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2017意见书：辅食添加

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Copyright © ESPGHAL and NASPGHAN. All rights reserved.ComplementaryFeeding:APositionPaperbythe

EuropeanSocietyforPaediatricGastroenterology,

Hepatology,andNutrition(ESPGHAN)Committeeon

Nutrition

ÃMaryFewtrell,yJiriBronsky,zCristinaCampoy,§MagnusDomello¨f,jjNicholasEmbleton,

ôNatasˇaFidlerMis,#IvaHojsak,ÃÃJessieM.Hulst,yyFlaviaIndrio,zz§§AlexandreLapillonne,

andjjjjôôChristianMolgaard

ABSTRACT

Thispositionpaperconsidersdifferentaspectsofcomplementaryfeeding

(CF),focussingonhealthyterminfantsinEurope.Afterreviewingcurrent

knowledgeandpractices,wehaveformulatedtheserecommendations:

Timing:Exclusiveorfullbreast-feedingshouldbepromotedforatleast

4months(17weeks,beginningofthe5thmonthoflife)andexclusiveor

predominantbreast-feedingforapproximately6months(26weeks,begin-

ningofthe7thmonth)isadesirablegoal.Complementaryfoods(solidsand

liquidsotherthanbreastmilkorinfantformula)shouldnotbeintroduced

before4monthsbutshouldnotbedelayedbeyond6months.Content:

Infantsshouldbeofferedfoodswithavarietyofflavoursandtextures

includingbittertastinggreenvegetables.Continuedbreast-feedingisrecom-

mendedalongsideCF.Wholecows’milkshouldnotbeusedasthemain

drinkbefore12monthsofage.AllergenicfoodsmaybeintroducedwhenCF

iscommencedanytimeafter4months.Infantsathighriskofpeanutallergy

(thosewithsevereeczema,eggallergy,orboth)shouldhavepeanut

introducedbetween4and11months,followingevaluationbyanappro-

priatelytrainedspecialist.Glutenmaybeintroducedbetween4and12

months,butconsumptionoflargequantitiesshouldbeavoidedduringthe

firstweeksafterglutenintroductionandlaterduringinfancy.Allinfants

shouldreceiveiron-richCFincludingmeatproductsand/oriron-fortified

foods.NosugarorsaltshouldbeaddedtoCFandfruitjuicesorsugar-

sweetenedbeveragesshouldbeavoided.Vegandietsshouldonlybeused

underappropriatemedicalordieteticsupervisionandparentsshouldunder-

standtheseriousconsequencesoffailingtofollowadviceregarding

supplementationofthediet.Method:Parentsshouldbeencouragedto

respondtotheirinfant’shungerandsatietyqueuesandtoavoidfeeding

tocomfortorasareward.

KeyWords:breast-feeding,complementaryfeeding,formulafeeding,

healthoutcomes,infant

(JPGN2017;64:

119–132)WhatIsKnown

󰀃Complementaryfoodsarenecessaryforbothnutri-

tionalanddevelopmentalreasons,andarean

importantstageinthetransitionfrommilkfeeding

tofamilyfoods.

󰀃Thecomplementaryfeedingperiodisoneofrapid

growthanddevelopmentwheninfantsaresusceptible

tonutrientdeficienciesandexcesses,andduringwhich

therearemarkedchangesinthedietwithexposuresto

newfoods,tastes,andfeedingexperiences.

󰀃Therelativelylimitedscientificevidencebaseis

reflectedinconsiderablevariationincomplementary

feedingrecommendationsandpracticesbetween

andwithincountries.

WhatIsNew

󰀃ThepositionpaperpublishedbythisCommitteein

2008hasbeenupdatedtoincludenewevidence,

includingdatafromrandomizedcontrolledtrialson

theintroductionofglutenandallergenicfoods.

󰀃Thearticleconsidersthetimingandcontentof

complementaryfeeding,themethodoffeeding,

andspecificdietarypractices,andmakesrecommen-

dations,focussingonhealthyterminfantsinEurope.

