏｍ １．５３ ｔｏ ０．９８． ②Ｂｏｄｙ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎａｌｙｓｉｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｐｒｏｔｅｉｎ ａｎｄ ｆａｔ ｏｆ ｇｒｏｓｓ ｂｏｄｙ ｏｆ ｊｕｖｅｎｉｌｅ ｏｆ ＧＩＦＴ ｓｔｒａｉｎ ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓ ｎｉｌｏｔｉｃｕｓ ｗｅｒｅ ａｆｆｅｃｔｅｄ ｂｙ ｄｉｅｔａｒｙ ｐｒｏｔｅｉｎ ｃｏｎｔｅｎｔ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ（ Ｐ＜０．０５） ， ｍｏｉｓｔｕｒｅ ｉｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ（ Ｐ＞０．０５） ．③Ｔｈｅ ｃｏｓｔ ｏｆ ｔｈｒｅｅ ｄｉｅｔｓ ｗａｓ ２．７７ｙｕａｎ／ｋｇ， ３．６７ｙｕａｎ／ｋｇ， ４．６０ｙｕａｎ／ｋｇ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． ④ Ｔｈｅ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｒｅｓｕｌｔ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｄｉｅｔ ｗｉｔｈ ３７．６％ ｐｒｏｔｅｉｎ ｌｅｖｅｌ ｗａｓ ｂｅｔｔｅｒ ｔｈａｎ ｏｔｈｅｒ ｄｉｅｔｓ． Ｋｅｙ ｗｏｒ ｄｓ ｄｉｅｔａｒｙ ｐｒｏｔｅｉｎ； ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓ ｎｉｌｏｔｉｃｕｓ； ＧＩＦＴ ｓｔｒａｉｎ； ｊｕｖｅｎｉｌｅ； ｇｒｏｗｔｈ； ｂｏｄｙ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ

※试验研究大豆浓缩蛋岛和玉米蛋合粉替代鱼粉对大黄龟生长性能和体纽成的影响♦作者：孙广文王卓铎刘敏张海涛•♦单位:广东恒兴饲料实业股份有限公司农业农村部华南水产与畜禽饲料重点试验室摘要:研究旨在探讨大黄鱼饲料中使用大豆浓缩蛋白（SPC)和玉米蛋白粉(C G M)替代鱼粉的可行性。

以鱼粉和豆粕为 主要蛋白源，磷脂和鱼油为主要脂肪源，配置5组等氮等脂（蛋白水平41.5%,脂肪水平10%)的试验饲料。

分别以大豆浓缩蛋 白和玉米蛋白粉替代5%和10%的鱼粉，处理组分别记为SPC5、SPC10、CGM5、CGM10，以鱼粉组为对照组FM。

每种饲料投 喂3个网箱，每个网箱放养试验鱼100尾，试验鱼初始体重为28.5 ±3.5 g,进行10周的生长试验。

结果显示，相比F M组，SPC5和CGM5处理组的大黄鱼末体重、特定生长率及存活率均没有表现出显著性差异。

而SPC 10和CGM 10处理组的存 活率、末体重和特定生长率均显著的低于F M组(p<0.05)。

除SPC5组外，SPC10,CGM5,CGM10组的饲料系数显著的高于 F M组(p<0.05)。

此外,SPC5、SPC10组的脂肪含量显著低于FM组，而C G M组无显著性差异；相比F M处理组，SPC5、SPC10 组的全鱼粗蛋白含量无显著性差异，而C G M组显著低于F M组。

5组间灰分无明显差异。

除F M组外，其余4组全鱼水分无 明显差异。

S P C组肝体比与F M组无明显差异,C G M组肝体比显著高于F M组。

各组间脏体比无显著性差异。

此研究结果对 在大黄鱼配合饲料中合理使用大豆浓缩蛋白和玉米蛋白粉有一定的参考意义。

关键词：大黄鱼；大豆浓缩蛋白；玉米蛋白粉;鱼粉替代[中图分类号]S963 [文献标识码]A[文章编号]1005-8613(2019)11-0026-04鱼粉富含蛋白质和高不饱 和脂肪酸，氨基酸营养均衡，适 口性好，营养价值高，是传统鱼 虾词料的最佳蛋白源。

