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种植⿇⼭药有哪些需要注意 ⿇⼭药是药⾷两⽤的⾷物，⿇⼭药有很⾼的营养价值，具有滋补、护肤、固肾、补⽓、降糖等功效。
现在就跟着店铺⼀起来看⼀看种植⿇⼭药的注意事项，资料仅供参考。
种植⿇⼭药的注意事项 1、⼟壤要求：应选择地⾯平坦、⼟壤疏松、⼟层深厚、保⽔保肥能⼒强，易于排⽔的地块，⼟壤以沙壤⼟、轻壤⼟、壤⼟最适宜。
2、品种及种苗选择：应选⽤健壮、⾼产优质、抗病的品种，⽬前我县栽培较多的品种有棒药和⼩⽩嘴。
做种⼭药应选择均匀、整齐、⽆病的块茎，⽽且需经4～5年换1次，以减少因连年种植品种退化现象的发⽣。
3、播种：以5厘⽶地温达到10℃为标准。
我县⼀般在4⽉下旬。
4、施肥：鸡粪做底肥本来是利于⼭药⽣长的，但如果施⽤的鸡粪未完全腐熟，会在其腐熟过程中与⼭药争肥、争⽔，且造成地下害⾍数量增加，反倒对⼭药⽣长造成不利的影响。
5、⽤药：切忌喷药时多加药少加⽔及盲⽬⽤药。
正确的⽤药⽅法是：发病后确定是何种病⾍害，然后对症开⽅。
⽤药浓度要适宜，做到不同农药交替轮换使⽤，这样既可以提⾼防效，⼜可降低成本。
⼭药营养⼜健康的吃法 拔丝⼭药 材料：⼭药200克，鸡蛋1个，⾯粉10克，淀粉50克，⾷⽤油500克，⽩糖5⼤匙。
做法： 1、⼭药去⽪切块，⽤⽔泡洗，沥⼲⽔分，拍上少许⼲淀粉。
2、把鸡蛋打⼊碗内，加⼊⾯粉、⼲淀粉、少许清⽔、少许油调成糊，把⼭药⼀⼀放⼊挂糊。
3、锅内倒⼊油，烧热，放⼊⼭药，炸⾄⾦黄脆硬时捞起沥油。
4、将锅洗净，加⼊清⽔、⽩糖，⽤⼩⽕炒⾄两⾯⾦黄起⼩泡时，放⼊炸好的⼭药炒匀，盛⼊抹好油的盘内，配上⼀碗凉⽔即可。
清炒⼭药 材料：⼭药⼀段，胡萝⼘半根，菜⼼⼏根，盐1/2⼩匙。
做法： 1、戴⼿套给⼭药去⽪，斜切成段，再把段竖切成菱形⽚，放⼊⽔中洗掉粘液，胡萝⼘也这样切，菜⼼也切段。
2、锅中烧开⽔，下⼊⼭药和胡萝⼘烫⾄⽔再次开起，捞出，菜⼼烫⼀下马上捞出。
重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2⼩匙盐⼤⽕快速炒匀出锅即可。
麻山药的发展及高产管理技术河北省的麻山药产业的发展背景与现状以及麻山药的介绍麻山药的高产管理技术麻山药栽子处理、麻山药种植前土壤处理、麻山药垄沟喷药、麻山药雨季管理麻山药病害及药害防治措施总结，麻山药高产管理的叶面补肥总结。
河北省的麻山药产业的发展背景与现状麻山药系河北省保定市蠡县地方品种，在河北省清苑、高阳县、定兴县也有大量栽培。
茎蔓细长，绿色或紫绿色。
叶片对生或三叶轮生，叶片三角状卵形，绿色。
叶腋间生零余子，大而多。
块茎圆柱形，长60～70 cm，最长可达80 cm，直径为7～8 cm。
表皮暗褐色，粗糙。
须根较长，粗而密。
块茎单重800～1 500 g，整形好，皮厚，质地细软，含水分多，肉白，品质好。
10月中下旬刨收。
栽培前，施足底肥，做畦，行距60～80 cm，株距15～20 cm，开沟后将种薯放入沟内，覆土。
苗高15 cm时插架。
7月上旬开始增加浇水次数，追肥1次。
4月上旬切段播种，每段长15～ 20 cm。
生 长期180天左右。
不宜在盐碱地栽培，喜疏松肥沃土壤。
每 667 m 2 产量为2 500～3 000 kg。
现在麻山药在保定种植面积大约8万亩，麻山药、具有较高的经济价值种植面积也在扩大。