ReceivedOctober19,2016;acceptedOctober24,2016.FromtheÃChildhoodNutritionResearchCentre,UCLGreatOrmondStreetInstituteofChildHealth,London,UK,theyDepartmentofPaediatrics,UniversityHospitalMotol,Prague,CzechRepublic,thezDepartmentofPaediatrics,UniversityofGranada,Granada,Spain,the§DepartmentofClinicalSciences,Pediatrics,Umea˚University,Umea˚,Sweden,thejjNewcastleNeonatalService,NewcastleHospitalsNHSTrustandNew-castleUniversity,NewcastleuponTyne,UK,theôDepartmentofGas-troenterology,HepatologyandNutrition,UniversityChildren’sHospital,UniversityMedicalCentreLjubljana,Ljubljana,Slovenia,the#Univer-sityChildren’sHospitalZagreb,Zagreb,Croatia,theÃÃErasmusMC,SophiaChildren’sHospital,Rotterdam,TheNetherlands,theyyOspedalePediatricoGiovanniXXIII,UniversityofBari,Bari,Italy,thezzParisDescartesUniversity,APHPNecker-EnfantsMaladesHospital,Paris,France,the§§CNRC,BaylorCollegeofMedicine,Houston,TX,thejDepartmentofNutrition,ExerciseandSports,UniversityofCopenhagen,København,andtheôôPediatricNutritionUnit,Copenha-genUniversityHospital,Rigshospitalet,Denmark.AddresscorrespondenceandreprintrequeststoMaryFewtrell,MD,Child-hoodNutritionResearchCentre,UCLGreatOrmondStreetInstituteofChildHealth,30GuilfordSt,LondonWC1N1EH,UK(e-mail:m.fewtrell@ucl.ac.uk).Supplementaldigitalcontentisavailableforthisarticle.DirectURLcitationsappearintheprintedtext,andlinkstothedigitalfilesareprovidedintheHTMLtextofthisarticleonthejournal’sWebsite(www.jpgn.org).Theauthorsreportnoconflictsofinterest.Copyright#2016byEuropeanSocietyforPediatricGastroenterology,Hepatology,andNutritionandNorthAmericanSocietyforPediatricGastroenterology,Hepatology,andNutritionDOI:

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辅食添加方法

辅食添加方法

辅食添加方法

宝宝从出生开始，母乳或者配方奶粉是主要的营养来源，但随着宝宝的生长发育，母乳或奶粉已经不能满足宝宝对营养的需求，这时候就需要添加辅食来满足宝宝的生长发育需要。正确的辅食添加方法对宝宝的健康成长至关重要。那么，应该如何正确添加宝宝的辅食呢？

首先，宝宝辅食添加的时间应该是在宝宝出生后4-6个月，这个时候宝宝的肠胃功能已经逐渐成熟，可以适应辅食的消化吸收。在添加辅食之前，家长应该观察宝宝是否有以下表现，能坐稳、有进食的兴趣、能够自己抓住东西并送入嘴巴。只有在这些表现出现后，才可以开始添加辅食。

其次，辅食添加的种类要多样化。宝宝在添加辅食的时候，应该尽量选择各种不同的食材，例如米粉、蔬菜泥、水果泥、肉类泥等。多样化的食材可以保证宝宝获得各种不同的营养，有利于宝宝的全面发育。

在添加辅食的时候，家长需要注意食材的新鲜和卫生，避免给宝宝带来食物中毒或者其他不良反应。同时，在烹饪辅食的时候，也要尽量避免添加调味料和添加剂，保证宝宝食物的纯净和健康。

另外，辅食添加的量要逐渐增加。刚开始添加辅食的时候，宝宝的食量是非常少的，只需要几勺就可以了，随着宝宝的生长，食量可以逐渐增加，但是也要根据宝宝的实际情况来调整食量，避免过度喂养。

