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早熟鲜食枣良种—悠悠枣

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河北果树ＨＥＢＥＩ　ＦＲＵＩＴＳ　２００２（６）　沧州市枣产业发展现状与对策　杜义霞　（河北省沦州市林业局０６１００１）　金丝小枣和冬枣是沧州市的传统优势果品，以其　品质好、营养高　风味佳而享誉海内外。已成为我市　部分县（市）农村经济发展和农民致富奔小康的特色　支柱产业。　１　发展现状　到２００１年底，全市金丝小枣面积达到　９．６万ｈｍ２，总产１．９亿ｌ【ｇ，居全省及全国首位；冬枣　做为新兴产业，全市目前总栽培面积０．３３万ｈｍ２，总　产１００万　，枣总产值已达到全市果品总产值的　６０％以上。全市枣树品种达２７０多个，经过多年的筛　选和培育，我市已推出了冬枣、无核１和３号、早脆　王、金丝丰、金丝蜜等优良枣树品种，为进一步发展奠　定了坚实的基础。到２０００年底，全市已建成大中型　果品冷藏库２４５家，贮藏能力超过３５万ｔ，年加工小　枣能力６　０００　ｔ左右。　２发展对策　发展枣产业应立足红枣传统产业优　势，积极调整产业结构，扩大优质基地规模，强力推进　标准化生产，坚持因地制宜、园区带动、点面结合、规　模发展，改进红枣栽培模式，运用市场和现代经营管　理理念，构筑产、供、销一条龙，贸工商一体化，三大效　益相统一的红枣产业化发展格局，力促全市红枣产业　快速发展。坚持统一布局，规模化发展，科学化种植；　切实加强金丝小枣发展工作的领导，并搞好小枣产业　各环节的协调、组织和管理；多形式、多层次、多渠道　增加对发展金丝小枣生产的投入；以提高质量、创名　牌为中心，着力抓好小枣的品种选优、良种繁育与推　广，并大力实施小枣标准化管理；通过念好“宣传、网　络、包装、贮藏、加工”十字经，来拓展沧州红枣的销售　市场；提高沧州红枣的档次和品位，提高市场占有份　额，全面实现以枣富民、以枣兴市的奋斗目标。　

幼龄枣树的整形修剪　何京　（辽宁省辽中县建设街３３号１１０Ｚ００）　枣树大部分品种宜采用主干疏层形。其主要特　征是树体强健，主枝分层、稀疏相问排列，膛内光照较　好，枝多而不紊乱。全树有主枝７～９个，分成３～４　层，其余各层各２～３个。　．５２　．　１定干幼树定干高为１２０～１５０　ｃｌｎ。长势弱的品　种，土壤瘠薄或单一种植枣园，定干高度可在８０—　１００　ｃｒｎ。定干第一个２次枝由基部疏除，以刺激主芽　萌发。即所谓“一剪子堵，二剪子出”，利用主轴上的　主芽抽生枣头培养中心领导枝。　２主枝和侧枝的培养．定干后的翌年选一生长直立　的强壮枣头做中心领导枝，下部选３个方位好、角度　适宜的枝条作第１层主枝，其余可疏除。第３年中心　领导枝在１．２　ｍ高处进行短截，并剪除剪口下第１个　２次枝，利角主干主芽抽出新枣头继续作中心领导　枝；以下再选和第１层主枝错落着生的２个粗度１．５　ｃｍ左右的二次枝，各留２～３个芽进行短截，培养第　２层主枝。粗度不够１．５　ｃｒｎ的留作上层主枝。对各　层主枝都要在６０　ｅｔａ处短截，并剪去剪口下１～２个　二次枝，使其萌生斜向生长的新枣头，分别培养成侧　枝和延长枝。，　３结果枝组的培养　要求枝组群体左右不拥挤，个　体之间上下不重叠，使其均匀地分布在各级主、侧枝　上。其方法是，随着主、侧枝的延长，以培养主枝的同　样手法，促使主枝和侧枝的延长，以培养主枝的同样　手法，促使主枝和侧枝发生枣头，然后依据空间的大　小及枝势的强弱，来决定枝组的大小密度。　