麻山药的高产管理技术麻山药栽子处理、麻山药种植前土壤处理、麻山药垄沟喷药、麻山药雨季管理麻山药病害及药害防治措施总结，麻山药高产管理的叶面补肥总结。
麻山药栽子处理1、选种要过关农民选种时往往是只注重眼前利益，习惯选择品质好、块茎均匀的出售，留为种用的多为次等的、畸形的、有病的块根块茎。
这样做当年的收入也许会高些，但第二年、第三年以后病虫害加重，畸形块根块茎增多，山药的产量和品质下降，致使效益降低。
因此山药种应选择均匀、整齐、无病的块茎，而且需经4～5年换1次，以减少因连年种植品种退化现象的发生。
2、种块要处理在选种过关的基础上，种块的处理也特别的关键，直接关系到产量。
种块处理分为两个步骤：1．种块的储藏和消毒种块选好后在储藏时必须要进行消毒工作，防止烂块。
优质麻山药栽培技术作者：王永辉来源：《农民科技培训》2012年第10期一、土壤的选择和土地整理运用常规技术栽培麻山药，以选择土层深厚、疏松、肥沃、向阳、排水流畅的沙质壤土为好。
但种植麻山药的土壤不宜完全采用沙土，因为漏水漏肥严重，且宜导致麻山药块茎生长变形，影响商品价值。
麻山药块茎具有下扎的特性，入土可达30～100厘米。
因此需要将生土深耕，改善土壤结构，降低土壤紧实度，以利于块茎下扎生长。
一般在冬前深翻土地，挖土时将表土和底土分开堆放。
经过冬季日晒风化后，于翌年春天下种前施入基肥。
每亩施充分腐熟的厩肥、堆肥约5000公斤。
并注意将肥料施在30厘米以上的土壤中，不能施入未捣碎的肥料块，否则会引起烧根或导致块茎畸形。
然后将施好肥的土壤回填麻山药沟内。
注意先填入底土再填入表士，分层用脚踩实。
否则土壤太疏松，容易造成土壤塌坑，损坏块茎和根系。
土壤回填完以后，如果墒情不足，需要浇透水1次。
二、种薯制备选用健壮、高产优质、抗病的品种，如日本白、小白嘴、长山药等。
栽培麻山药需事先制备种薯，种薯的质量优劣直接影响麻山药块茎的产量和品质。
常规种薯制备有3种：使用麻山药栽子、使用麻山药段子、使用麻山药零余子。
1. 使用麻山药栽子制备种薯麻山药栽子也叫麻山药嘴子，麻山药栽子是麻山药块茎上端有芽的一节，在收获麻山药时获取。
麻山药栽子一般长17～20厘米，如果太短将影响产量。
制种方法：首先是掰栽子。
掰栽子一般与麻山药收获同时进行。
在麻山药收获时选择脖颈短粗、芽头饱满、健壮无病、无虫、无分叉、色泽正常的麻山药块茎，用手掰下，也可用刀切下。
接下来晾晒4～5天，为的是让栽子表面的水分蒸发，加快切面伤口愈合，妥善保存，避免腐烂变质而影响栽培。
2. 使用麻山药段子制备种薯只有在麻山药栽子不足时才使用麻山药段子做种薯。
麻山药段子都是在播种前一个月左右准备好，将麻山药块茎按8～10厘米切成小段，每块段子重50～75克。
分切时，应该注意保留每块段子上的皮层，以免损伤了定芽，导致将来不能萌芽。
盆栽麻山药豆种植方法1. 简介盆栽麻山药豆（Botryosphaeria dothidea）是一种常见的室内观赏植物，也称为麻山药豆、藤蔓绿萝。
它具有独特的叶片形态和丰富的绿色，能够增加室内空气湿度，净化空气，同时也是一种美观的装饰植物。
在本文中，我们将详细介绍盆栽麻山药豆的种植方法，包括选择合适的容器、土壤、浇水和光照要求等。
2. 容器选择选择合适的容器对于盆栽麻山药豆的生长非常重要。
一般来说，选用直径约15-20厘米、深度约15-20厘米的陶土或塑料盆作为栽培容器。
确保盆底有良好的排水孔，以防止积水导致根部腐烂。
3. 土壤准备盆栽麻山药豆喜欢排水良好且肥沃的土壤。
