畜禽养殖粪污处理中存在的问题及建议

１８　湖北畜牧兽医　２０１１钲　畜禽养殖粪污处理中存在的问题及建议　张金鹏　，彭道和　，李庆华　，吴大安　（１，湖北省鄂州市动物卫生监督所，湖北鄂州４３６０００；２．湖北省鄂州市杜山镇畜牧兽医站，湖北鄂州４３６０００；　３．湖北省鄂州市新庙镇畜牧兽医站，湖北鄂州４３６０００；４．湖北省鄂州市畜牧兽医局，湖北鄂州４３６０００）　

摘要：近年来，鄂州市畜牧业发展迅速，随之带来的畜禽养殖污染问题也越来越严重，成为制约畜牧业可　持续发展的主要因素。从鄂州市委、市政府提出的“构建和谐生态家园，实现城乡一体化”的大局出发，分　析了畜禽养殖污染的主要原因．剖析了养殖污物处理中存在的问题．提出应按照“减量化、资源化、无害　化”的养殖粪污处理原则，强化监管，拓展渠道，开展综合治理，实现粪污处理的生态化、产业化、商品化、　法制化。　关键词：畜牧：粪污；处理　中图分类号：Ｓ８—１　文献标识码：Ｂ　文章编号：ｌＯＯ７—２７３ｘ（２０１１）０７～００１８—０２　

鄂州市是一个新兴的省辖中等城市．下辖３个　区、２１个乡镇、３个街道办事处和３个开发区．国土　面积ｌ　５９３ｋｍ２，总人口１０７万。其中农业人口７１万。　２０１０年．全市生猪出栏１００．１２万头，家禽出笼　１　３２７．５６万只．畜牧业总产值达到２３＿３亿元。农民年　人均畜牧业纯收入达到７８５元．带动饲料、畜产品加　工、兽药等相关产业的产值超过６亿元。畜牧业已成　为农民增收的重要来源．而且是农村经济中发展最　快、最具竞争力的支柱产业。　１　畜禽养殖污染的概况　（１）粪污排放量增加，种植业利用量减少。“十一　五”期间，随着畜产品市场需求的不断扩大，促进了　畜牧业快速发展。全市２０１０年生猪出栏１００．１２万　头，家禽出笼１　３２７．５６万只，分别比２００６年增长　４０．８％和４２．６％。随着畜禽饲养量的增加，其粪污排　

收稿日期：２０１１－０５—２５　作者简介：张金鹏（１９５８一），男，湖北鄂州人，兽医师，主要从事动物卫生监督工作，（电话）Ｏ７１１－３３５６８７５（电子信箱）ｈｂｅｚｌｑｈ＠１６３．ｃｏｍ。　

