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北京市旅游饭店英语等级考试

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北京市旅游饭店英语等级考试北京市旅游饭店英语等级考试大纲（2005年修订）北京市旅游局岗位职务培训指导委员会编2005年12月前言为促进北京地区旅游饭店业服务质量及饭店从业人员整体素质的不断提高，特别是为尽快提高饭店从业人员的英语水平，北京市旅游局岗位职务培训指导委员会自1995年开始在北京地区举行“北京市旅游饭店英语等级考试”（以下简称“饭店英语等级考试”）。

饭店英语等级考试对于鼓励饭店员工学英语、说英语起到了很大的推动作用，受到了饭店企业及其员工的高度重视。

饭店英语等级证书已经成为饭店录用、考核员工的重要参考依据，成为一线员工上岗的必要条件。

2008年奥运会将在北京召开，这对北京饭店业的管理和服务提出了新的挑战与要求。

提高饭店从业人员的整体英语水平成为北京饭店业向国际化发展、以优良的语言环境迎接2008年奥运会的重要一环。

为此，北京市旅游局岗位职务培训指导委员会总结了十年来开展饭店英语等级考试中的经验与不足，同时紧密结合2008年北京奥运会对饭店各岗位的新要求,以及目前从业人员的构成及特点，对饭店英语等级考试的大纲重新进行了修订。

新的《北京市旅游饭店英语等级考试大纲》采用简洁通俗的语言，对本考试的初、中、高三个级别的标准进行了重新定义，并进一步明确了各级别考试的考核范围和语言难度，力求使该考试符合目前北京地区饭店各岗位工作对英语的需要。

本考试特别注重对考生语言交际能力的考查，从而使其真正起到督促、鼓励饭店从业人员学习英语、使用英语的作用。

考试形式方面也有所变化，新的考试引入了先进的考试手段——计算机考试，希望通过人机对话的形式避免考试中的主观因素，以实现考试的实时化和客观化，从而可以为希望参加该考试的人员创造更便捷的考试途径。

新《大纲》的采用必将对北京饭店业员工的英语学习起到积极的推动作用。

编者2005年12月目录一、考试的目的与意义二、考试的性质三、考试方式四、考试内容与样题（一）初级1．总体要求2．具体要求3．考试形式、项目、题量、分值和时间附：初级考试题型样题（二）中级1．总体要求2．具体要求3．考试形式、项目、题量、分值和时间附：中级考试题型样题（二）高级1．总体要求2．具体要求3．考试形式、项目、题量、分值和时间附：高级考试题型样题一、考试的目的与意义北京市旅游饭店英语等级考试的目的是为了尽快提高北京市饭店从业人员的整体英语水平，改善北京地区星级饭店的整体服务质量，进而加快与国际饭店业服务惯例接轨，以优良的语言环境满足2008年北京奥运会以及各种国际性会展服务的需要。

北京市旅游饭店英语等级考试为考核、评估饭店从业人员的英语能力提供了统一的标准，对调动饭店从业人员学习英语的积极性以及对饭店人力资源的开发、合理配置、管理和培训具有重要指导意义。

二、考试的性质北京市旅游饭店英语等级考试属于行业性英语语言能力测试，重点考查饭店从业人员以及即将从事饭店服务职业的人员在饭店业务工作中运用英语的能力及相关英语语言知识。

