木本粮油发展分析

木本粮油发展分析
木本粮油的概念是这几年叫的比较响的，广义上讲木本粮油产品一般情况下是指利用乔木、灌木等木本植物的种子、果实、花、叶、皮、根、汁液等直接产品，或经加工制成的可供人们食用、药用或工业原料所用的产品。

林区木本粮油资源丰富，树种特色鲜明，发展潜力巨大。

目前，林区正处于转型发展的关键时期，不断探索林区转型发展之路，挖掘林业发展潜力。

木本粮油产业不仅符合林区转型发展思路，更响应国家产业发展战略。

因此大力推动木本粮油产业发展，是维护我国粮油安全的重要途径，是促进林区转型发展的重要举措，更是一项利国利民的民生工程、生态工程。

一、林区木本粮油产业发展的优势
（一）国家政策上的优势
国家明确提出了发展木本粮油产业的战略导向,将为发展木本粮油提供有利的政策支持。

《中央国务院关于加快林业发展的决定》中将森林食品作为重要的产业发展类型,在《林业发展十一五和中长期规划》中的“林业产业体系建设”和“新农村林业建设”两部分都强调了发展木本粮油林。

随着林权制度改革，新林业经营体制不断深入，发展木本粮油产业是调整林业产业结构的重要着力点。

国家在林区的土地利用、税收、信贷等方面将会有一定的优惠,这为发展木本粮油产业提供了优越条件。

（二）市场缺口上的优势
国内粮油供不应求,消费者对粮油需求多样化,木本粮油具有独特的客户群。

目前国内食用油的生产量还不能满足需要,进口依存度仍然较大，而且逐年攀升。

近几年我国食用油自给率稳定在38%左右，食用油产量基本没有增长，消费量逐年增加，食用油市场存在严重缺口。

（三）分享市场上的优势
木本粮油的销售渠道已经具有一定规模,如棕榈油、茶树油、橄榄油已经形成了具有一定规模的产业链,同时非木本粮油的销售网络也可以进行业务扩充,这为木本粮油的销售渠道建设打下坚实的基础,可以利用现有的粮库、企业及销售市场等比较成熟的网络来发展木本粮油产业。

（四）生态建设上的优势
木本粮油树种于荒山、荒地、退耕还林地等均可种植,不仅大大缓解了对耕地、林地的压力, 还可以通过以山补田,腾出更多的耕地资源来种植其它农作物,开辟粮食生产新途径,同时可以改进水资源状况，沉降农业污染物，改善农业生产条件。

在改善生态环境方面，木本粮油树种能绿化荒山、荒地，与一般树木相比，木本粮油植物还具有更强的吸碳和杀菌能力。

林区林业发展采取生态优先的原则,这为木本粮油发展提供了良好的历史机遇。

（五）营养绿色上的优势
木本粮油产品中的不饱和脂肪酸含量和营养价值非常高，平均含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还富含膳食纤维、维生素C、维生素B以及磷、钙、
锌、铁等微量元素，具有绿色、健康、营养和保健等多种特性，最大程度满足人们健康饮食与消费需求。

二、林区木本粮油产业发展的劣势
（一）对木本粮油认识有限
职工群众对发展木本粮油的重要性、紧迫性认识不足，重视程度不够，甚至还发生砍了经济林改种五谷杂粮的蠢事。

（二）适宜种植树种少
林区冬季温度过低、积温不足、无霜期太短，适宜种植的木本粮油树种较少，主要有仁用杏树、红松、榛树、核桃树、橡树等。

（三）人才缺乏，技术落后
经济林人才缺乏，一员难求，严重影响了木本粮油产业发展。

科学研究基础薄弱，如优良品种选育、改良、栽培、深加工、保鲜和储存等技术相对欠缺。

（四）缺乏有力的政策支撑
在木本粮油林建设的大环境方面有待优化,缺乏对木本粮油产业的资金方面的服务,在财政支助、税收优惠、贷款优惠、保险等方面都没有针对性较强的政策。

三、林区木本粮油产业发展思路
（一）明确发展目标
立足林区实际，以提高林农收入、改善生态环境为目标,以摸清现有木本粮油林为基础,以荒山荒地、退耕还林地等为条件，以科学技术为支撑，以资金支持为保障，以政府为主
导搭建木本粮油的市场平台，同时大力扶持木本粮油加工业，积极推进木本粮油产业化建设。