员的经济利益分享关系．逐步推进鹌鹑产业化建设。　３．６养殖技术方面的对策　（１）开设鹌鹑饲料加工厂，统一加工饲料，保证　饲料质量　协会牵头动员部分农户以人股的形式建　饲料加工厂　对人股的农户可以采取股东优惠的政　策供应．以保证工厂开始时打开销路及产生一定的　广告效应　也可以让饲料加工已达一定规模的农户　有意识地转向专业化生产。　（２）坚持预防为主的方针，防疫、检疫并重。县兽　医部门尽快督促农户搞好卫生工作．打扫饲养房．将　鸡、狗、猫隔离或圈养起来；做好消毒工作，建立消毒　制度：建立相应的免疫程序和卫生防疫制度：病死的　鹌鹑＿定要进行无害化处理．不要乱扔和随便食用。　（３）对粪肥进行无害化处理。协会筹备鹌鹑粪肥　加工厂．将农户们的鹌鹑粪收购过来后进行深加工．　可以将鹌鹑粪加工成花肥。增加收入：将一部分鹌鹑　粪加工成猪饲料用来喂猪：将鹌鹑粪加工后种植特　色蔬菜、特色瓜果及茶树等。　（４）加强品种选育工作．提高品种生产性能。目　前种鹌鹑养殖由农民个体养殖户和企业担当主体．　这些企业和养殖户由于缺乏育种、保种的技术、资　金、意识，使得种鹌鹑某些性状已呈退化迹象。应积　极引进国内外优良鹌鹑品种．建设原种场和良种扩　繁场，形成良种繁育体系和商品生产体系。可依托省　农业三项工程项目．引入白羽自别系蛋鹌鹑品种．对　现有农户自发引进的黄羽自别系蛋鹌鹑品种要逐步　进行更新换代　（５）加强技术培训．提高科技含量，降低生产成　本．提高养殖效益。针对目前禽病复杂．养殖风险大，　养殖户缺乏基本的消毒防疫、饲养管理知识的现状，　依托省政府农民培训和科技入户工程．加大对全县　鹌鹑养殖户和孵化户的技术培训工作．普及基本的　科学饲养管理知识和推广国内外先进的养殖技术．　提高从业人员的业务素质　同时不定期组织相关的　专家前来进行指导和讲课．并加强科研与成果开发　推广转化　第７期　【畜禽生产】　１９　放量也随之增加　与此同时靠种植业消纳粪污的利　用量却在减少。过去是“猪多肥多、肥多粮多”，畜禽　粪尿是难得的肥料。现在由于工业的快速发展．化肥　生产量越来越大。包装越来越好，便于运输、贮存和　使用。而畜禽粪便因体积大，运输不便，加上见效慢，　导致其使用量剧减．大量粪污没了“用武之地”而成　为污染源　有的养殖粪污即便是通过发酵产生沼气　处理，最终沼液、沼渣等也是靠种植、水产养殖的方　式消纳处理．一旦不能及时利用又形成了新的污染　源。　（２）规模养殖集中排放。畜牧业规模化生产的发　展．粪污排放集中．在工业化处理技术及装备的条件　下．排放的高浓度污物超出当地土壤自净及种植利　用能力，如不能及时处理，就成了污染源。随着社会　主义新农村建设的快速推进．养殖业也逐渐由农村　散养户向规模化、集约化转变。据统计，目前，农村生　猪散养户数占总农户数不到３Ｏ％。与此同时。在政策　的引导、规模效益的驱动下，专业养殖大户、专业村、　畜牧大乡（镇）快速发展。如，沼山镇永塘村，全村　５５０户２　５００余人口．养殖ｌ　０００只以上的蛋鸡养殖　户达２８户，存笼量达３５万余只。专业村的发展。实　现了“一村一品”发展规划．但是集中养殖．粪污集中　排放，远远超出了区域土壤的自净能力及种植业的　需要量．如果粪污配套处理设施不能跟上．大量粪污　积压污染村庄，养殖专业村或许就成为污染村了。　（３）生产布局不合理。现代畜牧业的发展。畜禽　饲养逐步向规模化、产业化经营转变。城镇郊区由于　交通便利．养殖场由过去均匀分布在农村地区而转　向公路沿线、城镇周边及城市郊区集中生产经营。据　统计，鄂州市现有畜禽规模养殖户３　３７４户．６０％以　上在城市郊区或离乡镇较近的地区．利于粪污综合　利用的农村偏远地区相对较少　粪污集中在没有处　理、利用功能的城郊。加大了粪污处理难度．造成环　境污染。　（４）兽药、饲料添加剂使用不当。加重了污染。在　畜禽疫病风险依然较高的情况下．规模养殖场使用　抗生素及微量元素添加剂已成为畜禽防疫治病、保　健促长的主要手段。对抗生素及微量元素的滥用．在　造成畜产品的药物及某些金属元素残留超标的同时　也加重了对养殖场周边环境的污染．还威胁到人类　的身体健康　２养殖粪污处理中存在的问题　（１）有关部门监管力度不大。畜禽养殖业是一个　弱势产业，部门重视发展生产．而对规范其养殖行为　的监管力度不大。畜牧部门重在发展生产，提高产量　及效益：土地部门按照国家政策规定将畜牧业养殖　用地作为农业用地管理．只要是能作为农业用地的　便可审批：环保部门本应严格按照国家制定的排放　标准实施监管，但在实际操作中，由于种种原因，执　法难以到位。目前。规模养殖场通过环保部门审批的　并不多．有审批文件的养殖场也是处于申报国家项　目的需要．而且一旦项目审批通过后。养殖场对环保　及粪污的处理不能持之以恒　环境监测部门由于人　员的限制．不能对所有畜禽养殖场排放物进行跟踪　抽样检测．使得国家对养殖场的环境监管工作存在　漏洞。近年来，随着社会的进步。畜牧业由传统型向　集约化、产业化方向快速发展。但在强化监管方面没　有形成一个有效的监管机制．导致落实养殖区域规　划及强化环境污染监管方面“缺失”　（２）养殖户环保意识不强　由于长期形成的养殖　习惯等原因．养殖户只注重养殖经济效益．而忽视对　环境的保护。主要表现为：①在养殖场选址上的随意　性。选址不合理。给养殖污染留下了隐患。②污物处　置的随意性。对污物的贮存、污水排放，养殖户环保　意识不强，粪污不经处理直接排放。这种情况在中、　小型规模养殖场尤其明显。对于大型养殖企业来说．　也是只要过得去，污物处理“能陋就简”。③养殖投入　品的随意性。养殖业主为追求最大的养殖效益．投入　禁用药品，超量使用微量元素和抗生素添加剂．药物　残留及重金属超标排放．加剧了养殖业对环境污染　的严重程度　（３）污物处置设施不完备。现有的养殖场污物处　理主要是将其用作肥料或经厌氧发酵产生沼气利用　后处理等方式。近年来，畜牧业的快速发展，原有的　粪污处理模式及设施已无法适应集约化规模养殖排　污的要求。导致养殖污物不能及时处理而成为污染　源　

