大菜-玉米-豆角-水稻四熟制栽培模式

江西农业学报２００６，１８（１）：１２０　Ａｅｔａ　ｎｇｎｃｕｌｔｕｒａｅ　Ｊｉａｎｇｘｉ　

大菜一玉米～豆角一水稻四熟制栽培模式　

李育清，李立，李霞　

（广东省五华县农业技术推广ｆ｝Ｉ心，广东五华５１４４００）　

五华我县农业技术推广中心充分利用土地、气候、劳力资源，采取冬大菜、春超甜玉米、夏豆角、杂交　

晚稻一年四熟的栽培模式，取得良好的经济和生态效益。每公顷大菜产量２６２５０ｋｇ，超甜玉米鲜苞产量　

１３５７５ｋｇ，豆角线豆和食用豆叶分别为１　１４００ｋｇ、１５７５ｋｇ，稻谷７６５０ｋｇ，产值８３２５０元，纯收入４９５００元。　

此外，由于实行水旱轮作，增施大量有机肥，大菜、超甜玉米、豆角收获后茎叶还田，改善了土壤的理化性　状和生态环境，培肥了地力；同时，还有效地破坏了原有病虫害的生存、繁殖条件，从而抑制病虫害的发　

生，减少农药污染，又节约了生产成本。现将各种作物的栽培技术要点总结如下。　

１季节安排　该栽培模式中，本地大菜９月下旬播种，ｌ０月下旬种植，ｌ２月下旬收获，生育期９０～９５ｄ；超甜玉米　１月下旬播种，２月中旬种植，５月中旬采摘，生育期９５～１００ｄ；豆角５月上旬套播。７月下旬收获，生育　

期７０—７５ｄ；杂交晚稻７月上旬播种，７月下旬抛秧，１０月下旬收割，生育期１１５ｄ左右。　

２品种选择　大菜是腌制加工本地优质成菜的自留种，系客家大芥菜，它喜冷凉湿润气候，不耐霜冻、炎热和干　旱，适应我县冬闲田栽培种植；超甜玉米选择美国黄金１号、黄金３号，它具有早熟矮秆抗倒伏、需肥量　

大、喜湿怕渍、鲜苞产量高等特点，皮薄口味美，适宜鲜食和加工；豆角选择耐热、耐湿、早熟、丰产、商品　

性好的丰产２号；杂交晚稻选用优质、高产、抗逆性强的天优９９８。　

３播种育苗　大菜９月下旬播种，每公顷用种７５０ｇ，播苗床１５０ｍ　，苗床上施腐熟人粪尿３７５ｋｇ加过钙６ｋｇ作基　

肥，播后用稻秆覆盖保湿；苗期用１０％～１５％人粪尿追施３～４次，并施一次钾肥，追肥从形成真叶到移　

栽前３—５ｄ结束。超甜玉米在１月下旬播种，每公顷需种８．２５ｋｇ，播苗床１２０～１３５ｍ　，苗床整平后每平　

方米施优质复合肥７５ｇ，用沙泥比为３：７的肥沃菜园土加水２０％一３０％搅拌，捏成直径约５ｅｒａ的泥丸，　并在每个泥丸上用食指按１．２ｃｍ深的空穴，每穴放一粒种子，上盖ｌｃｍ厚的半干湿碎泥土，用３％米乐　

尔颗粒剂防治地下害虫，最后加竹片覆盖薄膜；播后种芽出土后及时揭去覆盖物，用５％淡尿水喷施２—　

３次，保持苗床湿润，播后２Ｏ一２５ｄ，３．Ｏ一３．５片叶时移栽。豆角在前茬超甜玉米灌浆后期的５月上旬　直播，每公顷用种１５ｋｇ，套作期７—１０ｄ，播种时摘除玉米苞以下的老叶和病叶，喷施５０％辛硫磷防治地　

下害虫。７月上旬播杂交晚稻种子，每公顷用种１９．５ｋｇ，塑盘５７０个，起秧厢时用少量优质复合肥施于　

畦面，整平后放育秧盘，秧龄掌握在１２—１５ｄ，叶龄３．５片左右时抛秧。　

４整地移植　

大菜在前茬晚稻收割后，乘湿犁翻耙碎，然后起畦。畦沟规格根据大菜、超甜玉米、豆角的生物学特　性，统一为１．２～１．３ｍ，达到一造起畦，三造利用。大菜在播后３５—４０ｄ，有５～６片真叶时移植，种植前　

每公顷穴施猪屎灰１５０００ｋｇ作底肥，行距５０ｃｍ、株距３０～３３ｅｒａ，每公顷植５１０００～５７０００株；超甜玉米每　

公顷沟施农家肥１８７５０ｋｇ做基肥，每畦种２行，株距３５—３８ｃｍ，每公顷植４５０００株左右；豆角在超甜玉　米采摘后立即疏理畦沟，用竹条和竹片搭建好“人字型”豆架；杂交晚稻在豆角收获后，每公顷施腐熟的　

猪牛栏粪ｌ１２５０ｋｇ为基肥，抛秧前结合耙田，一次性每公顷施５０％控释肥６００ｋｇ，抛秧时田面保持薄水　

层，抛秧密度为ｌ８—２２蔸／ｍ　，抛秧ｌ８—２２．５万蔸／ｈｍ　，确保基本苗７５万Ｎ／ｈｍ　以上。　

（下转第１２２页）　

收稿日期：２００５—１０—１３　作者简介：李育清（１９５４一），男，农艺师，从事农业技术推广工作。

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水梨”需水量较大，土壤持水量要稳定在６０％～８０％，特别是保证果实膨大期充分供水。因此，除适量　

