肉羊综合育肥技术

农家之友　２ＯＯ９年第４期（总第２６３期）　畜牧兽医　

肉羊舍饲育肥技术　

吕亚辉　（邳州市兽医站，江苏邳州２２１３００）　

近年来，我国肉羊饲养业发展较快，已成为带动地　

经济发展的重要产业之一。为了提高肉羊饲养的经　

济效益，加快ｍ栏周转，有效保护和恢复草原生态，我　

们开展肉羊舍饲育肥的试验。经过几年的实施，取得　

了显著的效果。　

１羔羊育肥　

羔羊具有生长发育快，饲料报酬高的特点，饲养成　

本低，适合现代高效养殖生产要求。羔羊育肥就是羔　

羊断奶后在舍饲的条件下，每天要满足青绿饲草，补饲　以玉米、豆饼、麸皮为主的混合饲料，每只羔羊每天　

３０ＨＤ一８００ｇ，经５Ｏ一６ｏｄ的育肥，羔羊体重达３５ｋｇ以上时　

出栏。　１．１羔羊育肥的准备　

羔羊的断奶和训练采食，在育肥开始前对羔羊训　

练采食饲料，空腹时让羊采食或者用人Ｔ强行往嘴里　

塞料，饲料要粉碎，要配合适口性好的玉米、豆饼等。　

加入适量食盐，经一周训练后羔羊渐渐地采食饲料，并　

做好羔羊的驱虫、去势、药浴、防疫注射以及合群性培　

养，为羔羊的单独组群做准备。　

１．２育肥　

羔羊育肥可分为育肥前期、育肥中期和育肥后期　

ｊ个阶段。各期为２０天。育肥前期管理的重点是观察　

羔羊对育肥管理是否习惯，有无病态羊，羔羊的采食是　

否正常，根据采食情况调整补饲标准，饲料配方等；育　

肥中期加大补饲量，增加蛋白质饲料比例，注重饲料中　

营养的平衡和质量；育肥后期在加大补饲量的同时，增　

加饲料的能量，适当减少蛋白质的比例，以增加羊的肥　

度，提高肉羊的品质。补饲量的确定应根据体重的大　

小，参考饲料标准补饲，并适当提前补饲，以期达到应　

有的增重效果，并根据羊群的健康状态和增重效果随　

时改变育肥方案和技术措施。　

育肥饲料用豆饼、麦麸、豆饼、玉米，粉碎后配合成　

混合精料，根据育肥时期不同，配置比例不同。常用饲　

料配方比例为：育肥前期豆饼３Ｏ％、麦麸１５％、玉米　

５５％；育肥中期豆饼２５％，麦麸１５％、玉米６Ｏ％，育肥后　

畜牧与饲料科学　Ａ　ｎｉｍａｌ　Ｈｕｓｂａｎｄｒｙ　ａｎｄ　Ｆｅｅｄ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　肉羊育肥技术　李红光　（内蒙古乌兰察布市家畜改良站，内蒙古　集宁区０１２０００）　摘要：选择特定的肉羊品种，按照科学合理的方法，运用合适的育肥方式，提高肉羊育肥效果，从而增加饲养　效益。介绍了肉羊育肥方法和注意事项。　关键词：肉羊；育肥；技术　中图分类号：￥８２６．９２６　文献标识码：Ｂ　－文章顺序编号：１６７２—５１９０（２０１３）０３—００８４—０１　肉羊的肥育是为了在短期内用较低的成本获得　质优、量多的羊肉。