苦夏
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“苦”夏
四月维夏,六月徂暑
谢却海棠飞尽絮,困人天气日初长
夏季,天气炎热,很多人心情烦躁,倦怠乏力、食欲减退、周身酸楚,这种症状被称为“湿困脾虚”。
从中医角度讲,夏季分为夏和长夏两部分。
«素问。
藏气法时论»:心主夏,手少阴太阳主治。
其日丙丁。
心苦缓,急食酸以收之。
脾主长夏,足太阴阳明主治。
其日戊己。
脾苦湿,急食苦以燥之。
因此,在夏季多吃一些酸,苦的食品,可以起到清心火,祛湿健脾的作用。
那么在夏季应该如何养生呢?养生,就是利用平常的食材经过合理的搭配而对身体进行调节的过程。
《皇帝内经》中提出五谷为食,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。
夏季,天气湿热,身体无法排湿,应进食一些祛湿的食物。
食物的加工方式因季节而不一样,粥无疑是夏季最好的方法。
下面我介绍一些夏季祛湿的美味粥品:
1.山药红豆薏米粥
方法:山药,小红豆,薏米,莲子(带芯)适量,加适量水文火熬成粥,即可。
功效:山药:健脾和胃;红豆:祛湿补血;莲子:清热祛心火(记得一定不能去掉芯)
2.金银花粥
方法:金银花(或菊花)2--3克,小米50克,水适量文火熬成粥,即可。
功效:金银花:清热解毒;小米:暖胃,可补充多种维生素
饮食是要慢慢调理的,只要你有心,就可以做出美味,伴你度过漫漫长夏。