苜蓿半干青贮饲料的调制技术

达 的 美 国 、加 拿 大 、西 欧 和 日本 等 国 ，
在 半 干 青 贮 中不 发 生 经 常 出 现 的 恶 臭
现 象 ，能 获 得 品 质优 良 的青 贮 料 。 １ 保存养分 多 ． ３ 与 干 草 调 制 和 制 作 一 般 青 贮 饲 料 相 比 ，半 干青 贮能 保 存更 多 的养 分 。 将 青 绿 饲 料 调 制 成 干 草 ，常 凶 落 叶 、
１４ 饲 喂 效 果 好 ．
贮 方 法 ，特 别 是 可 解 决 大 面 积 生 产 苜 蓿 、又 难 以 调 制 干 草 的 难 题 。 因 此 ，
采 用 半 干 青 贮 法 是 获 得 优 质 青 贮 饲 料 的 有 效措 施 。
１２ 发 酵 状 态 良 好 ．
尤 其 是 丁 酸 菌 、腐 生 菌 等 有 害 微 生 物 区 系 的 繁 殖 受 到 阻 碍 ，从 而 使 青 贮 料
消 毒 剂 应 选 择 对 人 畜 （ ） 和 环 境 比 禽 较 安 全 ，没 有 残 留 性 ．对 设 备 没 有 破
坏 和在 畜 禽 体 内不 应 产 生有 害 积 累 的 消
毒 剂 。并 严 格按 免 疫 程 序 ，做 好 免 疫 接
５ 发 展 无公 害畜 禽 产 品 的 意 义 发 展 无 公 害 畜 禽 产 品 是 畜 牧 业 迈 向 更 高 层 次 的 一 个 重 要 阶 段 ．我 们 一
一
而 酪 酸 和 氨 少 。在 半 干 青 贮 料 中 几 乎
不 存 在 酪 酸 ，而 且 氨 态 氮 极 少 。所 以
养 分 损 失 少 。并 且 包 括 苜 蓿 在 内 难 贮 的 豆 科 牧 草 通 过 半 干 青 贮 法 都 能 调 制 成 优 质 青 贮 料 ，近 二 十 年 来 世 界 各 国 已 在 推 广 应 用 ，尤 其 是 在 畜 牧 业 较 发
苜蓿 半干青 贮饲 料 的调制 技术
张凌 洪 （ 南南阳黄 牛科技 中心 ４ ３ ０ ） 河 ７ ０ ０
半 干 青 贮 （ 称 低 水 分 青 贮 ） 具 或 有 干 草 和 青 贮 料 两 者 的 特 点 。 由 于 它 般 优 质青 贮 料 中 乳 酸 比例 大 ， 较 干 草 和 一 般 青 贮 饲 料 质 量 高 ， 饲 喂 效 果 好 。有些 国家发 展 半 干贮 饲 料 ， 用 来 代 替 乳 牛 和 肉 牛 日粮 中 的 干 草 、 青 贮 料 和 块 茎 饲 料 ，简 化 了 饲 喂 手 续 ， 降 低 了 管 理 费 用 ， 并 且 均 获 得 了 良好
定 要 抛 弃 那 些 不 合 适 宜 的 过 时 的 饲 养 观 念 ，树 立 科 学 的 安 全 质 量 观 ，使 人
２ 半 干 青 贮 的原 理
代 开 始试 验 和推 广 ．并 延 续 至 今 。
１ 半 干青 贮 的优 点
１１ 适 用 范 围 广 ．
氧 化 、 日 晒 、光 照 等 作 用 ，很 难 保 留
饲 料 中 的 叶 片 和 花 序 ． 养 分 损 失 可 高 达 ３ ～Ｏ ５ ４ ％， 胡 萝 ｂ素 损 失 更 达 ９ ％ ． ０ 而 半 干 青 贮 饲 料 几 乎 完 全 保 存 了 青 饲 料 的 叶 片 和 花 序 。 与 一 般 青 贮 饲 料 相
ｉ 是 可 根 据 生 产 需 求 ． 配 制 不 同 的 配 合 饲 料 ，禁 止 在 饲料 中 添 加 违 禁 药 品 。 奶 牛 的 配 合 饲 料 、浓 缩 饲 料 和 添 加 剂 预 混 合 饲 料 中不 应 使 用 任 何 药 物 。 蛋 鸡 在 产 蛋 期 禁 止 使 用 任 何 药 物 。 包 括 中 草 药 和 抗 菌 素 ： 四是 要 严 格 控 制 使 用 抗 生 素 药 物 的 使 用 。严 格 控 制 用 药
在 青 饲 料 刈 割 后 进 行 预 干 ，使 原
料 水 分 含 量 降 到 ４ ～ ０ 。植 物 细 胞 液 ０ ６％ 变 浓 ，渗 透 压 增 高 ，在 密 闭 的 青 贮 窖 中可 造 成 对 微 生 物 的 生 理 干 燥 和 厌 氧 环 境 。 由 于 预 干 ，发 酵 作 用 受 到抑 制 ，
中 的 丁 酸 显 著 减 少 ，同 时 也 能 克 服 高 水 分 青 贮 由于 渗 液 而 造 成 的 养 分 损 失 。
用 同 样 原 料 调 制 成 半 干青 贮 饲 料 ．
作 者 介 绍 ：张 凌 洪 （９ １３ ， 男 ，汉 族 ，畜 牧 兽 医师 ， 长期 从 事牛 饲 养 管 理 和 疾病 防 治 工作 。 １７ ．一）
的 经 济 效果 。
１５ 运 输 效 率 高 ．
因 冬 季 舍 饲 期 长 ．使 用 更 广 。 苜 蓿 半
干 青 贮 技 术 ，在 我 国 自二 十 世 纪 ７ ０年
刈 割 后 的 苜 蓿 从 田 间 运 到 青 贮 窖
周 围 青 贮 ，再 把 青 贮 料 运 到 饲 料 供 给 场所 的Ｔ 作 效 率 都 比普 通 青 贮 好 。
从 青 贮 技 术 上 来 说 ， 半 干 青 贮 料
的 调 制 为 难 以 用 一 般 青 贮 方 法 调 制 的
含 蛋 白 质 高 的 饲 料 作 程 慢 ．同 时 有 高 渗 压 ，抑 制 了 蛋 白质 水 解 和 丁 酸 的 形 成 ， 因 而 养 分 损 失 较 少 ， 并 且 干 物 质 含量 高 。采 食 量 高 。
向 阳 、通 风 ．便 于 清 洗 和 消 毒 和 防 疫 ；
要 求 ；六 是 定 期 做 好 场 地 的消 毒 Ｔ作 ，
（） 加 强 对 动 物 卫 生 监 督 人 员 的培 ５
训 ，包 括 法 律 培 训 和 道 德 修 养 培 训 ，
增 强 法 律 意 识 和 责 任 意 识 ． 做 到 公 正 执 法 、严 格 执 法 。