早熟鲜食枣良种——悠悠枣　王海军，张延琴，褚宏梅　（河北省涿鹿县林业局０７５６０Ｏ）　１品种特性　１．１果实经济性状果实中等大，长圆柱形，两头略　尖，纵径４．２～６．３　ｅｔａ，横径２．０～２．６　ｅｔａ，大小均匀，　平均单果重２０　ｇ，最大果重３２　ｇ；果面光洁，皮薄，鲜　红色；果肉绿白色，质细，甜酸多汁，脆嫩爽口，具清香　味，品质极佳，含可溶性固形物３５％～４１％；核极小，　核纵径２．５　ｅｔａ、横径０．６　ｃｒｌｌ，平均核重０．４　ｇ，可食率　达９７．２％。　１．２早实性与丰产性进入结果期早，一般嫁接后　第２年开始结果，坐果率高，丰产性强，定植第３年平　均株产达３．５　，第５年株产可达１２．６　ｋｇ，盛果期树　最高株产可达２０　。适应性强，抗旱、耐涝、抗寒、耐　瘠薄，抗病能力强。　２栽培技术要点　２．１　园地选择及建园

适于多种类型土壤栽植，在　维普资讯 http://www.cqvip.com 河北果树ＨＥＢＥＩ　ＦＲＵＩＴＳ　２００２（６）　土壤ｐＨ５．５－－８．５均能正常生长结果，但生产中仍要　选择土层深厚、土壤肥沃的园地建密植园，有利于获　得较好的经济效益。建园时应选苗木根系健全、须根　多、苗高１００　ｃｍ左右、无病虫害的优质壮苗。在华北　地区以春季枣萌芽期栽植成活率最高，有利于一次建　园成功。　密植园可按２　ｍｘ　３　ｍ栽植，栽植前按株行距挖　好栽植穴，在栽植穴内施足底肥，每穴施农家肥２５　ｋｇ；栽植时每填一层土都要踏实，并用手轻提苗干使　根系与土壤密接，埋土深度与起苗的深度一致，不可　过深过浅；栽好苗后修树盘浇透水；最后在树盘内覆　草或覆膜，７～１０天后再补水１次。　２．２土肥水管理每年结合秋施基肥深翻改土，改　善土壤结构，于萌芽前６６７　ｍｚ追施尿素２５　，浇透　水；花期叶面喷施０．３％尿素＋０．３％硼砂液，地面灌　水；幼果期叶面喷施０．３％尿素＋０．５％磷酸二氢钾，　地面灌水；果实采收后６６７　ｍ２施农家肥２　５００～　３　０００　ｋｇ，混施复合肥３０－５０　ｋｇ。　２．３花期开甲　于盛花初期对枣树主干进行环状剥　皮以提高坐果率，树干甲口距地面２Ｏ～３０　ｃｒｆｌ，开甲　枣树要求树干直径１Ｏ～１５　ｅｍ时开始进行（开甲过早　不利于枣树扩冠增枝），甲口宽度依树龄而定，一般３　－５　ｍｍ；开甲时刮掉老皮露出韧皮部，用刀刻透韧皮　部但不伤及木质部，刻两周取下一段韧皮部，要求伤　口平整光滑利于愈合；最后用报纸条或塑膜条包严伤　口进行保护，防止甲口虫为害。　２．４整形修剪树形采用疏层形或纺锤形。定植后　１～４年内以轻剪为主，多留枝迅速扩冠；进入结果期　后要求冬夏剪相结合，对枣头短截，适度疏除重叠、密　挤、细弱、病虫枝，复壮二次枝及枣股，使枝组健壮。　２．５病虫害防治萌芽前喷３～５度石硫合剂；萌芽　展叶期（５月下旬～６月上旬）喷１　０００倍甲胺磷，或　１　０００倍的高效氯氰菊酯防治枣瘿蚊，可兼治食叶象　甲和绿盲蝽象；龟蜡蚧在卵孵化若虫破壳期。间隔１Ｏ　天喷布１次速扑杀，连喷２次即可；７月上旬喷１　０００　倍桃小灵防治桃小食心虫和黄刺蛾；７月下旬～８月　上旬，间隔１Ｏ天喷１次１：２：２００倍波尔多液或１　０００　倍甲基托布津防治枣锈病。　２．６枣果采收枣果采收一般于脆熟期进行，要求　手摘，严禁振落或药剂催落。枣果采收后，进行分级　筛选包装，按级鲜销；也可入冷库贮藏保鲜，以利延长　市场供应期。　大棚果树巧法浇水　王森　（山东省临胸县果树站２６２６００）　大棚是较为密闭的环境，空气湿度极易增大，利　于病害发生和蔓延，给管理和防治带来一定难度。为　降低棚内湿度，减少病害的发生，应在浇水技术上采　取特殊的措施。　１改明浇为暗浇　采用地面覆盖薄膜，在膜下浇水　的方法。覆膜可阻止水分蒸发，降低棚内湿度。　２改大水浸灌为小水勤浇棚内浇水不宜采用大水　漫灌，因大水漫灌会明显降低地温，增加棚内湿度，严　重时还会因地温降低太多而影响植株和果实的生长　发育。应采用小水勤浇的方法，即每次浇水量不宜过　大，而浇水次数可根据天气变化适当增加。　３注意通风排湿棚内浇水后应注意通风排湿。全　棚应当撤些干草木灰用以吸潮杀菌，效果较好。通风　时间和次数要不同树种和品种特性，并结合棚内温度　调节进行，一般从扣棚膜到开花，相对湿度要保持在　７０％－－８０％，花期５Ｏ％～６ｏ％，果实生长期４ｏ％～　５Ｏ％，果实着色期５Ｏ％左右。　

