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台湾青枣优质高效栽培技术

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４ ２
旅 料姨 ｔ
２０ 第 期 ０ 年 ６ １
的不 留 ，粗壮 枝 （ 中部 粗 度 达 ０ ６ ｃ 以上 的 ） 留 ． ｍ 果 可多 些 ，细 弱 枝 （ 中部 粗 度 在 ０ ５ ｅ 以下 的 ） ． ｍ 留果 宜少 些 ；至 １ １月 ，对 结 果 过 多 的 枝 条 ，可 将
ｍ× 为宜 。 ４ｍ
选育 出一些 极具 开发 价值 的鲜食 优 良品种 ，统 称 台 湾青 枣 … 。 目前 台湾 、海 南 、广 东 、广 西 、云 南 、 福建 等南方 省份 已成 为我 国台湾 青 枣 主产 区。但 生
产 中 ，台湾青枣 存在 开花 不 结果 、果 实偏 小 、果 实 外观 品质差 、可 溶性 固形 物 含量 偏 低 等 问题 ，本 文
４ 注重树形培养 、树体修剪和花果管理 台湾青 枣生 长量 大 、生 长 势 强 、花量 大 、结 果 率高 、结果量大 ，如不注重树形培养 、树体修剪和 疏 花疏 果容 易导 致 营养生 长 与生 殖 生长 之 间 的激 烈
竞 争 ，严 重 时 ，容易 导致 落 果 、果 实偏 小 或 开花 不
５０ ０ ） ３０ ７
要 原 因是 种植 品种过 于 单一 ，没有 配 置授 粉 树 。 台 湾青枣 开 花期长 ，在 广西 南 宁花 期 主要 集 中在 ９月 至１ Ｏ月 ，对 授 粉 品 种 要求 不 严 ， ４个 品种 混 栽 ３～
挂果更 佳 ，其 中 ，选 用脆 蜜 品种 作 为授 粉 树 表现 较 好 ，按 １１ ：０混合 种 植 ，种植 密度 以 ３ｍ × 或 ２ ４ｍ
３ 注意多个品种混栽 ，并配置授粉品种 台湾 青 枣 为 异 花 授 粉 植 物 ，必 须 配 置 授 粉 品
种 。生 产 中 ，台湾青 枣存 在开 花 不结 果 问题 ，主
收 稿 日期 ：２ ｌ ０ ０ Ｏ Ｏ一 ６— ９
作者简介 ：韦杰斌 ，男 ，１ ７ ９ ３年生，农 艺师 。
微酸 性沙 土 为 宜 ，植 株 生 长 旺 盛 ，结 果 情 况 良好 ，
度 ，有 利 于促进 结果 枝 的形成 与提 高坐果 率 。
４ ２ 花 果 管理 ．
果实 品 质 好 。 另 外 ，台 湾 青 枣 枝 条 脆 易 折 断 ，忌
风 ，注意避 免在 风害严 重 的地 区种植 。
２０ 第 期 ０ 年 ６ １ｌｔ 姨 耋 舛 Fra bibliotek袁４ ｌ
台湾 青 枣 优 质 高 效 栽 培 技 术
韦 杰斌
（ 西农业职业技术学院 广
台湾 青枣原 产 印度等 地 ，又 称 印 度枣 ，学 名 毛 叶枣 ，属 鼠李科 枣属 中的 １个种 ，与 中 国枣 同属 而 不 同种 ，是 热带 、南 亚热 带 常绿 小 乔 木 。台 湾省 早 年 引种 的毛叶枣 ，由于果 小 ，甜 味 差 ，并 带有 酸涩 味 而未能 形 成 商 品性 生 产 。从 ２ ０世 纪 ５ ０年 代 开 始 ，台湾果 农采 用人 工杂 交 和 自然 杂 交方 法 ，先 后