可以使用通用花卉土或自制的混合土来栽培。
自制混合土的配方如下： - 2份园土：用于提供植物所需的养分和保持水分。
-1份腐叶土：增加土壤的通气性和保水性。
- 1份珍珠岩或蛭石颗粒：增加土壤的排水性，防止根部积水。
将以上材料彻底混合均匀，确保整个混合物没有大块的颗粒，以便根部能够顺利生长。
4. 种子处理在种植麻山药豆之前，可以对种子进行一些处理来促进发芽和生长。
以下是一些常用的种子处理方法：4.1 浸泡将种子放入清水中浸泡12-24小时。
这有助于软化种皮并加速发芽。
4.2 催芽剂处理可以使用催芽剂来刺激种子发芽。
按照催芽剂的说明进行操作。
4.3 切割对于较大且较硬的种子，可以使用刀片轻轻切割一小口，以便更容易发芽。
5. 播种与管理5.1 播种将处理过的种子均匀撒在准备好的盆土表面，然后轻轻覆盖一层薄土。
保持土壤湿润，但不要过度浇水。
5.2 温度和湿度麻山药豆喜欢温暖和潮湿的环境。
将种子置于温度约25-30摄氏度的室内，使用喷雾器定期喷水以保持土壤湿润。
5.3 光照麻山药豆需要充足的光照来进行光合作用。
将盆栽放置在明亮但避免直射阳光的位置，如窗户旁边或室内明亮处。
5.4 浇水保持土壤湿润是成功种植麻山药豆的关键。
定期检查土壤湿度，并根据需要适时浇水。
山药播种注意事项
山药播种注意事项当前正是麻山药播种的高峰期，山药播种时需要注意一些细节，今天就为大家介绍山药播种注意事项。
山药播种注意事项：
一播种适期
土壤10cm地温稳定通过12℃为播种适期，高阳县麻山药的播种适期为4月25-5月10日。
二播种密度和播量
行距60cm,株距20-25cm,亩密度6000-7000株，亩用种量1000-1200斤。
三土壤消毒
在播种畦两侧各开一个深、宽均为10cm的播种沟，亩用神农丹5公斤和五氯硝基苯3公斤对播种沟进行消毒处理，并进行混土。
播种时将薯种顺顶芽同一方向平摆，然后覆土踩实。
四是化学除草。
播后苗前每亩用48%氟乐灵乳油100-150克兑水40公斤均匀喷雾处理土表，然后浅混土。
麻山药种植培训计划随着全球健康意识的不断提升，麻山药的需求量逐渐增加，使得其种植及加工产业迅速发展。
鉴于此，我们计划开设一期麻山药种植培训计划，以满足市场对麻山药的需求，培养更多的麻山药种植从业者。
一、培训目的本培训旨在传授麻山药种植的专业知识和技术，培养学员对麻山药的种植、养护、管理以及加工等技能，使其成为具备综合麻山药从业能力的实践型人才。
二、培训内容1. 麻山药概况- 麻山药的来源和种类- 麻山药的功效和作用- 麻山药的市场需求分析2. 地块选择和土壤准备- 各种麻山药适合生长的地块选择- 土壤肥力的检测和改良3. 种子选择和培育- 麻山药种子的选择和购买- 种子的培育和催芽技术4. 种植和养护- 麻山药的种植技术和方法- 麻山药的水肥管理技术- 病虫害防治技术5. 收获和加工- 麻山药的收获时间和技术- 麻山药的初加工和处理- 麻山药的保存和运输技术- 麻山药行业的市场现状和前景- 麻山药品牌打造和推广- 麻山药的销售技巧和渠道选择三、培训方式本次培训以理论教学和实操操作相结合的方式进行。
培训内容涉及到麻山药种植、管理、加工、营销等方面的知识和技能，因此将通过专业讲师授课和实地操作演示相结合的方式进行培训。
培训时间为30天，其中包括10天的理论教学和20天的实操操作。
培训地点为麻山药种植区域，学员们将有机会亲身参与麻山药的种植和管理工作，以便更好地掌握相关技能。