果树休眠期的病虫害防治　高亚楼，焦俊芬　（天津宁河县汉沽农场农业总公司　３０１５０１）　１病虫害发生及防治特点冬季病虫害基本处于休　眠状态，且越冬场所多样化，因此防治措施也要多样　化，应全面细致地清除，消灭各种病虫；果树处于休眠　期抗药能力强，可以使用生长季节不能使用的高浓度　农药进行防治，且树叶落光，喷施农药操作方便，容易　喷涂均匀周到，获得最佳的防治效果；冬季病害、虫害　相对比较少，容易通过农业措施和喷涂铲除性农药等　措施加以消灭。　２综合防治方法　２．１修剪、清园结合冬季修剪，剪除病虫枝、枯死　枝，摘除僵果，仔细清扫干净果园内的枯枝、残果、落　叶、杂草，以及果园附近的其它树种的病株，清理的残　物要集中烧毁或深埋。　２．２深翻、增施有机肥深翻不仅能改善土壤理化　性状，而且通过深翻能够破坏土中越冬的害虫，使害　虫暴露于地面，风干冻死或被鸟啄食，同时能够将病　・５３・

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枣的种类有哪些及哪个品种最好(一)

枣的种类有哪些及哪个品种最好(一)

枣的种类有哪些及哪个品种最好（一）

枣的品种大全：

1、壶瓶枣

果实平均每枚重17克，最大的可达50克以上，成熟后果皮暗红，果形长倒卵形，上小下大，中间稍细，形状像壶亦像瓶。皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，果皮稍稍有点苦辣味。

2、金丝小枣

一般为椭圆形和鹅卵形，平均个重5-7克。核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻。鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细。

3、酸枣

又名棘、棘子、野枣等，自古野生于我国。果实圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。酸枣的营养价值很高，也具有药用价值，作为食品较为普遍。

4、冬枣

亦称苹果枣、冰糖枣。枣果大，近圆形，皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜昧浓，略酸。果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5克，最大单果重35克，枣核呈纺锤形。

5、新疆红枣

为新疆特有产晶，又称为“黄金寿枣”。果实中等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小较整齐。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，汁液中多，甜昧浓。