经过短期育肥后，可明显提高羊肉　的产量，一定程度上改进肉羊的胴体品质。育肥后的　屠宰率可以超过５０％，胴体重２２～２５　ｋｇ，羊肉产量增　加２５％以上。　１　肉羊育肥　做好育肥前的准备工作。应按品种、公母、大小进　行分群饲养。商品羊群圈养以１０一ｌ５只为宜。断奶前　１５　ｄ，将羔羊与母羊较长时间隔离，并对羔羊进行早　期补饲，补饲的饲料要与断奶后的育肥料一致．尽量　用颗粒饲料。羔羊饲槽、水槽要经常清扫，防止羔羊粪　便污染饲料。　２育肥方法　２．１羔羊育肥　２．１．１羔羊育肥：母羊怀孕３个月开始补料。羔羊进　入育肥期后，要有１５　ｄ的过渡期，３　ｄ内只饲喂优质　青干草，以使羔羊适应环境。　２．１．２育肥期及育肥强度的确定：在正常的条件下，　早熟肉用品种和肉毛兼用品种羔羊，在周岁内，每个　月龄的平均日增重一般以２～３月龄为最高．可达到　３００～４００　ｇ，１月龄次之，４月龄急剧下降，５月龄以后　的平均日增重一般稳定在１３０　１８０　ｇ的水平上。　２．１．３育肥方式：主要包括放牧补饲肥育、舍饲肥育　以及异地肥育等几种育肥方式。由于受到草场退化等　因素的影响，乌兰察布市肉羊育肥目前主要以舍饲育　肥为主。　收稿日期：２０１３－０２—１５　作者简介：李红光（１９７０一），男，高级畜牧师，主要研究方向　为家畜改良和家畜饲养。　４月龄断乳后进入育肥期．每日应喂给全价料或　混合料。精料量０．５～１．５　ｋｇ、青干草１．０—１．５　ｋｇ，还应喂　给选定的青贮和氨化饲料。饲喂精料时，可以直接饲　喂。一般先喂料再喂草，早、晚各饲喂１次。粗饲料质　量较差时可以用精料拌草饲喂，日喂３次。　混合精料中应添加１％的微量元素和食盐，还需　加入抗生素，每只羔羊日喂１５—３０　ｍｇ。混合精料的肥　育效果比单纯饲喂玉米的效果好。通过强度育肥，使　用混合精料型日粮育肥，４０—４５日龄羔羊体重即可达　到５０　ｋｇ的上市体重。　２．２成年羊育肥选择无病、牙齿好、无畸形损征的　成年羊进行育肥，育肥羊人圈前要进行分群、称重、注　射疫苗、消毒等工作。　要合理安排饲喂。日喂量以饲槽内没有残余为　宜，一般为每日饲喂２次，每次约２．５　ｋｇ。　育肥指标为，育肥期４０—６０　ｄ，日增重２ｏｏ　ｇ以上，　宰前活重５０　ｋｇ以上。　３肥育开始后的注意事项　①肥育开始的前２周要多观察，每日巡视２～３次，　挑出伤病羊进行个别处理。　②羔羊进圈后应保持一定的活动和休息面积，羔　羊按０．８～１．０　ｍ２／只，成年羊按１．１～１．５　ｍ２／只。严格保证　饲料品质，不饲喂潮湿、发霉、变质饲料，以免羊只发　生痢疾，影响育肥效果。　③注意饮水卫生。羔羊肥育圈内，必须保证足够　的清洁饮水．冬季不宜饮用雪水或冰碴水。另外，肥育　期间应避免过快地变换饲料种类或日粮类型，不要在　短时间内（１～２　ｄ）改喂新换饲料。　（责任编辑：栗林）

