浅谈旅游新业态对高职院校旅游专业人才培养的影响分析
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・１９０・２０１５年第３期 人力资源 经济与社会发展研究
浅谈旅游新业态对高职院校旅游专业人才培养的影响分析
郑小娜
（重庆工贸职业技术学院财经系，重庆４０８０００）
【摘要】本论文对旅游新业态的相关概念、旅游新业态的现状
和旅游新业态对高职院校旅游专业人才培养的影响进行了分析，
希望能抛砖引玉，为高职院校旅游专业的建设提供一些参考和借 鉴。 【关键词】旅游新业态；高职院校；影响分析 一、旅游新业态的相关概念 “业态”一词来源于日本的零售业，大约出现于２０世纪６０ 年代，主要指“对某一目标市场，体现经营者意向与决策的营业 形态”，也就是为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形 成的不同经营形态。２Ｏ世纪８０年代后期，以超级市场为代表的 新业态发展起来，业态一词开始在中国商业分析中应用。１９９８年 ６月５日，国家国内贸易部颁布了《零售业态分类规范意见ｒ试行）》， 表明该词得到官方的认可。当前，我国旅游业已经进入了重大战 略调整期，即旅游产业正处在由粗放型向集约型方向转变，由注 重规模扩张向扩大规模和提升效益并重转变，由注重经济功能向 发挥综合功能转变。旅游产业的转型升级成为战略调整的重中之 重，而旅游业态创新则是实现旅游产业转型升级的必经之路。在 我国，旅游业正处在由量变到质变的转型、升级过程中，尤其是 旅游新业态的发展逐渐成为学界和业界关注的热点。对旅游新业 态概念的界定：目前学者们从不同的研究角度对旅游新业态的概 念做出了解释。杨玲玲，魏小安在参照“业态”本质含义的基础上， 对“旅游业态”的定义做了界定，并且认为在市场竞争的压力下， 地区和企业会在传统的旅游业态中加入一些新的思路或内容，形 成不同于传统业态的业态即旅游新业态；谢慧颖认为一切在传统 旅游业态之后出现的旅游业态，或者与传统业态相比在产品生产、 经营与管理上有所创新的旅游业态，都可以称之为旅游新业态； 杨懿结合熊彼特创新理论，也对旅游新业态的概念做出了解释。 二、旅游新业态的现状 以旅游新业态为着力点和亮点的旅游产业转型升级．引发了 我国旅游发展战略、经营理念和产业格局的变革，带来了产业体 制创新、经营管理创新和产品市场创新，正在改变我国传统旅游 产业的发展方式；但相对于世界旅游发达国家在旅游新业态领域 的资源整合、项目开发、市场开拓、营销模式、设施建设、电子 交易等方面，中国的旅游新业态则犹如初升之朝阳，为保障和促 进我国旅游新业态的发展，必须加强高职院校创新型、开拓型、 复合型旅游专业技能人才的培养，这是我国高职院校旅游专业责 无旁贷的责任和义务，而目前这方面的旅游技术人才严重匮乏， 因此，加强对旅游新业态对高职院校旅游专业人才培养的影响分 析势在必行。 三、旅游新业态对高职院校旅游专业人才培养的影响分析 加强对旅游新业态对高职院校旅游专业人才培养的分析有利 于学院找准旅游专业定位，调整培养方向；有利于在分析旅游新 业态涉及的工作及技术领域、岗位职责能力的基础上，解析素质 能力结构，明确旅游技术人才培养的素质能力定位，即新型人才 培养应以市场对旅游技能人才的强劲特色需求为导向，突出创新 能力、资源整合能力、信息获取与分析能力、综合与系统分析能力、 特种技术运用能力等素质能力培养；还有利于重构课程体系和加 强满足旅游新业态需要的师资队伍建设，最终为高职院校的目标 培养地区的旅游新业态的发展培养其需要的旅游技术人才。具体 来讲，主要表现在以下几个方面： （一）它有利于高职院校创新办学体制机制。 高职院校大力建设“政府指导，行业引导、校企合作，广泛参与， 市场化运作”的“企业制”旅游专业，有效整合旅游教育资源， 形成旅游教育整体合力，推进校企合作办学、合作育人、合作就业、 合作发展，增加旅游技能人才供给总量，提升旅游技能人才的整 体质量，有利于适应旅游业规模扩张、新业态快速发展的需要。 （二）它有利于调整旅游专业或方向设置。 为适应旅游业转型升级和旅游业产业融合发展趋势的需要， 高职院校应该加强旅游专业岗位分类研究，不断细化旅游类专业，
