苏教版科学四年级上册优秀教学设计我们吃什么

《我们吃什么》
教材分析
《我们吃什么》是小学四年级科学上册第四单元《吃的学问》的第1课，本单元教材的设计意图是通过引导学生参与一些活动，让他们关注自己的饮食情况，学会给食物分类，了解一些常见食物所含的主要营养成分，从而懂得自己该吃什么、该怎么吃。

学情分析
四年级的学生已经掌握了一定的观察方法，具备了一定的观察能力。

学生要在一个个实践活动过程中，了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中，明白没有哪一种食物含有人体所需的全部营养，为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。

在教学过程中教师要关注学生们的饮食习惯是否伴随着知识的增长在向着科学和健康的方向靠近，健康意识有没有得到增进。

教学目标
1、知识与技能方面：学习给食物分类的科学方法，了解食物的基本种类。

2、过程与方法方面：初步训练学生分成小组、推选组长、小组分工等计划与组织的能力。

3、情感态度与价值观方面：培养与人合作意识。

教学重点和难点
重点：给食物分类的科学方法
难点：懂得自己该吃什么、该怎么吃
教学过程。

苏教版四年级上册第四单元（吃的学问）第—课（我们吃什么）教案及教学反思教材分析1．课标中对本节内容的要求是：按照自定标准为食物分类，用图表统计全班同学最爱吃的三种食物，了解人类需要的主要营养及其X，懂得营养全面、合理的重要性。

关怀饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。

本节课内容属于营养卫生知识体系；在教材中的应该归属于生理健康的范畴，内容相对孤立，在本单元中，是根底性内容，只有掌握了食物营养方面的知识，才能为后面怎样搭配食物和食物的消化、食物的平安做好铺垫。

2．本节核心内容是食物的主要营养成分及其作用和X的，学习的好，能用学到的知识提高自己的饮食质量，养成科学的饮食习惯。

学情分析1．在学习之前，学生对于营养方面的知识，多少都通过其他渠道了解过一些，但都是零散的、模糊的。

通过考试反应的情况来看，学生对于各种营养在身体中的作用简单混淆，在教学中应该注意。

2．本课教学中需要引导学生通过实验的方法探究各种食物中的营养成分，告诉学生鉴定营养成分的科学方法，学生把带来的食物一一进行鉴定同时进行记录，做完实验后在一起交流总结，形成各种食物中的主要营养成分的根本认识。

3．教学中学生知识方面没有大的障碍，但在实验中能不能用科学的方法对各种食物依次进行有效地鉴定，并同时记录需要有效地组织和科学的指导。

教学目标过程与方法1.按照自定标准为食物分类。

2.用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。

知识与技能了解人类需要的主要营养及其X，懂得营养全面、合理的重要性。

感情、态度与价值观关怀饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯。

教学重点和难点重点：探究各种食物的主要营养成分难点：按食物含有的主要营养成分给食物分类教学过程教学环节教师活动预设学生行为设计意图一、导入教学反思1、在教学设计中，总感觉内容太多，怕上不完。

在实际教学中发觉，前面的内容〔如：吃饭的作用、吃什么、食物的分类、食物中的营养成分及其作用〕，在唤起学生主动性的情况下，老师尽量少讲或不讲，注意引导，不拖泥带水，完全可以简洁高效的学习，而把重点放在分组实验、整理分析数据上。

出示学习目标
1．了解人类需要的主要营养及其 来源。
2．认识食物的主要营养成分，并 进行分类能力的训练。
3．用实验来检测食物中是否含有 淀粉和脂肪。
出示自学指导
自学指导（一）
1．请各小组把卡片上的食物分一分，想想按什么分 类？怎么分才能既快又好？
在右侧编辑区输入内容
1．请同学们带笔阅读教材40—41页的资料，把你 知道的营养成分划出来。
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3．用实验来检测食物中是否含有淀粉和脂肪。
【教学重点】 认识食物的主要营养成分及其作用。 【教学难点】 按食物含有的主要营养成分给食物分类。 【教学准备】 教师材料：PPT。 学生材料：馒头、土豆、萝卜、碘酒、 滴管、烧杯、花生、纸。 【教学时间】
01 1课时
激趣导入主题
1．谈话俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。吃在生 活中非常重要。吃也是一门学问。我们不仅要吃饱，更要吃的科 学，吃的健康。今天我们就来研究“我们吃什么”大屏幕出示课 题。
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1．怎样检验馒头、土豆、萝卜中含有淀粉？
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3．要把被测食物分开放置，不要混在一起，以免影 响检测结果。
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2．5分钟后比一比哪组的方法多，想想为什么这么 分？
自学指导（二）
2．你们在教材中查找到哪些信息？它们对人体有什 么作用？5分钟后汇报。
自学指导（三）
2．在各种食物上只滴1-2滴碘酒，不要滴得太多。
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4．往食物上滴加碘酒时要离开食物一段距离。
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出示自学指导
自学指导（一）
5．保持桌面的清洁。 以小组为单位操作。填好记录表（一）。5分钟后汇报 自学指导（四） 食物中脂肪又如何检验？你有哪些方法？（小组讨论并填好实验记录表 二5分钟后汇报）材料：花生、白纸

《我们吃什么》教学设计教学目标：过程与方法:1.能按食物含有的主要营养成分给食物分类。

2.能用实验的方法，检测食物中是否含有淀粉和脂肪。

科学知识：1.知道食物含有的六种主要营养成分。

2.知道人需要的营养成分主要来自食物。

情感态度与价值观：1.增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。

2.培养关注自己饮食健康的责任感。

重点难点:重点:认识食物的主要营养成分及其作用。

难点：按食物含有的主要营养成分给食物分类。

课前准备：食物卡片、实验记录单一、实验记录单二、棉签、碘酒、土豆、萝卜、花生、白纸、滴管、食用油、小瓶、课件。

课时安排：1课时教学过程一、导入师：俗话说：人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌。

吃对于我们来说非常的重要。

同学们今天早晨都吃了些什么呢？学生：回答。

师：同学们吃的真丰富！我们大家每天都吃食物，谁能说一说我们为什么吃食物呢？学生：回答。

师:食物对我们的生长很重要。

今天就让我们一起来聊一聊《我们吃什么》的话题吧！师：同学们请看大屏幕，这是老师为同学们准备的食物图片，下面以小组为单位给这些食物进行分类，切记一定要定好分类的标准，开始行动起来吧！学生：小组讨论。

学生：汇报讨论结果。

师：同学们说得都非常有道理，的确，分类的方法是多种多样的，可以从不同角度采取不同的分类方法。

那同学们想不想知道营养专家是如何说的呢？请同学们自学教材40页、41页，看你们能从中获得哪些信息呢？把你知道的营养成分标注出来。

学生根据自学的知识回答出营养成分。

再一次的出示食物图片请同学们说出它所含有的营养成分。

师:同学们这些营养成分在哪里见过呢？学生：食物标签上。

师：出示饼干和燕麦片的标签，引导学生说出它们有什么不同。

从而得出燕麦片比饼干的营养价值高的结论。

师：这些营养成分都是营养专家为我们提供的，对于其中的一些营养成分我们也可以用一些简单的方法进行检测。

比如淀粉遇到碘酒就会变成蓝色，利用这一性质我们可以检测食物中的是否含有淀粉。

师：老师带来了同学们常吃的米饭，我想检测米饭当中是否含有淀粉？我该怎么做呢？学生：回答。