我国航空食品企业标准化建设

航空配餐企业成本管理应用本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载本文档（有偿下载），另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！精益管理源于精益生产(LeanProduction)。

精益管理要求企业各项活动都必须运用精益思维(leanThinking)。

精益思维的核心就是以最小的资源投入，包括人力、设备、资金、原料、时间和空间,创造出尽可能多的价值，为客户提供优质的产品和及时的服务，这一点与航空配餐业的成本管理要求不谋而合，本文拟将精益思维引人航空配餐企业成本管理，初步探讨航空配餐企业精益成本管理新模式，以促进航空配餐企业转变成本管理观念,提髙成本管理水平，增强市场竞争力。

航空配餐企业是指在航空民用机场为飞机中的旅客和机组人员提供食品、饮品及相关服务的企业。

我国航空配餐业起步晚，发展迅速。

至2013年，我国境内已有193家航空配餐公司，从业人员万人,年服务旅客近4亿人次，年生产供应航空配餐亿份，年产值超过10亿美元。

然而，航空配餐企业也面临诸多困难，行业内企业众多,产品同质化明显，竞争非常激烈;航空公司一方面重视机上餐饮服务，另一方面又千方百计控制餐饮服务成本;航空配餐企业原料、人工、能源等主要成本居高不下。

这些不利因素都压缩了企业盈利空间，因此，成本管理显得俞加重要。

航空配餐业横跨航空服务业和食品加工制造业，既涉及食品安全又涉及机场站坪安全和空防安全，监管要求高。

航空配餐企业投资规模大，除了要在机场建设大型配餐楼外，还要购置大量生产、检验、降温、冷库、仓储、清洗设备和专用的食品应该对监督手段和监督方式不断创新，另外学校应该邀请相关的外部监督机构定期审计，提出问题并商议解决对策。

最后应将内部监督和外部监督相结合。

专项监督是指在高校内部控制不断发展的情况下进行针对性的专项监督,制定明细的审查计划。

最后应该建立缺陷报告机制,在内外部监督及专项监督的基础上，应该设立缺陷报告机制，将运行情况及发现的问题及时向上级汇报，并开展必要的调査研究，运用适当的纠正措施来有效地解决问题。

国标行业简介国标行业指的是根据国家标准进行划分的各个行业。

国家标准是指由国家标准化管理委员会制定、公布并实施的标准。

为了规范我国的经济活动、促进产业发展和提高产品质量，国家标准对不同行业的分类进行了明确，并制定了相应的规范要求。

国标行业分类国家标准将经济活动划分为多个细分行业，以便更好地进行管理和监督。

目前，国家标准行业分类主要是依据经济活动的性质、目的和产出进行划分。

常见的国标行业分类具体如下：1.农、林、牧、渔业：包括种植业、林业、畜牧业和渔业等。

2.采矿业：涵盖了煤炭开采、石油开采、金属矿开采等。

3.制造业：包括食品制造、纺织制造、化工制造、机械制造、电子制造等。

4.电力、热力、燃气及水生产和供应业：主要包括发电、供水、热力生产等。

5.建筑业：涵盖了房屋建筑、土木工程和专业施工等。

6.批发和零售业：包括批发、零售、汽车销售等。

7.交通运输、仓储和邮政业：涵盖陆路运输、水路运输、航空运输、仓储等。

8.住宿和餐饮业：包括酒店住宿、餐饮服务等。

9.信息传输、软件和信息技术服务业：主要包括电信、互联网、软件开发等。

10.金融业：涵盖银行、证券、保险等金融服务。

11.房地产业：包括房地产开发和经营管理等。

12.租赁和商务服务业：涵盖了租赁服务、商务服务等。

13.科学研究和技术服务业：主要包括科技创新、技术服务等。

14.水利、环境和公共设施管理业：涵盖了水利管理、环境管理和公共设施管理等。

15.居民服务、修理和其它服务业：包括居民服务、修理、社会组织等。

16.教育：主要指各级学校、教育培训等教育活动。

17.卫生和社会工作：包括医疗卫生服务、社会工作等。

18.文化、体育和娱乐业：主要包括文化艺术活动、体育健身等。

19.公共管理、社会保障和社会组织：涵盖了政府机构、社会保障和社会组织等。

20.国际组织：指在我国境内从事国际组织、外国使领馆等工作的机构。

国标行业的意义国标行业的划分和标准化管理对于促进经济的发展、提高产品质量和保护消费者权益具有重要意义。

我国标准分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准，并将标准分为强制性标准和推荐性标准两类。 国家标准代号 强制性国家标准 GB 推荐性国家标准 GB/T（"T"是推荐的意思） 国家标准指导性技术文件 GB/Z 国军标代号：GJB 例如：GJB/Z 9001-2001 （国防科工委发布） GJB 9001-2001 （总装备部发布）