调整专业设置，扩大旅游经营管理人才、旅游资源开发人才、旅
游装备制造人才、旅游商品设计人才、旅游信息化人才等方面的
人才培养。有条件的高职院校可以按照旅游新业态发展出现的新
需要，拓展旅游创意策划等新的专业或专业方向。
（三）它有利于重塑旅游专业人才培养目标。
高职院校旅游技能人才培养应立足于市场需求，既要看到旅
游新业态的扩展对旅游技能人才需求总量增大的前景，树立专业
发展和人才培养的信心，又要充分了解旅游新业态对旅游技能人
才素质的要求，找准专业定位，调整培养方向，以完全的“市场
思维”做好优秀旅游技能人才的培养工作。
（四）它有利于解析旅游专业素质能力结构。
旅游新业态的出现，必然会改变市场对旅游技能人才的素质
和能力要求，为此，我们应在分析旅游新业态涉及的工作及技术
领域、岗位职责能力的基础上，明确旅游技能人才培养的素质能
力定位，新型人才培养应以市场对旅游技能人才的强劲特色需求
为导向，突出创新能力、资源整合能力、信息获取与分析能力、
综合与系统分析能力、特种技术运用能力等素质能力培养。
（五）它有利于重构旅游专业课程体系。
在解构素质能力的基础上，以新知识和新技术更新为主要内
容，以创新能力培养为导向，按照由专业知识、相关学科知识以
及其他一些行业知识构成的多层次、较为宽泛而合理的知识结构，
由基本能力、综合能力、专业技术能力构成的多元化、较为通用
又专业的能力结构，由创新品质、良好职业道德素质构成的多维
度、较为普遍却更有针对性的素质结构，构建多层次的知识结构、
多元化的能力水平、多维度的品质素养的人才培养课程体系。
（六）它有利于旅游专业改革人才培养模式。
深化订单培养、工学交替等人才培养模式的改革是培养适应
社会需求人才的必由之路，高职院校应运用现代教育技术，优化
组合社会资源，推行生产性实习实训基地的企业化运作，落实“双
证书”制度，开展任务驱动、项目导向的教学模式，培养学生在
学习过程中积极思考、大胆创新、勤学好问、勇于探索的精神，
不断完善实习就业一体化等多种形式的专业实习模式，培养学生
个性、发扬学生特长、促进学生主体性和创造性最大限度地发挥
（七）它有利于加强旅游专业师资队伍建设。
师资队伍是深化教学改革的关键，也是保证教学质量的关键，
要培养符合旅游业态发展需要的旅游技能人才，就必须加强师资
队伍建设，由于产业形态较新、优质人力资源稀缺，因而高职院
校首先应该以用为本，实施吸引国际人才、专业技术人才特别是
企业离退休老专家进入旅游教育行业的弹性用人机制和柔性流动
政策；其次，可以推行旅游教学名师的培养和评选，充分发挥其
辐射、带动和示范作用：再次，应选派专业教师赴海外著名高职
院校或机构交流和深造，了解国外旅游新业态的发展及人才培养，
拓宽旅游教育师资的国际视野。
综上所述，若高职院校旅游专业根据旅游新业态的发展，采
取相应的措施和方法，就能为高职院校目标培养地区的旅游新业
态的发展培养其需要的旅游技术人才，就能够提高在校旅游专业
学生的就业率和就业效率，提供满足市场需要的旅游新业态技能
人才。
参考文献：
…汪燕，李东和．旅游新业态的类型及其形成机制研究ⅡＪ．科
技和产业，２０１１（０６）．
【２】邹再进．旅游业态发展趋势探讨卟商业研究，２ｏ０７（１２）．