（二）调整产业结构
应尽快实施林区木本粮油基地建设工程，形成合理的“木本油料--粮食”产业结构，打造品牌。

根据林区的自然、经济条件，建设一批名特优新木本粮油生产基地。

以政府为主导，鼓励民营企业投资发展木本粮油加工业，扶持职工群众种植木本粮油树，形成具有一定规模和市场辐射效应的产业带。

（三）强化科技支撑
加强木本粮油树种改良，促进木本粮油品种结构的调整优化。

重点是核桃树、仁用杏树、榛树的选择育种、杂交育种、分子育种和细胞育种,通过科学技术手段，积极培育出适宜林区生长的油用牡丹、油橄榄、板栗等外地树种，培育高产、优质、多抗的木本粮油树种新品种；提高木本粮油林高产培育和生态管理技术。

提倡木本粮油林栽培密植矮化、集约化,推广林木抚育、土壤管理、病虫害防治等技术;研制生物农药、生物肥料、生长调节剂等生物制剂;提高水土保持技术、区域资源优化配置技术和生态林经营技术等；重点推广木本粮油深加工、保鲜和储存技术。

木本油料产业的发展必须由传统作坊式经营向现代化、专业化、高科技的企业转变,彻底改变加工方式,强化加工增值能力,扶持一批民营企业,促进木本粮油朝精、深加工方向发展;改进油料作物出油率技术，提高机械化水平。

（四）加强林农培训
职工群众是发展木本粮油的主力军，只有让他们掌握丰产栽培技术，才能做大做强做优木本粮油产业。

通过建立高产示范林、扶持科技示范户、发放实用技术手册、组织专家指导、举办培训班等办法，广泛开展对职工群众的实用技术培训，让他们了解掌握木本粮油林的丰产栽培技术，提高生产技术水平。

（五）加大财政支持
强化财政金融保障,调动林农和企业积极性,培育和壮大木本粮油林产业。

推进林业保险工作,推进木本粮油林经营的林权抵押,逐步增加粮食产业化专项扶持资金规模,金融机构放宽贷款担保条件、增加贷款额度、改善金融服务,税务部门降低木本粮油产品加工增值税、优先兑现出口退税等,在现有小额贷款基础上积极探索木本粮油优惠贷款业务,采取政府担保、贴息等形式提供政策性贷款。

（六）加大产业宣传
建立木本粮油信息管理系统,建立新型的社会化服务体系。

通过组织参加全国性会展等活动,提高林区木本粮油区域产业知名度,扩大品牌影响力,提高经济效益和市场竞争力;建立木本粮油安全信息系统,加强粮食安全监督,及时收集木本粮油生产信息,对国内的木本粮油供求及消费状况较早地做出预测,为木本粮油产业提供信息参考;以政府为主导，围绕木本粮油生产资料供应、生产技术指导、粮油加工运销、信息咨询等环节,建立和完善新型的社会化服务机构如农村集
体经济组织、农村供销社、农村民办企业技术协会以及各种社会化服务组织。

（七）加大宏观调控
强化产业组织建设,规范市场秩序。

着力健全和完善宏观调控制度,通过落实木本粮油产业保护制度,保障木本粮油市场稳定和种植业、加工业、流通业的协调发展;建立最低收购价格制度、价格干预措施和市场预警机制;健全粮食市场交易规则,规范市场交易行为,坚决打击各种违法、违规行为,维护粮油市场秩序。

林区木本粮油企业发展的整体性、长期性是木本粮油产业发展的基础,根据扬长避短和取长补短的原则,应率先投资木本粮油产业,找准市场定位,利用政策优惠,占有市场空间。

木本粮油企业要看准市场需求,率先投产,发挥先发优势,迅速占领市场,产业将会迅速扩大。

发展木本粮油产业是缓解我国粮油供需矛盾，维护国家粮油安全的必然选择；是发展绿色经济，促进职工群众增收的重要途径；是优化食物结构，提高人民生活水平的现实需要；是加快国土绿化，改善生态环境的有效方式，因此发展木本粮油产业对林区具有重大而深远的战略意义。