DQI ：1Q.159Q6/11-2975/s.2Q211113玉米蛋白粉替代饲料中鱼粉及添加鱿鱼膏 和甜菜碱对黄颡鱼摄食、生长性能和饲料利用的影响张含乐1-2,解绶启2,贠 彪1,钱雪桥1 *基金项目：广东省重点领域研发计划项目“无抗饲料生物合成关键技术研究与应用"（2Q19BQ2Q218QQ3）；国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项“淡水池塘绿色智能养殖与高值化加工模式示范”（2Q2QYFDQ9QQ1QQ ）* 通讯作者:钱雪桥,E —mail : ************.cn（1.广东海大集团股份有限公司畜牧水产研究中心，广东广州511400；2.中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室,湖北武汉430072）［摘要］试验旨在研究饲料中玉米蛋白粉替代鱼粉及补充鱿鱼膏和甜菜碱对黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco ）摄食和生长性能的影响（试验一：以含3Q%鱼粉饲料作为基础饲料，然后采用玉米蛋白粉替代基础饲料中1Q%、15%、2Q%、 3Q%和4Q%的鱼粉，配制成6种等蛋等脂的试验饲料,投喂平均体重（lQ5±Q.23）g 的黄颡鱼8周遥结果表明：当鱼粉的替代量达到3Q%时，黄颡鱼的增重率、摄食率、蛋白质沉积率和脂肪沉积率与对照组相比显著下降23.9%、11.2%、 21.1%和22.9%,饲料系数显著升高9.5%（P < Q.5）（试验二：以含3Q%鱼粉饲料作为基础饲料，玉米蛋白粉替代3Q%鱼粉为负对照组，在负对照组饲料中分别添加1%鱿鱼膏、2%鱿鱼膏、Q.5%甜菜碱和1%甜菜碱，配制成6组等蛋等脂的试验饲料遥以6种试验料投喂平均体重（lQQ±Q.15）g 的黄颡鱼8周遥结果表明：鱿鱼膏对摄食低鱼粉饲料黄颡鱼的生长性能和饲料利用没有显著提升效果（P > Q.Q5）,在低鱼粉饲料中添加Q.5%甜菜碱后，黄颡鱼的增重率和摄食率较负对照组显著提升33.9%和8.3%,但仍显著低于对照组（P < Q.Q5）,不同甜菜碱添加量组之间没有显著差异（P > Q.Q5）（综上可知，玉米蛋白粉可替代饲料中2Q%的鱼粉而不会对黄颡鱼的生长性能和饲料利用产生负面影响，当替代达到3Q%及以上时会产生负面影响；在饲料中添加Q.5%甜菜碱可以改善摄食和饲料利用遥［关键词］黄颡鱼；玉米蛋白粉;鱼粉替代；鱿鱼膏;甜菜碱［中图分类号］S963 ［文献标识码］A ［文章编号］1004-3314（2021）11-0065-07鱼粉是水产饲料中的优质蛋白源，近年来受限于全球鱼粉的供应量下降和价格高企，寻求替代鱼粉的蛋白源成为饲料营养研究中的重点。

豆粕替代鱼粉对青鱼幼鱼生长及生理生化指标的影响毛盼;胡毅;李金龙;黄云;肖调义;艾庆辉【摘要】以初始体重(5.90 ±0.01)g的青鱼(Mylopharyngodon piceus)为研究对象,用豆粕替代不同水平鱼粉,配制5种等氮等能的实验饲料,分别为30％鱼粉(对照组)、25％鱼粉、20％鱼粉、15％鱼粉和15％鱼粉+晶体氨基酸,试验持续8周.结果显示:当鱼粉含量为15％时,其增重率、特定生长率、肌肉鲜味氨基酸含量和总氨基酸含量显著低于对照组,而饲料系数则显著高于对照组,添加晶体氨基酸对青鱼生长无显著改善;各处理组间甘油三酯(TG)、总蛋白(TP)、总胆固醇(TC)含量及谷丙转氨酶(ALT)活性无显著差异,但15％鱼粉组和15％鱼粉+晶体氨基酸组的青鱼的血糖含量和谷丙转氨酶活性显著高于对照组.结果表明,青鱼幼鱼实用饲料中鱼粉含量以不低于20％为宜,添加晶体氨基酸对青鱼幼鱼的生长无改善作用.【期刊名称】《淡水渔业》【年(卷),期】2013(043)005【总页数】8页(P50-56,67)【关键词】青鱼(Mylopharyngodon piceus);豆粕;鱼粉;生长;晶体氨基酸【作者】毛盼;胡毅;李金龙;黄云;肖调义;艾庆辉【作者单位】湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;益阳益华水产品有限公司,湖南益阳413000;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128;中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室,青岛266003【正文语种】中文【中图分类】S963.7鱼粉(FM)因具有蛋白含量高、氨基酸组成平衡、适口性良好等特点被看作是水产养殖动物的优质蛋白源，近年来，渔业资源日益紧缺，鱼粉价格不断上涨，如何在降低鱼粉用量的情况下不影响鱼类正常的生长效果成为了水产动物营养与饲料学的研究热点[1]。