关于欢乐饮吧奶茶店的可行性研究报告

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关于欢乐饮吧的可行性报告 一．概况

1.项目概况： 1-1项目名称：欢乐饮吧 1-2项目承包单位及负责人： 1-3项目起止日期：2011年3月1日至2014年3月1日 1-4项目主管部门：XX市奶茶总店 1-5项目简要内容及实施目标：为了给南湖XX职院的广大师生提供饮食方便，本店特销售各种冷热奶茶，以满足各位的需求！以前没有申请验收过！ 2.企业概况 2-1企业简介：本店名为欢乐饮吧，法定代表人是，所有制性质为个体经营，企业地址及邮政编码：南湖职院南湖街黄商旁及438000。 2-2人员情况： 工程技术人员及构成：本店打算招两名员工，加上本人共三人，主要负责财务管理.服务招待及卫生的处理。 职工人数及构成：共三人，一人用计算机进行收银，另两人进行服务招待。 2-3企业资产信用状况：资产总额（固定资产原值：本店购买的 需要的家具共3000元，两台冰箱2000元，一个微波炉500元，一台冷 2

气机2000元，一台收银电脑4000，一个吧台1500元，简单的装修2000元，固定资产净值：固定资产净值11000=固定资产原值15000-累计折旧4000；流动资产包括货币资金（现在手头上资金有16.5万的流动资金）。负债总额：无。流动负债;无。应交税金：应纳税额=营业额与税率（本项目为服务业，故税率为5%）的乘积。所有者权益总额：预计可获27万元。银行信用等级：AA级： 偿还债务的能力很强，受不利经济环境的影响不大，违约风险很低。 2-4企业近两年生产经营情况，主要产品及其在国内外的市场地 位:我公司主要销售珍珠奶茶，绿茶，红茶，咖啡等奶茶。近两年来，我公司的销售量急剧上升，经营情况非常好！在拥有600万人口的芬兰，每年的奶茶消费量为100万包。而拥有13亿的中国如今奶茶年消费量仅为500-1000万包，从这一比较中可以看出，中国的奶茶消费市场前景非常广泛。 二．项目开发的必要性 1.项目提出的背景和依据：: 店内设置在高校附近，高校人员比较集中，近年来，随着国人生活水平的提高，喝奶茶品尝物质以外的愉悦，也逐渐成为一种时尚的流行。特别是对年轻的大学生而言，这样的流行让喝奶茶成了时髦事，也暗示着人们想从奶茶里寻求心灵的缺口，满足精神与自我需求。 2.国内外同类项目的应用情况：历经多年的研究和积累，我们奶茶饮业力求打造一个全新的饮品概念，希望让消费者喝得更营养，更健康！我们倡导以“天然、新鲜、品质、健康”为理念，将更多人性化、人文化和个性化 3

融入到产品、服务、管理、研发、装修、设计、培训等方面，迅速带动甜品饮料消费市场的发展。 3.该项目开发前与投资使用后。企业在生产，经营，质量技术与管理等方面有哪些变化及显著效果：该项目开发前与投资后有比较的的差距，本店该位置以前是个网吧。虽然它的生意十分火爆，但大部分学生上网只是为了玩游戏什么的，甚至有的同学逃课出去上网，因此浪费了大量的学习和休息时间，并且网吧的完全是以盈利为目的的。而本店经营的是饮品，在盈利的前提下也给同学们以健康和文明，本店的服务态度好产品优，口感好，具有严格的管理制度，深受同学们的喜爱。 三．协作单位的选定理由

1.协作单位的概况及其优势分析比较:本店的协作单位是南湖街上漆记酒店旁的吾饮良品奶茶店。该奶茶店已经营七年之久，具有丰富的经营理念和良好的客源关系。该店约20平米，有三位员工和一位老板，他们的服务态度良好，产品实惠，销量好。 2.与国内外同类产品在性能价格，服务等方面的比较：本店的各类奶茶的价格依据国内外城乡的消费水平而定，因本店的客户大部分为学生，且学生数量多，故本店为了优惠各位学生，特提供积分卡活动，本店的服务人员均受过专业技术训练及职业道德学习，具有良好的服务态度。 四．项目的内容及目标

1.项目的主要内容，管理信息系统，工艺流程及控制方案 4

2.结合国内外同类项目的技术水平和发展趋势及本单位实际情况，明确项目的目标与预期达到的水平：近年来，随着国人生活水平的提高，喝奶茶品尝物质以外的愉悦，也逐渐成为一种时尚的流行。特别是对年轻的大学生而言，这样的流行让喝奶茶成了时髦事，也暗示着人们想从奶茶里寻求心灵的缺口，满足精神与自我需求。本店希望经过三年的运营，成为南湖最大的饮品店。 五．项目的技术可行性

1.可供选择的几种方案的简单比较:

方案 技术 A 所有奶茶均用袋装，速溶型 B 所有奶茶均用人工泡 C 一部分用袋装，另一部分用人工泡

黄 冈 职 院 大 坝 南 湖 街

吾 饮 良 吧 诚 成 超 市 欢 乐 饮 吧

黄 商 5 2.最佳方案及论证

2-1总体概论:通过三种方案的比较，C方案最好.,则选择C方案作为该项目的执行方案。 2-2设计思想：C方案最符合顾客的需求。 2-3设计依据：根据各类奶茶的泡法出的口感及顾客口味需求。 2-4系统配置（软硬件）：桌子，椅子，床，冰箱，微波炉 ，吧台，电脑，冷气机。 2-5控制策略及测控参数产品：

自行采购原材料，原材料的质量参照国家现行奶茶的标准。 价格：主要定位在适合大学生消费水平的层面上，为1.5元至 5元。 宣传：主要为传单形式。因为本身是学生，还可以通过QQ群, 校园网等方式发布店内最新产品情况或者优惠情况。 2-6系统的技术指标及特点 六．设备选型及系统报价（含硬软件明细表及设备报价） 设备名 单位 数量 单价（元） 合计(元) 桌子 个 4 400 1600 椅子 张 16 50 900 床 张 1 500 500 冰箱 台 2 1000 2000 微波炉 台 1 500 500 冷气机 台 1 2000 2000 6

电脑 台 1 4000 4000 吧台 台 1 1500 1500 合计 13000

七、项目实施计划 时期 时间 建设期 2010年2月1日—2011年2月1日 投产期 2011年3月1日—2014年3月1日 营业时间：早上6:00—晚上10—00 2项目实施的保证措施（人员保证、条件保证、协作单位）： 人员保证：在XX职院可以招收勤工俭学的学生 条件保证：南湖街上空土地比较多 协作单位：有良好的技术水平和服务态度，我们可以相互学习和帮助

八.总投资估算和资金筹措

㈠、总投资估算 1-2工程费用:店面装修费500元 1-3建设期贷款利息：无 1-4各种税收：营业税=营业额*税率 =14200*5% =710元/月 7

1-5不可预见费;维修费2000元/年 1-6其他费用: 其它费用： 待摊费用:房租1000元/月 生产成本：工资:1500元/月 ，水电费500元/月： 宣传费100元 折旧：估计固定资产的寿命为3年即36个月，期末残值为5000元。 月折旧额为300元 投资的时间与金额 单位：万元 年度 0 固定资产投资 1.1

流动资投资 17

㈡、资金筹措 2-1资金来源组成:该项目的资金筹措方式为自有 2-2资金运用计划： 资金规划表 单位：万元 时期 建设期 生产期 年度末 0 1 2 3 资金来源 自有资金 18 8

销售利润 6.0610 6.8610 8.8610 折旧费 0.3333 0.3333 0.3333 固定资产残值 0.5

流动资金回收 4 小计 18 6.3943 7.1943 13.6943 资金使用 固定资产投资 1.5

流动资产投资 16.5 小计 18 资金结余 6.3943 7.1943 13.6943 累计资金结余 6.3943 13.5886 27.2829

九、经济和社会效益分析 ㈠、财务成本分析 1-1投资成本预测； 1-2增加的销售收入和税金预测； 9

销售收入 产品名称 销量价格元/杯 销售量杯/月 总收入元/月 小杯奶茶 1元/杯 1800 1800 中杯奶茶 1.5元 /杯 3600 5400 大杯奶茶 2元/杯 2000 4000 咖啡 3元/杯 1000 3000 总计 14200

1-3利润预测：利润=销售收入-总成本费用 =14200-8340 =5860元/月 估算经营成本 万元/年 年度 0 1 2 3 销售收入 17.04 18.04 20.04 成本 10.008 10.208 10.208 税金 0.0710 0.0710 0.0710 利润 6.0610 6.8610 8.8610

1-4生产成本预测； 原材料成本 产品名称 成本元/杯 销售量杯/月 总成本元/月 小杯奶茶 0.3元/杯 1800 540 10

中杯奶茶 0.5元/杯 3600 1800 大杯奶茶 0.8元/杯 2000 1600 咖啡 1元/杯 1000 1000 总计 4940

1-5贷款还本利息预测；因为没有贷款故无 ㈡、财务评价 2-1财务赢利性分析； 静态指标 动态指标 指标 单位 计算值 指标 单位 计算值 投资回收期 年 1 内部收益率 % 12.1% 净现值 万元 1.48 投资回收期=总投资/（利润+折旧） 净现值=-18+7（P/A,15%,3）=1.48万元 内部收益率=-18+7（P/A,Irr,3）=12.1% 2-2清偿能力分析（含还贷计划）;因为没有贷款故无 ㈢、社会效益分析。 十、可行性研究结论及建议。 根据前面的研究分析表明，该项目符合总体规划，项目区域位置优越，财务、人员、环境等多方面均可行，市场前景乐观，投资回收期短，财务效益好，社会效益显著。因此，项目可行。