四、培训对象本次培训主要面向有意向从事麻山药种植及相关产业的个人、农户、合作社和企业等单位。
培训对象要求具有一定的农业基础知识，有一定的实际从业经验者尤佳。
五、培训收费本次培训的收费标准为每人5000元，包含课程费用、食宿费用和材料费用。
六、培训服务为了更好地服务学员，我们将提供以下服务：- 免费提供学员所需的教材和学习资料- 提供学员食宿和交通安排- 对学员结业后，提供就业推荐和相关政策咨询七、培训效果经过本次培训，学员将掌握麻山药种植、管理、加工和营销等方面的知识和技能，具备独立从事麻山药种植及相关产业的能力。
山药一亩地能产多少斤，附种植方法1、山药亩产量：山药的产量与山药品种、土壤质量、当年天气条件、栽培管理技术等因素有关，铁棍山药产量约为1000kg/亩，麻山药产量约为2000kg/亩，细长毛山药产量约为1500-2000kg/亩（高产可达2500kg/亩以上），大和长芋产量约为2500-3000kg/亩，水山药产量大约为5000kg/亩。
一、山药一亩地能产多少斤1、山药一亩地的产量大约为500-2500kg，具体产量与山药品种、土壤质量、栽培管理技术、当年天气条件等因素有关。
2、细长毛山药每亩地可以产出1500-2000kg新鲜块茎，高产时可以达到2500kg以上，铁棍山药亩产量大约为1000kg，麻山药亩产量大约为2000kg，大和长芋亩产量大约为2500-3000kg，水山药亩产量大约为5000kg。
3、山药根据肉质分类，可以分为水山药和绵山药，根据外形分类，可以分为长山药、扁山药、圆山药三种。
二、山药种植方法以日本山药为例，种植方法如下：1、备种（1）秋末收获日本山药后，选择芽头饱满、颈短、粗壮、无分枝、健壮无病虫害的日本山药芦头，长约15-20cm。
（2）取下后，晾晒4-5天，等待伤口愈合，然后在室内一角处铺上一层湿沙，厚度约为15cm，再铺上一层15cm的芦头。
（3）按照上述方法不断重复铺放，直至堆高达到60-90cm，最后盖上一层河沙和一层稻草。
（4）室温保持在5°C左右，等到第二年春季化冻后准备播种。
2、土地整理（1）选择土层深厚，土壤疏松肥沃，排灌性能良好的沙质壤土进行种植。
（2）在秋末冬初时，耕翻一次土地。
（3）春季栽种前，每亩地施加4500-5000kg腐熟堆肥、厩肥，然后继续耕翻一次，耕翻深度约为50cm。
（4）整平土地，做畦，畦宽120cm，畦沟宽30cm，沟深20cm，畦面呈瓦背形。
3、栽种（1）第二年春天（3月中旬左右），温度上升至10°C以上时，进行栽种。
麻山药疏松沙壤土种植佳选择地势平坦、土壤疏松、土层深厚肥沃、保水保肥能力强，易于排水的沙壤土。
有机质总量不小于1%,pH值5.5~7.0;前茬作物以麦类、玉米、大豆为宜，切忌重茬。
一、产地环境与茬口安排选择地势平坦、土壤疏松、土层深厚肥沃、保水保肥能力强，易于排水的沙壤土。
有机质总量不小于1%,pH值5.5~7.0;前茬作物以麦类、玉米、大豆为宜，切忌重茬。
二、品种选择与种薯处理应选用健壮、高产优质、抗病的品种，如日本白、小白嘴、长山药等。
选用麻山药嘴子，挑出带病、腐烂、受冻的麻山药。
在播前25~30天，将作种的麻山药段或嘴子在泥地上摊开进行晒种或催芽；切段的块茎单个重量为100~150克；块茎切段时，用石灰粉蘸断面。
种薯播前，用50%多菌灵1000~1500倍液浸种5分钟，可防治多种叶病。
三、播种10厘米地温稳定通过15℃，在我地3月底至4月中下旬栽种薯。
667平方米用种薯量为300~350千克。