灌水外，每年夏秋季还需进行树盘或全园覆草，厚度为２０～２５ｃｍ。　

３．４整形修剪　根据当地高温多湿的特点，采用三主枝开心形整形修剪法，干高５０ＣＦＩ１，主枝３个，每个主枝配置侧　

枝２　３个，主、侧枝上配置结果枝组。其整形方法为苗木干高６０—７０ｃｍ处短截，待抽生新梢后选定３　个方位适宜、长势强的新梢作主枝培养，并将其开张角度拉至５０～６０。，其　余枝梢及时摘心，在主枝上培　

养２　３个侧枝。对拉枝开心后所长出的直立枝和强旺枝，应尽量通过环割、扭梢、拿枝等方法，将其培　养成结果枝组。整形过程中，坚持轻剪、长放、多留原则，以拉、疏代剪截，并通过刻芽、环割、拿枝等措　

施，增加枝量。结果以后，再采用长放与短截相结合，更新复壮结果枝组。　

３．５花果管理　我县春季常遇低温阴雨，易导致授粉不良、座果率不高、产量不稳等问题。针对这一特点，当遇低温　

阴雨年份，在花果管理上采用先保花后疏果。花蕾期喷一次０．２％硼砂，谢花后喷一次０．３％一０．５％磷　

酸二氢钾，花期放置中华蜜蜂进行虫媒授粉。当花果过多时应适当控制花果数量，在花蕾期每ｌ５—　２０ｅｒａ留１个健壮花序，谢花后２０～２５ｄ疏除病虫果、畸形果、小果，每花序留１～２个果形端正、下垂的　

边果，叶果比为４０：１。在生产上实行全套袋栽培，并在花后３０ｄ内完成，套袋前要仔细喷一次杀菌、杀　

虫剂。　３．６病虫害防治　

提倡以预防为主，综合防治，应用无公害农药，尽量降低农药残留。春季萌芽前喷一次５波美度石　硫合剂＋０．３％五氯酚钠，降低果园病虫基数；谢花后每隔ｌＯｄ喷１次１５％粉锈宁可湿性粉剂１５００倍液　

＋１０％吡虫啉５０００倍液，连喷２次，防治梨锈病和蚜虫。对黑星病、轮纹病等病害可于４月下旬每隔　

１５ｄ喷药１次，共喷３—５次杀菌剂。常用杀菌剂有：】０％世高可分散粒：剂６０００倍液、３５％菌毒杀星　

３０００倍液、７５％百菌清１５００倍液、８０％大生Ｍ一４５可湿性粉剂８００倍液。对红蜘蛛、刺蛾、金龟子、蝽　象等可用４．５％瓢甲敌１５００倍液、２．５％天王星１５００倍液、５％锐劲特１５０（Ｉ倍液防治。　

、　－　

（上接第１２０页）　５肥水管理　

大菜缓苗后即可追肥，全生育期追肥４次，其中２次农家肥２次化肥。定根成活后每公顷用腐熟粪　水１５０００ｋｇ加碳铵１　１２．５ｋｇ淋施，隔７～ｌＯｄ用碳铵３００ｋｇ加过钙２２５ｋｇ　ｘ，－Ｊ－：水淋施，第三次在植后２５ｄ用　

优质复合肥１５０ｋｇ加尿素７５ｋｇ对水淋施，最后一次用尿水１１２５０ｋｇ淋施，收获前半个月停止施肥。超　甜玉米移栽后４—５ｄ，每公顷用腐熟粪尿水１５０００ｋｇ加尿素６０ｋｇ淋施，植后１２ｄ用尿素７５ｋｇ加西洋复　

合肥１５０ｋｇ对水淋施作为提苗促根肥；在大喇叭口期重施壮苞肥，用西洋复合肥３７５ｋｇ撒施于畦面上，　

施后进行大培土；授粉定苞时施壮粒肥，每公顷施彩虹牌水稻专用肥２２５ｋｇ。　６病虫害防治　病虫防治坚持做到“预防为主，综合防治”的方针。大菜在植后２０—２５ｄ注意防治菜蚜；超甜玉米　

病虫防治重点是：小地老虎、玉米螟、粘虫、纹枯病等；豆角病虫主要有地下害虫、豆蚜、豆荚螟、锈病、白　粉病；杂交晚稻重点防治稻瘿蚊、稻纵卷叶螟、三化螟、稻飞虱、纹枯病、稻瘟病等。在做好水旱轮作，选　用抗病品种的基础上，适时施用对口农药。防治地下害虫用５０％辛硫磷，稻瘿蚊用１０％益收丰，螟虫施　用苏云金秆菌生物农药为主，稻飞虱用１０％吡虫啉，４０％乐果除治蚜虫，粘虫用９０％敌百虫结晶体，　

１６％稻丰收防治稻瘟病，叶斑用２５％敌力脱，２０％粉锈宁防治锈病、白粉病，细菌性病害用２０％龙克菌。　

禁止使用剧毒农药，大力推广使用高效低毒农药、生物农药。　７　适时收获　大菜在植后５Ｏ～５５ｄ，花苔生长至１５ｃｍ，叶色转黄时收获；超甜玉米鲜苞采摘期在抽雄授粉后２０　

２２ｄ；豆角在播种后３５—４０ｄ，开花后ｌＯ一１５ｄ为采摘期，并可连续采收１个月左右。

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