接 口以上 选 留 ２—３主枝保 留 ４ ４ ｍ进 行 回缩 。 ０— ５ｃ 之后 ，根 据计 划 选 用 树 型 ，选 留 ２～ ４个 不 同方 向
蜜 、蜜 丝枣 、苹果 枣等 。 ２ 适地 适栽
台湾青枣 是一种 典 型 的 阳性 果 树 ，要 求 在 阳光 充 足 ，年 均温 １ ￣ 以上 ，基 本无 霜 的地 区生 长 ，特 ９（ ２ 别是 果实 发育期 、成 熟 期忌 霜 害 。花 前 １ 月 、幼 个
的新 梢缚 于支 架上 ，其余 一 律 抹 除 。树 型定 型 培 养
应在 ４月 中下 旬 至 ６月初 完 成 。 当主枝 生 长 至 １２ ．
—
１５ｍ 长时保 留 １０—１２ｍ 进行 短截促 进侧 枝 的 ． ． ．
生长 ，当侧 枝 生 长 至 ６ ０～８ ｍ 长 时 保 留 ５ ０ｃ ０～６ ０
区和全 国 市 场 表 现 较 好 的 品种 主 要 为 五 十 种 、脆
台湾青 枣属 阳性 热 带果 树 ，栽 培 中最 好 采 用 ３
大 主枝 的开 心型 、主干型 或 纺锤 型 。修 剪 程度 和 修 剪 时 间对 树体 营养 生 长与 生殖 生 长 影 响很 大 。每 年 ３月 初 采 收完 最 后 １ 果 实 后 ，进 行重 剪 ，即在 嫁 批
４ ２１ 疏花疏 果 ．．
台湾 青枣 花多 果多 ，１个 花序 一
般 能结 出 ４～５个 小 果 ，一 条 结 果 枝 能结 出几 十 个
小果 ，如果任 其 自然 生长 ，果 实 小 、品质 差 ，影 响 销售 价 。应加 强人 工疏 花疏 果 ，才 能 保证 达 到 良好 的平均 单果 重 （ ５～１０ｇ 。在 ９月 下旬 至 １ 上 ８ ０ ） ０月 中旬 ，有 小果 直 径 达 ０ ５ ｃ 时 分 批 不 断 进 行 疏 花 ． ｍ 疏果 ，每个花 序 留果不 超 过 ２个 ，以 １个 为好 ，多 出的花果 全部 去掉 ，尽量 留结 果枝 基 部 的果 、末端
果期 需保 持干燥 ，高温 高湿 易致 病 害 严 重 、品质 低
劣 。对 土 壤 要 求 不 严 格 ，适 应 微 酸 性 的 沙 土 、壤
ｃ ｍ进 行 短 截 ，促 进 其 上 结 果 枝 的生 长 。总 之 ，通
过合理 的 短截控 制树 冠 的高 度 、宽度 和枝 条分 生 角
土 、黏土 等多种 类型 的土 壤 ，但 以 土层 深 厚肥 沃 的
结果。 ４ １ 树 形培 养 、树体修 剪 ．
在总结 多 年 台 湾 青 枣 丰 产 栽 培 及 生 产 实 践 的 基 础
上 ，提 出了以下 优质 高效栽 培技 术措 施 。
１ 选择市场认同度高的优良品种 台湾青枣 当年种植 当 年挂 果 ，也 可 以当年 春 高 接换种 当年 年底 收果 ，但一 定要 注 意 选 择 目前 市 场 认 同度 高 的优 良品种 。 目前 ，在 我 国 台湾青 枣 主 产

