常州市高新区薄壳山核桃发展可行性与现状调查
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年的 ６ ３ ％。 从 中央 到 地方 的各级 政府 从 政 策 、 资 金 等方 面对
木 本 油 料 产 业 加 以 积 极 弓１ 导、 鼓 励 和 大 力扶 持 ， 从 而 极 大
地 推动了 我国核桃 产业的迅猛 发 展。 薄 壳 山 核 桃 由 于 其
独 特 的 生 物 学 习性 对 我 国温 暖 湿润 的亚 热 带 和 暖 温 带 气 候 有很 好 的适 应性 ， 因而 在 中 国核 桃 （ Ｊ ｕ ｇ ｌ ａ ｎ ｓ ｇ ｉ ａ ）、 铁
林培育 ． 还 可 用 作城 乡绿 化 和 营 造 生态 防护 林 等 。 近年来 ，
在 国家 粮 油 安 全 局 势 受到 威 胁 的 背 景 下 ， 木 本 油 料 的 开 发
利 用被 列 为 国 家 战 略性 新 兴 产 业 。 据 国 家粮 食 局 信 息 中心
测算 ， 我 国植物 油对 外依 存 度 由 ２ ０ ０ ０年 的 ３ ６ ％提 高 到 ２ ０ ０ ９
园艺 学
现 代农 业 科技
２ ０ １ ３年 第 ５期
常州市高新 区薄壳 山核桃发展 可行性与现状调查
张红健 朱志 文
（ 江苏省常州市新北 区孟河镇农 业综合服 务站 ， 江苏常 Ｊ Ｉ 、 Ｉ ２ １ ３ １ ３ ８ ）
摘要 阐述 了薄 壳 山核 桃 未形 成 商品性 生产的 原 因 ， 分 析 了发展 薄 壳 山核 桃 的 必要性 及 可行 性 ， 并 总 结 了其 发展 现 状 ， 以期 为薄 壳 山
世 界上 重要 的 油料 干果 树种 之 一 ， 在 我国 引种 栽培 虽 有 １ ０ ０ 余 年 历史 ， 但一 直 未形 成 产业 ， 是 集经 济 、 生态 、 社 会 效 益 于
一
身 的 优 良树种 ， 既 可作 为 干果 林 经营 ， 也可 作 为 优质 用 材
年 以 上 的投 资 回报 期 。 此 种理 念差 异 直 接 导 致 中美 在 薄 壳 山核桃 栽 培技 术模 式 上的 巨大 差异 。 ’ 美 国 通常 采 用稀 植 大 乔 木 栽 培 模 式 ， 即（ ９ ｘ ２ ４ ） ｍ－ （ ９ ｘ ２ ４ ） ｍ 的 株行 距 ， 栽植 １ ５ ～ １ ２ ０株 ／ ｈ ｍ ， ２ ０年 后 进 入 盛 产 期 ，
求种植后头 ｌ ０年 的 早 实 丰产 。 因此 ， 薄 壳 山核 桃 在 我 国 的 发展 ． 要 实现 商 品 生产 ， 形成 产 业 ， 就 必须 首 先 探 索 出 让 中
国 人 能接 受 的短 、 平、 快 的 薄 壳 山核 桃 投 资模 式 ， 即 旱实 丰 产 栽培模 式 （ ４年 结实 ， ８年能 收 回投资 ， 之后 能赢 利 ） 。 江 苏 省 是全 国最 早 引 种薄 壳 山 核 桃 的 地 区 之 一 ， 目前
核桃 （ Ｊ ｕ ｇ ｌ ａ ｎ ｓ ｓ ｉ ｇ ｌ ｌ ａ ｔ ａ ） ￣ ｆ ＜ 宜 栽培 的长 江 中下 游 地 区受 到极 大 重视 和 广泛 引种 栽培 ， 尤其 是 江 苏 、 浙江、 江两 、 安 徽 等省 引
种 栽培 甚多 。
１ 薄 壳 山 核 桃 未 形 成 商 品 性 生 产 的 原 因
入能接 受 的短 、 平、 快 的投 资和 经营 模 式 。
１ ． １ 特 殊 的生物 学 习性
薄 壳 山核 桃 （ Ｃ ａ ｒ ｙ ａ ｉ ｌ ｌ ｉ ｎ ｍ ｏ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ ） 原 产 美 国和 墨西 哥 ， 是
以 上 的产 量 和 效 益 ， 从而 能接受种植后 头 ２ ０年 内 的低 产 量： 而 我 国 的栽 培 者更 看重 种植 后 头 １ ０年 的产 量和 经 济 产 出． 希 望 能在 投 资 ｌ ０年 内收 回成 本 并 能 盈 利 ， 难以接受 ２ ０