代号 附：国家标准和行业标准分类及代号 标准的制定和类型按使用范围划分有国际标准、区域标准、国家标准、专业标准、企业标准. 国际标准由国际标准化组织（ISO）理事会审查，ISO理事会接纳国际标准并由中央秘书处颁布；国家标准在中国由国务院标准化行政主管部门制定，行业标准由国务院有关行政主管部门制定，企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据，并报有关部门备案。 可以确定的是，国家标准是我国企业和地方制定标准的基础和参考。 目前可以免费下载标准的网站有《标准搜搜网》、《标准免费下载网》、《食品网》等。

国内标准按行业分类 国家标准：GB 国家标准 JJF 国家计量技术规范 JJG 国家计量检定规程 GHZB 国家环境质量标准 GWPB 国家污染物排放标准 GWKB 国家污染物控制标准 GBn 国家内部标准 GBJ 工程建设国家标准 GJB 国家军用标准 行业标准： ZY 中医药行业标准 YZ 邮政行业标准 YY 医药行业标准 YS 有色冶金行业标准 YD 通信行业标准 YC 烟草行 业标准 YB 黑色冶金行业标准 XB 稀土行业标准 WS 卫生行业标准 WM 外贸行业标准 WH 文化行业标准 WB 物资行业标准 TD 土地行业标准 TB 铁道行业标准 SY 石油行业标准 SN 商品检验行业标准 SL 水利行业标准 SJ 电子行业标准 SH 石油化工行业标准 SC 水产行业标准 SB 商业行业标准 QX 气象行业标准 QJ 航天行业标准 QC 汽车行业标准 QB 轻工业行业标准 NY 农业行业标准 MZ 民政行业标准 MT 煤炭行业标准 MH 民用航空行业标准 LY 林业行业标准 LD 劳动行业标准 LB 旅游行业标准 JY 教育行业标准 JR 金融行业标准 JT 交通行业标准 JGJ 建筑行业工程建设规程 JG 建筑行业标准 JC 建材行业标准 JB 机械行业标准 HS 海关行业标准 HJ 环保行业标准 HY 海洋行业标准 HGJ 化工行业工程建设规程 HG 化工行业标准 HB 航空行业标准 GY 广播电影电视行业标准 GH 供销合作行业标准 GA 公安行业标准 FZ 纺织行业标准 EJ 核工业行业标准 DZ 地质行业标准 DL 电力行业标准 DB 地震行业标准 DA 档案行业标准 CY 新闻出版行业标准 CJJ 城建行业工程建设规程 CJ 城建行业标准 CECS 工程建设推荐性标准 CH 测绘行业标准 CB 船舶行业标准 BB 包装行业标准

中国标准文献分类法（中标分类CCS）代码名称A综合B农业、林业C医药、卫生、劳动保护D矿业E石油F能源、核技术G化工H冶金J机械K电工L电子元器件与信息技术M通信、广播N仪器、仪表P土木、建筑Q建材R公路、水路运输S铁路T车辆U船舶V航空、航天W纺织X食品Y轻工、文化与生活用品Z环境保护代码名称类注释A00/09标准化管理与一般规定AA10/19经济、文化AA20/39基础标准AA40/49基础学科AA50/64计量AA65/74标准物质A综合性标准样品入此，专业标准样品入各专业类。

A75/79测绘AA80/89标志、包装、运输、贮存AA90/94社会公共安全AB00/09农业、林业综合B用于生产、流通过程中保证符合文字标准要求的农业、林业标样分别入本类各有关类目。

B10/14土壤与肥料BB15/19植物保护BB20/29粮食与饲料作物BB30/39经济作物BB40/49畜牧BB50/59水产、渔业BB60/79林业BB90/99农、林机械与设备B拖拉机入T60/69。

C00/09医药、卫生、劳动保护综合C用于生产、流通过程保证符合文字标准要求的医药、卫生标样分别列入本类各有关类目。

C10/29医药C兽用药及兽医入B42。

放射性药品入F54。

C30/49医疗器械C兽用医疗器械入B42。

C50/64卫生CC65/74劳动安全技术CC75/79劳动保护管理CC80/89消防CC90/99制药、安全机械与设备CD00/09矿业综合D用于生产、流通过程中保证符合文字标准要求的矿产品标样分别入本类各类目。

矿山铁路入S类。

D10/19地质矿产勘察与开发D油气田勘察与开发入E10/19D20/29固体燃料矿D品位、储量及其分析方法分别入各矿产品类。

D30/39黑色金属矿D品位、储量及其分析方法分别入各矿产品类。

烧结矿、球团矿入H31。

D40/49有色金属矿D品位、储量及其分析方法分别入各矿产品类。

D50/59非金属矿D品位、储量及其分析方法分别入各矿产品类。