目录
第一章、市场部各岗位职责 (3)
第一节、部门概述与主要职责 (3)
第二节、市场部组织结构 (4)
第三节、市场部经理岗位职责与要求 (5)
第四节、销售主管岗位职责与要求 (6)
第五节、销售助理岗位职责与要求 (7)
第六节、销售业务员岗位职责与要求 (8)
第二章、营销活动与信息管理制度 (9)
第一节、市场活动管理制度 (9)
第二节、应对媒体管理制度 (14)
第三节、文案信息管理制度 (16)
第四节、突发公共关系事件处理制度 (22)
第三章、客房、会议销售工作流程与管理制度 (24)
第一节、电话预定流程与制度 (24)
第二节、网络预定流程与制度 (25)
第三节、实地拜访与接待流程与制度 (26)
第四节、会议与活动洽谈流程与制度 (29)
第五节、其他工作管理制度 (31)
第四章、餐饮销售工作流程与管理制度 (34)
第一节、餐饮营销的定义与意义 (34)
第二节、餐饮营销的六项要求 (35)
第三节、餐饮营销的基本条件 (37)
第四节、餐饮营销的原则与模式 (40)
第五章、市场部内部管理制度 (45)
第一节、考勤制度 (45)
第二节、申请加班制度 (45)
第三节、补休制度 (45)
第四节、销售人员工作制度 (45)
第五节、享受手机津贴的人员纪律制度 (47)
第六节、酒店信息资料保密制度 (47)
第七节、部门文件派送制度 (47)
第八节、档案管理制度 (48)
第九节、用EMS快递文件资料管理制度 (48)
第十节、办公室防火及安全管理制度 (48)
第十一节、服务质量标准管理制度 (49)
第一章、市场部各岗位职责
第一节、部门概述与部门职责
部门概述
营销部在总经理的直接领导下，以扩大客源，增加酒店收益，树立高档商务酒店形象为中心开展工作，既是酒店对外营销和宣传的窗口，也是酒店外联和广告宣传的中枢。其功能是协助总经理制定企业营销计划，分解落实营销指标，保证营销计划的正确贯彻执行，保持酒店产品对市场需求的长期适应性，以实现酒店产品的创新和增值。在营销过程中，根据不同的客源情况运用多种营销方式和手段、争取更多的客户。公关策划人员在部门经理的直接领导下，负责广告宣传，树立公众形象，收集酒店内外相关信息，协助部门经理做好每月营销部市场综合分析报告，提出相应措施，供领导参考。
市场营销部的主要职能
1、开展市场调研工作，重点收集酒店市场及客源动态信息，了解竞争对手销售活动和价格情况，预测和分析客源市场的规模和特征，并定期编制酒店销售趋势报告和市场分析报告。
2、制定市场营削战略和计划，确定酒店的目标市场，并计划组织整个销售推广活动。其中包括：
2、1、有计划、有组织地对潜在客户和重点客户进行销售访问，向客户介绍和推销酒店产品，征询客户对酒店的意见和建议，争取达成交易，签定销售合同。2、2制定酒店的广告促销计划，包括酒店各类对内对外宣传品和促销活动宣传资料，选择媒体，设计广告宣传平面。
2、3与酒店其他相关部门一起策划特别促销活动，如美食节、情人节、圣诞节、春节、客房包价以及其他主题促销活动，并组织实施。
2、4制定酒店客房的标准价格、组合产品价格、长包房价格、特殊活动的促销价格、折扣政策、价格的调整、预订金和协议价格的支付方式等政策性事物。2、5根据市场状况和宾客意见，指导餐饮改进、调整、开发新产品和提升服务质量水平。
3、开展对外公共关系活动，负责与新闻界、地方政府、职能部门的联系，组织和安排各种店内外大型活动，与酒店高层一起处理各种突发性事件，并收集有关酒店形象方面的信息，为管理者提供决策，以树立和维护酒店良好的形象，为酒店创造和保持“人和”的经营环境。
4、负责日常性的销售工作处理业务往来函件、传真、电话和来访，回答客人关于酒店产品、价格、优惠等相关事宜。
5、负责各类会议/宴会/旅行团队的接洽工作，这项工作拓展的是否有力，直接关系到酒店营收水平的高低。
6、酒店营销管理工作。负责酒店所制定的营销政策的分析、计划、执行和落实工作以及各部门促销活动的政策性、可行性的监督工作。
7、参与客服务工作。
第二节、市场部组织结构
根据新会所特点及营销需要制定如下组织结构
销售业务员（一名）
销售主管（一名）
销售业务员（一名）
市场部经理（一名）
销售主管（一名）
一、层级关系
1、直接上级：酒店总经理
2、直接下级：市场部副经理、美工主管、预订领班
3、权利范围：
3、1、对酒店重大决策有参与权
3、2、对所属下级的工作争议有判决权
3、3、对部门的人事任命权及建议权
3、4、对所属下级的管理水平、业务水平和业绩有考核评价权
3、5、对新项目开发、技术创新的建议权
3、6、对酒店经营路线的决策权
3、7、对酒店长远发展的建议权
3、8、对各部门管理运作的监督指导权
3、9、对酒店新推出项目及赠送项目的建议权
二、岗位条件
1、文化程度
专科及以上文化程度，进修过市场营销学课程，通晓营销专业的理论和酒店营销学的内容，熟练掌握销售的方法手段的推销技巧，并能在工作中灵活运用。了解酒店前厅部、房务部、餐饮部等前后台运作过程和相互关系。具有计算机操作水平，熟练掌握和运用办公软件。
2、个人素质
有高尚的道德品质和良好的思想作风，待人宽容、真诚、友善。善于用人。有强烈的事业心和责任感。有坚强的毅力、勇于开拓的精神和不达目标誓不罢休的韧。工作认真负责，一丝不苟，对自己的工作尽心尽力，对别人的工作全力协助。有今日事今日办，不推让不拖延和不计较工作时间的拼搏精神
3、仪表要求
外表形象端庄、大方、干净整洁；言行举止机警、灵活，彬彬有礼，和气待人，有良好的气质和风度。外向型性格、待人热情、真诚、口齿伶俐，善交朋友。年龄在28岁以上，身体健康之男女均可
三、岗位职责
1、在市场营业总监的领导下，制定销售计划，带领部门销售人员完成饭店销售任务。
2、根据饭店的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划。
3、协助落实各项工作计划和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场。
4、提供参考预算方案，提出销售目标建议。
5、收集整理市场信息，提出销售目标建议。
6、负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。
7、督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。
8、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销售人员的素质。
9、处理销售部日常事务，完成市场营业总监交办的其他工作。