此外，宝宝添加辅食后，家长需要观察宝宝的反应。有些宝宝可能对某些食物过敏，出现红疹、腹泻等症状，这时候就需要停止给宝宝添加这种食物，并及时就医。

最后，辅食添加后，宝宝的主食仍然是母乳或者配方奶粉，辅食只是作为补充，不能取代主食。在添加辅食的同时，宝宝的主食也需要逐渐增加，以满足宝宝日益增长的营养需求。

总之，正确的辅食添加方法对宝宝的健康成长至关重要。家长在给宝宝添加辅食的时候，一定要注意食材的选择和制作方法，合理搭配，适量添加，观察宝宝的反应，做到科学添加，健康成长。

小儿副食添加方法

小儿副食添加方法

1.小儿辅食添加方法

无论母乳喂养、混合喂养或人工喂养，均应随婴儿生长发育及营养需要量的增加而逐渐添加辅食。一般于生后1～2个月即开始添加果汁、菜汤及鱼肝油滴剂，以补充维生素A、D、C等；4个月起，除补充维生素外，还应补充铁质、蛋白质和淀粉类，可先加蛋黄，而后逐渐添加蒸蛋、菜泥、鱼泥及稀粥等；7个月起可添加一些固体食物如饼干、馒头等，以利牙齿的发育。

2.辅食添加原则

无论母乳喂养、混合喂养还是人工喂养，都要及时增加辅食，辅食添加要循序渐进，由少到多，由稀到稠，由细到粗，由一种到多种。

3.添加辅食的时间和步骤（4个阶段）

1～3个月：汁状食物，如水果汗、青菜汤、米汤、鱼肝油和钙剂。

4～6个月：泥状食物，如米糊、衡粥、蛋黄、鱼泥、菜泥、果泥。

7～9个月：沫状食物，如粥、烂面、碎菜、蛋、鱼、肝泥、肉末、豆腐、饼干、馒头片、面包片、熟土豆、芋头等。

10～12个月：碎状食物，如粥、软饭、烂面条、豆制品、碎菜、碎肉、带馅食品等。

国际卫生组织和国际母乳协会都建议从宝宝六个月起再给宝宝添加辅食，所以无论如何，在六个月前请尽量坚持母乳喂养！

但是，考虑到一些妈妈们在母乳喂养奶水少、时间安排不方便或者人工喂养担心买到劣质奶粉等多方面的问题，小编决定提前两个月，也就是从四月份开始整理宝宝辅食大全。

注意：如果您仅仅是因为疑惑“到底什么时候开始给宝宝添加辅食”而来到这个页面的话，那么请您还是从六个月以后再开始给宝宝逐渐添加辅食吧，届时，也建议您从下面的食谱开始添加。

温馨小提示：添加辅食应是一件快乐的事儿，刚开始给宝宝喂辅食时，宝宝可能会不习惯，妈妈不要太勉强，即使只吃一口，也是值得鼓励的，父母要把宝宝抱起来抚慰一番，并进行表扬，慢慢的，宝宝会对吃饭越来越有兴趣的。

如果你接下来想了解5个月宝宝辅食或更多宝宝辅食，你可以访问下面的地址:

>>>《5个月宝宝食谱》

>>>《宝宝辅食大全》

以下是4个月宝宝辅食食谱：

婴幼儿辅食添加的原则

婴幼儿辅食添加的原则

婴幼儿辅食添加的原则

婴幼儿辅食添加的原则

在宝宝的成长过程中，辅食的添加是一个重要的阶段。适当添加辅食可以为宝宝的营养需求提供新的来源，并促进口腔和消化系统的发育。然而，由于宝宝的消化和免疫系统尚未完全发育，婴幼儿辅食添加需要特别注意一些原则。本文将从深度和广度的角度探讨婴幼儿辅食添加的原则，帮助父母更好地了解如何安全、科学地给宝宝添加辅食。