本考试分为初、中、高三个等级，每个等级对听说读写四个方面的能力考查侧重点有所不同。

通过某一级别英语等级考试的考试者可获得北京市旅游局颁发的相应英语等级资格证书，等级资格证书相应分为初级、中级和高级三种。

三、考试方式通过计算机进行考试，试卷随机生成。

听力：考生通过耳机听考题，然后在计算机上选择答案。

口语：考生通过耳机听问题，然后通过麦克风用英语作答。

阅读：考生通过阅读计算机上的文章，在计算机上选择答案。

写作：给考生发放写作答题纸，要求考生用笔作答。

四、考试内容与样题北京市旅游饭店英语等级考试以本考试大纲中规定的基本知识和能力要求为考核内容。

（一）初级1.总体要求应试者应熟悉日常生活中与其所从事工作有关的最基本的词汇、习惯表达法和常用句型。

初级主要考查应试者英语听和说的能力，主要考查对象为饭店一线员工，如前厅服务员、餐厅服务员、客房服务员、行李员、维修人员、收银员等。

要求应试者能用英语在本职工作的范围内，与客人进行基本的礼节性会话，处理简单的日常工作。

2.具体要求要求认知800个基本词汇和常用短语，掌握其基本用法。

（1）听：能听懂客人用较慢语速提出的问题和要求，并能做出恰当的反应和答复。

（2）说：能简单介绍本人基本情况和工作情况；能使用礼节性语言（如问候、致谢等）；能在本职工作范围内用英语为客人服务和处理简单的问题。

3.考试形式、项目、题量、分值和时间初级考试包括听力和口语两部分，各占50分，满分100分，60分及格。

考试形式：通过计算机进行考试，试卷随机生成。

（1）听力：考生通过耳机听问题，然后在计算机上选择正确答案。

（2）口试：考试通过耳机听问题，然后通过麦克风用英语回答。

听力理解－人机考试口语测试--人机对话附：初级考试题型样题一、听力理解1.听英语翻译单词（1）hotelA.车站B.餐厅C.旅游D.饭店答案：D2.听英语翻译句子（1）Where is the washroom?A.前台在哪里？B.商店在哪里？C.可以为我叫出租车吗？D.洗手间在哪里？答案：D3.听英语单句选择正确应答语（1）Coffee or tea?A. Coffee, please.B. Thank you very much.C. Yes, please.D. Not at all.答案：A二、口语测试1.听中文翻译单词（1）前台答案：front office2.听中文翻译句子（1）现在可以为您打扫房间吗？答案：May I clean your room now?3.回答简单问题（1）What’s the date today?（二）中级1. 总体要求本级应试者应具备一定的英语能力，较熟练地使用常用词汇、句型、时态以及习惯表达法，进行涉及一般日常生活、工作、社交方面的交流。