因此 ， 薄 壳 山核桃 在 我 国要 形成 产 业 ， 就 必 须探 索 出让 中 国
省 虽 有长 期 的引 种 历史 、 广 泛 的 种植 范 围和 较 大 的 栽培 规 模。 但 至今 未能 实现 商 品生产 和产 业化 开 发 。
２ 发 展 薄 壳 山 核 桃 的 必 要 性 ２ ． １ 核 桃 产 业 发 展 是 实 施 国 家 粮 油 安 全 战 略 的 重 要 组成 部 分
核 桃 形成 商 品性 生产提 供 参 考。 关键 词 薄 壳山核 桃 ； 发展 ； 必要 性 ； 可行 性 ； 现状 ； 江 苏 常州 ； 高新 区 中图分 类号 ￥ ６ ６ ４ ． １ 文献标 识 码 Ａ 文章 编号 １ ０ ０ ７ — ５ ７ ３ ９ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ５ — ０ １ ３ ６ — ０ ３
有效 经 济 寿命 可达 ５ ０ ￣ １ ０ ０年 ； 在 我 国的 引种 栽培 为 尽可 能 提 高 早期 产量 ， 则 采用 矮化 密 植 的栽 培技 术模 式 ， 株 行 距 通
常在（ ４ ｘ ６ ） ｍ一 （ ５ ｘ ６ ） ｍ， 栽植 ２ ７ ０ ～ ４ ９ ５株 ／ ｈ ｍ ， 甚 至更 高 ， 以 追
持． 从 而使 其 栽培 范 围和 面积 迅 速 扩大 。 薄壳 山核 桃 在 江苏
ห้องสมุดไป่ตู้
薄 壳 山 核 桃在 我 国有 长 期 和 广 泛 的 引 种 栽 培 ， 但 至 今 尚 未 形 成 商 品性 生产 ， 更 谈 不 上 产 业化 ， 其根本原因是 ： 幼 年期长 ， 开花结实晚 ， 早期 的产 量 低 ， 投 资 周期 长 ， 风险大 。
的 种植 范 围基 本 遍及 全 省 ， 主要 分 布在 南 京 、 常州、 盐城 、 连
云港 、 徐 州 等地 。 近年来 ， 江 苏省 将 薄 壳 山核 桃 列 为 林 业 产 业发 展 重点 ， 专门 出 台 了“ 江苏 省林 业 局 关于 推进 薄 壳 山核 桃 产 业化 发 展 的 若 干 意 见 ” ， 并 从 政 策 资 金 上给 予 大 力 支
木 本 油 料 产 业 加 以 积 极 弓１ 导、 鼓 励 和 大 力扶 持 ， 从 而 极 大
地 推动了 我国核桃 产业的迅猛 发 展。 薄 壳 山 核 桃 由 于 其
独 特 的 生 物 学 习性 对 我 国温 暖 湿润 的亚 热 带 和 暖 温 带 气 候 有很 好 的适 应性 ， 因而 在 中 国核 桃 （ Ｊ ｕ ｇ ｌ ａ ｎ ｓ ｇ ｉ ａ ）、 铁
林培育 ． 还 可 用 作城 乡绿 化 和 营 造 生态 防护 林 等 。 近年来 ，
在 国家 粮 油 安 全 局 势 受到 威 胁 的 背 景 下 ， 木 本 油 料 的 开 发
利 用被 列 为 国 家 战 略性 新 兴 产 业 。 据 国 家粮 食 局 信 息 中心
测算 ， 我 国植物 油对 外依 存 度 由 ２ ０ ０ ０年 的 ３ ６ ％提 高 到 ２ ０ ０ ９
园艺 学
现 代农 业 科技
２ ０ １ ３年 第 ５期
常州市高新 区薄壳 山核桃发展 可行性与现状调查
张红健 朱志 文
（ 江苏省常州市新北 区孟河镇农 业综合服 务站 ， 江苏常 Ｊ Ｉ 、 Ｉ ２ １ ３ １ ３ ８ ）
摘要 阐述 了薄 壳 山核 桃 未形 成 商品性 生产的 原 因 ， 分 析 了发展 薄 壳 山核 桃 的 必要性 及 可行 性 ， 并 总 结 了其 发展 现 状 ， 以期 为薄 壳 山
世 界上 重要 的 油料 干果 树种 之 一 ， 在 我国 引种 栽培 虽 有 １ ０ ０ 余 年 历史 ， 但一 直 未形 成 产业 ， 是 集经 济 、 生态 、 社 会 效 益 于
一
身 的 优 良树种 ， 既 可作 为 干果 林 经营 ， 也可 作 为 优质 用 材
