如何呵护你的“心肝宝贝”作者：汪志来源：《黄河黄土黄种人》2019年第04期肝癌是肝脏的恶性肿瘤，我国是肝癌大国，其患病率仅次于胃癌、肺癌，位居各类肿瘤病第三位。
而肝癌一旦被诊断发现，大都到了晚期，可见肝癌猛于虎。
“民以食为天”，人吃五谷杂粮，很多疾病都是吃出来的。
对于肝脏，人们常常把最心爱的人称为“心肝宝贝”，医生常说“养肝就是养命”，因为肝脏是人体最重要的器官之一，它是人体内最大的内脏器官，就像一个“化工厂”，起着代谢、解毒、免疫、凝血等功能。
同时，肝脏也是一个容易受伤的器官，生活中很多不良饮食都会对肝脏造成伤害。
为此，医学专家提醒，下列食品对肝脏有损伤，尽量少吃（饮）或不吃（饮）。
一是白酒。
白酒性大热，适量饮用，有利于活血、散寒，但是过量饮用，就会伤肝。
在白酒、啤酒、红酒中，白酒伤肝指数最高，如果长期大量饮用就会形成酒精肝。
而各种酒混着喝，空腹喝，大口喝，伤肝指数会直线上升。
二是加工肉类，包括火腿、香肠、培根等。
这些经过二次加工的肉类，含有过多添加剂，还有可致癌的亚硝酸盐。
摄入这类食物，会增加肝脏的代谢、解毒负担，特别是肝炎病人，更要少吃或不吃，以减轻肝脏的负担。
三是方便面。
方便面含有过多调味剂和添加剂，经常食用不但会增加肝脏的代谢、解毒负担，还会因为摄入过多的油脂而导致脂肪肝。
如果经常食用，对肠、胃、肝脏、肾脏等系统都会有损害。
四是糖类。
糖存在于米饭、面食、膨化食品、饮料、糕点等食物中，适量吃糖可以护肝，但糖摄入过多，会减慢肝脏排毒和代谢，引发肝脏疾病。
正常成人每天摄入的糖量应控制在30～40克，儿童和青少年以不超过25克为宜。
五是油条。
油条中含有大量膨松剂及铝元素，長期过量摄入，不但伤害肝脏，还会伤脑。
高温油炸会产生很多有害物质，油条中的营养成分几乎被破坏殆尽，而肝脏为了分解和代谢这些有害物质，会导致肝脏负担加重。
六是烧烤类食物。
烧烤类食物口味辛辣、干、油脂多，吃多了上火，导致肝火旺盛。
