第一章会议厅（室）服务规范
会议厅（室）环境规范
一、环境规范
礼仪规范
整洁干净安静隔音光线柔和
照明适宜空气新鲜温度适宜
有良好的装饰效果
二、环境标准
厅地面、墙面、窗户无尘土、无污迹、无裂痕、无杂物，按时擦拭干净
整齐。厅内无噪音、功能区域、划分合理，客人开会互不干扰。厅隔音效果好，能有效保护会议内容不被泄漏。厅灯光设计和采光效果附合各项商务活动和会
议需
求，并能起到装饰和调节气氛的作用。厅新风供应量充足，通风流畅，空气
新鲜，空气质量达到国家标准。厅内温度、湿度适宜，室内无静电、无污浊
飘浮物、无异味，室内环境布置、家具和办公用品的配置能满足安全、方便、
舒适、实用的使用需求，装饰有适当的绿色植物、鲜花、饰品等，能使客人
在视觉上得到充分的放松。
会议（会场）布置规范
一、布置规范
礼仪规范
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会标醒目端正台形规范整齐设备状态良好
二、操作标准
会议会场的布置因会议种类、规模不同而有所不同，服务员需掌握会
标使用规范、台形设计规范、会谈台形布置规范、会见台形布置规范、签字
仪式会场布置规范、视听设备使用规范，以便为与会客人提供优质的服务。
会标使用规范
会标及揭示会议主要议题的文字性标志，一般以醒目的横幅形式悬挂
于会场背景墙上，或用计算机制成幻灯图片映射于投影幕布上，会标的使用
规范包括字迹要规范、醒目，
内容言简意赅，上横幅的字以不超过 13 个字为宜，会标内容要突出会议主题，横幅以选用红色，横幅悬挂位置合理、挂放端正、垂直、无褶皱、无破损。
台形设计规范
台形设计应与会议主题相协调，桌椅按区域摆放、间距一致，桌布、椅
套及装饰布干净整洁，色彩搭配协调，有良好的装饰效果，一般会议选用普
通桌布，在签字仪式及会谈等正式场合选用深绿色台呢，桌布四角直线下垂，下垂部分距地面 2cm，桌布不接触地面，铺好的桌布平整无褶皱、无
破洞，使用长条形桌台的椅子前沿与桌子边沿垂直间距 1cm。会谈台形布置规范双边会谈的厅室一般布置长条形桌和扶手椅，宾主相对
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而坐，多边会谈往往采用圆桌或方桌，根据会谈人数的多少将长条桌成横一字形或竖一字形摆放，桌子的中线要与正门的中轴线对齐，桌子两侧的扶手椅对称摆放，主宾和主人的坐位居中相对摆放，坐位两侧的空当应比其它坐位略宽一些，会谈桌成横一字形摆放的，主人应在背对向门的一侧就座，如果成竖一字形布置的以进门方向为参照，客人坐位在右侧，主人坐位在左侧，译员的坐位安排在主持会谈的主宾和主人的右侧，记录员一般在会谈桌的后侧另行布置桌椅就座。（如参加会谈的人数较少，也可以安排在会谈桌前就座）为了烘托会谈气氛，可以在会谈桌子正中轴线上摆几组插有鲜花的花瓶或花坛，摆放要符合规范。
会见台形布置规范
常见的会见台形布置为 U 字形，厅室正面挂屏风式挂画作为照相背景，根据实际情况有时宾主各坐一边，有时也可穿插坐在一起，客人一般坐在主人的右边，译员、记录员安排坐在主人和主宾后面，其他客人按身份在主宾一侧顺序就座，主方陪见人员在主人一侧就座。
签字仪式会场布置规范
会场背景为会标或挂画，在会标前面是双方代表合影用的阶梯形架子，人数较少时可不设梯架，角架两侧可设常青树，合影梯架前面是签字桌，签
字桌的摆放有两种方式，一种是设单独的两张方桌，双方签字人员各坐一桌，签字旗架
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放在各自的签字桌上；另一种是将两张长条桌并排摆放，上铺深绿色台呢。
我们以长条桌为例来讲解布置规范，在签字
桌的后面摆放两把高靠背扶手椅，两椅相距 1.5m，在签字人
员正对的桌面上摆上待签文本，文本距桌沿 3cm，文本正下方离桌沿 1cm处横放签字笔，签字笔笔尖一律向左。在主方
签字文本左侧和客方签字文本右侧 3cm 处各摆放一个吸墨器，签字桌中间正前方摆放由主客双方旗子的旗架，签字前
布置鲜花。
视听设备使用规范
根据会议性质选择合适类型的麦克风，有线麦克风的摆放距离适当布线整齐，无线麦克风摆放端正、电池充足、音效好，音响设备摆放位置合理，测试
效果符合会议要求，音量控制要得当，投影仪工作状态良好，布线合理，开机
后预热 3 分钟，关机后散热 2 分钟再切断电源，以免损坏灯炮。
会议桌摆台规范
一、布置规范
礼仪规范
台面干净整洁物品齐全有序方便客人使用二、操作标准
会议桌摆台要讲究规范，主要涉及托盘使用规范、便笺摆放规范、铅
笔或圆珠笔摆放规范、杯垫摆放规范、杯具摆
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放规范、高脚水杯、小毛巾摆放规范、座位名卡摆放规范、花插摆放规范。
托盘使用规范
选择合适的托盘来装运摆台用品，装运物品前先将托盘洗净擦干，同时
装几种物品时，将重物、高物放在托盘的里档，轻物、低物放在外档；先上桌
的物品在上、在前，后上桌的物品在下、在后。左小臂抬起掌心向上五指分开，抬到与左大臂成 90 度角的位置，以五个指度及掌圆作为支撑点托起托盘，托
盘形走时要头正肩平、收腹挺胸、目视前方，脚步轻快稳健，托盘在胸前自然
摆动。
便笺摆放规范
便笺要整齐无破损，数量够用稍有富余，将便笺整齐摆
在每位客人所对桌面的正中位置，桌面直径在55cm以内的，便笺底部与桌沿距离为1cm（以一指宽为准），桌面直径超过
55cm 的便笺底部与桌沿距离为3cm（以二指宽为准），摆放
时便笺间距一致，便笺上有会议举办地台头或店徽等，文字
的看面要朝向客人，便笺中心线纵向要与椅子中心线对齐。
铅笔或圆珠笔摆放规范
将笔摆在便笺右侧1cm处，根据桌子直径大小笔的尾端
距离桌沿1cm 或 3cm，如有红黑两种颜色的笔，红笔摆在里
侧，黑笔摆在外侧，摆放要整齐化一，笔尖朝上，笔的商标
面向客人。
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