３解决养殖污染问题的几点建议　（１）总体规划、合理布局、加强监管。为了科学规　划畜牧生产布局、规范养殖行为，避免因布局不合理　而造成对环境的污染，畜牧、土地、环保等部门要明　确职责、加强配合。畜牧部门应会同土地、环保部门　依据《畜牧法》等法律法规并结合村镇整体规划，划　定禁养区、限养区及养殖发展区。在禁养区内禁止发　展养殖，已建设的畜禽养殖场．通过政策补贴等措施　限期搬迁；在限养区内发展适度规模养殖。严格控制　养殖总量；在养殖区内，按标准化要求，结合自然资　源情况决定养殖品种及规模．对畜禽养殖场排放污　物，环保部门开展不定期的检测监管．督促各养殖场　（下转第２２页）　２２　湖北畜牧兽医　２０１　１钲　３小结与讨论　（１）春秋季节是外来种猪发情配种的黄金时节　因为在这段时间中．有适合外种母猪发情配种的温　度，一般８　２５ｃＩ二为最佳，天气干燥．凉爽。此时母猪　发情配种率高。且返情率低，精子活力强．易进入母　体内且易存活．从而为提高外种母猪的受胎率和产　仔率打下坚实的基础　（２）从发情母猪年龄和输精配种时间上看．青年　母猪发情时间稍长．在发情后４５ｈ输精配种情期受　孕率较高：３岁以上的母猪发情３５ｈ后输精配种效　果较好。因此期是外种母猪的排卵期．此时外种母猪　的卵子数目多，质量高，精子可以选择性与之结合．　达到高效配种的目的　（３）自然交配与人工输精两种方式母猪受孕率、　产仔率差异不显著．而输精或配种次数对母猪的受　孕率和产仔数均影响较大　一个情期输精或配种３　次，其受孕率和产仔数较高：输精或配种１次的受孕　率和产仔数较低．差异极显著　（４）在人工输精中，精液的运送是一个重要的环　节．步行、乘摩托车及骑自行车挂在颈上效果都较　好．而放在自行车龙头上或车架上经过强烈振荡．其　效果最差，受孕率低至５７．８９％。因此，在农村运送精　液不宜直接将其挂放在自行车上．以减少强烈振荡　综上所述．在农村条件下．对外种母猪配种不仅　要选择好季节．把握好配种时期及次数．掌握好精液　的运送方式和考虑母猪的年龄等因素．同时还要考　虑其他因素对外种母猪发情配种的影响．因此．应实　施综合的配套措施，如：建造科学实用的猪舍．选择　好种猪，确保良种良法配套。抓好科学饲养．严格输　配操作规程。加强疫病防治等。　