浅谈肉羊育肥技术　饲料营养　

杨军罗金霞刘金森（内蒙古巴彦淖尔市临河区动物卫生监督所０１５０００）　

钢布和（内蒙古巴彦淖尔市动物卫生监督所０１５０００）￣祯燕（内蒙古临河区动物疫病预防控制中心０１５０００）　

巴彦淖尔市位于内蒙古西部河套　

平原上．有丰富牧草、水资源，为发　

展肉羊产业提供了必备的环境，加之　

近几年，市政府大力扶持养殖业发展，　该地区已迅速形成了具有地方特色、　

成熟的肉羊养殖及羊肉产品屠宰、加　

Ｔ一体化产业链。实现了养殖富民的　

总体目标．所应用的一套切实可行肉　羊短期育肥技术，实现了断奶羔羊以　

及淘汰的种羊经过　个月左右的短期　

育肥后，皮、肉、下水价格全面增值，　

达到了肉食品加Ｔ厂对育肥后的羊胴　体生产３５种羊肉系列产品的要求．本　

文就肉羊育肥技术进行归纳。　

１活羊的购进　

购买活羊应以寒羊的后代为最佳，　

对身体匀称、头大鼻梁高、耳大四肢长　而且健康的活羊对饲料报酬高．雄性的　

育肥羊较雌性在出售时下水价格高５～８　

元。巴美肉羊的后代生长迅速．饲料报　酬最高，但其皮张较相同的寒羊低３０～　

３５元。淘汰的种羊一般存在各种原因．　

应在兽医技术人员的健康检查合格的情　

况下方准进入育肥场，但必需分群饲　养，因为这类羊对饲料的报酬最低，在　

炎，子宫脱垂，乳房炎及产奶量降低　等症状。　

另外，矿物质元素硒、碘、锌等　缺乏也会一定程度上造成奶牛产后不　

易恢复。　３．２预防措施　

预防措施是应根据泌乳母牛在泌　

乳期体内钙磷储存能力增加的特殊生　理规律，除在泌乳母牛后期充分供给　

钙磷制剂外，特别注意在泌乳后期和　

干奶期供给奶牛高于产奶及胎儿所需　

要的钙、磷量，以弥补前期的损耗和　营养搭配方面比羔羊低。　

２疾病防治　

结合巴彦淖尔市及周边地区各类　疫病常发特点，进入育肥期的羔羊应　

及时接种口蹄疫疫苗、羊痘疫苗、羊　

ｉ联苗。羊的圈舍每周彻底消毒一次，　

最好用甲醛消毒液按比例稀释整圈喷　

雾，不留死角。其次对羔羊进行清肺、　

口畜禽饲养　

肉羊的常规育肥方法　

陈宏达　王锋佰　（辽宁省风沙地改良利用研究所１２３２０３）　

１合理组群，定舍饲养　

根据羊的年龄、性别、体重、膘情、强弱进行组　

群，体质强壮和膘情好的羊要与膘情差、瘦弱的羊分　

别编组。这样可根据不同类型的羊群制定增重计划，　

调配Ｅｌ粮以利舍饲管理和增重均衡，在组群和定舍　

的ｌ～２星期内要随时观察羊只表现，如有伤、弱、病　

羊要及时隔离治疗。　

２接种免疫与去势　

羔羊育肥常见的传染病是肠毒血症和出血性败　

血症。肠毒血症苗可在产前给母羊注射或断奶后给　

羔羊注射，也可在育肥开始前注射羊快疫、羊猝疽和　

羊肠毒血症三联苗。　

对育肥公羊要根据本种和年龄决定时否去势。　

一般早熟品种在８月龄时，晚熟品科１在ｌ０月龄以上　

公羊和成年公羊应去势，不仅有利于增重，同时羊肉　

也没有膻味。而６￣８月龄以下的公羊不用去势。　

３适宜的环境　

温度对育肥羊的营养需要和增重影响很大。平　

均温度低于７℃时，羊体散热增加，采食量增加，饲料　

增重效率降低。低温高湿和风大天气，更加剧不良影　

响。当气温高于２７ｏＣ时，羊的呼吸和体温随羊增高，　采食量下降甚至停食，严重时中暑死亡。因此，育肥　

羊圈舍要求冬季保暖防寒，夏季通风防雨，保持卫　

生、干燥和安静。潮湿季节在地面铺些秸秆或木屑等　

以吸潮。另外，羊进舍前还要彻底消毒。　

４确定育肥进度和强度　

按羊的品种类型、年龄、体格大小和育肥方式制　

定育肥进度和强度。舍饲育肥通常需７５～１００天，时　

问短育肥效果不明显，时间长饲料转化率低。一般肉　

用羔羊在５－６月龄结束育肥，半细毛羔羊在６．５－７．０　月龄，细毛羔羊在７．５—８．０月龄。采用强度育肥的羔　

羊一般要求体重不小于３２～３５千克。　

５合理安排产羔期　

育肥如果以肥羔生产为主，应考虑将产羔期提　

…　Ｊ……、、…●　用青草期的时问，提高活　据报道，２月底出生Ｉ　

产肉２．７５千克，早春；　

养殖技术顾问２０１０．１０　羊利　

均多