6、台湾大青枣

又称台湾甜枣，学名为毛叶枣。果大，肉厚核细，外形美观，营养丰富。果实为圆形或卵圆形，单果重30-80克，肉厚、核细，肉质脆甜可口。

7、金梅枣

金梅枣果实大，成圆形，成熟期为金红色，形似李梅。平均单稟重30克，最大果重100克，色泽光洁美观，皮薄肉脆，细嫩多汁，甜似蜂蜜，香气浓郁，品质极优。金梅枣被国内专家誉为“国宝”。

8、梨枣

又名大铃枣、脆枣等。果实多数似梨形，为枣树中稀有的名贵鲜食品种群。果实特大，近圆形，最大单果重80克，果面不平，皮薄，淡红色，肉厚，绿白色，质地松脆，汁液中多，昧甜。核长纺锤形，品质上等。

9、金陵长枣

果实大，平均果重26克，最大果重75克。果皮薄，鲜红色。果肉厚，绿白色，肉质致密，味甜，汁液多，品质上等，适宜鲜食。

10、蛤蟆枣

适宜宁夏种植的枣树优良品种简介

适宜宁夏种植的枣树优良品种简介

适宜宁夏种植的枣树优良品种简介

魏天军;李百云

【摘 要】The high-quality fresh jujube cultivars, such as Lingwu long jujube,

"Zhongning Yuanzao"," Fucuimi","Zaocuiwang" and "Dongzao", as well as

the high-quality dried jujube cultivars, such as "Tongxin Yuanzao",

"Junzao","Huizao", "Hami Dazao" and "Xiaokouzao" , suitable for growing

in Ningxia, are introduced.%介绍了适宜宁夏种植的灵武长枣、中宁圆枣、伏脆蜜、早脆王、冬枣等优良鲜食枣树品种（系）和同心圆枣、骏枣、灰枣、哈密大枣、小口枣等优良制干枣树品种。

【期刊名称】《宁夏农林科技》

【年(卷),期】2014(000)011

【总页数】2页(P15-16)

【关键词】枣树;优良品种;鲜食品种;干制品种

【作 者】魏天军;李百云

【作者单位】宁夏农林科学院种质资源研究所，宁夏 银川 750002;宁夏农林科学院种质资源研究所，宁夏 银川 750002

【正文语种】中 文

【中图分类】S665.1

截至2013年底，宁夏红枣总面积达5.93万hm2，总产量7万t，总产值3.0亿元。枣树主栽品种是原产宁夏的灵武长枣、中宁圆枣（宁夏小圆枣、中宁大红枣）和同心圆枣（中卫大枣）。从1963年起，宁夏多家科研单位先后从山东、山西、河南、河北、陕西、浙江等省引进了50余个枣树品种。经过多年的试种与示范推广，综合性状表现优良的鲜食品种（系）有灵武长枣2～4号优系、伏脆蜜、早脆王和冬枣；制干品种有骏枣、灰枣、哈密大枣、小口枣。在发展宁夏地方良种的基础上，本着“一特三高”的原则，区域性示范推广综合性状表现优良的鲜食枣品种（系）和制干品种，将有利于提升宁夏红枣市场占有率、增加农民收入。