（上接第１９页）　按国家《畜禽养殖粪污排放标准》达标排放。今后，要　在政府的统一指挥协调下对养殖行为形成制度化管　理．土地部ｆ］ｘ，－ｊ－养殖用地在进行审批时．必须有畜　牧、环保部门的签字意见方可审批　（２）提升养殖技术，实现粪污减量化排放。加大　畜牧节能环保生态健康养殖新技术的普及力度　如　通过推广微生物添加剂的方法提高饲料转化率．促　进饲料营养物质的吸收．减少含氮物的排放：通过运　用微生物发酵处理发展生物发酵床养殖、应用“干湿　粪分离”、雨水与污水分开等技术减少污物排放；通　过“污物多级沉淀、厌氧发酵”等实现污物达标排放。　在新技术的推动下，发展健康养殖．达到节能减排的　目的。　（３）开辟多种途径，提高粪污资源化利用率。根　据市场需求，利用自然资源优势，发挥社会力量，多　渠道、多途径开展养殖粪污治理，变废为宝。一是发　展种养结合养殖模式　在种植区域建设适度规模的　养殖场．使粪污处理能力与养殖规模相配套．养殖粪　污通过堆放腐熟施人农田．实现农牧结合处理粪污：　二是实施沼气配套工程。养殖场配套建设适度规模　的沼气池．利用厌氧产沼技术．将粪污转化为生活能　源及植物有机肥．实现粪污资源再利用．达到减排的　目的。根据对鄂州市部分养殖场的调查，由于技术、　沼渣沼液处置等多方面原因．农户中途放弃使用沼　气池的现象较为普遍。因此．要加强跟踪服务工作。　提高管理水平，避免出现沼气池成“摆设”。三是开展　深加工．实现粪污商品化　从养殖业长期历史习惯以　及养殖业主经济实力来看．按“谁污染谁治理”的原　则，目前大多数规模养殖场（户）很难自行解决粪污　治理问题。政府必须通过政策扶持、资金奖励等方式　引导社会企业开发粪污处理技术．建设有机肥料加　工厂。将养殖行业的粪污“收购”后．运用现代加工技　术生产成包装好、运输方便．使用简单、效果好的有　机肥成品出售，为种植、水产养殖户提供生态、环保、　物美价廉的有机肥料产品　既解决养殖污染问题．又　充分利用资源．优化了种植和养殖环境，实现了资源　循环利用。在条件成熟的情况下，也可依照城市垃圾　发电的模式．开发利用养殖粪污发电等项目　（４）规范养殖行为，实现畜禽养殖行业“准入制”。　近年来．国家大力推广畜禽标准化规模养殖．畜牧部　门做了大量工作，在畜禽养殖栏舍建设、设施、设备　标准化方面的推广运用奖励力度较大．提升了标准　化养殖水平．但是离全面实现达标排放还有一定的　距离，养殖污染依然存在。畜牧、环保、土地等部门必　须加大对《畜牧法》、《环境保护法》、《土地法》等法律　法规的宣传培训力度，增强养殖户法制意识。今后．　新建畜禽规模养殖场必须通过对规划、污物治理能　力等进行综合考察，经过畜牧、土地、环保等部门的　严格审批．逐步实现养殖行业“准人制”