年 以 上 的投 资 回报 期 。 此 种理 念差 异 直 接 导 致 中美 在 薄 壳 山核桃 栽 培技 术模 式 上的 巨大 差异 。 ’ 美 国 通常 采 用稀 植 大 乔 木 栽 培 模 式 ， 即（ ９ ｘ ２ ４ ） ｍ－ （ ９ ｘ ２ ４ ） ｍ 的 株行 距 ， 栽植 １ ５ ～ １ ２ ０株 ／ ｈ ｍ ， ２ ０年 后 进 入 盛 产 期 ，
求种植后头 ｌ ０年 的 早 实 丰产 。 因此 ， 薄 壳 山核 桃 在 我 国 的 发展 ． 要 实现 商 品 生产 ， 形成 产 业 ， 就 必须 首 先 探 索 出 让 中
国 人 能接 受 的短 、 平、 快 的 薄 壳 山核 桃 投 资模 式 ， 即 旱实 丰 产 栽培模 式 （ ４年 结实 ， ８年能 收 回投资 ， 之后 能赢 利 ） 。 江 苏 省 是全 国最 早 引 种薄 壳 山 核 桃 的 地 区 之 一 ， 目前
核桃 （ Ｊ ｕ ｇ ｌ ａ ｎ ｓ ｓ ｉ ｇ ｌ ｌ ａ ｔ ａ ） ￣ ｆ ＜ 宜 栽培 的长 江 中下 游 地 区受 到极 大 重视 和 广泛 引种 栽培 ， 尤其 是 江 苏 、 浙江、 江两 、 安 徽 等省 引
种 栽培 甚多 。
１ 薄 壳 山 核 桃 未 形 成 商 品 性 生 产 的 原 因
入能接 受 的短 、 平、 快 的投 资和 经营 模 式 。
１ ． １ 特 殊 的生物 学 习性
薄 壳 山核 桃 （ Ｃ ａ ｒ ｙ ａ ｉ ｌ ｌ ｉ ｎ ｍ ｏ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ ） 原 产 美 国和 墨西 哥 ， 是
以 上 的产 量 和 效 益 ， 从而 能接受种植后 头 ２ ０年 内 的低 产 量： 而 我 国 的栽 培 者更 看重 种植 后 头 １ ０年 的产 量和 经 济 产 出． 希 望 能在 投 资 ｌ ０年 内收 回成 本 并 能 盈 利 ， 难以接受 ２ ０
因此 ， 薄 壳 山核桃 在 我 国要 形成 产 业 ， 就 必 须探 索 出让 中 国
省 虽 有长 期 的引 种 历史 、 广 泛 的 种植 范 围和 较 大 的 栽培 规 模。 但 至今 未能 实现 商 品生产 和产 业化 开 发 。
２ 发 展 薄 壳 山 核 桃 的 必 要 性 ２ ． １ 核 桃 产 业 发 展 是 实 施 国 家 粮 油 安 全 战 略 的 重 要 组成 部 分
核 桃 形成 商 品性 生产提 供 参 考。 关键 词 薄 壳山核 桃 ； 发展 ； 必要 性 ； 可行 性 ； 现状 ； 江 苏 常州 ； 高新 区 中图分 类号 ￥ ６ ６ ４ ． １ 文献标 识 码 Ａ 文章 编号 １ ０ ０ ７ — ５ ７ ３ ９ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ５ — ０ １ ３ ６ — ０ ３
有效 经 济 寿命 可达 ５ ０ ￣ １ ０ ０年 ； 在 我 国的 引种 栽培 为 尽可 能 提 高 早期 产量 ， 则 采用 矮化 密 植 的栽 培技 术模 式 ， 株 行 距 通
常在（ ４ ｘ ６ ） ｍ一 （ ５ ｘ ６ ） ｍ， 栽植 ２ ７ ０ ～ ４ ９ ５株 ／ ｈ ｍ ， 甚 至更 高 ， 以 追
持． 从 而使 其 栽培 范 围和 面积 迅 速 扩大 。 薄壳 山核 桃 在 江苏
ห้องสมุดไป่ตู้
薄 壳 山 核 桃在 我 国有 长 期 和 广 泛 的 引 种 栽 培 ， 但 至 今 尚 未 形 成 商 品性 生产 ， 更 谈 不 上 产 业化 ， 其根本原因是 ： 幼 年期长 ， 开花结实晚 ， 早期 的产 量 低 ， 投 资 周期 长 ， 风险大 。
的 种植 范 围基 本 遍及 全 省 ， 主要 分 布在 南 京 、 常州、 盐城 、 连
云港 、 徐 州 等地 。 近年来 ， 江 苏省 将 薄 壳 山核 桃 列 为 林 业 产 业发 展 重点 ， 专门 出 台 了“ 江苏 省林 业 局 关于 推进 薄 壳 山核 桃 产 业化 发 展 的 若 干 意 见 ” ， 并 从 政 策 资 金 上给 予 大 力 支
