诚宏美食城菜谱2018年

荤 菜

麻花大虾 38元 香菇肉片 18元 红烧牛肉丸 28元

青椒肉丝 18元 红烧猪蹄 28元 蒜苔腊肉 32元

川式毛血旺 26元 肉米粉条 14元 家常烧土鸡 68元

爆炒腰花 26元 糖醋鱼 36元 干锅肥肠 26元

土豆烧排骨 28元 鱼香肉丝 18元 水煮肉片 26元

土豆片回锅肉 16元 木耳炒肉 18元 糖醋里脊 22元

宫爆鸡丁 22元 红烧肥肠 26元 农家小炒肉 26元

香辣锅巴大虾 38元

素 菜

蒜泥油麦菜 10元 鱼香茄子 14元 醋熘白菜 8元

干煸豆角 12元 泡菜磨芋 14元 山药木耳 12元

家常豆腐 14元 香菇青菜 12元 豆芽炒粉条 10元

泡椒山药 12元 红烧茄子 12元 干煸香菇 14元

西红柿炒鸡蛋 12元 泡菜土豆丝 6元 醋辣土豆丝 8元

手撕包菜 8元 浆水炒豆芽 8元 炒藕丁 12元

干妈土豆片 10元

蒸 菜

粉蒸肉 28元 干豇豆稣肉 30元 米粉排骨 26元

金瓜八宝 18元 梅菜扣肉 30元 夹沙肉 28元

汤 类

西红柿鸡蛋汤 8元 全家福汤 16元 紫菜蛋花汤 10元

酸菜粉丝汤 10元 青菜豆腐汤 6元 三鲜汤 5元

主 食

米饭 姜汁拌汤 浆水鸡脑壳 醋汤面

素凉菜

油炸花生米 6元 青椒变蛋 10元 红油泡菜 6元

凉拌鱼腥草 8元 糖蒜 6元 蒜泥茄子 8元

南京美食

一、新街口附近

1、杨凌裤带面：面身足有两米长 美食地址：大洋百货与东方商城之间的巷子里

2、西安罐罐面：面好汤浓，价格便宜，美食地址：明瓦廊巷子到底左拐

3、酸菜猪肉饺子，采用东北特制酸菜为原料，美食地址：中山南路三元巷路口

4、下岗豆腐脑，做豆腐脑时在原材料黄豆里面加了点花生一起榨汁，所以喝起来有股清香，美食地址：张府园苏果超市对面

5、特制调料烤出美味鸡翅，鸡翅加入了中草药的调料，不容易上火，美食地址：明瓦廊路口

6、大“鼎”烤活鱼，烤出来的鱼口味偏辣，细腻爽口，美食地址：新街口淮海路154号

7、粥底火锅，将“粥”作为底料，来涮食各类菜品的火锅，既能保留住涮菜的新鲜口感，又不失粥的清淡，美食地址：延龄巷30号

8、筒仔米糕，个头小，份量足，外形很像南京人爱吃的盖浇饭，美食地址：明瓦廊4号巷子口

9、芳婆 家常小吃，美食地址：王府大街

10、藏书羊肉，把买回来的新鲜羊肉放到一个大木桶里熬上2个小时至肉质酥烂，美食地址：延龄巷和游府西街路口

11、老妈干锅黑鱼，结合了淮扬菜和川菜的做法，美食地址：延龄巷

12、肚四宝：在肚四宝里 加入了大量的冬瓜 木耳 而汤料是用多种中药炖出来的骨头汤 美食地址：淮海路63号

13、“蟹”逅在春季：主料为缅甸进口的螃蟹，肉质比较细嫩，而且做法上也有别于一般的小店。美食地址：中山东路全民健身体育会馆5楼

14、加了面鱼的鸡汤：汤浓，咸淡也适宜。喝完鸡汤以后，下点面疙瘩，也就是“面鱼”，美味又实惠。美食地址：明瓦廊18号

15、铁钵火锅：从韩国进口回来的火锅器皿，把涮菜放到锅里涮过以后，可以更好的保存食物中的营养。美食地址：小火瓦巷和中山南路交界处阿歪火锅

16、先甜后咸的香蕉薄饼，面粉中加入牛奶，和好之后，在平底锅上烙，再加上切好的香蕉，美食地址：上海路81号

17、豆泥浆：以鸡豆为主要原料 撒上从中东运来的香料制作而成 吃的时候要蘸着薄饼 美食地址：上海路南秀村23号 18、异国情调的墨西哥肉卷，每晚都有墨西哥音乐表演。美食地址：上海路150号