能通过运用一定的阅读技巧读懂与饭店业务相关的一般性文章；能通过提问或对方的重复解释，获取对方讲话的大意和主要信息。

口头交流时语音语调基本正确，大部分情况下不影响正常的交流。

2．具体要求应试者应能理解并掌握基本的、常用的时态和句子结构、语态及一些基本的词法等。

认知2000个左右基本词汇，掌握其基本用法。

（1）听：能听懂客人以正常速度进行的简单交谈或叙事，其内容可能涉及饭店业务、日常生活或社交。

（2）说：能介绍个人情况和工作情况，进行日常会话，能较好地表达自己的意思，回答客人提出的问题，并处理本职工作中可能出现的问题。

（3）读：具备基本的语法知识。

能阅读并理解一般的和专业程度不很强的、句子结构不很复杂的文章，确定主旨大意，辨认其中的重要事实，并能运用阅读技巧做出合理的判断。

阅读速度为40～50词/分钟。

3．考试形式、项目、题量、分值和时间中级考试包括笔试和口试两部分，各占50分，满分100分，60分及格,其中笔试和口试均不得低于30分。

考试形式：通过计算机进行考试，试卷随机生成。

（1）笔试：笔试包括听力和阅读两部分。

听力部分考生通过耳机听问题，然后在计算机上选择正确答案。

阅读部分由考生阅读计算机上的英语文章，然后选择正确答案。

（2）口试：考生通过耳机听问题，然后通过麦克风用英语回答。

笔试－人机考试口试——人机对话附：中级考试题型样题一、笔试第1部分听力理解Part A 提问（听录音）Hello, I’m calling to confirm my room reservation. My name is Jane Smith.（答题）A. Where are you calling from?B. Of course, madam.C. Sorry, there is no room available, madam.D. What’s your room number, madam?答案：DPart B 对话（听录音）W: Good morning. Can I help you?M: Yes. I want to stay here one more night.Q: What do we know about the man?（答题）A. He wants to extend his stay.B. He is checking in.C. He is checking out.D. He is getting some information.答案：APart C 短文（听录音）Welcome to the Grand Hotel. To make your stay as enjoyable as possible, we hope you will use our hotel facilities to the full. Breakfast is served in the dinning-room from 8 to 9 a.m. But if you want your breakfast brought to your room at any time after 7 a.m., please fill out a card and hang it outside on your doorknob. Lunch is served from 12 to 2:30 p.m. and dinner from 7:30 to 9:00 p.m.. Hotel room service operates 24 hours. Hotel bar is open from 12:00 to 2:30 p.m. and 7:00 p.m. to 1:00 a.m.. Hotel shop is on the first floor at the right side of the lobby, which is open from 9 a.m. to 5:30 p.m..Now do questions 1 to 5:1.What service in the hotel is it that operates around the clock?2.When is the hotel bar open?3.What would you have to do if you want a snack at 11:00 p.m.?4.Which of the following is NOT true?5.What did the passage say about the hotel shop?（答题）1. A. Hotel bar B. Hotel room serviceC. Hotel shopD. Hotel laundry service2. A. It opens from 12:00- 2:00 p.m. and 7:30 p.m.-1:00 a.m..B. It opens from 12:30-2:30 p.m. and 7:00 p.m.-1:00 a.m..C. It opens from 12:00-2:30 p.m. and 7:00 p.m.-1:00 a.m..D. It opens from 12:30-2:00 p.m. and 7:00 p.m.-1:00 a.m..3. A. Go to the hotel shop.B. Hang a message outside your door.C. Go to the hotel bar.D. Call hotel shop assistants.4. A. You can have your breakfast in your room.B. Room service is very convenient.C. Lunch is served from 12:00 to 2:30 p.m..D. Hotel bar service opens 24 hours.5. A. It’s on the second floor.B. It’s on the left side of the lobby.C. It’s open round the clock.D. It’s open from 9:00 a.m. to 5:30 p.m..答案：1. B 2.C 3.B 4.D 5.D第2部分阅读理解Text AIn order to see that all the activities of the hotel run smoothly and efficiently, the manager carries out routine spot checks, often on a daily basis, of different aspects of the hotel’s operation. He also deals with unusual problems as they occur. In a large hotel, he coordinates the work of the department heads who supervise their respectived epartments. The manager’s working relationship with these people has a lot to do with the smooth functioning of the hotel.Hiring and training are two other vital responsibilities of the manager. The personality, experience, and technical know-how of every employee in the hotel are matters of importance in a business where courtesy is one of the major services. The references given by job applicants are carefully checked and, during the job interview, the applicant’s initial behavior is observed. A watch ful eye must be kept on their performance after they have been hired. Continuing in-house training programs are necessary in order to maintain the standards of the establishment.1. According to this passage, the hotel manager .ually works in his officeB.should have good relations with department headsC.should check every department every dayD.deals with unusual problems every day2. The overall responsibility of the hotel manager is .A.to ensure the smooth operation of the hotelB.to ensure a good working atmosphereC.to solve unusual problemsD.to check different aspects of the hotel’s operation3. What are the important aspects mentioned here in a staff-hiring program?A.The personality of the staff.B.The work experience of the staff.C.The technical know-how.D.All of the above.4. Before a person is hired by the hotel, .A.he will receive training provided by that hotelB.he is checked by the hotelC.he should send in letters of referenceD.he should maintain good standards5. When a person has been hired by the hotel, .A.he will definitely receive trainingB.he should expect that his work is supervisedC.he should expect to go to an interviewD.he should keep a watchful eye答案：1. B 2.A 3.D 4.C 5.B二、口试第1部分自我介绍Describe your normal work in your hotel or study in your school.第2部分业务问答Could you tell me something about your hotel’s health and recreation facilities?（三）高级1.总体要求应试者应具备较好的英语运用能力，熟悉并能熟练地使用常用的词汇、句型和交流模式，正确地获取口头的、书面的信息，并在本业务工作和生活及更大范围内能够进行一般的和比较复杂的交流，使用语言较规范、得体。

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饭店英语高级命题要求

饭店英语高级命题要求

江苏省饭店职业英语等级标准及命题要求（高级）一、总体要求具备正确、熟练使用英语语言的能力，即能运用标准或基本标准的英语，自如地与饭店客人进行饭店实际工作方面及更广范围内的口头及书面的有效沟通和交流，高质量地开展并完成饭店经营、管理及对客服务工作。

二、技能要求1、听力能够听懂母语为英语的人士正常语速的谈话，或听懂经过简单解释说明的谈话。

主要内容包括：（1）饭店或旅游业中关于日期、时间、价格等内容的长段交谈，简单的商务会谈、问讯；（2）饭店特色产品、旅游特色景点的介绍及有关物品、商品的推荐；（3）饭店客人、游客的投诉及恰当的处理过程；（4）对饭店一些突发事件的解决程序、处理措施的说明；（5）通过非正式讨论，与客人就住店期间的一些问题或安排达成共识，如客房更换、宴会安排、物品选择等；（6）旅游业中重要的人物或事件的描述。