淹地造墒、整地和施基肥，栽种前应深翻土地，每667平方米施优质腐熟的有机肥（鸡粪）5000 千克，磷酸二铵35 千克，尿素10千克，硫酸钾20 千克，复合肥30 千克，全部撒施。
开沟点种。
在畦两侧各开宽10~15厘米、深1米左右的播种沟，将麻山药种薯按株距摆放后覆土（种芽方向一致），覆土厚度25~30厘米左右。
采用大小行栽种。
大行距1米，小行距30厘米，株距20厘米。
每667平方米栽种5500~6500株。
切段的块茎可出1个或多个芽，出苗后选留1个壮芽，其余除去。
四、田间管理麻山药栽种后15~20天出苗，苗高10~20厘米时架支架。
架材可用竹竿、铁丝等，一般用人字架、三角架，一定要绑紧。
苗期一般不追肥浇水，及时除草，生长前期遇雨及时中耕破除板结。
对侧枝发生较多的品种，去掉其下部侧枝。
7月份，叶腋间的珠芽过多时可除去一部分。
麻山药整个生长期间不需要浇大水，生长中期的7~8月视土壤墒情浇小水，可追1次肥，667平方米施尿素10~15千克。
土肥水利现代农村科技2021年第3期滴灌在饶阳麻山药生产中的应用技术要点白凤虎（饶阳县农业农村局河北饶阳053900）目前，饶阳县麻山药年均种植面积350hm2,近年来，滴灌技术的应用在饶阳县麻山药生产中悄然兴起，受到广大农民朋友的欢迎，成为饶阳节水种植模式的重要典范。
1采用滴灌技术的优点1.1可以实现均衡供水。
滴灌是小水勤浇可使土壤处于麻山药生长的最佳状态，不会造成水资源的浪费。
1.2有利于减少畸形块茎的产生。
由于灌溉水以水滴方式滴入土壤，水量小，下渗慢，不会造成土壤的过度板结，这样有利于麻山药块茎的发育。
1.3施肥均衡且肥效高。
滴灌采取小水勤浇的方式，随水多次施肥，实现肥料的均衡、精准供应。
由于植物根的向水性、向肥性，形成肥水吸收的互促效应，增加肥料的吸收率，从而提高肥料的施用效果。
1.4节省人工。
传统的浇灌方式有时需要铺设管道，另外还需巡查、修整畦垄，费工费力。
而滴灌管道一直铺设在地里，只要合上电闸即可开始浇水，不需要一直盯守，可以腾岀手来干其他的田间管理工作。
1.5减病省药。
使用滴灌较好的保持了土壤的通透性，减少了沤根发生的可能性；另一方面减少了地表径流，从而减少了根茎腐病等病菌的随水传播。
1.6减少淋溶污染。
滴灌减少了肥料随大水的淋溶，降低了对地下水的污染，从而保护了环境。
1.7增产增效。
滴灌技术的应用，实现了“水肥一体化”，同时也减少了农药使用，从而可以生产岀品质更好、产量更高的麻山药，实现增产增效。
2技术要点2.1结构。
滴灌系统由过滤器、施肥器、主管、支管和田间滴灌带组成。
首部过滤器一般采用叠片式过滤器；施肥器采用水桶加直流水泵的方式动力加注；主管道一般采用直径125mm（5寸）的黑色PE软管；支管一般采用直径75mm（3寸）的黑色PE软管；田间滴灌带一般采用迷宫式滴灌带或者质量更好一些的贴片式滴灌带，每667m2用量1100〜1200m。
该技术结构简单，成本低廉，每667m2投资约200元。
1 麻山药病虫害种类1．1 麻山药主要虫害。
二十八星星瓢虫、绿盲蝽蟓、地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫等。
1．2 麻山药主要病害。
褐斑病、炭疽病、白锈病、斑枯病、根腐病、枯萎病、根腐线虫病、根结线虫病等病害。
2 病虫危害症状2．1 地老虎、蝼蛄。
地老虎从地面处咬断麻山药出土幼苗，致使整株枯死；蝼蛄在土层中打洞，破坏麻山药根系，使块茎受伤，在植株较密的田块危害相对较重。