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台湾青枣优质高效栽培技术

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但排水一定要 良好。
２ 选用良种
台湾青枣品种众 多，但早期栽培上使用 的品种，果
初花期应经常保持土壤湿润。开花至幼果期应保持 土壤干干湿湿，以利保花保果；待果实长到手指头大小 时，应保持土壤湿润 ，切忌骤干骤湿 ，否则易造成大量 落果 。
实品质优劣不齐，因此生产上要注意从综合产量、质量 和抗性来引进品种。在漳州宜选用台湾青枣主要良 种有
高朗 ２ 、高朗 １ 、新世纪、黄冠等 。 号 号
Байду номын сангаас
５ 整形修剪
台湾青枣生长快，侧枝斜生，应勤加修剪， 保持良
好树势，使树体通风透光 ，以减少病虫害的发生，提高 果实 品质。修剪 的方法一般采用疏剪 、短截、摘心等方
３ 合理密植、适时种植
台 湾青枣生长速度快，植株寿命长，种植密度不宜 过大 。 一般每公顷种植 ６０ ２ 株 （４ ５ 亩 ） 行 ６￣８５ ４￣５ 株， ，
台湾青枣优质高效栽培技术
谢南松 王恩德
（、 １ 福建省热带作物科学研究所 漳州 ３３０ ２ 福建省漳浦中西国 ６０１ 、 有林场 漳浦 ３３０） ６２３
摘要：介绍台湾青枣生长特性，及其种植、肥水管理、丰产措施。 关键词：台湾青枣 栽培技术 丰产措施
中图分类号 ：￥ ６ ． ４． ６ ５１ ＋ ０ ７ 文献标 识码：Ａ 文章编号 ：ｌＯ —２ ２ 一 （ ０ ８ ｌ Ｏ ３ ２ Ｏ６ ３７ ２ ０ ）Ｏ —Ｏ ３ —Ｏ
、， ． ． ０１ ３３ ＮＯ １ ２ Ｏｏ８
剪去树梢，留３ 条分枝，枝长 ３ｃ ，让其重新长出 ～５ ０ｍ 新梢。
也较底 。
６ 优质高效措施
６ 搭架 ． １
台 湾青枣结果多， 枝梢长且脆， 应采用竹杆、 木条、 铁线 、绳子等搭架 ，以支撑树体。 ６ 疏花疏果 ． ２ 台湾青枣花量果数居 多，每个叶节着果都在 ３ ～４ 个 以上。要及时疏花疏果，疏花宜在现蕾初花期进行， 主要剪除过于密集的下层枝、交叉枝及过长过高的顶部 枝条。疏果宜于幼果长至黄豆大小时进行， 把结果过多 过密的细小果、畸形果、黄病果疏去，一般每个叶节留 ｌ ～２个果即可。 立冬” “ 后，结果量达到预定 目 标时， 应将结果母枝末端的幼果及花穗疏除，仅保留枝叶，以 增加光合产物积累，提高果实品质 。 ６ 采用套袋技术 ． ３ 台湾青枣果实套袋后 ，果面光洁美观 ，色泽均匀， 无病虫害和机械伤疤 。通过套袋处理的果实，可 以显著 地提高产量，改善果品外观，避免冬季低温冷害影响， 提高果实的商品性。 在套袋前 １ 天应全园喷施一次药 —２ 剂， 一般选用 ５％甲基托布津可湿性粉剂８０ ００ ０ ０￣１ 倍 ０ 液和 ９％敌百虫晶体 ８０ ００倍液进行喷雾。套袋时 ０ ０ ￣１０ 应掌握在果实长到指头大小时进行， 采用 白色透气膜袋 ， 袋的下方边缘切两个浅刀 口，以便透气排水，套袋后， 袋 口捏拢用订书机或用回形针固定夹稳。采用 白色透气 膜袋，果皮会较光滑、细腻、而且操作简便快捷，成本
青枣种植技术：青枣宜选择优良品种种植,要求砂壤土,土层深厚,排灌方便

青枣种植技术：青枣宜选择优良品种种植,要求砂壤土,土层深厚,排灌方便

青枣种植技术：青枣宜选择优良品种种植，要求砂壤±,土层深厚，排灌方便青枣含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等营养物质，而其又具有苹果、梨、枣的风味，在台湾更享有“热带小苹果”的美誉。

很快就要到青枣上市的季节了，听说知道青枣怎么种植吃起青枣来会更甜〜种植要求1、土壤青枣对土壤要求不严，但是比较喜欢土层深厚、方便排灌的微碱（PH 值7.5）性至酸性PH值6.O以上）的沙壤土。

2、温度和日照青枣的生长及开花结果都需要充足的阳光，并且喜欢温暖的环境,要求种植地的年平均温度在18℃以上，最低温度不低于0℃。

另外，昼夜温差大的环境有利于果实积累糖分。

3、水分青枣的根系比较发达，所以抗旱能力会比较强，但是要求在花期要有充足的水分，否则开花会减少或者不开花，最后导致结果不多或者不结果。

一般来说，花期的环境相对湿度越大，越有利于青枣花粉的传递,授粉、受精的几率也会增加。

而果实成熟期则要求多晴避雨，不然容易造成落果。

准备工作1、品种选择青枣要选择果大核小、肉质细脆、甜度高、无涩味，要略带酸味。

果皮薄见光滑亮丽、黄绿色、口感好且抗逆性强的品种。

另外，青枣是异花传粉植物,所以还要配置用作传粉的品种。

比例为6:1或8:1。

2、挖坑施肥在栽培青枣苗之前要先挖好坑，一般要求长宽各一米，深0.5米,并且每个坑之间的距离要适中。

挖好后以适量的农家肥为主辅以磷钾化肥结合埋土一起施入坑内。

埋土的时候先填表土，再施一层肥。

肥料分2-3层施入，最后用表土在将坑填满，并堆成一个高20厘米,直径1米的土墩。

定植时间做好青枣的定值准备就可以购买青枣幼苗准备定植了，一般青枣定植除冬季外，春（3-5月）、夏（6-7月）、秋（9-10月）三季都可定植，但是最适宜的定值时间为3-4月之间。

定植定植之前对幼苗进行一次筛选，将根系少、长势弱、有明显病害的植株剔除，留下根系发达、长势健壮的幼苗。

然后将受损的根系、黄叶剪去。

定植时一般是在土墩中央挖开，然后将青枣苗的根系平铺在坑底，边填土边将幼苗轻轻往上提。

台湾青枣栽培技术

台湾青枣栽培技术

台湾青枣栽培技术作者：吴延妹李辉耀来源：《农民致富之友》2017年第14期台湾青枣也叫毛叶枣，又名印度枣，原产于我国云南和印度等地的热带地区。

我国台湾在20世纪40年代从印度等地引种。

台湾青枣由印度枣经多年改良选育而成，具有速生、早产、丰产、寿命长和果实营养丰富等特点，深受广大果农的喜爱，2001年引入我县杏陈镇英康村种植后全面推广，是一种投资少、见效快、经济效益好的农业投资项目。