2、阅读及词汇能够阅读并理解与饭店、旅游业相关及更广范围的文章。

主要内容包括：（1）旅行指南、宣传册、名胜古迹介绍、饭店发展史等与饭店业、旅游业有关的文章；（2）有关饭店客人及游客相关事务的文章及信函；（3）员工行为规范及工作要求方面的文章；（4）饭店及旅游业经营管理方面的文章；（5）涉及社会、经济、文化方面的文章。

掌握6000左右的单词和一定量的习语，对其中3500左右的常用词，要求拼写正确，能英汉互译，并掌握他们的基本用法。

3、写作要求文章表达流畅、清楚、用词准确，基本无语法错误。

主要内容包括：（1）饭店介绍及饭店主要特色产品介绍，如特色套房、菜肴等；（2）对饭店所在城市及主要名胜古迹的介绍；（3）各类信函，如客房、宴会确认函、道歉信、感谢信、邀请信、宾客来信回复等；（4）各种告示，如维修通知、失物招领等；（5）宾客留言及饭店内部通告、请示、报告或总结等；（6）饭店工作的个人经历及描述。

4、口语语音语调正确，表达正确、流利，几乎没有明显语法错误，允许个别发音有错误。

主要内容包括：（1）能详细地介绍饭店各种服务项目、设施、特色产品等；（2）能流畅自如地与饭店客人进行沟通、答疑、促销、问讯等；（3）能流利准确地向客户推荐饭店产品，介绍促销计划，并就合作事宜与相关企业进行有效协商、沟通；（4）能有效地提出解决各类宾客投诉等复杂问题的方案，并就解决步骤、措施作详细说明；（5）能完整地叙述个人经历或饭店的一些重大事件；（6）能就饭店经营与管理发表个人观点；（7）能清楚流利地与饭店内相关部门或本部门员工进行有效及时沟通；（8）对地方文化、名胜古迹等方面的了解、描述及讨论；（9）对我国的节假日及风土人情能用较流利的英语作介绍。

全国英语等级考试一级考试pets1口试复习材料

全国英语等级考试一级考试pets1口试复习材料

全国英语等级考试 一级口试
（一）简介
一级考试分两节考查考生英语口语交际能 力，考试时间约为8分钟。 分为A、B两节。

每次口试采取两名口试教师和两名考生的 形式。 一名口试教师主持口试并评分(总体印象分) 另一名口试教师不参与交谈，专事评分。

A节--考生个人情况介绍：
考查考生初次见面时向他人提供个人的事 实性信息，如姓名、出生地、职业、家庭 等的能力。考生也应能谈论他们的日常生 活及兴趣、爱好等。 该节约需3分钟时间。

B节—考生相互问答
1、本节考查考生根据信息卡就具体事实相互问答的 能力。 2、信息卡分为提问卡和问答卡，内容涉及到日常生 活、爱好等。 3、考生A根据提问卡提出问题，考生B根据对应的 问答卡或个人的具体情况回答。 4、然后考生B根据另一张信息卡提出问题，考生A 根据对应的回答卡或个人具体情况回答。 5、该节约需5分钟时间。
1、Greetings and introductions:
Good afternoon. Can you give me your marksheets , please? I’m …, and this is … She will just listen to us. Now, what’s your name? … Thank you . And your name ?... Thanks.

2、Questions.（由B考生开始）


Are you from …? Do you study? / Are you a student ? Do you like studying … ? Which school are you in…? What subjects do you study/like best? Do you like your class / teacher / school ? Are you good at English /P.E/football …? What color do you like best ? What’s the weather like today? (Sunny./ Windy. Cloudy./Rainy.)
公共英语等级考试三级(PETS3)学习笔记(五)

公共英语等级考试三级(PETS3)学习笔记(五)