2．2 金针虫。
其在麻山药块茎中打洞穿行破坏。
2．3 蛴螬。
在地下取食麻山药块茎，其伤口又为病菌等微生物的入侵提供了有利条件，块茎因此腐烂坏损。
2．4 线虫病。
根腐线虫在块茎中寄生，使麻山药地上部叶色变淡，生长弱，块茎表皮和内部组织变成深褐色，折断块茎可看到内部腐烂或变硬，呈木材状；根结线虫还可使块茎表面产生大小不等的瘤状物。
2．5 炭疽病。
是一种毁灭性病害，该病在7～8月份，高温多雨条件下，数日之内流行成灾，甚至造成毁灭性损失。
一般先从山药植株下部发病，叶片和茎蔓均可染病。
多在叶柄与叶片交界处出现不规则形的褐色病斑，而在叶面上少见病斑，数日后叶片很快脱落致整株枯死。
2．6 枯萎病。
主要以种块带菌和土壤传染。
山药出苗初期侵染幼株茎基部的种块以上、地表面以下部位，形成褐色病斑，当病斑发展成绕茎2/3以上时，就出现死株。
2．7 褐斑病。
主要为害山药的叶片和茎枝，严重时造成叶片干枯和茎蔓枯死。
发病初期叶面上形成黄色或黄白色边缘不明显的病斑，然后逐渐扩大。
扩大时常受叶脉的限制，呈不规则形或多角形，长2～5毫米的病斑。
后期病斑边缘微凸起，中间淡褐色，散生黑色小点，严重时病斑融合，可导致叶片穿孔或枯死，但枯死叶片一般不掉落。
茎蔓感病和叶柄感病症状相仿，出现长圆形或不规贞U的褐色病斑，严重时上下病斑融合，引起茎蔓枯死。
3 麻山药病虫害防治方法3．1种薯选择及处理3．1．1 选种薯。
应选择无病、无损伤、非畸形的麻山药做种薯。
首先把形状为扁的、分叉的、脚掌形的奇形怪状的麻山药筛选出去，选择形状规范的麻山药薯块作为种薯。
其次用水清洗麻山药种薯表面，检查种薯是否感病，有病薯块全部筛选出去，不能作为种薯使用。
3．1．2 种薯大小。
种薯大小l O厘米左右，重量在l OO～l50克为宜。
种薯粗大时，种薯长度不能小于8厘米。
3．1．3 种薯处理。
选好种薯后，用1．5%噻霉酮水剂和40%甲基异柳磷乳油1 OO 倍药液浸种，浸种时间1 5分左右，然后将种薯涝出晾干待种。
3．1．4 晒种。
为了保证种薯出苗整齐，在播种前25～30天进行晒种，要求晒种20天左右。
晒种时将种薯排成一层，尽量避免互相挤压，要经常翻动，防止雨淋。
严禁把种薯直接放在水泥地上晾晒。
3．1．5 药剂拌种。
播种前将麻山药用水喷湿，把生物药剂“萎菌净可湿性粉剂"撒于种薯表面，每亩用萎菌净可湿性粉剂1公斤，使种薯表面均匀沾着药剂，稍晾即可播种。
3．2 化学防治3．2．1 虫害防治。
在幼苗及生长期，用50%辛硫磷乳油l000倍液、80%敌敌畏1 000倍液、2．5%功夫3 000倍液等，在植株表面和地面喷洒，可以防治蝼蛄、地老虎、二十八星星瓢虫、绿盲蝽等害虫。
3．2．2 病害防治。
对于褐斑病、炭疽病、斑枯病，防治的关键是苗后喷药保护。
第1次用药一定要抓住山药甩秧上架后、发病前的关键时期，如第一次用药偏晚，待发病后用药，控病效果将显著下降，用药间隔期应灵活掌握，持续干旱可间隔1 5天左右，如遇阴雨天可缩短至5～7天。
发病前和山药生长初期用70%安泰生可湿性粉剂700～800倍、50%福美双可湿性粉剂500～600倍、80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。
发病后宜用1．5%噻霉酮水剂l 000倍、25%阿米西达悬浮剂1 500倍、25%脒酰胺可湿性粉剂800倍液交替喷雾可控制病害。
