食堂管理合理化建议汇总(总3页)
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食堂管理合理化建议汇总(总
3页)
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1.粗加工要增加下水道。
2.改进厨房清洗池。
3.个别就餐人员不尊重售饭人员,希望领导教育批评。
4.二楼保温台电源插座和电线太小,无法正常使用,启用一两台,线和插座就会发热起火,导致饭菜无法加热。
5.厨房抽油烟罩没有全部覆盖灶台,吸烟力度也小,无法将烟全部排出,因而导致厨房墙面和顶棚发黑,卫生工作加大难度,对人体伤害也大。
6.电饼铛需要加油烟罩,否则也会对卫生质量和人体健康造成伤害。
7.吃饭时间太短,第二批磅房人员吃饭就没饭了。
8.饭菜太咸,油腻。
9.吃饭期间,尽量避免端倒饭菜盘,影响食欲。
10.提高饭菜质量,增加饭菜分量,减少饭菜价格,尽量保持饭菜温度。
11.化验室上夜班点名太早,经常赶不上吃饭。下了夜班,早八点过去之后饭菜不保温,甚至迟一点就没有了,时间久了,员工会得胃病。延长下班吃饭时间,过去迟就没饭了;早饭适当改善一下。
12.夜饭时间太短,下中班后吃不上饭,饿着肚子睡觉。早餐时间太短,下夜班后常常吃不上,并且都是冷的。
13.餐厅打饭人员有时候服务态度太差。
14.冬季打饭回车间后已经冷了,吃后拉肚子。
15.餐厅排队打饭时保安、保洁插队严重。
16.餐厅饭菜内应少放一些辣椒、花椒。
17.餐厅饭菜的样式能够定期更新,老是那几样。
18.中午第三批人员就餐时全是冷饭,且样式太少。
19.近期餐厅饭菜质量下降。
20.餐厅打饭人员在价格和分量上不能做到人人平等。
21.少占用下班时间,下班晚了吃不上饭。
22.定期更新饭餐花样、种类。
23.打饭时插队现象死灰复燃;
24.餐厅打饭时间太集中,浪费时间;
25.建议食堂中午卖水果;
26.12:20去餐厅时已经没有菜了,建议延长供餐时间;
27.餐厅饭菜价格贵,数量少;
28.建议丰富早餐种类;
29.建议更换餐厅已坏的刷卡机,让员工看到刷卡金额;
30.餐厅后边上去就没饭了,建议饭菜留久一点以免后面上去的员工吃不好;
31.建议餐厅定点让各部门分批在半小时内吃完饭而不是都上去等,没有还在那死等;
32.餐厅饭菜质量:快要考评一个样,考评过后一个样;
33.吃饭排队时间过长;
34.早餐、晚餐换个花样;
35.充饭卡为什么要固定50或100元;
36.炊事员工作时要戴上口罩;
37.中午第二批就餐人员饭菜数量、质量、品种都太差;第三批就餐人员饭菜数量不充足,饭菜花样少;
38.饭菜价格贵;
39..插队现象严重;
40.加强餐厅卫生;
41.餐厅工作人员在打饭时偏三向四,打多打少,另外我发现大井沟的厨师做菜离不开辣子。午饭到12点40左右吃就没菜了。
42.餐厅厨房味精放得太多了;
43.员工就餐轮流吃饭,可后去人员根本无菜可选,望领导根据实际根据实际予以解决;
44.餐厅卫生一般,须让保洁员来维持,再开饭的时候要让员工不插队,不大声喧哗;
45.对于饭菜质量问题,价格过于偏高,有时晚上的汤面,里面什么都没有,甚至发酸;
46.饭菜味道还可以,就是饭菜价格高,主要是分量有点少;
47.早饭开饭时间太迟;
48.建议中午也卖水果;
49.我们饭菜问题,有的菜是不是他们自己定的价钱。