一、逐步添加

逐步添加是婴幼儿辅食添加的基本原则之一。宝宝从出生开始，主要以母乳或婴儿配方奶为主食，到了4-6个月左右，可以开始添加辅食。在开始添加辅食时，应该一次只添加一种食物，并持续添加3-5天，观察宝宝对这种食物的消化情况和过敏反应。如果没有出现任何问题，可以继续添加其他种类的食物。逐步添加的原则可以有效地排除食物过敏或不耐受的情况，保证宝宝的安全和健康。

二、选择易消化的食物

婴幼儿的消化系统尚未完全发育，因此在添加辅食时应选择易消化的食物。对于4-6个月的宝宝，最好选择单一谷类食物，如米粉、皮蛋糊等。这些食物不但易于消化，而且不容易引起过敏。在宝宝适应了单一谷类食物后，可以逐渐添加蔬菜、水果和蛋黄等食物。

三、注意食物的质地和口感

当宝宝逐渐适应了各种食物后，可以开始添加一些质地和口感稍微复杂的食物。多样化的食物质地和口感有助于宝宝的口腔发育和咀嚼能力的培养。可以给宝宝尝试一些软糊状的食物，如土豆泥、熟透的水果泥等。逐渐过渡到较为细腻的食物，如糊状或细碎的肉类、蔬菜等。宝宝试吃不同质地和口感的食物时，也有助于培养他们对不同食物的兴趣和风味的认知。

四、注意添加顺序

婴幼儿辅食添加的顺序也需要特别注意。通常情况下，谷类食物是第一道添加的辅食，因为谷类食物提供了宝宝所需的能量和碳水化合物。接着可以添加蔬菜和水果，来提供丰富的维生素和矿物质。最后再添加一些蛋白质食物，如肉类、鱼类和禽类等。这样的添加顺序有助于宝宝逐渐适应各类食物的口感和味道，并为他们提供全面的营养。

2017婴幼儿辅食生产出新规

2017婴幼儿辅食生产出新规

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2016

1 / 7 2017婴幼儿辅食生产出新规

宝宝们的饮食尤为牵动家长的心。为保障婴幼儿辅助食品质量安全，规范婴幼儿辅助食品生产加工活动，近日，国家食品药品监督管理总局组织制定并发布了《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则(2017版)》，规定不得以分装方式生产婴幼儿辅助食品，生产婴幼儿辅助食品大包装产品且不生产婴幼儿辅助食品最终销售包装产品的，不予生产许可。

什么是婴幼儿辅助食品?就是指供给6月36月龄婴幼儿食用的婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品以及6月36月龄婴幼儿及37月60月龄儿童食用的辅食营养补充品。

《细则》提高了婴幼儿辅助食品的生产许可要求。

一是明确了婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品需以谷物(如大米、小米)为原料开始生产;

二是要求婴幼儿辅助食品生产企业实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，严格质量管理要求，明确生产场所、环境及厂房设施规定，规范生产管理、生产物料管理，强调研发和检验能力;

三是强化企业制度管理。重点对进货查验记录制度、生产过程控制制度、设备设施管理制度、检验管理记录制度、不安全食品召回制度、不合格产品管理、食品安全自查制度、研发管理制度等方面内容进行要求，全面审查评价企业的制度管理水平。 ★精品文档★

2016

2 / 7 企业负责人和食品安全管理人员，应具有3年以上食品工作经历，掌握婴幼儿辅助食品的质量安全知识，知晓应承担的责任和义务。食品安全管理人员应有食品或相关专业本科以上学历，并经过培训和考核，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。

《细则》规定，不应使用危害婴幼儿营养及健康的物质，对原辅材料中可能出现的危害物质进行必要的检测，含乳原料应对三聚氰胺等项目进行检验或查验合格报告。不得使用经辐照处理过的原辅料。食用植物油应符合相应的国家标准规定，不得使用氢化油脂。