因麻山药叶面光滑，施药时加入粘着剂则效果更佳。
来源：河北蔬菜网作者：-编辑：-麻山药主要病虫害无公害防治及优质高产管理技术要点一、播种前：1、开沟：由于麻山药入土较深，必须挖沟。
深度：80厘米以上；时间：入冬前、化冻后、播种前均可进行。
播种前开沟产量较高。
开沟回填应该踩实后浇水，防止塌沟。
2、施肥：播种前施肥以腐熟有机肥为主，尽量不施速效化肥。
每亩施用量没有严格要求，一般以3—5立方米为宜。
山药根系较浅，一般可沟施或撒施，施后再浅耕20—30厘米，使肥料与土壤充分混合。
沟施肥，不混合，很易发生肥害。
3、施药：播种前土壤施药的目的有二，一是防治线虫病，这是重点；二是防治地下害虫。
（1）防治线虫病：麻山药线虫病主要有两种，一是根结线虫病：为害块茎和根，形成瘤状虫瘿（俗称水痘）是其主要特点。
二是根腐线虫病：为害根，造成根变黑坏死，为害块茎形成黑色腐烂斑（俗称水疔）。
两种线虫均可在土壤中长期存活，连作田发病重，均可种块带虫，进入无病田块。
防治线虫病的主要措施是土壤施药。
多年试验证明，5%涕灭威颗粒剂（神农丹）土施效果最佳。
新种麻山药田块，每亩施用2-3公斤；连作年限越长，施用量也应随之增加，重症田块每亩可施10公斤左右。
线虫主要分布在20厘米左右的土层中，连作时间较长也可进入50厘米以下的土层中。
连作时间比较短的田块，施用神农丹后，混土30厘米左右，即有较好效果；多年连作田，混土深度应达50厘米以上才有良好效果。
神农丹属于高毒农药，但是施药90天后完全分解，没有残留。
为保证麻山药符合无公害要求，神农丹只能在播种前使用，麻山药生长期严禁再次使用，否则可能出生产出“毒山药”。
生物性线虫防治剂淡紫拟青霉无毒无残留，完全符合无公害要求，2007年将进行试验，技术成熟后再推广。
使用“荣宝”处理土壤不但防治线虫病的效果较好而且符合无公害要求，但使用技术尚需试验完善。
（2）防治地下害虫——为害麻山药的地下害虫主要是蝼蛄、蛴螬、地老虎和金针虫。
土施神农丹对蝼蛄效果较好，对蛴螬、地老虎和金针虫效果很差。
这几种地下害虫较严重的田块，每亩加施地虫大屠杀（3%辛硫磷颗粒）2-4公斤，就会达到满意的效果。
防治地下害虫，强调播种前土壤施药，出苗后药剂很难施入土内，效果很差。
4、种块处理：播种前对种块进行处理，主要目的是防止播种后种块腐烂，影响出苗。
（1）药剂浸种：50%多菌灵300倍或80%多菌灵600倍或1.5%立杀菌（菌立灭）100倍+助杀1000倍浸种再晒种，效果较好。
怀疑种块带有线虫病者，可在上述药液中加入5%神农丹300—400倍浸出液。
（2）药粉沾种：切块后用70%代森锰锌可湿性粉剂两端沾药，可保护切口不受病菌侵染。
二、出苗——上半架：麻山药出苗后，主要注意以下几点：1、防治盲蝽象——近几年麻山药出苗后经常受到盲蝽象为害，导致嫩叶出现穿孔破碎，严重时顶尖卷缩枯死，不能伸展。
齐苗后喷一次猛斗（啶虫咪）6000倍或25%马氰1000倍+助杀1000倍即可。
2、定株——出苗期注意检查，发现单株出苗2株以上者，要及时去除多余植株，每棵只留一株。
3、摘心——主茎伸长达50厘米以上时即可摘心，促发侧枝，早出叶片，尽快满架。
三、枝叶满架——采收：枝叶满架后，多种病害和虫害即将开始蔓延。
及时防治病虫为害，加强栽培管理，力争高产优质，这段时间主要注意以下几点：1、病虫害防治——在麻山药生长期，病害防治是各项管理的中心。
（1）炭疽病：为害叶片、叶柄、主蔓、侧蔓。
