动物解剖学的概念( 广义)
宏观解剖学（Macroanatomy）: 又称大体解剖(Gross anatomy)：是借助解剖器械（刀、剪、锯等），采用切割的方法，通过肉眼观察，来研究健康畜（禽）各器官的形态、构造、位置及相互关系。
微观解剖学（Microanatomy）：显微解剖学和组织学
1、矢状面：是与畜体长轴平行且与地面垂直的切面，分正中矢状面和侧矢状面。
正中矢状面:正中矢状面只有一个，位于畜体长轴的正中线上，将畜体分为左右对称的两半。侧矢状面位于正中矢状面的两侧，可作许多侧矢状面。
2 、横断面：是与畜体长轴相垂直的切面，把畜体分成前、后两部分。头、颈、四肢和各器官的横断面是垂直长轴的面。
3、水平面（额面）：与地面平行且与矢状面和横断面相垂直的切面，把畜体分成背、腹侧两部。
1骨的分类
A根据外部形态分为长骨、短骨、扁骨、不规则骨。
B根据部位分为：中轴骨、四肢骨、内脏骨。
2 骨的构造
（1）、骨膜：骨外膜、骨内膜
（2）、骨质：骨密质、骨松质
（3）、骨髓：红骨髓、黄骨髓
（4）、骨的血管和神经
骨盆:由左、右髋骨、荐骨和前3―4个尾椎以及两侧的荐坐韧带构成。
肋包括肋骨、肋软骨。
真肋：肋软骨直接与胸骨相连的肋。
假肋：肋软骨不直接与胸骨相连，而是借助结缔组织形成肋弓间接的与胸骨相连。
牛：真肋8对、假肋5对。马：真肋8对、假肋10对。
躯干骨
1）、脊柱
椎骨的一般构造：椎体、椎弓、突起（棘突、横突、前后关节突）。
A．颈椎一般7枚，第一颈椎又叫寰椎，第二颈椎又叫枢椎。
B．胸椎牛13枚、马18枚、猪14或15、犬13枚。
C．腰椎牛、马、猪6枚、犬5枚。
D．荐椎牛马通常愈合成一块三角形的荐骨。
E. 尾椎
1）前肢骨：
A、肩带部：肩甲骨
B、臂部：肱骨
C、前臂部：桡骨、尺骨
D、前脚部：腕骨、掌骨、指骨
腕骨：两列：近列四枚（桡、中、尺、副）
远列有变化，牛2枚、马3枚、猪4枚。
掌骨：完整的掌骨5枚。
牛：大掌骨（3、4），小掌骨（5）。
马：大掌骨（3），小掌骨（2、4）。
猪：4（2-5）犬：5。
指骨：由系骨、冠骨、蹄骨、籽骨。
牛、羊、猪4指，马1指，犬5指。
后肢骨
A后肢带：髋骨（髂骨、坐骨、耻骨）
骨盆：由顶壁的荐骨、侧壁的髂骨和荐结节阔韧带、底壁的耻骨和坐骨围成。
B股部：股骨、膑骨。
C小腿部：胫骨、腓骨。
D后脚部：跗骨、跖骨、趾骨（系骨、冠骨、蹄骨）。
骨连接
关节：是指骨与骨之间不直接连接，而是借助关节囊、关节腔、关节面及关节面软骨构成的可以活动的骨连接。
1．关节的必备构造：A、关节面及关节面软骨B、关节囊C、关节腔
D、关节的血管和神经
2.关节的辅助构造
A、韧带
B、关节盘
C、关节唇
3.关节的运动
滑动、曲伸、内收外展、旋转
4.关节的类型
（1）根据组成关节的骨数分为：单关节、复关节。
（2）根据组成关节运动轴的多少分为：单轴关节、双轴关节、多轴关节。
5.头骨的连接
A、颞下颌关节：由下颌髁和颞髁构成。
B、寰枕关节：由枕髁和寰椎构成。
C、头部的其它骨骼皆以骨缝连接。
7.前肢的连接
（1）肩关节由肩关节盂和肱骨头构成。
（2）肘关节由肱骨的远端和桡、尺骨的近端构成
（3）腕关节由桡骨的远端、两列腕骨、掌骨的近端构成。包括桡腕关节、腕间关节、腕掌关节。
（4）指关节包括系关节、冠关节、蹄关节。
8.后肢的连接
（1）荐髂关节由荐骨的耳壮关节面和髂骨的耳壮关节面构成，几乎不活动。
（2）髋关节：由髋臼和股骨头构成。
（3）膝关节：由股骨的远端、两块半月板、胫骨的近端构成，包括股胫关节、股膑关节（4）跗关节：由小腿骨的远端、跗骨、跖骨的近端构成，包括小腿跗关节、跗间关节、跗跖关节。
（5）趾关节：包括系关节、冠关节、蹄关节。
全身骨骼分为三大部分：头部骨、躯干骨和四肢骨。头骨包括颅骨和面骨；躯干骨包括椎骨、肋骨和胸骨；前肢骨包括肩胛骨、肱骨、前臂骨、腕骨、掌骨、指骨和籽骨。后肢骨包括髋骨、股骨、膝盖骨，小腿骨（胫骨和腓骨）和后脚骨（跗骨，跖骨，趾骨和籽骨）
肌肉的主要特征是能够收缩，包括骨骼肌、平滑肌、心肌。
半羽状肌：肌腹的表面有一条腱索或腱膜，肌纤维斜向的排列于腱的一侧。
羽状肌：腱索伸入肌腹中间，肌纤维以一定的角度斜行对称的排列于腱索的两侧。
复羽状肌：肌腹内有数条腱索或腱层，肌纤维有规律的排列于腱索的两侧。
根据肌肉的形态可分为：板状肌、多裂肌、纺锤形肌、环行肌。
6.肌肉的辅助器官
A筋膜：浅筋膜、深筋膜
B黏液囊
C腱鞘
D滑车和籽骨
2.颈腹侧肌
位于颈部腹侧的皮下，包括胸头肌、胸骨甲壮舌骨肌、肩甲舌骨肌。
颈静脉沟：位于颈两侧的下部，以臂头肌为上界、胸头肌为下界，其内有颈静脉通过。在临床上（牛、马）通常作为静脉注射的部位。
4.腹壁肌
包括腹外斜肌、腹内斜肌、腹直肌、腹横肌。
腹股沟管：位于腹底壁后部，耻前腱的两侧，为腹外斜肌和腹内斜肌之间的斜行缝隙，有内口：腹股沟管腹环，通腹腔；外口：腹股沟皮下环，通皮下。公畜在胎儿时期为睾丸下降的通道。
被皮系统
被皮系统: 皮肤和皮肤衍生物的总称，皮肤衍生物包括家畜的蹄、枕、角、毛和皮肤腺(汗腺、皮脂腺及乳腺)，禽类的羽毛、喙、爪、冠、肉髯、距、鳞片等。
皮肤一般可分为表皮、真皮和皮下组织3层。
管状器官：其内有特有的腔体，以一端或两端与外界相通，
其管壁一般由四层构成，
由内向外为黏膜、
黏膜下组织、
肌膜、外膜。
实质性器官：其内无特有的腔体，是一团柔软组织，由实质和间质两部分构成。通常有血管、神经进出的门。包括肺、肝、胰、肾和卵巢
系膜：连接肠管与腹腔顶壁之间的腹膜褶。
网膜：是指连接胃与周围器官之间的腹膜褶。
消化系统包括两部分——消化管和消化腺。
消化管由口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠和回肠)、大肠(盲肠、结肠和直肠)和肛门组成。
唾液腺：腮腺、下颌腺、舌下腺