餐饮CAN YIN日期12月16日菜品名称菜品重量（g/人均）米饭240克土豆烧鸡150克黄瓜火腿炒鸡蛋100克麦香馍馍100克清炒绿豆芽100克水果甜汤400ml餐饮YUN WEI CAN YIN日期12月17日菜品名称菜品重量（g/人均）米饭240克萝卜烧肉150克炸鸡米花150克酸辣藕丁100克卤豆干100克紫菜蛋汤400ml餐饮YUN WEI CAN YIN日期12月18日 均采用非转基因大豆油猪肉、萝卜，姜葱4克、调和油鸡米花、油5克、藕、辣椒、小葱、调和油2克、白豆干、调和油2克、酱油2克、紫菜、鸡蛋、姜葱4克、调和油绿豆芽、调和油2克、小葱5克水果罐头、红枣、米酒、小 均采用非转基因大豆油

主要食材粳米（标一）主要食材粳米（标一）鸡肉，土豆，姜葱4克、调和油黄瓜、火腿肠、鸡蛋、姜葱4克、调玉米片、白馍、调和油5克菜品名称菜品重量（g/人均）米饭240克大豆烧鸭150克豆角炒肉丝100克糖醋小豆饼100克白菜炒千张100克小米南瓜粥400ml餐饮YUN WEI CAN YIN日期12月19日菜品名称菜品重量（g/人均）米饭240克炸鸡排150克番茄鸡蛋100克家常茄子100克蒜泥素鸡100克西湖牛肉羹400ml餐饮YUN WEI CAN YIN日期12月20日菜品名称菜品重量（g/人均）牛柳、豆腐、鸡蛋、姜葱4克、调 均采用非转基因大豆油

主要食材粳米（标一）鸡排、油5克、番茄、鸡蛋、调和油2克青茄子，红椒、小葱2克、调和油素鸡卷、小葱2克、蒜、酱油2克、小豆饼、番茄酱、白醋、调和白菜、千张、青椒、姜葱5克、调和小米、南瓜 均采用非转基因大豆油

主要食材主要食材粳米（标一）鸭肉、黄豆、胡萝卜、姜葱4克、调豆角、肉丝、姜葱4克、调和油米饭240克大白菜烧牛肉150克肉沫娃娃菜100克蒸南瓜100克烧豆腐100克大骨头冬瓜汤400ml猪肉沫、娃娃菜、小葱4克、调和南瓜豆腐、姜葱4克、酱油1克、调和冬瓜、鸡蛋、大骨头、小葱5克、调 均采用非转基因大豆油粳米（标一）大白菜、牛肉、姜葱4克、酱油2克、星期一星期二星期三调和油5克、精盐1.5克油5克、2克、糖1克、精盐1克2克、小葱2克、精盐1克调和油2克 、精盐1克小葱5克、精盐1.5克酒、小汤圆、芡粉

2018年中考食谱好吃的美味【三篇】

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2018 年中考食谱 好吃的美味【三篇】

木犀瓜片的制作资料：

主料：鸡蛋 150 克，黄瓜 150 克

调料：大葱 10 克，花椒 3 克，料酒 5 克，盐 3 克，大豆油 30 克，味精 2克

木犀瓜片的特点：

色彩雅观，平淡鲜香。

教您木犀瓜片怎么做，怎样做木犀瓜片才好吃

1. 将鸡蛋磕在碗内搅匀 ;

2. 黄瓜洗净，切成菱形片 ;

3. 炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内 ;

4. 炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下 ;

5. 倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。【第二篇：豆馅烧饼】

孩子正是长身体的时候，面对中考，脑力和体力都有不小的耗费，家长要在饮食上赐予能量的增补，下边饭菜网小编为各位家长准备了营养美味兼顾的中考食谱之北京特点小吃 -- 豆馅烧饼，望给各位家长带来辅助。

豆馅烧饼是北京小吃中的常有品种，因以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然张口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，因此人们就形象地称这类烧饼为“蛤蟆吐蜜”。

制作方法： 2018年中考食谱好吃的美味【三篇】

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先用白面加少许小苏打，用水和面成面团，取面团一块，搓长条，

揪小剂，成饺子皮状，包上豆馅 ( 一般豆馅重量要超出面团重量，如 17。 5

克的皮，要包进 37 克豆馅 ) ，将口捏紧按扁成烧饼，烧饼周围沾些水

粘上麻仁，麻仁要密而匀，而后放入烤箱，因高温馅儿膨胀，从烧饼边自然开裂一个小口，吐出豆馅。

豆馅烧饼口味酥松、甜美。

【第三篇：浦五房酱肉】

浦五房是从上海迁京的南味肉食老店，已有 130 多年的历史。它选料优良，做工严细，技艺独到，创制出以甜、香、鲜、烂为特点的多种美食名肴，在京、沪两地享有盛誉。

制作方法：

1. 原料选择：采用体重 50 千克左右，皮薄、肉嫩的生猪，取其前后腿。辅料为桂皮、花椒、大料、葱、姜、食盐、红曲、白糖、黄酒、味精等。