东山县青枣发展面积至今达3500亩（亩产量2000-3500 kg，亩产值上万元，其中，2014年青枣亩产值创历史新高，个别农户亩产值超3万元），种植地点主要集中在杏陈，前楼，康美三个镇。

东山县地处福建最南端，光热资源为我省最好，极适合台湾青枣的种植发展。

1生物学特性在热带一年四季常绿，根系多分布在30-50cm土层，土壤地下水位高或土层浅则根系分布浅，土层深厚则分布深而广，3年生树根系可达2m以外。

主干较短，主枝及各级分枝自然开张披垂。

树梢可连续生长，以6-9月生长量最大。

花果枝生长同步进行，3次及3次以上分枝为结果枝。

花芽分化时间短，花量大，花期特长（主要集中在7月至10月）；青枣喜光，阳光充足则枝繁叶茂，开花着果好，园地荫蔽则枝梢生长慢，开花迟，着果较差；青枣抗旱力强，但开花着果与果实膨大期忌骤干骤湿，否则易落花落果；青枣对土壤无特别要求，以PH 值6.5左右，土层深厚肥沃、地下水位低的沙壤土或壤土最好。

2栽培配套技术2.1品种选择：东山县目前主栽品种为脆蜜，高朗1号和优良单株。

2.1.1脆蜜：该品种果实呈长圆形，果重130-150 g，果皮颜色鲜绿、皮薄、果肉白色、肉质脆嫩、清甜多汁，果实成熟后果肉不易变疏松，风味和外观都好，可溶性固形物含量13-15%，可食率96.6%，品质优，比高朗1号晚熟约1个月，从授粉到果实成熟约需110-130天，为中晚熟种，亩产可达2500kg以上。

现为我县主栽品种，约占种植面积的70%左右。

台湾大青枣引种及丰产栽培技术总结

台湾大青枣引种及丰产栽培技术总结

台湾大青枣引种及丰产栽培技术总结作者：朱玲燕来源：《现代园艺》2008年第03期台湾大青枣学名为毛叶枣，原产印度，后引种我国台湾，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果，其果形优美，色泽鲜艳，兼具苹果、梨、枣的多种风味，故享有“热带小苹果”之美誉，深受消费者的青睐。

目前在我国南方栽培的大青枣品种主要有高朗1号、蜜枣和二十等。

据我们引种试验情况看，高朗1号在我地种植较为适应，该品种枝粗硬，生长势旺，刺少，分枝少，节间长（约4~5cm），果形大，平均单果重100~120g，最大单果重达150g以上，糖度高达13~14°，果长椭圆形，形状美观，皮鲜绿光亮，肉多汁，皮薄，果耐贮放，相比之下，该品种抗寒、抗病性能较强。

现将该品种栽培特性及其丰产栽培技术总结如下，供各地参考。

1 品种特性1.1生长速度快，结果早该品种根系十分发达，当年可长到2~3m，树高长到1.5~2.5 m，树冠2~3m。

枣花芽分化快且连续，持续时间长。

种植后70~90天左右即可开花结果，在我地每年从7月开始至10月能陆续开花、结果，果实每年10月份开始至次年的2月份可陆续成熟和采收，果实成熟采收期比所有水果长，鲜果能在春节期间上市。

1.2温度要求较高大青枣在露天栽培平均气温要大于17.5℃，全年基本无霜冻的地区才能正常生长。

日均温达18℃以上，萌芽多，新梢生长快，日均温低于15℃，则极少萌芽抽梢。

因此在霜冻地区，冬季及早春必须采取防冻措施或进行设施（大棚）栽培，方可确保果树及秋花、秋果的安全越冬。

1.3较耐旱年降雨量在700~2400ml的干热河谷地带均可种植，如果在长梢、开花季节遇到干旱，每月应灌水2~3次，以有利促梢促花。

大青枣为阳性喜光树种，光照充足，生长快，花量多，坐果率高，反之长时间连续阴雨对大青枣生长及开花、坐果都十分不利。

1.4对土壤适应性较强能在沙土、石砾土、粘土和壤土等多种类型的土壤上生长，pH值在6.0~7.5之间均可；在疏松的沙土、沙壤土上种植，果实品质好；在土层深厚肥沃的壤土上种植，其生长旺盛，产量稳定。