叶片发病先在叶上出现近圆形黑色病斑，病斑周围有黄晕。
病斑上出现呈轮纹状排列的小黑点，潮湿时黑点上冒出粉红色粘液。
叶上病斑多时，病叶变黄早落。
叶柄发病，病斑黑色、梭形，病斑上也产生轮纹状的小黑点，潮湿时小黑点上冒出粉红色粘液。
叶柄病斑扩展围柄一周时，病叶不变黄而“青落”。
蔓上病斑与叶柄相同，围蔓一周时，病斑以上部位干枯死亡。
炭疽病严重的田块，叶落蔓枯，产量锐减。
炭疽病是麻山药生产中为害最严重的病害。
病菌主要随上年落地的病叶、病蔓在土壤中越冬，第二年生长期，在高湿条件下，从底层叶开始，逐渐向上扩展。
6-8月多雨年份发病重，干旱年份发病轻。
目前，防治炭疽病主要依靠及时喷药。
对炭疽病有特效的保护性杀菌剂有：80%必得利Mz-120，80%大生M-45，80%太盛600—800倍，70%品润800—1000倍；内吸性杀菌剂有：25%真高（苯醚甲环唑）6000——8000倍，10%巨高2000——3000倍25%炭特灵（溴菌氰）800-1000倍，1.5%立杀菌（菌立灭），有效成分噻霉酮使用600——800倍。
此外，50%多菌灵可湿性剂、40%多菌灵胶悬剂600－800倍、80%多菌灵可湿性粉剂1200—1500倍、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800—1000倍。
从五月下旬或六月上旬开始喷药，保护性杀菌剂与内吸性杀菌剂交替使用，雨多时7天一次，一般情况下10天一次，干旱时半月一次，全年喷药8—12次，即可控制为害。
为了保证药剂防治的效果，必须特别注意喷药质量。
要点有三：一是药剂必须喷到叶片背面，只在表面喷药效果很差；二是用水量要足，根据架面情况，每次每亩使用的药液应达到50—150公斤（3—10桶水）；三是配药时一定要加助剂，提高药剂的展着性、粘着性和渗透性，可加入0.1%助杀或害立平。
麻山药叶部还有几种病害，如褐斑病、轮纹病、叶枯病等。
这些病害不会有严重为害，防治炭疽病的药剂对这些病害也有效果，不需要单独安排药剂，进行防治。
（2）疫病：主要为害蔓基部，皮层变黑坏死，严重时全株死亡。
多年的调查证实，麻山药植株死亡主要是该病所致。
多雨季节茎蔓基部积水是严重发病的主要原因。
防治该病的主要措施有二：一是改变栽培方式：提倡垄栽，不要沟栽，发病很轻。
二是药剂防治：多雨季节茎蔓基部喷药，也有良好效果。
80%必得利、大生、太盛600倍、70%品润800倍对该病有良好预防效果；90%疫霜灵600倍、72%克霜氰（霜脲锰锌）、58%甲霜灵锰锌、赛明珠、安卡、天下无霜600—800倍、50%希贝（烯酰吗啉）1500—2000倍等，对该病有良好预防和治疗效果。
多菌灵、甲基硫菌灵（甲托）、苯醚甲环唑（真高）、炭特灵对该病无效。
除疫病以外，还有一些病害可导致茎蔓基部变黑坏死而致全株死亡。
例如，炭疽病菌侵害可导致基部（土面上、下）出现黑色斑块，造成植株衰弱甚至死亡；根腐病菌为害可致根尖变黑坏死，造成全株衰弱甚至死亡。
这些病害多为零星发生，极难导致严重为害。
因此，只要在防治炭疽病和疫病时加大用水量，使药液渗入基部土层2—3厘米，这些病害即可有效控制，不需单独灌药防治。
2、虫害防治：麻山药没有十分严重的虫害，比较常见的是叶蜂幼虫啃食叶片，不会严重发生，一般不需喷药防治。
如果虫口密度较大，叶片受害严重时，可以喷一次杀虫剂。
4.5%高效氯氰菊酯2000倍，20%甲氰菊酯.辛2000倍，25%马氰1200倍都有良好效果。