14196267_枣树新品种元氏1号的选育

14196267_枣树新品种元氏1号的选育

枣树原产于我国，距今已有3000a的栽培历史，是我国的特色优势果树[1]。河北省是我国最大的红枣生产基地，2014年枣树种植面积达28.70万hm2，产量131.27万t。目前，枣产业发展面临着品种老化、退化及重大病害日趋严重等问题，造成绝产绝收现象。其中，枣缩果病，又称枣萎蔫果病、枣雾蔫病或枣铁皮病等，是为害枣树最严重的病害，一般年份造成减产30%耀50%，严重时减产达80%以上[2耀6]，经济损失严重。近年来，由于自然环境的变化和人为因素的影响，枣缩果病为害呈逐年加重的趋势，且从枣果膨大开始一直到枣果着色均为其发病高峰期，防治期比较长[7]；裂果病[愿耀13]是果实将近成熟时遇连阴雨，果面纵向开裂，果肉稍外露，随之裂果腐烂变酸，不堪食用，且果实开裂后，易引起炭疽等病原菌侵入，从而加速了果实的腐烂变质[14]。在实际生产过程中，果农会花费大量的人力与财力对这2种病害进行防治，但是效果均不太理想，不仅影响果农的收入，而且阻碍了枣产业的健康发展。因此，选育抗缩果病、裂果病品种是枣育种的重要方向。由于枣具有花蕾小、花药和雄蕊难以剥离、含仁率低等特点，常规杂交育种受到很大限制，目前枣育种工作主要停留在地方品种选优阶段[15]。我国枣树种质资源丰富，在长期的栽培、繁殖过程中产生了丰富的变异类型，为枣树选种工作储备了众多变异资源。2007年河北省林业技术推广总站科技人员在元氏县发现婆枣变异单株，该单株缩果病发生轻、裂果少、优质丰产。基于此，河北省林业技术推广总站组织科技力量，对该变异单株进行了抗病性、丰产性和适应性研究。2015年通过河北省林木品种审定委员会的良种审定（良种编号：冀S-SV-ZJ-011-2015），命名为元氏1号。1材料与方法1.1亲本材料母树来源于元氏县前仙乡西岭底村，具有树体高大、树姿半开张、圆头形、树势强健、干性强、发枝力中等特点。其树龄60a，树高3.2m，干高85cm，刘金哲1，郑丽锦1，贾彦丽2*，张雪亮1，杨亚平1（1.河北省林业技术推广总站，河北石家庄050081；2.河北省农林科学院石家庄果树研究所，河北石家庄050061）摘要：元氏1号是从河北省太行山婆枣产区选育出的优良枣树新品种。该品种果实圆柱形，单果质量13.7g，鲜枣可溶性固形物含量30.7%、可滴定酸含量0.64%，酸甜适口，抗缩果病，裂果病轻，鲜干兼用，丰产稳产，果实成熟期10月中旬。关键词：枣；元氏1号；育种；抗缩果病；抗裂果病中图分类号：S665.1文献标识码：A文章编号：1008-1631（2017）02-0099-03

介绍几个优良枣树品种

介绍几个优良枣树品种

- 1 - 介绍几个优良枣树品种

大雪枣：11月上旬成熟，枣果特大，单果重45g，最大果重65g，大小整齐，果面光滑，鲜红艳丽，果肉翠绿色，风味甜脆，清香可口，汁中多，品质上等，核小，可食率98%。室温可贮存90天，宜鲜食，亦可加工，适应性广，病虫害少，栽植当年结果，3年生单株产果20kg，丰产、稳产。

大白玲：9月底10月初成熟，果实近球形或椭圆形，又名鸭蛋枣。平均单果重24.5g，最大62g，稀有大果60g，果形美观，果面有明显起伏状，果皮棕红色，富有光泽，果肉松脆绿白色，汁液中多，味浓甜，品质上等，栽植当年结果，无裂果，适应性强。

大王枣：又名南阳蜜枣。9月中旬成熟，平均单果重50g，最大果重70g，大果有鸡蛋大，果大核小，可食率98%，肉厚皮薄，色泽鲜红，味甜脆，汁液多，含糖量高，鲜食甘甜，制干、加工均优，抗裂果，适应性强，连年丰产、稳产。

金丝三号：9月中旬成熟，平均单果重8.8g，最大12g，长椭圆形，浅棕红色，富有光泽，果肉致密、细脆、稍硬，汁液中等，制干率55.5%、早产、丰产、鲜食，制干皆优。

金丝四号：9月底成熟，果实生长期110天，平均单果重10-12g，浅棕红色，光亮艳丽，果肉细脆、致密，汁多。味甜，无杂味，鲜食品质极佳，熟食清香甘甜，品质上等，早果性强，嫁接苗当年就能结果，坐果率高，高产、稳产，适于多数地区作鲜食枣和红枣栽培。

龙须率：又名龙骨枣、蟠龙枣、曲枝枣。果实小，扁柱 - 2 - 形，单果重8-12g，果面不平，中腰部分略凹陷，果肉粗，味淡汁少。树形奇特自然，盘曲蜿蜒、左弯右拐，犹如龙飞舞，竞相争斗，冠形矮小，栽植当年即可少量结果，宜用于公园美化，盆栽观赏。