公共英语等级考试三级(PETS3)学习笔记（五）Unit 16 Places and locationsDialogues /monologues:1、About a block down from here.2、I went to the conference to register and to set up my exhibition stand.3、I set out our brochures ready for the official opening.4、Coal could be moved from Welsh mining villages right into the heart of London.5、Britain’s rail network is still second to none.6、That doesn’t necessarily follow.7、There will be taxies to cross down, but it will naturally be more economical to use bicycles and buses or to work.Passage:Washington, D.C. serves as the seat of government for the United States of American. Over the 200 years, Washington, D.C. has grown with the nation, and it now represents the very best of America. From its majestic monuments to its incomparable museums, from the Mall to the steps of the Capital, Washington offers visitors one-of-a-kind attractions.The majestic capital building stands at the center of the city, allowing unobstructed views of the city’s most famousattractions. The immense open space of the Mall is marked off by the various museums of the Smithsonian Institution, the largest cluster of museums in the world. The national Air and Space Museum celebrates the nation’s achievements in flight and sp ace exploration, from the Wright brother’s first biplane to the Apollo moon mission and beyond. Visitors also line up for the Natural History Museum to learn about the sciences and to view the famous Hope Diamond. The Smithsonian Institution also includes the world-famous galleries. Art lovers should also appreciate the nearby National Portrait Gallery and National Museum of American Art.Looking past the Mall, the Washington Monument stands 505 feet above the city. It was the tallest man-made structure in America from its completion until the early 1900’s. Behind this monument are the reflecting pool and the trio of memorials dedicated to remembering President Lincoln and the wounded and killed of the Vietnam and Korean conflicts. New to the area of the tidal basin, and facing the Jefferson Memorial, a memorial to Franklin Roosevelt lies on the Potomac River which hosts millions of visitors each year.The offices of the various government agencies take up most of the space of the city, and most offer free tours to thepublic. The White House also offers free tours to the public. Just outside of the city, the national zoo houses thousands of animals on 163 acres of park. Among its residents are two giant pandas given to the United States as gifts from the People’s Republic of China. Across the river in Arlington, the Tomb of the Unknown Soldier stands amidst the dim, grave and majestic Arlington National Cemetery.Washington has many other distractions from politics. Washington’s theatre life is thriving; it is second only to New York in number of theatre seats. The National Symphony and other musical companies play four schedules. As a temporary home to diplomats from around the world, Washington’s restaurant offerings are the finest and most diverse around.The beauty and grandeur of the nation’s capital continue to captivate millions of American and foreign tourists who visit Washington, D.C. each year.参考译文:华盛顿特区(又称华盛顿哥伦比亚特区)是美利坚合众国政府所在地。

专业是酒店管理 需要考什么资格证书

专业是酒店管理 需要考什么资格证书

专业是酒店管理需要考什么资格证书专业是酒店管理需要考英语四级证书、会计证、人力资源证、前厅服务证、客房服务证以及餐厅服务证。

1、英语专业四级考试由高等学校外语专业教学指导委员会组织，通常于每年4月份举行，成绩合格即可获得高等学校英语专业四级证书。

2、会计从业资格证书简称会计证，是具有一定会计专业知识和技能人员从事会计工作的资格证书，是从事会计工作必备的基本最低要求和前提条件，是证明能够从事会计工作的唯一合法凭证，是进入会计岗位的“准入证”，是从事会计工作的必经之路。

3、人力资源管理师证书企业人力资源管理人员全国统一考试按照国家职业标准分为人力资源管理员（国家职业资格四级）、助理人力资源管理师（国家职业资格三级）、人力资源管理师（国家职业资格二级）、高级人力资源师（国家职业资格一级）。

4、前厅服务证前厅服务员具有良好的语言表达能力；能有效的进行交流，能获取、理解外界信息，进行分析判断并快速做出反应；能准确运用数学运算；有良好的动作协调性；能迅速、准确、灵活地运用身体的眼、手、足及其他部位完成各项服务操作。

5、客房服务证客房服务师指在饭店、宾馆、旅游客船等场所清洁和整理客房，并提供宾客迎送、住宿等服务的人员。

客房服务师资格认证分为三个层次，初级客房服务师（职业等级三级）、中级客房服务师（职业等级二级）和高级客房服务师（职业等级一级）。

扩展资料国家劳动和社会保障部于去年正式推出酒店管理师国家职业资格认证项目。

根据项目计划，培训内容包括酒店管理基础、酒店餐饮管理、酒店客房服务管理、酒店服务质量及安全管理、酒店市场营销和客源组织等，将采取理论与实践案例结合、培训与应试指导相结合的授课方式。

学员学满120课时后，参加全国统一考试，考试合格并通过资格审查的学员，将获得国家劳动和社会保障部统一颁发的《助理酒店管理师》或《酒店管理师》职业资格证书。

该证书全国通用。

参考资料：酒店管理-百度百科网页链接。